Kazajo raza de vacas de cabeza blanca: características, características y comentarios

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

Por supuesto, las vacas en las granjas de granjeros rusos se crían principalmente para obtener leche. Sin embargo, en algunos casos, también se cría ganado para carne. Se cree que una granja de este tipo puede ser rentable solo si se cría ganado de raza pura. Con la misma dieta, este ganado aumenta de peso mucho más rápido que los híbridos. Una de las mejores razas de vacas para la producción de carne es la kazaja de cabeza blanca.

Un poco de historia

Este ganado altamente productivo fue criado en la época soviética por criadores de Kazajstán y la región del Bajo Volga. En ese momento, las razas Hereford, Kazakh y Kalmyk se utilizaron como especialistas en crianza. Posteriormente, los individuos obtenidos por cruzamiento fueron criados “en sí mismos”, seleccionando los toros y vacas más productivos. La raza kazaja de cabeza blanca fue aprobada como raza independiente en 1951.

Del ganado Hereford, los representantes de esta especie recibieron cualidades tan valiosas como un alto rendimiento de carne y un rápido aumento de peso. De los toros kazajos a este ganadotiene un cuerpo fuerte. El trabajo de selección se lleva a cabo con esta raza en nuestros días. El esfuerzo de los especialistas se dirige principalmente a mejorar, por supuesto, sus cualidades cárnicas. El mejor ganado de cría de la raza kazaja de cabeza blanca se concentra hoy en la región de Volgogrado, en la granja de cría "Octubre Rojo". Estos ganados se mejoran aquí tanto renovando la sangre al usar Herefords, como seleccionando a los mejores representantes.

Señales externas

Además del cuerpo macizo, la raza kazaja de cabeza blanca es diferente:

• torso estirado en forma de barril;
• espalda muy plana;
• huesos fuertes y relativamente ligeros.

El color de las vacas de esta raza es rojo en diferentes tonalidades. La cabeza, la papada, la cola, la parte inferior del vientre y las patas son blancas. Una característica del ganado de esta raza es el hecho de que en invierno está cubierto de pelo largo y espeso. Por lo tanto, es posible mantener dichos toros y novillas en el clima más severo.

Especies kazajas de cabeza blanca

Actualmente, dos líneas principales de este ganado se crían en granjas: carne y carne y leche. El primer tipo es el principal. En las explotaciones que contienen animales de tipo cárnico se practica principalmente la técnica del pastoreo prolongado en pastos. Los terneros en tales granjas se crían por succión. En invierno, el ganado recibe principalmente concentrados, ensilaje y forraje.

En granjas especializadas en el cultivo de la línea kazaja de carne y lácteos de cabeza blanca,Se utilizan métodos ligeramente diferentes para cuidar a los animales. En este caso, los terneros se destetan del útero después de un tiempo. La selección del ganado en este tipo de fincas se realiza tanto por sus características cárnicas como lácteas.

Productividad ganadera

Las vacas kazajas de cabeza blanca pesan un promedio de 540-580 kg. En algunos casos, esta cifra puede alcanzar los 700 kg. Los gobios de la raza kazaja de cabeza blanca en el momento del sacrificio aumentan de peso entre 800 y 850 kg. El peso corporal de los mejores individuos puede llegar hasta los 1000 kg.

El rendimiento de carne de este ganado es de aproximadamente 53-63%. La cifra récord fue del 74,3%, obtenida a partir de toros especialmente engordados. La carne de estas vacas, a juzgar por las opiniones de los ganaderos, tiene muy buena presentación. Al mismo tiempo, tiene un sabor simplemente excelente. Se valora principalmente por su jugosidad y la presencia de depósitos de grasa entre los músculos.

El ganado de carne y lácteos de esta raza también es bastante bueno en productividad. Se cree que mantener tales vacas es bastante rentable. Para la lactancia de una vaca kazaja de cabeza blanca, puede obtener entre 1,5 y 2,5 mil kg de leche. Las cifras récord en este sentido son 6000 kg por año. Y esto, a su vez, es comparable con la producción de leche de vacas de una dirección de productividad puramente láctea. Entonces, por ejemplo, una vaca de estepa negra y blanca y roja puede producir de 4 a 6 mil kg de producto por lactancia.

El contenido de grasa de la leche de la vaca de cabeza blanca de Kazajstán es de alrededor del 4%. Este indicador es realmente muy bueno. La mayoría criados en Rusiala vaca da leche con exactamente este contenido de grasa.

Raza de vacas kazajas de cabeza blanca: características del contenido

Estos animales se crían principalmente en forma suelta en interiores o en áreas para caminar al aire libre. Para los terneros de esta raza, son adecuados corrales excepcionalmente limpios y sin corrientes de aire. En el verano, el ganado de cabeza blanca kazajo es llevado a los pastos. Lo más rentable es el contenido de este ganado en libertad.

