2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24
La primera mención del proceso de destilación se puede atribuir al primer milenio antes de Cristo. Aristóteles es uno de los primeros científicos en describir completamente esta tecnología. Más tarde, varios alquimistas de todo el mundo se involucraron en este proceso. Puede encontrar referencias a la destilación de alcohol entre muchos pueblos que utilizan materias primas de uva, caña de azúcar, jugo de manzana, ciruelas y mucho más. Los alquimistas egipcios hicieron una contribución significativa al desarrollo de la destilación. Eran de la opinión de que, gracias a la destilación, se podía extraer un "alma" del vino, y en la terminología rusa "spiritus" se simplificó a la palabra "alcohol". A continuación, hablaremos sobre este fenómeno y descubriremos qué es: destilados.
Qué es la destilación
Del latín significa "gotas que drenan". Esta tecnología no es más que la destilación de un líquido, como resultado de lo cual se evapora convirtiéndose en vapor al enfriarse tras el contacto con el aire. La destilación se divide en 2 tipos:
- Con condensación de vapor enlíquido.
- Con condensación en estado sólido.
Por lo tanto, los destilados son el líquido o sólido resultante (también llamado residuo) resultante del condensado. Además, la destilación se divide en simple y fraccionada. En la primera opción, se trata de una extracción y evaporación continua del líquido, y en el segundo método, la destilación a diferentes temperaturas, y cada extracción va a un matraz separado.
Para llevar a cabo este proceso se necesitan los principales elementos:
- recipiente cerrado calentado (cubo, contenedor);
- eliminador de goteo (tubería para eliminar el arrastre de salpicaduras);
- condensador refrigerado (nevera);
- condensador en forma de intercambiador de calor (tubo en tubo);
- línea de vapor (o serpentín) que conecta ambos elementos;
- capacidad de recepción.
Para qué sirve la destilación
Esto es necesario cuando es necesario separar el líquido en varias fracciones o separarlo de las impurezas. Esto se aplica a los aceites esenciales, el agua, los hidrosoles, el agua floral, el alcohol y la industria del aceite. Es importante recordar que la seguridad es la clave para el progreso de la destilación.
El agua potable ordinaria se somete a esta tecnología para purificarla. Como resultado, obtenemos agua limpia sin diversas impurezas. Sales, metales, microorganismos, arena, etc. sedimentan en un cubo calentado con un líquido. Y el condensado destilado está libre de estos aditivos.
Pero la razón más buscada para la destilación es el alcoholdestilación. Como resultado, se obtiene un producto alcohólico. Resulta que esas bebidas que contienen alcohol son destilados.
Etapas del flujo tecnológico
En términos simples, para obtener el producto final alcohólico, es necesario llevar a cabo la tecnología en 3 etapas de evaporación líquida.
En un recipiente bien cerrado (hermético) se coloca un puré (base que contiene alcohol) que al calentarse comienza a condensarse al pasar por el serpentín. La primera fracción de evaporación (o "cabeza") es la más ligera y contiene alcohol metílico. Es imposible inhalarlo y beberlo, ya que produce una intoxicación severa, de la que quedan ciegos y mueren.
La segunda fracción (o como también se le llama "destilado medio") - alcohol etílico, es él quien es el propósito de la destilación del alcohol. Al final, el agua ordinaria gotea de la bobina, casi sin alcohol, pero contiene metales pesados (butanol e isopropanol), que también son venenosos, pero no como el metanol: provocan una resaca severa. Esta fracción se llama "cola". El proceso se detiene cuando el destilado deja de arder.
Resulta que el "medio dorado" del alcohol - el destilado es el objetivo de obtener una bebida alcohólica de élite. Por ejemplo, el coñac, el armagnac, los calvados, el whisky escocés e irlandés, el brandy español y portugués, el tequila mexicano y muchos otros se elaboran utilizando esta tecnología tradicional de destilación de alcohol.
El destilado no es solo un líquido purificadode las impurezas, esta es la preservación del sabor. Una característica de la destilación es que es imposible deshacerse por completo de las impurezas debido a la volatilidad de los componentes. Pero es precisamente por esta cualidad que las bebidas alcohólicas conservan su sabor aromático único. Por ejemplo, si un whisky escocés de 100 años se somete a una rectificación (separación más precisa de las fracciones, alcohol más puro), no tendrá un sabor diferente al del vodka.
Gases condensados destilados (DHA)
Este es un líquido claro que se forma como resultado de la destilación de gases naturales y no se disuelve en agua. Incluyen gasolina, fracciones de queroseno sin sustancias resinosas. En otras palabras, es un producto de la refinación del petróleo. Se utiliza como combustible diésel o disolvente en la industria de las pinturas.
Estos destilados se dividen en DHA ligero, medio y pesado. El más popular de ellos se utiliza en la industria petrolera en forma de aditivos en la producción de gasolina, combustible, es DHA ligero.
El destilado medio tiene una composición similar a los grados diésel de invierno. Pesado: estas son las fracciones de destilación residual y se utilizan en plantas de proceso, salas de calderas como combustible.
Uso y transporte de DHA
El destilado petroquímico es una sustancia explosiva y explosiva. El transporte de la sustancia se lleva a cabo de conformidad con los más estrictos requisitos de seguridad en contenedores sellados fabricados con revestimiento anticorrosión.
De éltambién se producen algunos tipos de materiales poliméricos, con la adecuada purificación química y estabilización del destilado. Y también en la elaboración de aditivos de alto octanaje y actúa como materia prima para la síntesis de olefinas. Funciona muy bien en las manchas de grasa en la maquinaria y actúa como solvente en la industria de la pintura.
En conclusión sobre los destilados
Un destilado es un producto obtenido como resultado de un proceso físico y químico denominado destilación. La tecnología es simple, pero requiere seguridad y una implementación clara de acciones secuenciales. Muchos factores influyen en el curso de los procesos; vale la pena destilar solo si tiene conocimientos y habilidades especiales.
