EFKO, Voronezh: comentarios de empleados y clientes, dirección, gestión y calidad del producto

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

EFKO en Voronezh es una división de la empresa de la industria alimentaria más grande de Rusia. El ramo principal del holding es la venta de sus propios productos derivados del aceite y grasas elaborados con tecnologías de punta.

La actividad de la empresa EFKO (su oficina central se encuentra en Voronezh) implica el paso de todas las etapas de producción, incluida la adquisición de materias primas, su almacenamiento y procesamiento, producción y transporte. La empresa cuenta con una red de distribuidores desarrollada para garantizar la venta ininterrumpida de los productos de su propia marca.

Cómo empezó todo

La historia de la empresa se remonta a 1897, cuando se puso en funcionamiento una planta para la producción de aceites de cilantro y anís en el asentamiento de Alekseevka. Estos productos estaban destinados no tanto a la venta en el mercado interno, sino a la exportación. Los aceites de Alekseevsky fueron comprados en grandes cantidades por perfumistas extranjeros.

Hasta el colapso de la Unión Soviética, el alcance de la empresa se mantuvo sin cambios. La fábrica de extracción de aceite esencial Alekseevskaya recibió la "Insignia de honor" yformaba parte de la preocupación nacional de los principales fabricantes de perfumes y cosméticos, aceites esenciales sintéticos y naturales.

Después de la privatización de la planta de Alekseevsky en 1992, se creó la empresa EFKO sobre esta base. Durante los siguientes dos años, se desarrolló un nuevo concepto de actividad, y en 1994 un equipo de profesionales se convirtió en el accionista de la empresa. Las personas de ideas afines se fijaron el objetivo de obtener el liderazgo en la industria rusa del aceite y la grasa, estableciendo un nuevo impulso para el desarrollo progresivo. Las instalaciones de producción se modernizaron y ampliaron rápidamente, se construyó un nuevo modelo de gestión y se dominaron nuevas tecnologías de fabricación de productos.

Cómo evolucionó la empresa

La elección de la línea de producción principal, es decir, la producción y el embotellado de aceite de girasol, se debió a la ubicación de la planta en el asentamiento de Belgorod. Resulta que a principios del siglo antepasado, aquí se produjo el primer aceite de girasol. Este mérito se atribuye al siervo Bokarev, nativo de Alekseevka. El éxito de las actividades de EFKO en Voronezh también fue predicho por numerosas investigaciones de mercado del mercado, que arrojaron pronósticos extremadamente positivos sobre el desarrollo del holding.

Desde 1996, la compañía se ha convertido en un actor independiente e independiente en el mercado ruso de aceite de girasol, produciendo productos bajo la marca Sloboda. A partir de ese momento, la red de distribución comenzó a desarrollarse activamente: las oficinas de representación de la empresa aparecieron en la capital, Novosibirsk,Ekaterimburgo, Voronezh. EFKO se convirtió en la primera empresa en utilizar activamente la tecnología de congelación en la producción de aceite de girasol.

Algún tiempo después, la empresa inició una cooperación con la empresa belga De Smet, que hoy es uno de los principales proveedores de equipos de producción para la extracción de girasol. En 1998, se abrió un taller para la producción de mayonesa bajo la misma marca Sloboda en Alekseevka, y un año después EFKO comenzó a producir aceite refinado desodorizado y mantequilla envasada.

Un paso importante en el desarrollo de la empresa fue la construcción de una fábrica para la producción de grasas y margarinas industriales especializadas, cuyo equipo se compró al antiguo socio belga De Smet.

Utilidad de EFKO y capacidad de producción

A pesar del desarrollo activo de la producción de ingredientes alimentarios, en el período de 2005 a 2011, los financieros predijeron la adquisición del holding por parte de una gran empresa estadounidense. El hecho es que la corporación Bunge estaba comprando intensamente acciones del grupo de empresas EFKO, lo que llevó a los analistas a conclusiones similares, pero luego apareció información sobre la recompra de la cartera por parte de los propietarios de EFKO.

Desde 2007, una planta de mayonesa, que es parte del holding, ha estado operando en Ekaterimburgo, una serie de nuevas marcas ingresan al mercado. En el mismo período, se abrieron nuevos sitios de producción (en la región de Moscú, región de Krasnodar). Desde 2012, los ketchups de la marca Sloboda se venden en el mercado.

