Uvas dulces del norte: descripción de la variedad, características de cultivo, rendimiento

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

Érase una vez, las uvas se consideraban exclusivamente una planta sureña. Intentaron cultivar la cultura en regiones con un clima severo, pero la vid se congeló parcial o completamente durante la estación fría, a pesar de que estuvo cubierta durante el invierno. Pero con el tiempo, aparecieron formas de uvas que toleran las bajas temperaturas y muestran altos rendimientos. Actualmente, la cultura se cultiva con éxito en las regiones de Siberia. Hoy hemos preparado una revisión de las uvas del norte, que pertenece a las especies resistentes a las heladas.

De la historia

No hay información exacta sobre el origen de esta variedad. Hay varias versiones. El más común dice: el creador fue el famoso criador I. V. Michurin. De hecho, Ivan Vladimirovich hizo mucho para promover las uvas en las regiones del norte, pero entre las variedades de MichurinNo hay nombre para la uva Northern Sweet. Al estudiar su origen, se encontró información de que en 1936, los criadores Ya. I. Potapenko en colaboración con E. I. Zakharova, lograron criar uvas Severny cruzando la variedad Amur con Michurin Seedling Malengra. Más tarde, se agregó la palabra "dulce" al nombre de la variedad.

Descripción

Northern es una variedad de uva resistente al invierno. Los brotes de esta planta son famosos por su gran poder de crecimiento. La vid se caracteriza por una calidad como una buena maduración, lo que contribuye a una alta resistencia a las heladas. Las uvas son bastante resistentes a las bajas temperaturas (hasta menos 30 ° C). Northern sweet pertenece a las variedades técnicas de maduración media.

Se tarda unos 135 días desde que se abren los cogollos hasta el comienzo de la cosecha. En el sur de nuestro país, la uva comienza a recolectarse desde finales de agosto hasta los primeros diez días de septiembre. En la región de Moscú y regiones más al norte, la cosecha madura el día veinte del primer mes de otoño.

Características de las uvas y las bayas

Los racimos de uvas son pequeños (su peso no supera los 80-120 g), de forma cónica, moderadamente densos. La forma de las bayas es redonda, clásica, el peso promedio de cada una es de 1,5 a 2 g En un racimo, puede encontrar simultáneamente bayas grandes y pequeñas. El color puede ser azul oscuro o azul violeta con una ligera capa de cera en la piel.

Las uvas del norte tienen excelentes características: la pulpa es jugosa, con un sabor agridulce armonioso,el contenido de azúcar es alto: su indicador es 19-25%, la acidez varía de 6 a 11 g / mol. Los indicadores dependen de en qué momento se retiraron los racimos de la vid. Se cree que cuanto más tiempo no se recoge la cosecha, más azúcares y ácidos se acumulan en ella.

La cáscara de las bayas es fuerte, densa, pero más bien delgada. Tienen alta transportabilidad y calidad de mantenimiento. La ventaja de una piel tan densa es que las abejas, las avispas y los pájaros no pueden dañarla y, por lo tanto, no es necesario proteger el cultivo de ellas. En las uvas, la piel se separa fácilmente de la pulpa, las bayas en sí mismas tienen altas cualidades gustativas. Beneficios de la uva nórdica:

• rendimiento;
• buenos brotes maduros;
• resistencia a las heladas;
• es resistente al oidio y otras enfermedades.

Entre las deficiencias, se puede señalar que con la f alta de agua, no solo empeora el sabor, sino que también disminuye el rendimiento. A pesar de que Severny se declara como una variedad resistente a las heladas que puede tolerar bajas temperaturas, se recomienda cultivar bajo una cubierta ligera en las condiciones de los Urales, Siberia y las regiones del norte. Además, antes del invierno, puede colocar la vid en el suelo, en este caso, las uvas estarán cubiertas de forma segura con la nieve caída.

Variedad de alto rendimiento. Se puede usar para hacer vino casero de alta calidad que tendrá un sabor rico y agradable. En la mayoría de las regiones de nuestro país, el verano es corto y fresco, con pocos días soleados. El invierno aquí suele ser frío y largo. Parapara obtener altos rendimientos, debe conocer y observar algunas sutilezas de la tecnología agrícola.

