2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24
La ciudad de Ishim no es tan famosa como Tyumen, Omsk o Tobolsk. Quizás los habitantes de la parte europea de Rusia no hayan oído hablar de él. Es un importante centro de la industria alimentaria de su región. La planta de procesamiento de carne de Ishim puede considerarse una de las empresas más famosas.
Historia de la empresa
La planta empacadora de carne de Ishim no es la más antigua de Siberia occidental. Lidera su historia desde 1976. Por ejemplo, en 1953 se fundó una planta de procesamiento de carne en Yalutorovsk y en Kurgan, a principios del siglo XX. Inicialmente su perfil fue la crianza de cerdos, y durante 40 años pasó por las siguientes etapas:
- Asociación entre granjas basada en una pocilga.
- Granja estatal Yubileyny.
- Plemzavod.
- Planta de procesado de carne (rehabilitada en 2008) con centro de cría de cerdas.
Ahora la planta procesadora de carne está ubicada cerca de Republic Street en Ishim, y los centros de venta de productos están en Tyumen y Surgut.
La planta de Ishimsky forma parte del holding agrícola Yubileiny, que ocupa el 10% del mercado de carne de cerdo en el Distrito Federal de los Urales.
Productos y ventas
La gama de productos de la planta procesadora de carne de Ishim difiere de empresas similares en la región. Por ejemplo, no produce estofado de cinco tipos de carne o chips de carne, como en Yalutorovsk YaMK. Los productos cárnicos se elaboran principalmente con carne de cerdo debido a su especialización original.
La siguiente gama está disponible para los consumidores:
- Salchichas cocidas y ahumadas.
- Jamones, salchichas y embutidos.
- Delicatessen (balyk, cerdo hervido y lomo).
- Shpik.
- Productos semielaborados (parrilla, carne, empanadillas, albóndigas).
- Despojos.
Los distribuidores de la planta empacadora de carne de Ishim están ubicados en el territorio de la región de Tyumen, en Tyumen, Surgut, Khanty-Mansiysk e Ishim mismo. Sus productos se envían a las tiendas de varias cadenas minoristas, por lo que se pueden encontrar tanto en Kazajistán como en la región de Sverdlovsk.
Reseñas de consumidores y reputación empresarial
Si observa las opiniones de los consumidores sobre los productos, puede ver que les gusta la pechuga, la salchicha hervida y las salchichas. Hay críticas contradictorias sobre las albóndigas: a algunas personas les gustan, a otras no.
Si busca información sobre la planta de procesamiento de carne de Ishim en varios sitios de Tyumen, es evidente que no todo va a la perfección en la empresa. Por ejemplo, en 2017, se encontraron antibióticos y bajo contenido de proteínas en salchichas, lo que indica falsificación.
En 2018, no la planta procesadora de carne, sino la propia explotación agrícola recibió una multa por contaminar el territorio con estiércol de cerdo.
Competidores de la empresa
Si camina por los departamentos de comestibles de varias cadenas minoristas en Tyumen, puede ver con quién compite la planta de procesamiento de carne de Ishim:
- "Tocino de Omsk".
- TM "Atyashevo" (de Mordovia).
- Planta de procesamiento de carne de Novouralsk.
- Productos de las plantas procesadoras de carne de Yalutorovsk y Kurgan.
- Productos de Moscú (Tsaritsyno, Cherkizovsky).
Viaje a la ciudad de Ishim
Si alguien, después de probar los productos de la planta procesadora de carne, está interesado en la ciudad de Ishim, entonces se puede llegar fácilmente en uno de los trenes a lo largo del Ferrocarril Transiberiano que va de Tyumen a Omsk, así como en autobús desde Petropavlovsk en el vecino Kazajistán.
En Ishim, puedes visitar el museo de historia local típico del centro regional y el único museo en Rusia del escritor Yershov. Es muy posible dar un paseo durante varias horas y luego tomar un tren e ir más lejos a lo largo del Ferrocarril Transiberiano.
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