Según datos no oficiales, los ingresos anuales de la empresa alcanzanalrededor de 150 mil millones de rublos, una quinta parte de los cuales son ingresos por ventas de exportación. Más de 15.000 empleados trabajan en la producción de EFKO y en las oficinas de Voronezh, Moscú y Belgorod. Desde 2013, la empresa se dedica a la fabricación de jabón y, hace tres años, al procesamiento de leche y la producción de yogur. Hoy EFKO también se está desarrollando fuera de Rusia. En particular, se asignaron más de 11 000 millones de tenge para la construcción de las fábricas de la empresa en Kazajistán.

La empresa EFKO es altamente resistente al impacto de los factores macro y microeconómicos de los mercados de consumo internos y externos. Debido a la formación de complejos funcionales, el holding logró resolver con éxito los problemas de las actividades de producción y ventas. Por otro lado, no es posible caracterizar a EFKO como una empresa separada, reflejar el volumen total de la actividad económica y evaluar objetivamente los riesgos para los inversores.

Estructura de mantenimiento

El Grupo de Empresas EFKO es una estructura integrada verticalmente, que incluye empresas para la producción, almacenamiento y procesamiento de productos agrícolas, la producción y venta de productos alimenticios.

A pesar de que EFKO es una estructura compleja, no está registrada oficialmente como sociedad de cartera. Actualmente, la empresa incluye varios complejos funcionales:

• bloque de inversión agrícola, que incluye empresas involucradas en la producción agrícola;
• preparación y almacenamiento de materias primas - talleres y almacenespremisas que aseguran un suministro ininterrumpido de girasol de calidad durante todo el año;
• producción es el complejo más grande de la estructura del holding, que produce verduras y mantequilla, productos para untar, margarina, salsas bajo varias marcas comerciales Sloboda, Altero, Nezhka, así como grasas especializadas para el sector industrial.

Los principales activos de producción de la empresa incluyen:

• alrededor de dos docenas de elevadores que pueden almacenar más de 800 mil toneladas de semillas;
• terminal marítima "Taman", donde se realiza la facturación multimillonaria de carga líquida y a granel;
• seis plantas de extracción de aceite que procesan un total de 2,2 millones de toneladas de semillas;
• cosechadoras para la producción de grasas industriales, produciendo anualmente 750 mil toneladas de productos;
• fábricas para la producción de productos envasados de marca;
• Selección de Investigación y Centro de Semillas e Instituto de Investigación Aplicada.

Además de la unidad de producción, la estructura de la empresa incluye un departamento de marketing y empresas de distribución que realizan las funciones de ventas, publicidad y promoción de productos en Rusia y en el extranjero. El enlace logístico de EFKO está ampliamente desarrollado. En Voronezh, según los comentarios de los empleados, se ha establecido un sistema para transportar productos a cualquier región. Un componente separado de la empresa son las empresas de construcción que brindan construcción y preparación para la puesta en marcha de la producción.ramas.

Gama de productos

A juzgar por las reseñas sobre EFKO, en Voronezh y otras regiones de la región de Chernozem, los productos tienen una gran demanda. El principal sitio de producción de la empresa es una fábrica ubicada en la región de Belgorod. La planta, que en el pasado reciente producía aceites esenciales de anís y cilantro, es hoy considerada una de las mejores de Rusia en términos de equipamiento y calidad del producto. Todos los procesos de la empresa están automatizados gracias a la introducción de modernos equipos europeos y tecnologías innovadoras.

Una amplia gama de productos divididos en varias categorías:

• aceite crudo y refinado envasado de girasol, aceitunas (marca "Sloboda" y Altero);
• varias variedades de mayonesa;
• harina obtenida tras la extracción del girasol (alrededor del 5,8 % de la producción total);
• tres variedades de ketchup.

Además de los aceites vegetales, EFKO (Voronezh) produce leche, yogur, margarina, manteca vegetal y pastas para untar para la industria de la confitería (análogos de mantequilla baratos que contienen sustitutos de la grasa de la leche). Además, la empresa proporciona una pequeña cantidad de servicios de procesamiento y envasado de aceite a terceros.

Sistema de control orgánico

Uno de los secretos del éxito de la empresa radica en el uso de ingredientes exclusivamente naturales. La empresa controla estrictamente la ausencia de componentes artificiales, químicos y organismos genéticamente modificados.

Activoel sistema Organic-Control asegura la producción de aceites vegetales y mayonesas de la más alta calidad. La empresa presta especial atención a los estándares de fabricación:

• Sustitutos de manteca de cacao láurico y no láurico;
• grasas de confitería;
• untables, margarina;
• análogos de grasa láctea en requesón y productos de queso.