En los locales destinados al descanso de las vacas se suele colocar un lecho de paja no recambiable con una capa de 25-30 cm que se renueva diariamente a razón de 3 kg por animal. Durante el período de estabulación, el grosor de la cama alcanza 1 m. En el interior, un animal debe tener alrededor de 5-7 m2 de área. Estos animales generalmente son conducidos al establo solo en heladas severas.

Se están habilitando las zonas de paseo de la finca en el lado sur. Su tamaño debe ser tal que una vaca represente al menos 8 m² de superficie con cubierta dura y unos 25 m^{2 en su ausencia. Los comederos se instalan a lo largo del perímetro del potrero. Las puertas del establo con este tipo de ganado deben estar constantemente abiertas.}

Para el invierno, los toros y las vacas de cabeza blanca kazajos, como ya se mencionó, están cubiertos de lana gruesa y, por lo tanto, pueden pastar en esta época del año. Por lo general, los pastos artificiales se organizan para el ganado productor de carne. En este caso, en otoño se colocan hileras inclinadas dobles de plantas de tallo alto en los campos. también en inviernolas vacas de esta raza también pueden pastar en pastos naturales con pasto largo.

Alimentación

En términos de dieta, la vaca cabeciblanca kazaja no tiene pretensiones. Muchos granjeros mantienen estas vacas en este menú:

• por la mañana - agua, grano triturado, heno;
• por la noche - paja, madera triturada, agua.

Trituradoras al mismo tiempo se necesita un poco para un animal. Cinco vacas necesitarán un balde lleno de 15 litros por día. El heno se debe dar libremente al ganado. En invierno conviene aumentar la cantidad de concentrados para vacas.

Kazajo Whitehead Juvenil

El instinto maternal en las vacas de esta raza está muy bien desarrollado. Esto se debe principalmente al hecho de que los terneros de cabeza blanca de carne kazaja se mantienen con succión. Dado que los jóvenes están con su madre durante mucho tiempo, prácticamente no hay estocadas en dicho ganado. Los terneros de esta raza nacen muy grandes. Su peso después del parto es de unos 27-30 kg. Pero a pesar de ello, el parto en las vacas, dado que también son de gran tamaño, es muy fácil. Las complicaciones en estas vacas son extremadamente raras.

Los propios terneros de estas vacas nacen sanos y fuertes. Se enferman solo en casos excepcionales. No tienen patologías congénitas. Hasta que el toro o la vaquilla crece, la madre está al lado de ellos y muestra el máximo cuidado por ellos. Incluso si el propietario no cumple con ningún requisito especial para el mantenimiento de los terneros, no les pasará absolutamente nada. por supuestoesto facilita enormemente la tarea del agricultor de criar ganado joven.

El crecimiento de los terneros de carne de esta raza depende en gran medida de la producción de leche de las vacas. El crecimiento joven de la raza kazaja de cabeza blanca crece hasta los 18-20 meses. En ese momento, se las arregla para aumentar el peso corporal letal. Con engorde intensivo, el período de crecimiento se reduce a 12 meses. El peso vivo de los terneros por año aumenta a aproximadamente 450 kg.

Comentarios de los granjeros sobre la raza

La opinión de los propietarios de granjas especializadas en la cría de ganado de cabeza blanca kazajo es relativamente buena. Este ganado recibió buenas críticas principalmente por:

• físico correcto;
• aumento rápido de peso incluso con una dieta bastante escasa;
• sin problemas de cobertura.

En términos de productividad de la raza Hereford, la raza kazaja de cabeza blanca, desafortunadamente, según la mayoría de los agricultores, es inferior. Sin embargo, al mismo tiempo, está mucho más adaptado a las duras condiciones de la zona esteparia de Rusia. Además, este ganado, a diferencia del Hereford, no tiene miedo a los largos recorridos.

La ventaja de este ganado, entre otras cosas, se considera poco exigente en términos de calidad del alimento. Comen tales vacas literalmente todo. Si es necesario, se permite dar a este ganado cebada y paja de trigo. Aproximadamente el 60% de todo el forraje alimentado es este producto.

Por supuesto, la resistencia a la intemperie también se aplica aventajas incondicionales de las vacas de esta raza. Se cree que este ganado se puede mantener a temperaturas de +50 a -40 grados. Y sin perder productividad.

Precio del ternero de cabeza blanca kazajo

Por lo tanto, las reseñas de los criadores de esta raza se merecían realmente muy buenas. El costo de los terneros kazajos de cabeza blanca, como cualquier otra raza, generalmente está determinado por su peso vivo. El precio de los animales jóvenes de 200-300 kg, por ejemplo, es de 140 rublos por kilogramo. El costo del ganado de esta raza de carne y la productividad de carne y lácteos es aproximadamente el mismo. El ganado Hereford, en la foto de arriba, está ganando más peso corporal y, por lo tanto, suele costar más.