Características del cultivo de uvas del norte

La primavera no debe tener prisa por plantar plántulas en el suelo. Hay que esperar a que se caliente hasta una profundidad de 50-60 cm. Por lo general, el aterrizaje se realiza en los últimos días de mayo o en la primera década de junio.

Hasta este momento, las plántulas del Norte pueden ser enterradas en el suelo. También puedes plantarlos en contenedores especiales. Pero en este caso, la vid debe colocarse en el patio, para que reciba la máxima luz solar. Además, las plántulas deben protegerse del viento.

Los cultivadores experimentados creen que cuanto más al norte crecen las uvas, más severas son las condiciones meteorológicas y el clima, más sanas las bayas y más sabrosos el jugo y el vino. Todas las sutilezas del cuidado de esta cultura se pueden encontrar en el video presentado.

Aterrizaje

Para garantizar un calentamiento uniforme del suelo a una temperatura del aire de 18 a 22 grados, se deben hacer zanjas a lo largo de las hileras de uvas, preferiblemente en el lado sur de las plantaciones. Esto contribuirá a una descongelación más rápida de la tierra en primavera, la eliminación del agua derretida y el calentamiento del suelo a la profundidad requerida.

En caso de que no tenga esa oportunidad, puede plantar uvas en surcos a granel: su altura debe ser de unos 80 cm Dirección de oeste a este, gracias a esta ubicación, 1-2 grados de calor será añadido. Además, los brotes de frutas se colocarán más intensamente. Tenga en cuenta: plantar en camellones evitará el encharcamiento.

Sin embargo, este método tiene sus inconvenientes: máslos nutrientes se consumen intensamente y el suelo se lava con la lluvia, para ralentizar estos procesos, las uvas deben enriquecerse con sustancias útiles.

Cómo alimentar las uvas

Después del 15 de mayo, se deben aplicar alrededor de 10 kg de estiércol (podrido) debajo de cada planta. Se coloca en la superficie del suelo debajo de los mismos arbustos, sin incrustarse en el suelo. Este método brinda una alta eficiencia cuando se cultivan cultivos en camas. El estiércol colocado de esta manera proporcionará al arbusto de uva la cantidad necesaria de materia orgánica.

¿Cómo alimentar las uvas? ¿Se pueden utilizar fertilizantes orgánicos? Tenga en cuenta que se usan ampliamente como aderezo, puede ser ceniza, compost. Las malas hierbas, las hojas caídas también son una fuente de nutrientes. Sin embargo, deben eliminarse del área alrededor de las uvas y otras plantas de manera oportuna, de lo contrario, pueden provocar el desarrollo de microorganismos patógenos y provocar enfermedades de las plantas. Para usarlos como fertilizante, debes hacer infusiones de agua con ellos o cubrir el suelo con mantillo.

Humatos

Los fertilizantes más útiles y populares para las uvas son los humatos. Este es el nombre de concentraciones creadas artificialmente de sustancias útiles. Ayudan a obtener una buena cosecha no solo de uvas, sino también de otros cultivos. Se recomienda comenzar a plantar con el tratamiento de las raíces de las plántulas con humatos. Gracias a este procedimiento, se activa el potencial natural y el programa genético se implementa completamente en la práctica. Normalmente se utilizan humatos de sodio y potasio. Sin embargo, el sodio contiene metales pesados, por lo que el potasio es más popular.

Giberelinas

Además de los humatos, se utilizan giberelinas. Este es un extracto de fitohormonas naturales, que aceleran significativamente la implementación del programa genético y también ayudan a las plantas a crecer más fuertes y más rápido. Se ha observado que el uso de giberelinas no alivia las uvas de los guisantes, pero no es un hecho que esto esté interconectado de alguna manera. La eficacia y seguridad de esta sustancia ha sido probada.

Cabe señalar que fertilizar las uvas con superfosfato da un buen rendimiento. Los cultivadores experimentados notan que responde bien a ellos.