Cada año, EFKO LLC (Voronezh) produce alrededor de 700 mil toneladas de productos de aceite y grasa mediante la aplicación de métodos de interesterificación, hidrogenación, fraccionamiento y otras tecnologías que garantizan la calidad competitiva de los productos.

Opiniones de clientes

Los productos del holding son populares no solo en la ciudad donde se encuentra su oficina central, en Voronezh. Los residentes de todas las regiones de Rusia dejan comentarios sobre la empresa "EFKO". La mayoría de los comentarios están dedicados al aceite vegetal, la mayonesa, los ketchups y los yogures Sloboda. En general, la gente está satisfecha con la calidad de los productos.

Muchas personas notan que las mayonesas y ketchups de esta empresa son similares a los productos de la marca competidora Heinz, pero a diferencia de ellos, se venden a un precio más asequible. A algunas personas les gusta el sabor de los productos Sloboda, mientras que otras los encuentran neutrales. Algunos consumidores opinan que las salsas contienen demasiado vinagre y que los ketchups usan colorantes fuertes, lo que los hace anormalmente brillantes.

En cuanto al aceite de girasol, la mayoría de los compradores lo encuentran ideal para cocinarensaladas, freír, hornear, ya que aporta a los platos un sutil sabor picante. Si crees en las reseñas, el aceite Sloboda no deja un olor obsesivo, no hace espuma y no se dispara en la sartén. Al mismo tiempo, los aceites de girasol de EFKO no pueden considerarse los más baratos, por lo que muchas personas intentan comprar varias botellas a la vez durante las promociones en los supermercados.

Se dedican muchas reseñas halagadoras a los productos lácteos fermentados EFKO (dirección en Voronezh: Taranchenko St., 40). Los yogures se mencionan con especial frecuencia en los foros, que son del gusto tanto de adultos como de niños. Los clientes aprecian los productos lácteos fermentados que no contienen sabores, porque muchas personas son alérgicas a varios sabores. Las bebidas se elaboran únicamente con leche natural, y en los yogures bebibles hay incluso trozos de fruta fresca. La popularidad de los productos Sloboda se debe a su precio asequible.

Los usuarios se refieren a las desventajas de los productos EFKO:

• f alta de distribuidores oficiales en regiones remotas;
• tecnologías de impresión de fecha de caducidad de mala calidad (la fecha se escribe con tinta lavable, lo que permite a los vendedores sin escrúpulos cambiar la fecha límite de consumo y vender productos caducados);
• inconsistencia entre el contenido de la composición indicada en el paquete (por ejemplo, el muesli y las frutas prometidas por el fabricante a veces no se encuentran en un frasco de yogur).

Centro de formación "Biruch"

Según los comentarios de los empleados de EFKO (Voronezh), el trabajo es de gran importancia para la producción y el desarrollo de la empresacentro de investigación especializado en Biryucha, región de Belgorod. Aquí desarrollan recetas originales, modernizan las tecnologías utilizadas en el proceso de producción y mejoran los tipos existentes de productos de aceite y grasa.

Se llevan a cabo regularmente seminarios prácticos para jóvenes especialistas del complejo de producción, hay programas para el intercambio de experiencias con socios de desarrollo de alimentos para fabricantes de ingredientes y tecnólogos. El centro de capacitación de la empresa EFKO está equipado con equipos que son una copia de las líneas de producción originales y permiten participar en la reconstrucción de los procesos para la fabricación de productos de panadería, confitería y lácteos. Además, aquí podrá degustar muestras de productos obtenidos que requieren el uso de grasas y sus sucedáneos:

• diferentes tipos de glaseado;
• chocolates para untar, grageas, dulces con rellenos y cremas;
• gofres;
• dulces orientales;
• helado con sucedáneos de la grasa de la leche;
• postres de cuajada, productos de queso;
• leche condensada, etc.

Sobre la base del centro de capacitación también hay una escuela de administración, cuyo propósito es capacitar a los gerentes y desarrollar comunicaciones formales e informales, motivar a los estudiantes para lograr los máximos resultados. La Escuela de Administración ayuda a formar las reservas de personal del holding, mejora las habilidades de los empleados existentes y desarrolla un espíritu corporativo unificado entre el equipo, concienciavalores compartidos y cultura.

