Plan de negocio de granja lechera: ejemplo de cálculo

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

Abrir una granja lechera es mucho más atractivo para muchos emprendedores que organizar otros proyectos clásicos en esta área. Después de todo, esto no requiere grandes áreas y tampoco se necesitarán grandes inversiones. Los costos de mantenimiento bien pueden ser realizados por el trabajo de una familia del propietario. Una granja lechera moderna le permitirá introducir nuevos productos en el mercado sin grandes inversiones iniciales y sin grandes riesgos.

Terreno

La creación de tal empresa debe comenzar con la adquisición de la tierra. Incluso si la granja es pequeña, aún necesita un área de al menos 1000 metros cuadrados. Tal territorio es necesario para el ganado, un almacén, cuartos de servicio. Lo mejor es organizar todo de tal manera que haya prados y pastos cerca. De lo contrario, la cosecha de forraje será costosa. Para comprar un terreno, deberá interactuar con la administración del distrito.

Inversiones

El costo de inversión de una granja lechera estará determinado por muchos factores. El más importante de ellos es el volumen de producción. Por ejemplo,construir una empresa para 100 vacas será más costoso que construir una granja para 50. Hay empresas en la Federación Rusa que organizan la construcción y el diseño de granjas lecheras llave en mano. Según una orden estándar, la creación de una empresa de este tipo costará solo entre 5 y 6 millones de rublos.

El costo incluye la instalación de un galpón ganadero con una superficie aproximada de 1.000 metros cuadrados. Si se construye una granja lechera según el proyecto del propietario, se necesitará menos inversión. Pero incluso en este caso, se requerirán al menos 2 millones de rublos.

Posteriormente será necesario realizar las comunicaciones a los edificios. Estamos hablando de electricidad, suministro de agua, gas. En esta etapa se gastan aproximadamente 200 mil rublos. La duración del trabajo de instalación es, por regla general, no inferior a seis meses.

Equipo

Según el plan de negocios de la granja lechera, la compra de equipos aún sigue. Será necesario disponer estantes, instalar bebederos, revestimientos de pisos, tabiques. Será necesario instalar enfriadores de leche, una sala de maternidad. Los hangares deben estar aislados. También será costoso. Si se construye un hangar para 50 vacas, se deberán invertir 2,5 millones de rublos.

Esto es seguido por la compra de equipo especial, equipo doméstico. Para una agricultura completa, debe comprar al menos un tractor. Será necesario para la entrega de alimentos, eliminación de basura, desechos. Este equipo especial será indispensable cuando necesite cortar el césped. El modelo MTZ-80 con equipo adicional es bastante adecuado. Al mismo tiempo, es bastante aceptable comprar equipos usados. Es importante que ellanecesitaba reparación. En esta etapa, el plan de negocios de la granja lechera prevé aproximadamente 500-900 mil rublos.

Animales

Obviamente, tendrás que gastar dinero en comprar animales. El costo de este artículo puede ser muy diferente. Todo depende del tipo de ganado que elija el propietario de la empresa: si serán vacas lecheras o novillas criadas. Si dos o tres vacas lecheras cuestan al menos 60 000 rublos, las vaquillas de tres meses costarán 10 000 rublos cada una, pero deberán criarse. Si compra animales jóvenes, el ahorro será significativo. Sin embargo, el desarrollo de una granja lechera deberá posponerse en este caso durante al menos un año. Las inversiones para la compra y entrega de 50 vacas ascenderán a 6 millones de rublos.

Sistemas fiscales

Después de comprar equipos para una granja lechera, deberá registrar un negocio. Si la empresa es familiar, se recomienda registrarla como finca campesina. Un miembro de la familia será proclamado cabeza de familia y el resto, sus miembros. El procedimiento de registro durará 5 días y costará 1000 rublos.

El sistema de tributación será ESHN. Esta es la opción más rentable para tal empresa. En este caso, el dueño de la finca pagará el 6% de la ganancia al estado.

Productos

Al compilar un plan de negocios para una granja lechera, es necesario decidir de antemano los productos que se producirán. Descuidar este punto puede llevar al colapso del proyecto en las etapas iniciales. Lo mejortecnología de granjas lecheras para enfocarse en la producción de varios productos en grandes volúmenes. Los clientes serán empresas procesadoras. Basta con adquirir algunos de estos socios y la vida será mucho más fácil.

La instalación de una planta procesadora contribuye al aumento de los ingresos. Será posible llevar a cabo la producción de requesón, crema agria, kéfir, queso. La ventaja de tal producción es que el costo de los productos finales será mucho más alto que el de la leche.

Pero solo la producción de leche es aceptable. De hecho, en el procesamiento y producción de otros productos, necesitará usar más equipos para una granja lechera, tendrá que invertir mucho dinero.

Ingresos

Los ingresos de la empresa dependen directamente de la productividad del ganado y del precio inicial de la leche. Hay que tener en cuenta que en promedio una vaca da 5000 litros anuales. En las empresas más exitosas, esta cifra se duplica. En consecuencia, 50 vacas traerán unos 250 mil litros a la finca. Sin embargo, al formar un plan de negocios para una granja lechera, debe confiar en los promedios. El costo al por mayor de 1 litro de leche es de aproximadamente 23 rublos. Los ingresos en este caso son 5 millones 750 mil rublos.

Costos

La partida de gastos más importante será el pago de salarios a los empleados. Cuatro personas gastarán 60 mil rublos al mes. Serán 720 mil rublos al año. Debido al empleo oficial, será necesario pagar adicionalmente contribuciones a la UIF,FSS. El costo de este será del 30% del salario. Es decir, se gastarán alrededor de 216 mil rublos en primas de seguros.

