Podredumbre de la fruta: causas, primeros signos y síntomas de infección, métodos de tratamiento y mejora del jardín

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

Cuando una persona, sin escatimar esfuerzos, cultiva un huerto de manzanos, espera obtener una rica cosecha. Y no hay nada más placentero que ver el resultado de vuestros trabajos. Pero a menudo sucede que el jardinero no tiene tiempo para recolectar los frutos: se pudren en las ramas y se caen. Al mismo tiempo, en apariencia, las manzanas y las peras se ven bastante saludables, pero desde el interior, acecha un enemigo insidioso de todas las frutas de hueso y los cultivos de pepita: la podredumbre de la fruta. A pesar de que este peligroso adversario está bien estudiado y puede ser derrotado, los jardineros aficionados a menudo no notan signos de infección en las primeras etapas de la enfermedad.

Patógeno, hábitat

El nombre oficial de la pudrición de la fruta del árbol es moniliosis. También se llama quemadura monilial. Esta es una enfermedad peligrosa que causa un patógeno fúngico de tres tipos principales:

• Monilia cinerea - "collar gris", un hongo que afectaFrutales de hueso, caracterizados por un crecimiento rápido particularmente agresivo.
• Monilia fructigena: el patógeno se distribuye predominantemente en cultivos de pepita, como la manzana o la pera, y causa daños mínimos.
• Monilia Cydonia - "collar de membrillo", el hongo infecta al membrillo.

Estos patógenos son predominantemente comunes en la zona templada de Rusia, en regiones con manantiales fríos con alta humedad. Muy a menudo, la pudrición de la fruta afecta a los árboles en el noroeste del país, en las regiones centrales, en los Urales del Sur, en las empresas agrícolas en los Urales y Siberia, en el Lejano Oriente, en el oeste del Cáucaso del Norte.

Etapas de la enfermedad

• La moniliosis se caracteriza por dos etapas de la enfermedad: Etapa conidial. Durante todo el período de la enfermedad, puede desarrollarse repetidamente, su función biológica es promover la reproducción masiva y el asentamiento del patógeno fúngico. En la etapa conidial, el hongo se comporta como un parásito. Exteriormente, esta etapa del desarrollo de la enfermedad se manifiesta por la formación de esporas en las áreas afectadas de cultivos hortícolas en forma de almohadillas grises de tamaño mediano. Estas formaciones consisten en mitosporas unicelulares (conidios). En primavera, cuando el cultivo comienza a florecer profusamente, el patógeno infecta la flor y, al extenderse más a lo largo de las ramas y brotes, provoca una quemadura monilial.
• Etapa esclerocial de la pudrición de la fruta. La etapa latente del patógeno que ocurre bajo condiciones adversas. En esta etapa, se pueden encontrar esclerocios en los árboles - formaciones densas,en cuyo interior se almacenan las hifas fúngicas durante varios años, conservando la capacidad de empezar a crecer en cualquier momento. Los esclerocios suelen ser pequeños, desde unos pocos milímetros hasta fracciones de milímetro.

Dos formas de la enfermedad

Además, los expertos que han estado desarrollando medidas para combatir la podredumbre de la fruta durante mucho tiempo distinguen dos formas del curso de la moniliosis:

• Rot. Aparecen signos primarios en las frutas, lo que conduce a su deterioro instantáneo y pérdida de rendimiento de hasta el 100%. La enfermedad progresa durante todo el período de crecimiento y maduración de los frutos. Las peras y manzanas con signos de infección no son aptas para la alimentación.
• Quemadura de Monilial. También se le llama quemadura de hoja. En la etapa inicial, se infectan yemas, ovarios, brotes y hojas. La infección conduce a un cambio de color (se vuelven marrones), en el futuro, al marchitamiento. Si no se caen durante mucho tiempo, se ven quemados.

