El pollo a la parrilla como proyecto empresarial prometedor y rentable

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

A todo el mundo le encanta la comida barata y sabrosa, y el aroma del pollo recién cocinado difícilmente dejará indiferente a una persona hambrienta. Es por eso que el pollo a la parrilla se puede clasificar con seguridad como una idea de negocio rentable. Todos los días, nuestros ojos se topan con puestos compactos para cocinar carne con una corteza horneada, y la capacidad de instalar el equipo adecuado en tiendas grandes brinda una perspectiva tentadora de comenzar su propio negocio. Hablemos de este tipo de negocio con más detalle.

Seguramente, el mercado de tu ciudad ya está bastante saturado de empresas que venden pollo a la parrilla. Pero este no debería convertirse en un obstáculo en el camino hacia el objetivo preciado, porque no todos los puntos de venta modernos ofrecen a sus clientes productos realmente sabrosos y de alta calidad. Por lo tanto, es muy importante establecerse en el lado bueno ya en la primera etapa del desarrollo comercial. Considere los pasos básicos, sin los cuales no será posible abrir su propio negocio de pollo a la parrilla.

En primer lugar, debe decidir el lugar de venta de sus productos. Sólo hay dos opciones, cada una de las cualestiene derecho a existir. La primera opción es un punto estacionario en un gran centro comercial, cafetería, tienda de comestibles, etc. Es importante no calcular mal y elegir un lugar bastante transitable. La segunda opción es alquilar o comprar una camioneta especialmente equipada (toner). Su ventaja radica en la posibilidad de libre circulación por el perímetro del asentamiento para elegir el lugar más adecuado.

El costo de una camioneta de este tipo con ventanas de vidrio alcanza los 200-300 mil rublos. Con un negocio exitoso, será posible pensar en expandirlo y acordar con los puntos de venta la venta de sus productos.

Segundo punto: ¿en qué vas a cocinar el pollo a la parrilla? El equipo diseñado para este propósito cuesta alrededor de 50 mil rublos. Como regla general, una parrilla eléctrica o de gas moderna para pollos está diseñada para aproximadamente 12-18 canales y está equipada con puertas y paredes transparentes resistentes al calor que le permiten observar el proceso de cocción. Por lo general, el pollo a la parrilla de tamaño estándar tarda aproximadamente una hora en cocinarse.

También debe asegurarse antes de obtener los documentos necesarios para registrar a un empresario individual. Además, necesitará los permisos correspondientes de la SES, la supervisión de energía y el médico jefe, quien de vez en cuando revisará la seguridad y la idoneidad de su pollo a la parrilla para la venta. Tenga en cuenta que necesitará al menos dos empleados para trabajar en turnos.

Acerca de compras al por mayor y suministro diariolas materias primas deberán negociarse con la granja avícola más cercana. Recuerde que los envases de plástico y las bolsas de aluminio no solo son elementos esenciales de un negocio de este tipo, sino que también agregan una cantidad significativa al costo total de organizarlo.

En general, para abrir su propio negocio y vender pollo a la parrilla, necesitará entre 150 y 200 mil rublos. El período de amortización de un proyecto empresarial de este tipo será de aproximadamente 1 año. Sujeto a los matices anteriores, podrá generar un ingreso estable.