El siguiente gasto es la compra de pienso. Según datos oficiales, se gastan anualmente 15.000 rublos de alimento por vaca. Pero mucho dependerá de las características de la región particular en la que se lleva a cabo la producción. Como regla general, para las granjas lecheras, es necesario prever 750 mil rublos de gastos para la compra de alimento para 50 vacas anualmente.

Los animales también necesitarán los servicios de veterinarios. De lo contrario, la venta de productos será imposible. El costo de los servicios veterinarios por vaca ascenderá a 2.000 rublos por año. Si hay 50 animales, deberá gastar entre 50 y 100 mil rublos.

Si no compró el sitio, deberá pagar una tarifa por su arrendamiento. Tomará al menos 100 mil rublos al año. También vale la pena considerar las facturas de servicios públicos: al menos 100 mil rublos al año irán a 50 cabezas.

Entre otros gastos, enumeran gastos por reparaciones menores de hangares y equipos. Vale la pena considerar la posibilidad de gastos imprevistos. Es mejor reservar alrededor de 150 mil rublos para este artículo durante un año.

Si resumimos esta información, aproximadamente 2.136.000 rublos será el costo de mantenimiento de la granja lechera por año. El beneficio neto será de unos 3,3 millones de rublos, sin incluir impuestos.

Apoyo del gobierno

Se debe tener en cuenta que el estado brinda apoyo a las industrias relacionadas con la agricultura. Se aplican las regulaciones para las granjas lecherasno estricto También hay oportunidades de asistencia financiera: subsidios. Entonces, en Ulyanovsk, un empresario que organiza una empresa en el campo de la agricultura puede contar con la asistencia gratuita del estado por un monto de 1,8 millones de rublos.

En las últimas décadas, las autoridades han mostrado cada vez más interés en el desarrollo de la agricultura en el país. Algunas regiones reciben más subsidios que otras. La asistencia financiera se emite en función de los resultados de los concursos para empresarios. Para participar en ellos, el agricultor debe tener una empresa con más de tres años de operación.

Plan paso a paso

Se recomienda comenzar a crear un plan de negocios para una granja lechera registrando a un empresario individual y reuniendo toda la documentación necesaria. Después de eso, se permite la construcción de un hangar. Lo mejor es proporcionar varios compartimentos en él, diseñados para diferentes necesidades. Después de eso, debe comprar todo el equipo, alimentos y animales necesarios.

Necesitará obtener el permiso del servicio veterinario. También será necesario someterse periódicamente a controles de calidad del producto. Si el dueño del negocio planea suministrar productos a puntos de venta, se requerirá un permiso para probar su calidad.

Tecnología de producción

Tecnologías de producción significan el cuidado, la alimentación, la cría y el mantenimiento del ganado. Si cada elemento de la tecnología se realiza de manera óptima, como resultado, los costos de mano de obra para la producción de la cantidad máximalos productos serán mínimos.

La tecnología de producción se divide en tres variedades. En primer lugar, estamos hablando de producción atada con ordeño en establos. En segundo lugar, esta es una empresa con una sala separada para ordeñar. En tercer lugar, se trata de tecnologías de producción inalámbricas.

La última opción es la más difícil de implementar. Sin embargo, esto eventualmente reducirá la participación del trabajo manual en la producción. En la mayoría de los casos, en el territorio de la Federación Rusa, se implementa una opción atada cuando el ordeño se lleva a cabo en un establo.

Sutilezas

Debe tenerse en cuenta que las vacas también se pueden criar en un edificio prefabricado de una antigua granja. Y será mucho más rentable que construir incluso pequeños talleres para una docena de vacas. Para comenzar la construcción, deberá obtener la documentación adecuada. Una forma mucho más fácil sería alquilar una antigua granja y luego renovar las instalaciones.

Para criar ganado, deberá mantener la temperatura en el hangar al menos a 12 grados. Además, las vacas necesitarán un stock de pasto. Es forraje para el ganado para el invierno. Durante el verano, puede ser gratis si hay campos y pastos alrededor de la granja.

En muchos sentidos, los ingresos de la granja dependerán de la raza del ganado. Se sabe que algunas vacas tienen una alta producción de leche. Debido a esta propiedad, sus periodos de recuperación se vuelven mucho más cortos. El beneficio al mismo tiempo está creciendo constantemente. Si no hay demasiado capital inicial, es muy posible comenzar con solo 10 vacas. porque en el futurono será difícil aumentar el número de cabezas de ganado formando un taller completo para 100 animales.

La leche es considerada un producto de importancia estratégica en el país. Su principal importador en la Federación Rusa es Bielorrusia, representa el 16%. En su mayor parte, la producción de este producto se establece en Tatarstán, Bashkortostán, Krasnodar, Rostov. Debe tenerse en cuenta que los importadores solían ser un competidor muy serio para los agricultores rusos. El desarrollo de la producción en este último se ralentizó en gran medida.

Sin embargo, después de eso, el estado lanzó un apoyo a gran escala para las granjas nacionales. Se revisó la política en esta área y se abrió el camino para las granjas lecheras rusas. La gama de productos lácteos en los estantes ahora está cada vez más representada por productos nacionales. Los empresarios principiantes deben tener en cuenta que la competencia se llevará a cabo con grandes monopolios. Elaboran productos en envases especiales, lo que les permite ser almacenados por mucho tiempo.

Sin embargo, el equipo para tal producción es caro. Para una competencia completa, por esta razón, se requerirán inversiones significativas. Es importante tener en cuenta el hecho de que existe una tendencia a aumentar la producción de leche en las granjas nacionales.

Sin embargo, el proceso de organización de una empresa de este tipo es bastante creativo y hay espacio para movimientos no estándar. Esto puede ser utilizado por aspirantes a empresarios que buscan su nicho en este segmento de negocios.