Lo que atrae a los empleados de EFKO

Según las reseñas, a muchos en Voronezh les gustaría encontrar trabajo en la explotación. La popularidad de la empresa como empleador se debe a sus muchos años de actividad y su reputación impecable. Las marcas comerciales EFKO son reconocidas por los compradores rusos, y una amplia gama de productos que satisfacen las necesidades del consumidor es una garantía de ganancias estables y, por lo tanto, ganancias decentes para los empleados. Todos los que quisieran conseguir un trabajo en EFKO (Voronezh) lo entienden.

Según los comentarios de los empleados, para ingresar a la empresa, deberá pasar por una selección seria. Pruebas especialmente difíciles y entrevistas meticulosas esperan a los solicitantes de puestos gerenciales. Se imponen altos requisitos a los candidatos incluso después de la inscripción en el estado. Cada especialista debe necesariamente realizar una formación especializada a cargo de la empresa, lo que le permitirá navegar más a fondo los principios de la producción industrial de productos de aceite y grasa.

Ventajas de trabajar en EFKO

Según la dirección de la empresa, un equipo de especialistas es un activo clave y la principal ventaja competitiva del holding. En revisiones de EFKO en Voronezh, los empleados han confirmado repetidamente que se han creado condiciones de trabajo favorables en la empresa. Gracias a esto, la empresa puede implementar ideas corporativas únicas y resolver problemas de producción complejos.

Hoy, el número total de empleados de EFKO enVoronezh, según las revisiones, no tiene más de 100 personas. Muchos más trabajadores están involucrados en la producción de la empresa. Según datos no oficiales y numerosas revisiones de Voronezh, EFKO emplea a unas 15 mil personas, cada una de las cuales la empresa brinda las mismas oportunidades de capacitación, autorrealización y crecimiento profesional.

Las principales ventajas de trabajar en una explotación incluyen:

• registro oficial según el Código Laboral de la Federación Rusa;
• sin libertad condicional;
• proporcionar comunicaciones móviles corporativas, equipos informáticos;
• salarios decentes;
• perspectiva profesional;
• garantías sociales y programas adicionales de apoyo a los empleados (pago de la póliza anual de VMI, asistencia en la solución del problema de la vivienda, liquidación de deudas bancarias, etc.).

Política de personal de la empresa

El holding es líder indiscutible del mercado de productos derivados del aceite y grasas, lo que, a su vez, obliga a su dirección a tomar decisiones informadas en la selección de empleados. La empresa atrae a los mejores candidatos para las vacantes, planteándoles altos requisitos profesionales. Y no solo estamos hablando de la oficina central, que se encuentra en Voronezh.

En las reseñas sobre el empleador "EFKO", muchos hablan con indignación sobre el difícil examen de "ingreso" que se debe aprobar para solicitar un trabajo. Consta de dos etapas: prueba escrita y entrevista. Para aprobar el examen, necesita al menos 2-3 horas de tiempo libre, aproximadamenteEsto se evidencia en las numerosas reseñas de los empleados de EFKO sobre su trabajo en Voronezh y otras ciudades donde la empresa tiene oficinas de representación. El candidato será informado de los resultados de la prueba en unos días por teléfono.

En el momento de la publicación del artículo en el sitio web oficial de la empresa www.efko.ru no había vacantes para puestos en la empresa de gestión EFKO (Voronezh). De acuerdo con los comentarios de los empleados, aún no debe desesperarse. Aquellos que deseen encontrar un trabajo deben enviar un currículum al correo electrónico de la empresa y esperar una llamada de los gerentes. Tan pronto como haya una vacante, se invitará al candidato a una prueba y una entrevista.

A partir de noviembre de 2018, las vacantes para puestos en la empresa de gestión (Alekseevka) son relevantes:

• ingenieros de diseño;
• gerentes de calidad;
• análisis;
• tecnólogo;
• 1C ingeniero de software;
• gerente de ventas.

Lo que dicen los empleados sobre los beneficios

Entre las reseñas sobre el trabajo en EFKO en Voronezh, puede encontrar comentarios tanto positivos como negativos. Hay menos de estos últimos, pero también se les debe prestar atención.

En general, la mayoría de los empleados de EFKO (Voronezh) elogian a la dirección de la empresa por su enfoque práctico y pragmático. A pesar de los estrictos requisitos y el intenso ritmo de trabajo, siempre son tratados con comprensión y apoyo en caso de situaciones difíciles de la vida. Al mismo tiempo, no se debe abusar de esto: cada especialistaDebe cumplir con los plazos y entregar un trabajo de calidad. Entonces un gran número de órdenes de las autoridades, de las que mucha gente habla con indignación, son más que compensadas con un salario digno.

