Las mejores variedades de zanahorias: nombres, descripciones, reseñas

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

La zanahoria es una fruta rica en vitaminas y microelementos. Por el momento, hay muchos tipos excelentes de zanahorias y sus híbridos. Teniendo en cuenta qué buenas son las variedades de zanahorias, debe tener en cuenta que una cosecha impecable de vegetales grandes solo se puede obtener en parcelas de tierra bien sueltas. Debe entenderse que las especies domésticas en términos de rendimiento absolutamente no pierden frente a las extranjeras, pero en términos de niveles de caroteno, sabor y propiedades de almacenamiento, a menudo las superan significativamente.

Según el período de maduración, las variedades de zanahoria se dividen en categorías:

1. Maduración temprana: tardará unos 100 días hasta la cosecha.
2. Maduración media - traerá una cosecha en el rango de 105 a 120 días.
3. Maduración tardía: necesitará más de 125 días.

Hay que recordar que la mayoría de variedades e híbridos de selección extranjeracriados para obtener, en primer lugar, una apariencia atractiva de zanahorias, incluso en diámetro y longitud, suaves, y se reducen su sabor y propiedades nutricionales. En los frutos de las principales variedades foráneas, el nivel de carotenos es inferior al de las nacionales, y un número importante de ellos quedan mucho peor en nuestras condiciones.

Para la siembra temprana, las variedades de zanahorias (consideraremos la descripción a continuación) con rizomas pequeños pueden ser adecuadas. Tales verduras maduran en un período más corto. Las especies redondas también maduran con bastante rapidez, pero dan poca cosecha. La más óptima es una zanahoria corta, que aprovecha mejor la cama del jardín.

Los híbridos extranjeros son la opción más adecuada para obtener productos tempranos para la venta. En las tiendas de hoy, la elección de tales variedades de semillas de zanahoria es muy rica. Y para el almacenamiento a largo plazo, las variedades domésticas son más adecuadas, ya que se adaptan al clima y conservan perfectamente su aspecto original.

Cómo cultivar zanahorias

La zanahoria es un cultivo vegetal poco exigente. Todo el proceso desde el momento de adquirir las semillas hasta la primera cosecha es bastante simple y no requiere ninguna habilidad especial. Cualquier suelo es adecuado para zanahorias, no se requiere riego sistemático.

Siembra por semilla inmediatamente en un área abierta. Después de la formación de brotes, las camas se diluyen de manera que el espacio entre ellas sea de unos 5 cm.

Las zanahorias crecerán en cualquiersuelo: arenoso, tierra negra o arcilla. Las hortalizas no requieren fertilizantes especiales, son menos susceptibles a enfermedades y plagas que otros cultivos.

En el área abierta para zanahorias, puedes elegir cualquier lugar. Lo único es que la tierra no debe estar muy húmeda, de lo contrario las zanahorias son absolutamente poco exigentes.

Las semillas de zanahoria largas son adecuadas para suelos sueltos, las variedades cortas deben preferirse para suelos duros e impenetrables.

Cómo elegir las semillas

Para determinar el tipo de zanahoria que necesita, debe concentrarse en:

1. Variedad y composición del suelo.
2. Cuán rápido necesitas obtener una cosecha.
3. ¿Cómo se utilizarán las zanahorias? (vendidas, almacenadas, utilizadas para cocinar o comidas frescas).
4. Tamaño del recorte.
5. Características distintivas del sabor de las zanahorias.

Obviamente, al elegir una variedad de semillas de zanahoria, se deben tener en cuenta todas las circunstancias, decidiendo cuál es la más adecuada.

En particular, los híbridos extranjeros a menudo se cultivan con fines de venta. Traen una cosecha estable con frutos de igual tamaño. Pero estas verduras no tienen cualidades de alto sabor, a diferencia de sus contrapartes domésticas. Considere las mejores variedades de zanahorias, reseñas y fotos.

Tushon

Al igual que todas las variedades de maduración temprana, Tushon se cultiva tanto para consumo en fresco como para varios tipos de procesamiento. Está congelado, enlatado, cocinado a partir de él.todo tipo de platos. Las verduras maduran aproximadamente 80 días después de plantar las semillas en el suelo.

Las zanahorias maduras tienen forma de cilindro oblongo, de unos 20 cm de largo, tienen pequeños "ojos" en la superficie y se ven suaves. El color del cultivo de raíces es naranja intenso. La forma es correcta, la misma.

Por peso, una zanahoria puede ser de 90 a 150 gramos. La parte central es densa, saturada de jugo, de color naranja brillante. El sabor de esta variedad temprana de zanahorias, según los jardineros, es simplemente excelente. La verdura tiene un alto nivel de caroteno. La variedad tiene un buen rendimiento: hasta 4,5 kg por 1 m2. sitio. Gracias a estas cualidades, es muy popular entre los veraneantes.

Alenka

Muchos eligen esta variedad de zanahorias para plantar debido a la rica cosecha. Los rizomas maduran 100 días después de la siembra, por lo que se consideran de maduración media. La zanahoria crece hasta 15 cm de largo, hasta 4 cm de diámetro.

