Grano forrajero: calidad y conservación. ¿En qué se diferencia el grano forrajero del grano normal?

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

El desarrollo de la ganadería hace necesario aumentar la cantidad de alimento para el ganado. Según las estadísticas, alrededor de la mitad de la cosecha anual promedio total de granos se gasta en estas necesidades. Al mismo tiempo, de la masa total, 15-20 millones de toneladas caen sobre el trigo. Para reducir el costo de los productos ganaderos, en lugar de cereales alimentarios más caros, se utilizan cereales forrajeros. Está destinado directamente a la alimentación del ganado. El forraje es más barato. Esto reduce el costo de los productos ganaderos.

Granos forrajeros

Casi todos los cultivos de cereales en diferentes proporciones se dividen en alimento y forraje. Existen ciertos estándares de calidad para la primera variante de cereales. El grano que no cumple con estos estándares se usa como forraje o forraje. Pero esto no significa que absolutamente todo lo que no cumpla con los estándares alimentarios se utilice para alimentar a los animales. La calidad de los cereales forrajerosregulada por la humedad, la germinación, las malas hierbas y otros factores. Los cereales forrajeros son la dieta principal en la cría de cerdos, avicultura, cría de ovejas, cría de caballos. El forraje en grano es un alimento concentrado. Es un componente indispensable de la dieta cuando se cría ganado para carne.

¿En qué se diferencia el grano forrajero del grano normal?

Para la producción de cereales en la agricultura se cultivan cereales, amaranto y alforfón grupos de familias botánicas. Los más comunes son el trigo, la cebada, el centeno, el maíz, el arroz, la avena y el mijo. Estos cereales se dividen en varias clases. El trigo es el principal cultivo agrícola del mundo. Se utiliza para la producción de productos de panadería, confitería y pastas. El trigo forrajero es la base de la dieta en la ganadería. El trigo sirve como base para la producción de alcohol, cerveza y bebidas alcohólicas.

Convencionalmente, el trigo se divide en variedades blandas y duras. A su vez, los primeros se dividen en seis clases. Sólido - cinco. Las primeras cuatro clases se utilizan con fines alimentarios. Los grados quinto y sexto son para alimentación animal (grano forrajero). La clase se determina de acuerdo con los requisitos de la norma para el indicador de peor calidad. En otras palabras, el forraje o el grano forrajero es inferior al grano alimenticio en estos indicadores. Hay menos requisitos para tal grano. Por lo tanto, su costo es menor. Normalmente no surgen dificultades en el cultivo.

Clases y especificaciones

Técnicorequisitos forman las llamadas condiciones básicas. Incluyen varios indicadores cuantitativos y cualitativos de grano:

• Nature (unidad de peso) - el peso de 1 litro de grano, expresado en gramos. Esta medida se ha adoptado únicamente para el trigo, la cebada, la avena y el centeno. Caracteriza la tasa de terminación de grano. Los cereales de naturaleza baja son aquellos que no han terminado su desarrollo por determinadas causas (heladas tempranas, vientos secos).
• El indicador más importante de las condiciones básicas del grano es la humedad. Caracteriza la durabilidad durante el almacenamiento.
• Contaminación: valores límite para el contenido de impurezas de malezas.

Las primeras tres clases (la más alta, la primera y la segunda) son las llamadas variedades fuertes. Se utilizan con fines alimentarios tanto solos como para mejorar variedades más débiles. La tercera clase son los cereales valiosos. Se utilizan de forma independiente en la industria alimentaria y no requieren mejoras. El cuarto grado se aplica en la industria después de la mejora de los primeros tres grados. Quinto y sexto grado - cereales forrajeros.

Tipos de cereales secundarios

Uno de los piensos más populares del mundo es el grano de maíz. El maíz forrajero se destaca favorablemente entre otros cereales forrajeros con un alto contenido de almidón, grasa (hasta 8%) y proteína (alrededor del 10%). La variedad forrajera tiene el mayor valor energético y la mejor digestibilidad. Este grano de maíz es excelente para la alimentación de todo tipo de animales. Es el componente principal de muchas mezclas yalimentación compuesta.

El grano forrajero de trigo no es menos utilizado en la alimentación de animales de granja. En términos de valor nutricional general, estos cereales solo son superados por el maíz. El trigo forrajero también tiene un alto valor energético y digestibilidad. Dicho grano se utiliza como base para la preparación de mezclas de alimentos. Pero eso no es todo.

El forraje en grano de avena y cebada es un excelente alimento para caballos, vacas lecheras y cerdos. La composición química se distingue por un alto contenido de grasa y fibra. Al alimentar con este forraje a las vacas lecheras, la calidad de la leche mejora.

Almacenamiento

El almacenamiento de cereales forrajeros no es diferente del de cereales alimentarios. Sólo tienes que prestar atención a algunos factores. Entonces, la seguridad depende de la preparación del almacenamiento y del grano mismo, así como del cumplimiento de las condiciones de almacenamiento. La humedad es el principal factor que influye en la conservación. El grano meteorizado con un índice de no más del 12% se puede almacenar perfectamente durante muchos años sin una pérdida de peso significativa. Con tal humedad, no hay condiciones para los procesos bioquímicos. Por el contrario, su aumento contribuye al desarrollo de plagas, la liberación de calor. Como resultado, los cereales se echan a perder. Por cierto, la temperatura de almacenamiento no debe exceder los 10 ºС.