Harina de carne y huesos: instrucciones de uso

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

La harina de carne y huesos se utiliza como complemento vitamínico y mineral para la alimentación de ganado mayor y menor, así como de cerdos y aves. Este es un producto muy valioso que contiene una gran cantidad de proteínas. El uso de harina de carne y huesos permite equilibrar la dieta de los animales y aumentar significativamente su productividad.

Descripción del producto

Es un polvo de harina de carne y huesos de color marrón claro u oscuro con un olor específico. Al elegir este producto, debe prestar especial atención a la sombra. El color debe ser marrón. Un tinte amarillento indica que el producto es de mala calidad. La pluma de pollo le da este color al polvo. En aves, cuando se agrega harina amarilla al alimento, se observa una disminución en la producción de huevos. Además, el consumo de plumas provoca el desarrollo del canibalismo en los pollos.

Por calidad, la harina de carne y huesos se divide en tres clases, según el contenido de grasa. Cuanto más pequeño sea, mejor será el producto. Al evaluar la calidad de la harina, también debe prestar atención a:

• Oler. No debe estar mohoso o podrido.
• Apariencia. Solo la harina homogénea se considera de alta calidad.composición. No debe contener grumos o gránulos de más de 12 mm de diámetro.

Cómo se hace

En la elaboración de este producto se utiliza carne no apta como alimento para humanos: canales de animales muertos por enfermedades no transmisibles, residuos de la industria cárnica, etc. El proceso de fabricación consta de lo siguiente pasos:

• Los desechos de la producción de carne se hierven y se enfrían a una temperatura de 25 grados.
• Las grebas resultantes se trituran en unidades especiales.
• El polvo se tamiza a través de un tamiz.
• La harina resultante pasa por separadores magnéticos para eliminar las impurezas metálicas.
• Además, el producto está tratado con antioxidantes para evitar el deterioro de la grasa.
• El polvo terminado se envasa en sacos o bolsas.

Harina de carne y huesos: instrucciones de uso en la alimentación de pollos

La inclusión de este producto en la dieta de las gallinas ponedoras puede aumentar significativamente la producción de huevos y ahorrar un poco de alimento. Puede mezclar harina de carne y huesos con pollos tanto en pienso concentrado como en puré. La dosis óptima es el 7% de la cantidad total de cereales.

Solo se debe alimentar a las aves con harina de carne y huesos de calidad. Para los pollos, este producto es muy útil porque contiene una gran cantidad de proteínas. Desafortunadamente, en los últimos años, muchas compañías de harina han comenzado a agregarle soya para reducir el costo. Alimentar a tal falsificación no trae prácticamentesin resultados. La producción de huevos no aumenta, en las aves, por f alta de proteínas, aumenta el número de casos de picoteo y canibalismo. Por lo tanto, no debe comprar harina barata de fabricantes poco conocidos.

No se le puede dar demasiada harina a un pájaro. Esto puede conducir a una enfermedad tan desagradable como la gota. Además, en pollos cuya dieta excede el contenido de este aditivo, a menudo se desarrolla amiloidosis. Este es el nombre de una violación del metabolismo de las proteínas, acompañada por la deposición en los tejidos de sustancias con una determinada propiedad química.

Harina de carne y huesos: instrucciones de uso en la alimentación de cerdos

Entre otras cosas, la alimentación con harina de carne y huesos estimula el aumento de peso en los animales. Se administra a los cerdos en una cantidad del 5 al 15% de la masa total del alimento. Puede ser un muy buen complemento tanto para cerdas como para animales de destete. No se recomienda el uso de harina de carne y huesos como suplemento solo para lechones destetados muy jóvenes.

Después de agregar harina al alimento, ya no es posible tratarlo con calor. De lo contrario, se perderán la mayor parte de las proteínas y vitaminas. Esta regla debe observarse cuando se alimenta tanto a cerdos como a otros tipos de animales de granja y aves de corral.

Uso de ganado

Alimentar al ganado con este producto también puede aumentar significativamente la productividad. Para las vacas, debe elegir harina hecha de aves o cerdo. En un producto que contenga huesos y tejidos musculares de ganado, puede haber un patógenouna enfermedad de las vacas tan desagradable como la encefalopatía espongiforme.