A juzgar por las respuestas, no solo los directores de EFKO en Voronezh sienten que son una parte importante de la empresa. De hecho, cada empleado ordinario es un participante activo en el desarrollo dinámico del negocio, que se ve facilitado por una política corporativa competente de la empresa. La mayoría de los empleados no tienen problemas con el equipo, el equipo funciona sin problemas y de manera productiva. Para fortalecer el componente motivacional, la gerencia realiza periódicamente varios concursos, cuyos ganadores reciben obsequios costosos o recompensas en efectivo.

Pasemos al importante tema de los salarios. Aquí las opiniones están divididas. A pesar de que los salarios de los empleados superan el promedio de las regiones, muchos se quejan de que el salario consta de dos partes: "blanco" y "gris". El salario oficial está cerca del salario mínimo, lo que no tiene el mejor efecto en las contribuciones mensuales a las organizaciones de seguros y pensiones. Por otro lado, esta carencia no es significativa para la mayoría de los empleados de la empresa.

Es imposible no mencionar las garantías sociales proporcionadas a los empleados de EFKO en Voronezh (TIN, OGRN de la empresa para asentamientos se pueden encontrar en el Registro Estatal Unificado de Personas Jurídicas). Trabajar en la empresa le permitirá ahorrar en una suscripción a un gimnasio, la compra de productos de marca, de alta calidad.atención médica. Los empleados pueden comprar mantequilla, mayonesa, yogures y otros productos por casi la mitad del precio minorista en los puntos de venta.

Los graduados de universidades sin experiencia laboral y mérito profesional tienen buenas posibilidades de conseguir un trabajo en una empresa. Por supuesto, el departamento de personal no podrá responder a todas las solicitudes, pero es importante para la empresa que los jóvenes especialistas consideren a EFKO como un empleador potencial. El derecho de prioridad para el empleo se otorga a los estudiantes que han realizado prácticas y prácticas en la empresa.

Desventajas de trabajar para una empresa

Como ya se ha señalado, también hay aspectos negativos en el empleo en EFKO. El más popular de ellos, a juzgar por las revisiones, es la tediosa prueba tediosa que debe pasar al solicitar un trabajo. Para demostrar la idoneidad de un puesto en particular, el solicitante de una vacante debe responder a decenas de preguntas generales y pasar una prueba de coeficiente intelectual. Según los usuarios, el examen recuerda en muchos aspectos al examen escolar. Por cierto, dura casi lo mismo: unas tres horas.

La entrevista es otra desventaja. Hablan de ella como la prueba más desagradable, sobre todo desde el punto de vista psicológico. Además de comunicarse con los superiores y el servicio de personal, no se excluye la posibilidad de pasar una prueba de polígrafo. A pesar de la promesa de informar al candidato sobre los resultados de la prueba y la entrevista, ni un solo empleado recibió una llamada del departamento de recursos humanos de EFKO en Voronezh.

Para muchos empleados, una desventaja significativa en el trabajo de la empresaes la burocracia. Sin una nota, una nota explicativa, una declaración y otra documentación actual, es imposible dar un solo paso. Lo más difícil de adaptar a los principiantes. Por otro lado, la burocracia se encuentra en todas partes, no solo en el holding EFKO.

El horario de trabajo irregular es una de las condiciones del empleador, lo que se convierte en una barrera infranqueable para el empleo de algunos empleados. El contrato de trabajo oficial especifica una jornada laboral fija, pero en la práctica, según las revisiones, las cosas son diferentes. Los empleados trabajan hasta completar su plan de trabajo y se quedan en la oficina hasta altas horas de la noche.

Además de los casos, que siempre abruman, la propia dirección crea problemas a los empleados. La empresa tiene un estricto sistema de multas, castigos y detenciones por retrasos, demoras, errores. Se desaconsejan especialmente las pausas para fumar durante las horas de trabajo.

La preparación para viajes de negocios es uno de los requisitos para los empleados de EFKO en Voronezh. La dirección de la empresa de gestión, que se encuentra en el centro de la capital de la región de Chernozem, ya se indicó en el artículo. Sin embargo, la mayoría de los empleados no siempre logran permanecer en esta oficina todo el tiempo. Para algunos, los viajes de negocios que duran al menos 7-10 días no tienen nada de malo, pero para los familiares, esto es un gran inconveniente.