Simmental, raza de vacas: foto y descripción, características, pros y contras de la raza

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

La raza de vaca Simmental es una de las más antiguas. Es versátil, tiene excelentes características cárnicas y lácteas. Los toros Simmental aumentan de peso muy rápidamente. Su carne tiene un sabor agradable, por lo que los granjeros suelen llevarlos para el engorde. Las vacas Simmental producen excelente leche grasa, que es excelente para hacer quesos. Dan a luz terneros fuertes y tienen una lactancia estable. Las vacas Simmental son muy resistentes y se adaptan fácilmente a cualquier condición.

Historia de la raza

El trabajo sobre el ganado Simmental comenzó en el siglo V. Los criadores eran granjeros celtas, los ancestros de los suizos modernos. El nombre de los animales fue dado por su tierra natal: el Valle de Simmental. Los criadores querían obtener ganado que se adaptara al pastoreo en las tierras altas y tuviera una buena producción de leche. Sin embargo, fue solo en el siglo XIX que se obtuvieron mayores rendimientos de leche de las vacas.

Hasta ahoraLa raza de ganado Simmental se distinguió por un físico fuerte, pero por una producción de leche mediocre. Las vacas gozaban de excelente salud, por lo que muchas personas buscaron agregar su sangre a sus vacas locales. Por ejemplo, Simmentals se utilizó para crear razas: Bulgarian Red, Fleckfie, Montbéliarde, Húngaro Pied, etc.

En el siglo XIX, se llevó a cabo un trabajo serio en el ganado para obtener una mayor producción de leche. Y los criadores finalmente lograron el éxito. A mediados del siglo XIX, se trajo ganado Simmental a Rusia. Aquí también se trabajó para mejorar las cualidades de la raza. Fue aclimatado por muchas repúblicas de la Unión Soviética. Incluso se han conservado fotos de la raza Simmental de aquellos tiempos. Actualmente, estas vacas son muy populares en Rusia. Simmentals también se crían en otros países: Ucrania, Bielorrusia, Kazajistán.

Descripción

La raza de ganado Simmental se caracteriza por un esqueleto fuerte y un físico proporcionado. Los animales tienen tejido muscular bien desarrollado, piel gruesa, piel fuerte.

Descripción de la raza Simmental:

• Los terneros al nacer tienen un peso promedio de 34 a 42 kg, sus madres de 550 a 590 kg, sus padres de 850 a 1100 kg.
• La altura a la cruz para toros es de 138-145 cm, para vacas - de 133 cm.
• Los animales son predominantemente de color rojo y blanco.

El ganado Simmental no tiene pretensiones, tiene excelentes cualidades de adaptación. Esta raza se distribuyó en el territorio de la mayoría de las regiones de Rusia. Las vacas Simmental se sentirán muy bien yen los fríos Urales y en el cálido sur. Estas vacas suelen estar cubiertas desde la primera vez, el número de fertilizaciones exitosas se mantiene alrededor del 93%. Además, en el 5% de los casos, la preñez en las vacas es múltiple. El parto suele ser fácil, especialmente si el semen del toro fue recogido por un especialista en ganado con experiencia.

Características del cultivo

La raza Simmental es muy resistente y se adapta perfectamente a cualquier condición. Gracias a estas cualidades, los terneros nacen sanos y fuertes. La leche de las vacas Simmental es muy nutritiva, lo que contribuye al buen desarrollo de los animales jóvenes.

Los terneros de esta raza se crían tanto por succión como separados de su madre. Si el granjero decidió no separar al bebé de la vaca, luego de dar a luz se quedan juntos. El ternero puede estar amamantando hasta los 9-10 meses. Si se planea alimentar al bebé con la mano, luego del nacimiento se lo coloca en una casa separada.

Los criadores de novillas suelen tratar de acostumbrarse al grano temprano, ya que es muy importante desarrollar el rumen de manera efectiva. Esto permitirá que la vaca produzca más leche en el futuro. Los gobios se introducen con mayor frecuencia en el grano un poco más tarde. En general, pueden permanecer en la succión durante mucho tiempo y tener poco o ningún interés en la alimentación concentrada.

Carne Simmental

Esta raza se considera universal en la cría de animales. El ganado Simmental puede complacer al propietario tanto con una buena productividad de leche como con excelentes ganancias de carne. Pero cada individuo tiene una tendencia más pronunciada a uno dedirecciones. Por ejemplo, hay vacas que dan muy poca leche, pero de ellas nacen terneros grandes y resistentes. Entonces podemos decir que es este animal el que se conserva mejor para carne.

Los terneros Simmental suelen dar un buen aumento de peso. Posteriormente crecen toros grandes y fuertes. El peso de muchos poseedores de récords en la raza Simmental es más de una tonelada. Para conseguir toros tan grandes, necesitan estar bien alimentados. Por lo general, a los animales se les ofrece heno, ensilaje, concentrados, granos. Siempre deben recibir una dieta equilibrada. Si el toro Simmental se alimenta con alimentos bajos en calorías, su aumento de peso será pequeño.

