2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24
Cloruro de sodio, halita, cloruro de sodio - todos estos son los nombres de la misma sustancia - sal común de mesa. Su ámbito es amplio: desde la medicina hasta la industria química y alimentaria.
Sal para cocinar
La sal de mesa real, a diferencia de la sal yodada artificial, contiene una gran cantidad de oligoelementos útiles y no tiene fecha de caducidad. Es ella quien necesita ser utilizada para cocinar preparaciones caseras.
Quizás la forma más inusual de usar la sal en la cocina es usarla como plato. Las capas de sal del Himalaya reemplazan las tablas de cortar, los platos e incluso las sartenes en las cocinas. Ahora, muchos restaurantes están instalando placas de sal en lugar de placas de cocción tradicionales.
Cloruro de sodio en medicina
La sal en sí misma es un buen remedio popular tanto para la prevención de resfriados como para el tratamiento de una enfermedad ya avanzada.
La solución de cloruro de sodio (solución salina) es ampliamente conocida en la práctica médica. Se utiliza para disolver variosmedicamentos. Como agente independiente, el cloruro de sodio se usa para combatir la deshidratación. También sirve para tratar lesiones en la piel.
La haloterapia es muy popular: visitar cuevas de sal. Esta es toda una área de tratamiento y prevención de enfermedades respiratorias y de la piel en niños y adultos. Durante la estancia del paciente en una habitación especialmente equipada, el aire se llena de haloaerosoles (aerosoles de cloruro de sodio), que son el principal ingrediente activo.
Uso de sal en los servicios municipales
En invierno, se utiliza el llamado cloruro de sodio técnico mezclado con arena o grava fina para combatir la formación de hielo en las carreteras. Gracias a la sal, la nieve se derrite a temperaturas bajo cero, y la arena asegura el agarre de las suelas de los zapatos y las ruedas de los coches a la carretera.
A pesar de que la sal daña mucho los zapatos, especialmente los de piel, y provoca la corrosión de las carrocerías, aún no ha sido sustituida por otros reactivos debido a su bajo coste. Recientemente, se ha agregado cloruro de calcio a la mezcla de arena y sal; el resultado es el mismo, pero la composición resultante es menos dañina para el medio ambiente.
El cloruro de sodio como agente anticongelante no solo se usa en Rusia. Todos los "encantos" de su uso los experimentan los residentes de Ucrania, Bielorrusia, China y los Estados Unidos. En Suecia se utiliza una mezcla de sal con virutas de granito.
Otros usos del cloruro de sodio
La sal es parte de las soluciones especiales que se utilizan en la etapa final del plateado de los metales (recubrimiento de metales no preciosos como el latón o el cobre con una fina capa de plata). Esta técnica se utiliza para crear joyas, cubiertos y también para la producción de conectores eléctricos.
En refrigeración, una solución acuosa de cloruro de sodio es uno de los refrigerantes más comunes.
Muy populares, especialmente entre los partidarios de un estilo de vida saludable, son las lámparas de sal, cuyas pantallas están talladas en halita. Cuando se encienden, funcionan como ionizadores de aire. Para la decoración de interiores, no solo se utilizan lámparas o candelabros de sal. Existe una demanda creciente de ladrillos y tejas de halita como material de construcción para el revestimiento de paredes, incluso en áreas residenciales.
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