Película para envasado de alimentos: fabricantes, características, finalidad de la película y aplicación

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

Hay una gran cantidad de formas de envasar alimentos. Muy a menudo, dichos productos se envasan, por ejemplo, en cajas de cartón, bolsas de papel, latas, etc. Recientemente, los alimentos envasados utilizando una película delgada y suficientemente elástica se pueden ver a menudo en las tiendas. En particular, varios productos semiacabados, carnes y productos de panadería se venden a menudo de esta forma. Esta película se llama comida y su uso se considera muy conveniente.

Cómo se hace

Este material es un tipo especial de película estirable. El cloruro de polivinilo o el polietileno se pueden utilizar como materia prima para la fabricación de envases de esta variedad. Las bandejas para apilar productos en este caso suelen estar hechas de espuma de poliestireno.

Se pueden utilizar tecnologías en la producción de películas para envasado de alimentos, por ejemplo, como:

• fundición a alta presión;
• vacío y soplado;
• neumoformado.

También a veces este material se fabrica utilizando tecnología de prensado.

Materia prima para la producción de películas de embalaje para productos alimenticios en las empresas, por supuesto, elija solo la más alta calidad. Muy a menudo, para la fabricación de este tipo de material de embalaje, las fábricas utilizan dispositivos especiales: extrusoras. En dicho equipo, la película se fabrica soplando de arriba hacia abajo. El uso de tales dispositivos hace posible que el proceso de producción de este material sea rápido y económico.

Muchos consumidores, por supuesto, también están interesados en cómo la película para alimentos se diferencia de los envases convencionales. A diferencia del polietileno simple o el PVC, este material no contiene aditivos tóxicos nocivos.

Variedades principales

La película utilizada para el envasado de alimentos se clasifica principalmente según el tipo de material utilizado. Esta característica, entre otras cosas, es decisiva a la hora de elegir un método específico de su aplicación. Actualmente, las empresas suministran al mercado tres tipos principales de film transparente:

• PVC;
• polietileno;
• reducir.

Este tipo de material de polietileno se utiliza principalmente para envasar productos perecederos. Tal película es elástica, duradera y pegajosa. Este material solo se puede utilizar para el envasado de alimentos fríos.

película de PVCutilizado en los mismos casos que el polietileno. En términos de fuerza, elasticidad y pegajosidad, no es inferior a él. Pero su grosor suele ser un poco menor. La ventaja de este material, en comparación con el polietileno, es la completa impermeabilidad al vapor y al gas. Es decir, los productos se pueden envasar en una película de este tipo lo más herméticamente posible. Muy a menudo, la película de PVC se utiliza para envasar carnes y aves crudas. Pero a veces también se envuelven verduras o frutas. Este tipo de material se utiliza en la mayoría de los casos en combinación con un soporte de cartón o espuma.

La película termocontraíble para envases de alimentos también está hecha de PVC. El material de esta variedad está hecho en forma de media manga. Su principal característica distintiva es la capacidad de dar una fuerte contracción cuando se calienta. Además de los alimentos, este tipo de película se utiliza a menudo para envasar productos no alimentarios.

Métodos de bobinado

La película para alimentos de diferentes tipos se puede utilizar tanto para el envasado manual como automático. La popularidad de este material se debe en gran parte al hecho de que se puede utilizar convenientemente tanto en empresas con grandes capacidades de producción como en empresas medianas o pequeñas.

Las máquinas empacadoras de piel especiales se utilizan generalmente para envolver productos en película de polietileno o PVC. Además, el montaje con dicho material se puede realizar mediante dosificadores manuales especiales.

Muchas empresas, tanto nacionales como extranjeras, fabrican equipos para embalaje. Por ejemplo, en nuestro país son muy populares los equipos de envasado en piel de Hualian para envolver productos en film, las mesas domésticas de Agroresurs, etc.

Uso de envoltura retráctil

El embalaje que utiliza este material puede ser:

• grupo;
• único;
• apilado.

En el primer caso, se completa previamente un conjunto de productos similares. A continuación, el grupo se envuelve con una película que, después de encogerse, forma una bolsa sellada. Para envases individuales, se utiliza el mismo procedimiento. Pero en este caso, solo un producto está preenvuelto en una película.

Al apilar, primero se coloca un grupo de productos (latas de jugo, latas, botellas, etc.) en una bandeja en varias filas. Además, toda la estructura se cubre con una cubierta termorretráctil y se introduce en el horno. El resultado es un diseño compacto y estable, muy adecuado para el transporte y el almacenamiento.

Beneficios para los fabricantes

Hoy en día, la película para envasar alimentos se considera legítimamente el tipo de material para envolver más conveniente. Sus principales ventajas son:

• pequeño volumen y peso;
• bajo costo;
• fácil de usar.

Productos embalados con este material en almacenesocupan mucho menos espacio que los envasados, por ejemplo, en cajas de cartón. Dicho embalaje es mucho más barato que el papel y, especialmente, el metal. Después de la fabricación, este material suele enrollarse en rollos compactos y ligeros. Por lo tanto, la película de embalaje es, entre otras cosas, muy cómoda de almacenar. Las empresas no tienen problemas con el transporte de dicho material.

Beneficios para los compradores

Este tipo de empaque es conveniente no solo para los fabricantes de alimentos, sino también para los compradores. Dado que la película adhesiva es transparente, los productos envueltos en ella en la tienda siempre se pueden inspeccionar visualmente y determinar si vale la pena comprarlos o no, y si su calidad coincide con el precio. Los productos en sí, al estar envueltos en una película, no absorben el exceso de humedad ni los olores extraños.

¿Hay alguna desventaja?

Las ventajas de este material, por lo tanto, son muchas. Pero dicho material, por supuesto, también tiene ciertas desventajas:

• El PVC y el polietileno pueden emitir, aunque en cantidades muy pequeñas, sustancias bastante dañinas para el cuerpo humano;
• La estructura de la película de alimentos es tal que en muchos casos es imposible aplicar los logotipos de la empresa y la información del producto directamente sobre ella;
• El film transparente no se puede reutilizar, pero reciclarlo es bastante costoso.

Otra desventaja de esta película es que los bienes grupales envueltos en ella son más difícilessoportar. Asas, como por ejemplo las mismas cajas de cartón o madera, es imposible complementar este tipo de embalaje, por razones obvias.

Quién produce en Rusia

Muchas empresas, tanto nacionales como extranjeras, producen películas de embalaje en la actualidad. En nuestro país, sus fabricantes más famosos son:

• Variopak (San Petersburgo).
• Lava Corporation (Moscú).
• Compañía regente (Moscú).

Variopak se registró en San Petersburgo en 1999. En 2008, este fabricante produjo el primer lote comercial de película estirable. Hoy en día, la capacidad de producción de la empresa "Variopak" es de unas 15 mil toneladas de productos al año.

El productor de películas de embalaje "Lava" ha estado operando en Rusia desde 2004. En este momento, esta empresa produce principalmente películas destinadas al transporte de mercancías sobre palés.

La empresa Regent fue fundada en Rusia en 1991. Este fabricante se especializa en la fabricación de film alimentario tanto para paletas como para productos individuales. Los productos de Regent también pueden ser multicapa o autoadhesivos.