2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24
Cultivar puerros es un negocio rentable, porque esta cultura sin pretensiones da altos rendimientos. La planta generalmente se cultiva en suelos fértiles sueltos con un alto grado de suministro de humedad, pero las parcelas de tierra con una reacción ácida no producen una cosecha. El suelo para las plantas debe prepararse en el otoño agregando un promedio de cuatro kg de estiércol, 35 g de superfosfato y 17 g de cloruro de potasio por metro cuadrado de futuras plantaciones.
El cultivo de puerros en primavera comienza con una fertilización adicional del suelo con nitrato de amonio (promedio de 25 g) y urea (alrededor de 17 g) por metro cuadrado. metro. Además, a mediados de mayo, cuando el suelo está bien calentado, puede plantar puerros en campo abierto en crestas de altura suficiente de manera ordinaria. La distancia óptima entre hileras es de 0,3 metros, entre plantas en una hilera es de al menos 0,2 metros y la profundidad de plantación es de 0,1 - 0,15 metros.
El cultivo de puerros no puede prescindir del aflojamiento regular de la tierra, el deshierbe, el riego y el aporque de las plantas. La temporada de crecimiento de la cosecha es de unos doscientosdías durante los cuales la cebolla necesita ser fertilizada un par de veces con una mezcla de estiércol (o excremento de pájaro) con fertilizantes minerales. Esto aumenta el rendimiento y mejora la palatabilidad. La cantidad de nutrientes aplicados suele calcularse según las mismas normas que para las variedades de cebolla.
El cultivo de puerros a partir de semillas suele hacerse a partir del otoño. Para hacer esto, a una temperatura del suelo de 1-2 grados centígrados, lo desentierran, lo fertilizan con un par de cubos de humus y 70 gramos de nitrofoska por metro cuadrado. La parcela (o surcos) se nivela y las semillas se plantan a una profundidad de unos 2 cm a una distancia de 3 cm entre sí. Desde arriba, las semillas deben cubrirse con humus o turba con una capa de un par de centímetros. Con suficiente capa de nieve, las plantas sobreviven bien al invierno y brotan juntas en invierno. La siembra se suele realizar a principios de noviembre o finales de octubre.
El cultivo de plántulas de puerro comienza dos meses antes de plantarlas en el suelo. Antes de la siembra en invernadero, las semillas se remojan durante tres días y luego se plantan a una profundidad de dos centímetros con una distancia entre hileras de 0,05 metros. La temperatura óptima para la germinación está en el rango de 20-22 C, luego la temperatura durante el día puede mantenerse entre 18-20 C y 10-12 C por la noche.
El cultivo del puerro Carentan produce plantas con bulbos relativamente pequeños que se conservan bien. La variedad búlgara, por otro lado, produce partes bulbosas blanqueadas más grandes, pero no se puede sembrar para el invierno debido a una calidad insuficiente.tolerancia al frío. La recolección de cebolla de todas las variedades comienza de forma selectiva a mediados de agosto, mientras se aclarea. La cosecha en masa comienza a principios de octubre, mientras que las plantas se cortan las raíces hasta 2 cm y las hojas, hasta 0,25 metros. La cosecha se almacena en bodegas en la arena, excavadas. Desde un metro cuadrado puede obtener dentro de uno y medio, dos kilogramos y medio de tallos y vegetación. Las hojas de puerro contienen una gran cantidad de vitamina K, además de manganeso, ácido fólico, magnesio, molibdeno y otras sustancias esenciales, lo que hace que su uso sea muy beneficioso para el organismo.
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