Planta de productos lácteos Dmitrovsky: historia, descripción, productos, reseñas de empleados y clientes

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

En el ranking de los productos más vendidos, los lácteos ocupan el primer lugar. No es de extrañar, porque hoy en día hay más de diez fábricas dedicadas al procesamiento de leche en los estantes de las tiendas. Una de estas empresas es la planta de productos lácteos Dmitrov.

Historial de ocurrencia

La famosa fábrica de productos lácteos al comienzo de su existencia era un pequeño centro de procesamiento de leche, que estaba ubicado en la ciudad de Dmitrov. En esta pequeña empresa en 1929, se llevó a cabo el procesamiento primario de la leche y su envasado. Luego, en carros tirados por caballos, se enviaba leche cruda a Moscú. Con la expansión de Dmitrov, también aumentó la demanda de productos lácteos. Era necesario comprar equipos especiales que aceleraran el procesamiento de la leche y permitieran producir en cantidades suficientes no solo leche, sino también kéfir, requesón, crema agria.

Cada año, la capacidad de la planta creció, lo que hizo posible proporcionar productos lácteos no solo al propio Dmitrov, sino también a Moscú y la región. A principios de la década de 1980, comenzóla construcción oficial del edificio principal de la planta, que duró casi diez años. A medida que avanzaba la construcción, se introdujeron los equipos más modernos, los especialistas prepararon muchos tipos nuevos de productos lácteos, los probaron y realizaron análisis.

A principios de la década de 2000, la planta de productos lácteos Dmitrovsky presentó un nuevo producto a los consumidores: quesos crema glaseados con leche. Varios tipos de masa de cuajada también fueron muy populares. Durante diez años, las revisiones de la planta de productos lácteos Dmitrovsky se han extendido por todo el país y más allá. Se estableció la exportación de mercancías.

Gama de productos

Hoy, los productos de Dmitrovsky Dairy Plant son una amplia gama de masas de cuajada de diversos grados de contenido de grasa, leche pasteurizada de bajo y alto contenido de grasa, crema agria clásica 20% y baja en grasa 15%, más de 10 tipos de cuajada, kéfir, leche horneada fermentada, varenets. Los productos se presentan en envases duros y blandos. Hace algunos años, la planta de productos lácteos Dmitrovsky compró el equipo necesario y comenzó la producción de acidophilus, un producto lácteo especializado que se obtiene utilizando bacterias especiales del ácido láctico.

Trabajadores de lácteos

La empresa se posiciona en el mercado nacional como prometedora, con buen salario y condiciones laborales aceptables. Sin embargo, tras un examen más detallado, los comentarios de los empleados de la planta de productos lácteos Dmitrovsky son muy tristes.

Los principales motivos de queja son los mismos para todos: retrasos en los salarios,trato grosero de la alta dirección, multas sin motivación en el trabajo. Además, todos los que trabajaban en la producción afirman unánimemente la ausencia de condiciones laborales elementales. Por ejemplo, en uno de los sectores productivos no hay lugares para comer. Muchos están insatisfechos con el hecho de que de 5 a 10 personas trabajan en una pequeña habitación cuadrada al mismo tiempo, que interfieren entre sí mediante constantes negociaciones de trabajo por teléfono. Muchos sacan conclusiones negativas debido a la alta rotación de personal. En promedio, un empleado de la planta de productos lácteos Dmitrovsky trabaja durante unos dos meses.

Opiniones de consumidores

Casi todos los clientes tienen sus propios pequeños secretos, rituales que siguen al elegir un producto en particular. Todos leen la composición y, por supuesto, se familiarizan con las reseñas de aquellas personas que ya han usado este producto. La planta de productos lácteos Dmitrov no es una excepción. La conclusión es decepcionante: la mayoría de los consumidores están decepcionados con la calidad de los productos lácteos de este fabricante. La gente se queja del desagradable sabor amargo de la leche, la cuajada glaseada de "goma". La crema agria y el kéfir a menudo son criticados. Según la opinión de la población, el principal problema es la calidad del producto y su vida útil. Muchos se encuentran con una sustancia francamente caducada y agria, que no solo es imposible de comer, sino también de oler. Los niños son los principales consumidores de productos lácteos, y las revisiones de los consumidores recomiendan encarecidamente elegir productos sin la etiqueta Dmitrovsky.fábrica.

Investigación científica

Cada año, el Servicio de Supervisión de Calidad de Rusia realiza investigaciones sobre todo tipo de productos en el mercado. Los productos de la planta de productos lácteos Dmitrovsky no son una excepción. Estudios recientes han arrojado resultados decepcionantes: solo se encontraron grasas vegetales en la cuajada de queso. La legislación prohíbe el uso de tales grasas en la producción de productos lácteos. Además, el contenido de levadura se superó en 28 veces. Este es un indicador catastrófico. Se rechazaron las cuajadas de queso, se impuso una multa a la planta. El embalaje también se sometió a examen. Resultado: la información sobre los ingredientes y el etiquetado es muy vaga. Esto obliga a los consumidores a comprar bajo su propio riesgo.

Las masas de cuajada tampoco pasaron la certificación. Rosnadzor reveló falsificación de requesón. Producción multada.

Los consumidores también son agresivos en sus reseñas. No se recomienda comprar leche, kéfir, crema agria, cuajada glaseada.

Actividades actuales

Durante los 80 años de existencia, la planta de productos lácteos Dmitrovsky ha pasado de ser un pequeño taller donde solo podían hervir y embotellar leche a un enorme conglomerado con su propia granja. La empresa trabaja en áreas como la producción de productos de leche entera, tiene sus propias tecnologías para la producción de queso y cuajada glaseada, crema agria y kéfir. La producción se ha vuelto casi libre de desperdicios. DELa compañía lanzó recientemente una línea de jugos que contenían suero de leche, que anteriormente simplemente se había cancelado.

Cada año, la gerencia de la planta de productos lácteos Dmitrovsky establece objetivos para mejorar y optimizar el trabajo. Se están comprando nuevos equipos, que están totalmente controlados por computadoras, y se están tomando medidas para reducir los costos de electricidad. Por lo tanto, mediante esfuerzos conjuntos, se está creando la historia de la planta de productos lácteos Dmitrovsky.