Cómo se produce la infección

Durante el período de floración, las mitosporas penetran en el pistilo de cada flor. Luego viene la etapa de rápido crecimiento del micelio. Los pedicelos y los brotes jóvenes sufren a continuación. Pronto, en lugar de un cultivo en maduración, el jardinero observa un cuadro de secado generalizado de los brotes y marchitamiento.

Durante el período de maduración, la enfermedad tiene el carácter de una epidemia: los frutos se ven afectados en masa. Los primeros en sufrir son las frutas y bayas que tienen algún daño: heridas, grietas, rastros de insectos, otras deformaciones causadas por enfermedades concomitantes (roña, citosporosis, cáncer negro). La presencia de plagas exacerbasituación.

Período de incubación

El período de incubación dura 1,5 semanas. Después, durante el período de floración, los ovarios y las yemas comienzan a desvanecerse, durante el período de fructificación, aparecen manchas marrones características en las frutas y bayas, que crecen gradualmente en toda la superficie de la fruta. En el interior, las frutas y las bayas se vuelven suaves, tienen un olor típico a fermentación. Después de un tiempo, las frutas y las bayas se cubren con almohadillas de crecimiento amarillas y comienzan a caerse. En padans, el patógeno fúngico puede sobrevivir fácilmente al invierno y, con la llegada del celo, el ciclo se repetirá.

Condiciones climáticas

La pudrición de la fruta aparece con mayor frecuencia durante las primaveras frías prolongadas con una humedad alta del 75 al 90 %. El calentamiento no es un impedimento: el principal catalizador es la alta humedad. Pero en sí mismo no es la causa de la moniliosis. La enfermedad proviene de otras fuentes.

Razones de aparición

¿De dónde proviene el agente causante de la pudrición de la fruta de la manzana, la pera, la cereza, el membrillo y otros cultivos frutales? No hay tantas fuentes. Estos son los principales:

• Daños en la corteza de los árboles a través de los cuales pueden penetrar los hongos.
• Contacto físico de frutos ya infectados con partes sanas de la planta.
• Violación de la integridad de la piel del fruto (mecánica) y provocada por plagas (ganso y carpocapsa). La fruta con piel intacta solo puede infectarse con moho gris a través del contacto físico cercano con objetos infectados.
• Presencia de otrosenfermedades que han debilitado los cultivos hortícolas.
• Alta susceptibilidad de una especie o variedad de planta en particular a un tipo particular de patógeno fúngico.
• La presencia de frutos momificados sin recolectar en los que se ha conservado el hongo.

Factores que aumentan el riesgo de contraer moniliosis:

• tiempo de floración;
• granizo y tormentas frías;
• nieblas;
• inviernos nevados;
• clima ventoso (las esporas viajan largas distancias);
• humedad del aire superior al 75 %;
• recipientes sucios y sin procesar para recolectar y almacenar frutas;
• herramientas sucias y sin tratar utilizadas para cortar ramas;
• invierno frío y largo.

Signos de infección

Antes de tomar cualquier medida para combatir la pudrición de la fruta de los manzanos, perales y otros cultivos hortícolas, debe asegurarse de que se trata de moniliosis y no de otra enfermedad. La podredumbre gris tiene los siguientes rasgos característicos:

1. Las hojas, los ovarios, las inflorescencias y los brotes jóvenes se vuelven marrones y se marchitan.
2. Las hojas infectadas no se caen y se vuelven negras.
3. La fruta comienza a pudrirse con una pequeña mancha marrón en la piel.
4. La pulpa de la fruta se vuelve blanda, de color marrón con un característico aroma a alcohol.
5. La mancha crece de tamaño hasta capturar toda la superficie de la fruta. La fruta se vuelve negra o marrón.
6. Se forman almohadillas de color gris amarillento en la fruta podrida. Contra el fondo del color de la fruta marrón, pueden parecer blancos.
7. Estas almohadillas - mitosporas (conidios) - están ubicadas en la fruta en círculos concéntricos.
8. Además, la infección se produce cerca de los frutos y partes de la planta por contacto físico o por aire.
9. Con la propagación del patógeno fúngico, el número de frutas y bayas afectadas está aumentando.
10. Si la fruta no se recoge durante mucho tiempo, el hongo se propagará a lo largo del tallo, luego se trasladará a la rama, etc.