Por cada 1 metro cuadrado m resulta 10 kg de cultivo. Según los residentes de verano, las propiedades de esta variedad son excelentes: las zanahorias están saturadas de jugo, crujientes, aptas para un almacenamiento prolongado, sin estropearse, no susceptibles a enfermedades.

Las zanahorias Alenka se pueden cultivar en todas las regiones del país.

Carotel

Una de las variedades famosas - Karotel. La cosecha aparece 90 días después de aterrizar en el sitio. La variedad se considera de alto rendimiento: puede obtener 7 kg de vegetales de 1 sq. m.

Las verduras son sencillas y prácticas: se pueden cultivar en cualquier región del país.

La zanahoria es diferenteForma cilíndrica con punta redondeada. Crece unos 15 cm de largo, con un peso de hasta 100 g. La característica distintiva más importante es su excelente sabor. La pulpa jugosa de Karoteli tiene un fuerte aroma y sabor.

Excelente variedad de zanahorias para almacenamiento (se puede almacenar hasta 1 año). El vegetal es rico en vitaminas, por lo que a menudo se usa para la producción de alimentos para bebés y alimentos dietéticos. Las reseñas son solo positivas.

Nantes 4

Una de las variedades populares y extendidas es la zanahoria Nantes 4. Maduran aproximadamente 3 meses después de la siembra.

Las zanahorias maduras tienen forma cilíndrica con una punta redondeada. El color es naranja brillante, la superficie es uniforme y lisa. Los rizomas crecen hasta 16 cm de tamaño, pesan hasta 120 g.

Según las reseñas, esta variedad de zanahorias para campo abierto tiene muchas ventajas. La pulpa está saturada de jugo, sabrosa, rica en caroteno y fibra. Esta variedad es adecuada para un almacenamiento prolongado.

Sansón

Según las características, esta variedad de zanahoria es similar a la Nantes. Se considera poco exigente en cultivo y cuidado.

La forma de una zanahoria es como un cilindro con una punta alargada. El color de la verdura es naranja, la superficie es lisa. En peso, cada fruta puede alcanzar los 150 g.

Debido a su aspecto atractivo, esta variedad se cultiva principalmente para la venta. Las zanahorias también son de excelente sabor, duraderas y frescas.

Vitamina 6

Se refiere a semillas de zanahoria de las mejores variedades para campo abierto. Madura aproximadamente100 días después de la siembra, por lo tanto, se refiere a la mitad de la temporada. Las verduras de esta variedad son inmunes a las enfermedades, sin pretensiones en el cuidado.

Las raíces son de color rojo anaranjado, su superficie es uniforme, con pequeños "ojos". La forma de la zanahoria se asemeja a un cilindro con una punta redondeada. Alcanza tallas de hasta 18 cm, peso 170 g.

Las zanahorias son ricas en caroteno y otros microelementos útiles, después del almacenamiento también siguen siendo útiles. Según las reseñas, esta variedad de zanahorias es dulce y sabrosa.

Chantenay real

Clasificada como especie de media estación. La cosecha aparece 120 días después de la siembra. La variedad es práctica, apta para crecer en regiones con cualquier tipo de suelo.

Raíces de color naranja brillante, en forma de cono. La zanahoria crece 17 cm de largo, hasta 5 cm de diámetro La cáscara de la zanahoria es uniforme, de forma regular. Las verduras no tienen pretensiones para muchas enfermedades.

Adecuado para almacenar hasta 9 meses, usado fresco o para cocinar varios platos. Muchos veraneantes consideran que estas semillas son la mejor variedad de zanahorias.

Reina del otoño

Esta variedad se planta en otoño. La cosecha aparece después de 3 meses.

Las raíces son lisas, de forma cilíndrica y la piel es uniforme. Las zanahorias crecen hasta 22 cm de largo y pesan hasta 170 g Las zanahorias tienen pulpa rica en jugo, excelente aroma y sabor. La apariencia de las verduras le permite cultivar la "Reina del otoño" con el fin de venderla.

La variedad es resistente a climas frescos, muchas enfermedades, destaca por su alto rendimiento. Desde 1 m2 m. rinde hasta 9 kg de cosecha.

septiembre

Esta variedad comienza a dar frutos a los 120 días de la fecha de siembra. La zanahoria resulta ser grande, con un peso de hasta 300 g, y puede crecer unos 25 cm de largo.

Rizomas de un tono naranja estándar, la superficie es uniforme, la forma es similar a un cono. Las verduras son adecuadas para el consumo fresco, cocinar varios platos, enlatar. Si las zanahorias se almacenan durante mucho tiempo, casi no quedarán vitaminas ni nutrientes, por lo que es mejor no usarlas para almacenarlas.

Ábaco

Se considera una variedad bastante caprichosa, creada sobre la base de varias especies comunes a la vez. La cultura está sujeta a las condiciones naturales: temperatura y humedad. Para obtener una cosecha de zanahorias significativa y de alta calidad, es necesario un riego sistemático y generoso. Las semillas se plantan exclusivamente en un clima cálido y estable, la temperatura del aire debe ser de unos 15-17 grados.

