Unidad universal: tipos, dispositivo y propósito

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

Los accionamientos generales industriales (POP) pueden ser tanto nacionales como importados. Por sí mismo, un accionamiento universal es una combinación de dispositivos tales como un motor y un mecanismo de transmisión, que están encerrados en una sola carcasa. El propósito principal es accionar una variedad de mecanismos intercambiables. El cambio se produce por turnos, y cada uno de ellos realiza una determinada operación tecnológica.

Descripción general de la máquina

Naturalmente, la mayor ventaja de una unidad universal es que puede realizar una mayor variedad de operaciones que, por ejemplo, una unidad individual que realiza una sola función. En otras palabras, por el mismo dinero puedes comprar un modelo más funcional. Además, también se reduce el coste de mantenimiento tecnológico del dispositivo.

El lugar de instalación de este dispositivo suele ser el lugar más iluminado y conveniente del taller de producción. Es importante agregar aquí que el dispositivo tiene varias partes intercambiables, entre las que se pueden distinguir una picadora de carne, un cortador de verduras, un tamiz de harina, un desgarrador. Esto hace posibleutilizar el equipo en la carnicería, verdulería, etc.

Uso en objetos vegetales

En tales objetos, el POP se puede usar, por ejemplo, como un pelador de papas. Este modelo tiene una cámara de trabajo, que se encuentra en la parte superior del cuerpo de la unidad. El cuerpo es una especie de base, que se apoya sobre soportes, y se le unen bastidores verticales con revestimientos. Vale la pena agregar aquí que el diseño de una unidad universal de este tipo siempre prevé un perno que se adjunta a uno de los bastidores. Este elemento está destinado a la conexión a tierra. La parte inferior de este dispositivo consta de un motor eléctrico directo, así como un mecanismo de transmisión.

Uso del dispositivo

El dispositivo para pelar papas en las tiendas de verduras se instala en la base solo en aquellos lugares donde hay suministro de agua. Además, en el piso donde se colocará la unidad, es necesario equipar el camino de la alcantarilla, que se utilizará para drenar el líquido procesado de la máquina. Antes de poner en marcha esta máquina, verifique lo siguiente:

• presencia de puesta a tierra, así como vallas protectoras;
• estanqueidad de la bandeja de descarga.

Es necesario clasificar y lavar los productos manualmente. Cuando se hace esto, el motor eléctrico del dispositivo arranca, la materia prima se carga en la cámara de trabajo y también se enciende el flujo de agua. El tiempo de limpieza es de 2 a 5 minutos. El producto purificado se puede descargar del dispositivo sin detener su funcionamiento. Sin embargo, es necesarioapague el suministro de agua y cierre la cámara de trabajo. Después de eso, puede sustituir el contenedor por la ventana de trabajo del compartimento de descarga y abrir la puerta. Bajo la acción de la fuerza centrífuga, la materia prima se arrojará al contenedor.

Unidades de disco

Es importante tener en cuenta aquí que puede ser un dispositivo con una fuente de alimentación o con un mecanismo de accionamiento universal reemplazable.

Este modelo consta de una carcasa, un descargador, un accionamiento y un conjunto de piezas intercambiables. El lugar de instalación de esta unidad se convierte en una mesa en el taller. La instalación en sí se lleva a cabo sobre amortiguadores y no sobre la superficie de la mesa. El cuerpo de este dispositivo está hecho de aluminio y está fundido, y también tiene un canal de descarga instalado en ángulo. Dentro de este elemento hay un motor eléctrico y una transmisión por correa trapezoidal. La parte superior del cuerpo tiene un orificio en el que se instalan las cuchillas en forma de disco. El uso de estos discos en las tiendas de verduras es bastante común.

También vale la pena agregar que esta instalación tiene varios juegos de cuchillos. El primer juego incluye un cuchillo en forma de hoz, que está diseñado para triturar repollo. El segundo son dos discos ralladores que se utilizan para rallar verduras en tiras. El último tercer juego es una combinación de cuchillos para cortar verduras en cubos.

Descripción de las unidades de propósito general

Estos dispositivos suelen tener el mismo conjunto de elementos básicos. esosiempre un accionamiento eléctrico, así como varios actuadores intercambiables. Cada uno de ellos está diseñado para realizar una tarea específica.

PM en una carnicería o en cualquier otra empresa suelen ser máquinas de propósito general. Sin embargo, también hay un modelo especializado de la unidad. La diferencia entre un variador general y uno especializado es que la primera categoría se puede usar en varios talleres, y la segunda categoría está hecha para uno específico.

La adopción de una unidad de propósito general ayudará a ahorrar el espacio necesario para el dispositivo, reducirá los costos de fabricación en comparación con los dispositivos convencionales y también tendrá una vida útil más larga. Los principales modelos de uso general son P-P, PU-0, 6. También existen tipos que funcionan con corriente alterna y se caracterizan por ser dispositivos de pequeño tamaño.

Diseño general de la unidad

Todos los accionamientos universales de propósito general están diseñados de la siguiente manera:

• caso;
• caja de engranajes de dos etapas con cárter partido;
• motor de dos velocidades;
• panel de control;
• kit de reemplazo.

En el cuello de la unidad hay un asa con una leva, que está diseñada para acoplar elementos reemplazables.

Si consideramos el diseño de un dispositivo común PU-0, 6, entonces incluye los siguientes elementos: una caja de cambios y un motor eléctrico, que están cerrados por una carcasa común. Para conectar o cambiar piezas intercambiables de este aparato, haycuello de lado. La unidad se inicia mediante un interruptor de paquete ubicado en el cuerpo de este dispositivo. Las partes intercambiables del dispositivo incluyen lo siguiente: una picadora de carne, un mecanismo para aflojar la carne, un mecanismo para cortar verduras crudas y hervidas, etc.

Productores

El fabricante nacional de estos dispositivos es JSC "Torgmash". Esta empresa fue fundada en 1951. El enfoque principal de la empresa está en la producción de unidades que funcionan con éxito en la industria de confitería, alimentos, así como en panaderías y catering.

El costo del equipo se considera moderado. Al mismo tiempo, los productos de la empresa pueden describirse como confiables, económicos y fáciles de usar. Las reglas para la operación segura del dispositivo son simples y claras.

De fabricantes extranjeros, cabe destacar la empresa italiana AngeloPo. La actividad de esta empresa comenzó en 1922. El accionamiento universal, fabricado por esta empresa, está disponible en tres configuraciones diferentes y también tiene la capacidad de instalar doce tipos de boquillas diferentes.