2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24
Los cereales forrajeros son cereales destinados a la alimentación de animales de granja. El forraje es la base de las dietas en la cría de aves y cerdos, así como un componente valioso en la cría de ganado. Dichos cultivos no pueden utilizarse con fines alimentarios.
Beneficios del forraje
El grano forrajero es un producto muy valioso y útil para los animales. Está dotado de todas las vitaminas y microelementos necesarios para el pleno desarrollo y crecimiento del ganado y las aves de corral. Además, los cereales contienen una gran cantidad de carbohidratos, proteínas y aminoácidos. El forraje también tiene un alto valor energético. El precio del forraje es más bajo, lo que puede reducir significativamente el costo de los productos ganaderos.
Tipos comunes de cereales
Entre los cereales forrajeros, los siguientes cultivos son los más comunes:
- Granos: trigo, centeno, avena, maíz, cebada, mijo.
- Frijoles - frijoles, guisantes, garbanzos, frijoles, lentejas, soja.
Trigo forrajero
Trigono solo es el cultivo alimentario más importante, sino también un cultivo forrajero. Casi la mitad de toda la cosecha se gasta en necesidades de alimentación.
Esta es una planta herbácea anual, de 50-150 cm de altura, que se presenta en invierno y primavera. Hoy en día hay muchas variedades de trigo. Convencionalmente, se pueden dividir en tipos duros y blandos. Las variedades de trigo duro tienen una paja de paredes gruesas llena de una masa densa en la parte superior cerca de la mazorca. En cultivos blandos, por el contrario, la paja es de paredes finas y hueca en toda su longitud.
Clases de cereales
De acuerdo con la calidad, según GOST, las variedades de trigo blando y duro se dividen en diferentes clases de granos.
Los granos duros tienen 5 divisiones y los granos blandos tienen 6. Todas las clases, excepto la 5 y la 6, se utilizan con fines alimentarios.
- La primera y la segunda clase de trigo más altas pertenecen a las variedades fuertes que se pueden usar de forma independiente y como un amplificador de las variedades débiles en la cocción.
- La clase 3 se considera muy valiosa. En la industria alimentaria, se utiliza de forma independiente y no necesita mejoras.
- 4 El trigo de grado solo se puede utilizar en la industria alimentaria y la panadería después de haber sido mejorado con grados más altos.
- 5-6 clases de granos de trigo son "forraje".
La gradación por clases de calidad en esta norma se lleva a cabo en términos de gluten, humedad, proteínas (excepto la clase 5), densidad, infestación de plagas, impurezas nocivas, cereales y malas hierbas.
A la hora de determinar la calidad del grano forrajero se tiene en cuenta, en primer lugaren total, el nivel de su condición (contenido de materia seca, proteína bruta, energía metabólica, fibra bruta, fósforo, calcio, etc.).
Trigo forrajero grado 5
El trigo de clase 5 no es alimentario, por lo que está destinado al engorde de animales domésticos ya la producción de alimentos para animales. En su composición, prácticamente no se diferencia de los alimentos. Sin embargo, si para los cereales destinados a la alimentación, un alto porcentaje de almidón y gluten se considera una ventaja, para la alimentación animal es más bien una desventaja. Por lo tanto, el trigo forrajero en la alimentación de bovinos pequeños y grandes, porcinos, ovinos y aves de corral (patos, gallinas, gansos) sólo sirve como aditivo a las dietas principales y no se utiliza como monoalimento.
- Para los pollos, el grano se prepara moliéndolo, brotándolo o levantándolo, y no puede exceder el 60 % del alimento total.
- La cantidad de cereales forrajeros en la dieta de las vacas se calcula en función del peso del animal y la producción de leche, y puede estar cerca del 30 % del valor nutricional total del pienso.
- Para cerdos de engorde, la cantidad óptima de trigo en el pienso es del 20-40%.
Indicadores de trigo forrajero
Existen requisitos de calidad obligatorios para el forraje. Por lo tanto, el trigo forrajero GOST R 52554-2006 debe estar sano, no infestado de plagas y tener un valor industrial. En la composición, se permite la presencia de impurezas de granos hasta el 15%, impurezas de malezas: 3%, granos germinados no más del 2%, la humedad no debe exceder el 15%, Por contenido de proteínael trigo forrajero supera a todos los demás cultivos de cereales, además, es un alimento rico en calorías, solo superado por el maíz. El grano contiene 10-15% de proteínas, una pequeña cantidad (hasta 2%) de grasas, 2-3% de azúcar, hasta 65% de carbohidratos, que están representados principalmente por almidón. También hay un conjunto completo de aminoácidos esenciales, vitaminas de los grupos B, E, PP, oligoelementos: potasio, fósforo, magnesio, sodio.
Los beneficios del trigo forrajero
En primer lugar, el trigo forrajero es un producto alimenticio valioso que contiene muchos elementos micro y macro útiles, lisina, aminoácidos, fósforo, que afectan favorablemente el desarrollo y la salud del ganado. La variedad suave se usa para alimentar animales y pájaros quisquillosos. El trigo forrajero (precio 7500 - 8500 rublos/t) se considera más popular que otros cultivos forrajeros debido a su costo asequible, sabor, valor nutricional y propiedades útiles. Utilizado como alimento para prácticamente todo tipo de ganado agrícola y aves de corral.
Los animales alimentados con este alimento ganan peso y altura y producen crías sanas.
Defectos
La desventaja del trigo forrajero es el alto contenido de gluten y almidón, que en el estómago de los animales forman una masa pegajosa que puede causar dolor y cólicos en el abdomen. Además, el consumo excesivo de trigo para el ganado forrajero puede conducir a la obesidad, lo que aumenta el riesgo de desarrollar diversas enfermedades. Por lo tanto, es necesario monitorear cuidadosamente la dosificación de todos los alimentos para que su hogar nodaño.
maíz de alimentación (grano)
El maíz es la reina de los campos. Su valor de alimentación es de 1,34 unidades de alimentación. Según GOST 13634-90, el maíz se divide en tres clases, según el porcentaje de granos dañados y las impurezas del grano. La tercera clase de este cultivo se utiliza para alimentación animal. El porcentaje máximo permitido de impurezas de granos para esta clase no debe exceder el 15 %, y la cantidad de granos germinados no debe exceder el 5 %. Según el color y el tipo de grano, este cultivo se divide en 9 tipos, cada uno de los cuales puede utilizarse con fines forrajeros y la producción de alimentos para animales.
Cebada forrajera
La cebada de grado 3, o cebada forrajera, como el maíz, es el principal cultivo forrajero incluido en la dieta de los grandes animales con cuernos. Es rico en aminoácidos y lisina. Se considera el cultivo más rentable. Apto para todas las mascotas agrícolas. A casi todo el mundo le encanta: vacas, caballos, cerdos e incluso conejos. El valor de alimentación alcanza 1, 2 unidades de alimentación. La calidad de la cebada forrajera está regulada en GOST 28672-90.
Avena forrajera
La calidad de la avena se determina según GOST 28673-90. Este cultivo se divide, dependiendo de la impureza del grano, en cuatro clases principales. La avena, que contiene del 12 al 15% de las impurezas del grano, pertenece a la cuarta clase (forraje). De todos los cultivos de cereales, el peso de la avena es el más bajo con 460 gramos/litro.
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