2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24
Los carneros de cola gorda pertenecen a las razas de carne de las ovejas. Los animales recibieron un nombre tan divertido por su característica única. Resulta que su grasa acumulada se deposita en una cola gorda (una especie de bola situada en la cola), y su peso puede llegar a los 10 kg, que es bastante, dados los parámetros generales del animal. Las razas de ovejas de cola gorda pueden ser de interés para aquellos cuyo negocio se desarrolla en el marco de la cría de animales. En Rusia, este nicho apenas comienza a desarrollarse. Es por eso que el enfoque del artículo será la descripción de las razas y su diferencia con las ovejas comunes. ¿Cómo es un carnero de cola gorda? Las fotos se presentan en el artículo.
¿Cómo no dejarse engañar?
Los criadores principiantes se dejan engañar fácilmente al pensar que otras variedades son carneros de cola gorda.
- El carnero con cola no tiene cola gorda. En cambio, tiene una pequeña cola de caballo cubierta con una capa de grasa. Esta es la principal diferencia.
- El carnero de cola gorda tampoco esse refiere a cola gorda, y por la misma razón. La grasa se deposita en su cola triangular.
- El carnero de Karabaj se considera de cola gorda. Sin embargo, con un peso promedio de un animal, solo habrá 2-2.5 kg de grasa. Una característica distintiva de la raza es una cola gorda bifurcada. La carne es deliciosa.
¿Qué carneros de cola gorda son los más grandes?
Estos son carneros de Hissar. Fueron criados por selección popular en pastos de montaña. Entre los conocedores, se les considera una "raza" especial de ovejas de cola gorda debido a las condiciones específicas de mantenimiento y crianza, así como al aislamiento de otras especies de su propia especie. Se diferencian en las colas gordas más grandes (en algunos individuos puede alcanzar los 30 kg). Las ovejas a la cruz crecen hasta 80 cm, carneros - hasta 85 cm Los animales son fuertes, desarrollados, con un cuerpo grande y ancho. La cabeza es maciza, el cuello es corto y denso, el hocico tiene la nariz ganchuda. Soportan sin problemas transiciones en distancias de hasta 500 km (de pastos de invierno a pastos de verano de alta montaña). El peso total alcanza los 200 kg para un carnero (para una oveja - 30-40% menos), sacrificio - alrededor del 60%.
Hoy la raza se desarrolla en tres direcciones: manteca, manteca de cerdo, manteca de cerdo, carne. Cabe decir que la última especie tiene un "almacenamiento" mucho más pequeño (cola gorda). El crecimiento joven es temprano (aumento de peso de medio kilogramo mensual). El útero siempre carece de cuernos; a los carneros a veces les crecen pequeños cuernos. El pelaje es basto, en su mayoría con una gruesa arista. El recorte es bajo: 1,5 kg de un carnero y hasta 1,4 de una oveja. La lana es adecuada para hacer fieltro y esteras de fieltro. Los carneros Hissar se adaptan bien a las nuevas condiciones.
¿Qué otras razas hay ahora en los mercados de agricultores?
Los carnerosEdilbay y Karachev también están en demanda. Son inferiores a las de Hissar en cuanto a volumen carne-grasa (productividad), sin embargo, su calidad de lana es superior (más pelusa, más suave al tacto) y cortan más.
¿Cuánto cuestan los carneros de cola gorda y dónde puedo comprarlos?
Si estamos hablando de reproducción, entonces para continuar con el trabajo de reproducción, debe tomar individuos de alta crianza. Los carneros de cola gorda de Asia central y del norte del Cáucaso se venden en las granjas de cría del país. El precio de un adulto es de 7 a 12 mil rublos.
La cultura del consumo de cordero de alta calidad en Rusia acaba de comenzar a emerger. Los buenos carneros de cola gorda, a diferencia de sus contrapartes, tienen una carne, grasa y lana de mayor calidad.
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