Cómo pelear

¿Cómo lidiar con la podredumbre de la fruta? La moniliosis es una enfermedad fúngica peligrosa que puede capturar el 100 % de los árboles del jardín en una temporada. Por lo tanto, ante los primeros signos de podredumbre gris, es necesario proceder con un tratamiento constante. Consta de dos pasos:

1. Recolección y destrucción de bayas y frutos afectados. Colección de padans momificados. Poda de ramas, eliminación de partes dañadas de los árboles.
2. Tratamiento de focos de moniliosis con preparados fungicidas.

La implementación de estas dos etapas da buenos resultados, pero, lamentablemente, la cosecha se perderá parcial o totalmente. Los jardineros experimentados argumentan que la pudrición de la fruta es uno de esos tipos de enfermedades que es más fácil de prevenir que combatir. Por lo tanto, es necesario tomar ciertas medidas preventivas.

Prevención

La lucha contra la podredumbre de la fruta debe comenzar con la implementación de diversas medidas destinadas a minimizar los riesgos de infección. Areducir la probabilidad de podredumbre gris en cultivos frutales:

1. Pode regularmente el exceso de brotes en el árbol para formar una corona transparente que "respire". En el follaje sombreado, el hongo se siente muy bien, mientras que el aire y la luz del sol lo hacen esperar tiempos mejores.
2. Realización regular de aderezos. Las plantas sanas y nutritivas son más resistentes a diversas enfermedades.
3. Destrucción de plagas, especialmente carpocapsa, ganso sierra. Viola la integridad de la fruta y, de hecho, abre la puerta al patógeno fúngico.
4. Tratamiento regular del jardín con preparados que contengan cobre. Destruyen no solo la moniliosis, sino también otras enfermedades, por ejemplo, la sarna y el cáncer negro.
5. Planifique la ubicación de los árboles en la etapa de plantación para que el jardín esté bien iluminado y ventilado.
6. En la etapa de compra de plántulas, se debe dar preferencia a las variedades especiales que se adaptan bien a esta enfermedad.
7. Rejuvenecimiento regular de las plantas eliminando las ramas viejas que pueden contener esporas de hongos.
8. Recoge y quema la escoria.
9. Eliminar las malas hierbas.

Fármacos para la moniliosis

El tratamiento de la pudrición de la fruta se realiza mediante diversas preparaciones. La mayoría de las veces recomiendan Medyan, Topsin y Skor.

Al comienzo de los cerezos y las flores de cerezo, puede usar el medicamento "Median Extra" para rociar a razón de 5 g por litro de agua. Se recomienda en esta etapa debido a su relativamente baja nocividad.para los cultivos frutales en particular y el medio ambiente en general. Pero si no ayuda, entonces vale la pena probar una "Velocidad" más efectiva.

Ciruelas, melocotones y albaricoques, así como otras frutas de hueso, estarán bien protegidos con Topsin-M a la dosis de 3 ml por litro de agua. Funciona bien incluso a bajas temperaturas (menos de 12 ⁰С), mientras que "Skor" en estos indicadores tiene menos eficiencia. Si ya hay signos de enfermedad en los árboles, se usa Topsin-M dos veces, con un intervalo de una semana. También uso a menudo Fitosporin-M durante el período de floración: 20 ml del producto por 10 litros de agua.

Para tratar las áreas infectadas de la planta, se utiliza una solución de Bordeaux líquido al 3%, los troncos se cubren con una capa de cal con sulfato de cobre. Para fines preventivos, los jardines se tratan con una solución de cobre al 1% sulfato dos veces al año, a principios de primavera y otoño, después de la cosecha. Si hubo una primavera fría prolongada, entonces se requiere este tratamiento. En veranos lluviosos, las preparaciones que contienen cobre se usan 3 veces.