Lechoso Simmental

Esta raza de vaca es única en su versatilidad. Los terneros Simmental pueden criarse no solo para carne, estas vacas, con el cuidado adecuado, pueden mostrar una alta producción de leche. Es muy conveniente que las vacas se adapten perfectamente a cualquier clima. Muchas razas arrojan leche en el calor y los Simmental retienen la producción de leche. Son menos susceptibles a ciertas enfermedades que otros animales.

La leche de las vacas Simmental tiene un alto contenido de grasa, produce mucho requesón, queso, mantequilla. Hacen una crema agria increíble. Los granjeros que tienen tales vacas en casa dicen que no es raro que se asiente más de 1 litro de crema en un frasco. Pero cuanto más productiva es una vaca Simmental, más come. No se puede obtener una buena producción de leche de esta vaca solo con heno y agua.

Para aumentar la producción de leche en la dietaLas vacas Simmental incluyen torta, harina, cebada. Si el propietario no puede elaborar de forma independiente un plan de nutrición para su vaca, entonces puede comprar alimento preparado. Simmentals, que muestran alta productividad, deben incluir premezclas en la dieta.

Productividad

La raza Simmental difícilmente puede llamarse precoz, por lo general su primer parto se produce a los 2,5-3 años. La producción promedio de leche es de 3000 a 5500 litros de leche por lactancia. Las vacas sobresalientes son más productivas. Se han registrado casos en que vacas Simmental dieron hasta 12.000 litros de leche por lactancia. Por supuesto, vacas tan productivas son raras y requieren un cuidado especial. La leche de estas vacas es equilibrada en cuanto a proteínas, por eso es tan sabrosa. El contenido de grasa suele oscilar entre el 3,8 % y el 4,5 % en diferentes animales.

En una economía privada, las vacas Simmental para la primera lactancia dan como máximo 15-17 litros de leche. Después del segundo parto, las vacas aumentan su producción de leche y muestran una productividad de más de 20 litros por día. Pero estamos hablando solo de vacas de la raza Simmental, que tienen una orientación lechera. Si una vaca tiene un tipo de cuerpo de carne pronunciado, lo más probable es que, incluso con una buena alimentación, el propietario reciba un máximo de 10 litros de leche por día de ella.

Ventajas de raza

La ventaja de Simmentals es su resistencia natural. Son menos susceptibles a las enfermedades que la mayoría de las razas. Este ganado se adapta perfectamente a cualquier condición de vida. Los gobios Simmental con una alimentación adecuada siempre complaceránagricultor con altas ganancias. Las vacas muestran una buena producción de leche y una lactancia estable.

El ganado Simmental tiene una disposición cariñosa y obediente. Los animales son pacientes, tranquilos y pacíficos. Pueden pastar en un rebaño en libertad, pero también se sentirán cómodos en un entorno de granja. La fuerte inmunidad le permite usar vacas durante mucho tiempo. No pocas veces, las vacas Simmental en casa vivían hasta 15-17 lactancias.

Esta raza a menudo produce varios terneros a la vez. Esta cualidad le permite al propietario recibir una buena ganancia financiera. Los terneros Simmental no permanecerán mucho tiempo con el propietario, lo más probable es que los compren poco después de que se haga el anuncio. A la población le gustan los animales jóvenes fuertes y grandes. Además, los terneros pueden criarse solos para obtener carne y obtener ganancias después del sacrificio.

Contras de la raza

Al igual que con cualquier animal productivo, Simmentals debe tener solo alimentos de alta calidad en su dieta. Solo una dieta balanceada les ayudará a mantener una alta productividad. Si el granjero no puede proporcionar esto y alimenta al ganado Simmental con heno y agua, entonces no verá leche ni carne de estas vacas. Los animales mostrarán buenos rendimientos y ganancias de leche solo si la dieta cubre todas las necesidades.

Las vacas Simmental a veces tienen discapacidades físicas, como piernas débiles. Si para una vaca de pueblo ligero esto no es un problema, entonces para los animales que pesan alrededor de una tonelada, una oración. Además, esta raza tiene la espalda caída, lo queafecta negativamente el trabajo de los órganos internos. Las vacas tienen una forma de ubre viciosa, subdesarrollo del lóbulo, crecimiento de pelo en la glándula mamaria.

Opiniones de propietarios

Los granjeros se enamoraron del ganado Simmental por su disposición complaciente, a muchos les gustaban las vacas tranquilas y cariñosas. Las vacas de esta raza son extremadamente inteligentes, recuerdan fácilmente la secuencia de ordeño o el momento en que la anfitriona les da grano. Las vacas Simmental son confiadas, pero no beligerantes. No se dejarán ofender en el rebaño, pero después del establecimiento de una jerarquía, no causarán problemas al pastor con escaramuzas vacías.

La dieta de las vacas Simmental debe ser equilibrada en grasas, proteínas y carbohidratos. Tienen buen apetito, comen mucho y con gusto. Pero todo el dinero que el propietario gastó en alimentación, lo devolverá con una buena producción de leche y un excelente aumento de peso.