Si las zanahorias no se riegan lo suficiente, las frutas se agrietarán, se deformarán y se volverán antiestéticas. Las zanahorias maduras alcanzan una longitud de unos 20 cm y el tono es naranja brillante.

Según las reseñas, la verdura tiene un sabor muy agradable, perfecta para cocinar ensaladas, cocinar, enlatar. Abako no es adecuado para el almacenamiento a largo plazo.

Emperador

Las zanahorias modificadas varían considerablemente según el productor de semillas. Algunas verduras de este tipo tienen una pulpa dulce, otras son frágiles, se rompen con poco impacto físico.

Zanahorias de un tono naranja brillante, con forma depropina. En peso, las zanahorias pueden crecer hasta 550 g y medir unos 35 cm de largo.

El sabor de los tubérculos también es muy inusual, diferente del sabor estándar y habitual de "zanahoria".

Nandrina

Las zanahorias Nandrin son de maduración temprana, pero difieren en que se conservan bien durante mucho tiempo. La verdura no tiene pretensiones: no requiere riego frecuente y, al mismo tiempo, crece bien.

Las zanahorias maduras son bastante grandes, de hasta 25 cm de largo, de color naranja, en forma de cono, saturadas de jugo y muy fragantes.

Consideremos otras variedades no estándar de zanahorias, descripción, reseñas de jardineros sobre ellas.

Variedades personalizadas

Además de la común zanahoria naranja, existen otras variedades de esta hortaliza.

Dependiendo del contenido de sustancias como antocianina y betacaroteno en la raíz, las zanahorias pueden tener varios tonos: rojo, amarillo, morado, cereza, verde, rosado e incluso negro. Cabe destacar que inicialmente la tonalidad de las zanahorias "cultivadas" era amarilla (contiene caroteno) y morada (contiene antocianina), el resto de los colores son resultado de la selección. Se cree que esta cultura comenzó a conquistar el mundo en dirección oeste y este desde Afganistán e Irán. Además, la zanahoria "oriental" tiene un tinte rojo, mientras que la "occidental", europea, era amarilla y luego se volvió más anaranjada.

Los tipos inusuales de zanahorias son:

Zanahoria blanca. En estructura, tales zanahorias son similares a las ordinarias. Una característica distintiva es que el vegetal no contiene pigmento, por lo que tienetal sombra. El sabor de las zanahorias es pronunciado, la pulpa está saturada de jugo, rica en vitaminas y microelementos. Durante mucho tiempo, estas zanahorias se utilizaron para la alimentación del ganado, pero hoy en día muchas se cultivan para el consumo humano. Los frutos de las zanahorias blancas son adecuados para un almacenamiento prolongado y se utilizan para cocinar una variedad de platos

Zanahoria roja. Las zanahorias rojas tienen un color intenso debido al pigmento licopeno, que también se encuentra en los tomates y las sandías. Para una persona, el licopeno es muy útil: protege el cuerpo de la formación de células cancerosas, elimina las toxinas del cuerpo y ayuda a normalizar el funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos. Una característica distintiva de todas las variedades de zanahorias rojas es un mayor nivel de caroteno. Y también las zanahorias contienen muchos nutrientes, constituyendo hasta el 15% del peso total de la fruta. Los tipos y modificaciones obtenidos de zanahorias rojas tienen excelente apariencia y excelente sabor

Zanahoria negra. Un look bastante especial, destaca entre otros en apariencia y otras características. La pulpa de zanahorias negras está saturada de jugo, tiene un excelente sabor con un ligero toque de vainilla. Esta verdura no tiene pretensiones a las bajas temperaturas, puede soportar fácilmente las heladas pequeñas. Otra característica distintiva de las zanahorias negras es que, cuando florecen, se forman hermosas inflorescencias amarillas con un aroma exótico. Debido a su brillante pigmentación, el extracto de zanahoria negra se usa activamente como colorante natural en la cocina

Zanahoria amarilla. Las zanahorias amarillas no fueron criadas deliberadamente por criadores, existen en la naturaleza desde hace mucho tiempo. Impacto significativo enEl color de las zanahorias lo proporciona la acumulación de pigmentos colorantes: xantofila, caroteno, antocianina. Esta variedad tiene un mayor contenido de elementos útiles que cualquier otra especie. La xantofila apoya el trabajo del corazón y los vasos sanguíneos, la luteína protege los ojos de la radiación ultravioleta. Trae una rica cosecha y requiere riego regular

También hay variedades especiales de forraje. Están destinados a la alimentación del ganado, así como de pequeños animales y aves. Las frutas no destacan con un sabor noble, pero al mismo tiempo contienen una gran cantidad de nutrientes, oligoelementos y fibra.

Al elegir las semillas de las mejores variedades de zanahorias para campo abierto, vale la pena centrarse en algunos puntos importantes. Para obtener una cosecha abundante para la venta, debe elegir híbridos nacionales y extranjeros, y las variedades probadas de la selección local son adecuadas para su propio jardín.