Dado que las vacas siguen siendo herbívoras, a menudo simplemente se niegan a comer harina de carne y huesos. En este caso, el producto se mezcla con salvado o concentrados con un aumento gradual de la dosis. En pocos días, la cantidad de harina consumida por el ganado debe aumentarse a 10-100 g por cabeza. MRS no dé más de 20 g por día.

Harina en la dieta de otros animales

En pequeñas cantidades, este producto, que es fuente de proteínas, vitaminas y minerales, también se puede administrar a otro tipo de animales de granja y aves de corral: patos, gansos, conejos, pintadas, pavos, etc. en este caso, la proporción de harina de la cantidad total de pienso no suele ser superior al 5-10 %.

Estaría justificado utilizar un producto como la harina de carne y huesos para perros (no más de 100 g al día). Esto le permite ahorrar un poco en la alimentación de los animales. Este producto en este caso actúa como sustituto de la carne.

Anteriormente, los dueños de los amigos de cuatro patas usaban harina para alimentarse con bastante frecuencia. Recientemente, sin embargo, han aparecido en el mercado muchos suplementos modernos y equilibrados de proteínas, vitaminas y minerales, diseñados específicamente para estos animales. Por lo tanto, la harina de carne y huesos para perros se usa actualmente con bastante poca frecuencia. Los amantes de las mascotas lo ven como una opción de comida más económica.

Composición de un producto de calidad

Harina de carne y huesos real,cuyo uso está justificado en la cría de casi todo tipo de animales de granja, tiene una composición equilibrada regulada por ciertas normas veterinarias. La proteína debe contener al menos 30-50%. La harina contiene las siguientes sustancias:

• Tejido muscular y óseo. Este es el ingrediente principal del producto.
• Grasa. No debe contener demasiado (no más del 13-20% dependiendo de la variedad).
• Ceniza en la cantidad de 26-38%.
• Agua. Tampoco debe ser demasiado (no más del 7%).

Además, la harina puede incluir desechos de la industria de procesamiento de carne como estómagos, glándulas tiroides y paratiroides, ovarios, médula espinal y cerebro, pulmones, hígado, riñones, bazo, etc. La calidad y composición de la carne y harina de huesos GOST 17536-82. La información de cumplimiento debe proporcionarse en el embalaje.

Otras sustancias

Se permite un pequeño porcentaje de impurezas metalomagnéticas (partículas de hasta 2 mm de tamaño) en la harina. No deben ser más de 150-200 g por tonelada de producto. Entre otras cosas, la harina de carne y huesos, cuyo uso le permite ahorrar en la alimentación, contiene sustancias que estimulan el metabolismo en el cuerpo de los animales. En primer lugar, estos son el trifosfato de adenosina y los ácidos glutámicos. Con la f alta de este último, por ejemplo, los pollos pueden desarrollar una depresión del crecimiento.

Estimular el desarrollo de pájaros o animales y algunas otras sustancias contenidas en la harina. Estos incluyen, por ejemplo, carnitina, ácidos biliares, serotonina, tiroxina, etc.

Cómo almacenar

La harina de carne y huesos, cuyas instrucciones de uso se dieron anteriormente, es un producto que contiene una gran cantidad de proteínas y grasas. Por lo tanto, debe almacenarse correctamente. De lo contrario, en el mejor de los casos, será inútil, en el peor, afectará negativamente la salud de los animales o las aves. Una condición muy importante para la conservación de las propiedades beneficiosas de la harina es el cumplimiento de las reglas para su almacenamiento. Las bolsas con este producto deben guardarse en un área seca y ventilada. No los exponga al agua ni a la luz solar.

La temperatura del aire en el hozblok o en el almacén no debe exceder los + 30 grados. No se debe permitir el sobrecalentamiento del producto en ningún caso, de lo contrario, la grasa que contiene comenzará a descomponerse con la liberación de una sustancia tóxica: el aldehído de acrolina.

Por supuesto, es imposible alimentar a animales y pájaros con un producto caducado. El tiempo de almacenamiento permitido de la harina de carne y huesos se indica en el envase. Por lo general, no es más de un año.

Como puede ver, la harina de carne y huesos es un producto realmente útil y realmente indispensable en la ganadería. Incluirlo en la dieta puede aumentar la productividad de vacas, ovejas, cerdos, pollos, etc., así como estimular la ganancia de peso y el crecimiento. Pero para lograr buenos resultados, por supuesto, solo si elige un producto de calidad y lo usa correctamente.