Cisticercosis bovina: causas, síntomas, tratamiento y prevención

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2024-01-07 20:57

KRS: una de las variedades de animales productivos más resistentes y sin pretensiones. Las vacas y los toros se enferman muy raramente. Sin embargo, a veces se presentan problemas de salud en estos animales. Al mismo tiempo, algunas enfermedades del ganado, por desgracia, pueden ser asintomáticas. Por ejemplo, a veces las vacas se infectan con cisticercosis. Esta enfermedad pertenece al grupo de los helmintos.

Qué es un parásito

La cisicercosis del ganado es causada por las larvas de la tenia bovina. Además, los propios animales son solo portadores intermedios de este parásito. La tenia adulta ya se desarrolla en el cuerpo humano.

La larva de este parásito se llama cística y es un vial lleno de un líquido gris translúcido. Una cabeza con cuatro ventosas, llamada escólex, está unida a la burbuja en tal Finn. El tamaño de la larva de la tenia del toro es bastante grande: hasta 15 mm de largo y hasta 10 mm de ancho.

Cómo se infectan los animales

El ganado se enferma de cisticercosis debido a la entrada de huevos de parásitos en su cuerpo. En los seres humanos, la tenia bovina se localiza en el intestino delgado. esta longitudel gusano puede alcanzar impresionantes - hasta 10 mo más. Los últimos segmentos maduros de la tenia tienen entre 12 y 14 mm de ancho. Desde su tronco principal, las ramas se extienden en ambas direcciones, cuya longitud es de unos 2 mm. Cada uno de estos procesos contiene alrededor de 172 mil huevos. En el lado al lado de los segmentos está la abertura genital.

En cada huevo de la tenia bovina hay una oncosfera - un embrión larval con 3 pares de ganchos. A medida que el parásito madura en el cuerpo humano, los segmentos del gusano se desprenden y se excretan con heces. En el entorno, estas formaciones pueden moverse de forma independiente durante largas distancias, encogiéndose como un gusano.

Si una persona infectada no cumple con las normas de higiene, por ejemplo, no defeca en la letrina, sino en el campo o en el patio, los segmentos de tenia en gran número se esparcen por el vecindario, esparciendo huevos por todas partes. Además, las letrinas de pozo públicas ubicadas en la calle suelen ser la fuente de esta infección. Por supuesto, los gusanos también pueden estar presentes en las aguas residuales de los sistemas de alcantarillado centralizados.

La infección de las vacas generalmente ocurre en los pastos cuando tragan segmentos y huevos junto con el pasto. Además, el ganado a menudo se infecta con cisticercosis en un abrevadero. En los pastos, los animales suelen infectarse cuando se utilizan aguas residuales para regar los campos cercanos.

Desarrollo de un parásito en el cuerpo de un animal

Viabilidad en el ambiente externo Los huevos de tenia pueden durar hasta varios meses. En los intestinos de los animales infectados, eclosionanoncosferas. Después de salir del huevo, los embriones penetran inmediatamente a través de la membrana mucosa en pequeños vasos y luego son transportados por el torrente sanguíneo a los órganos y tejidos de una vaca o toro. El desarrollo de oncosferas en el cisterium se produce en los músculos cavitarios transversos. Muy a menudo, los gusanos en el ganado se ven afectados:

• músculos esqueléticos;
• músculos de la lengua;
• músculos masticadores.

Además, el parásito puede optar por vivir en el corazón, el hígado o el cerebro de un portador intermedio. Según varias fuentes, los gusanos pueden conservar la viabilidad en el cuerpo del ganado en el futuro desde varios meses hasta 4 años.

¿Cómo se produce la infección humana?

Cisterics de la tenia bovina generalmente ingresan al cuerpo humano cuando se come carne cruda, poco cocida o poco seca. A los 3,5-4 meses, las cisternas en los tejidos del ganado alcanzan su tamaño máximo. A partir de este momento, la infección se vuelve posible.

En el cuerpo humano, bajo la influencia de la bilis, los cistéricos sacan la cabeza de la vejiga y se adhieren a la mucosa intestinal a través de ventosas. En el futuro, el parásito comienza a crecer y desarrollarse rápidamente. La tenia bovina pubertad en el cuerpo humano alcanza aproximadamente 2,5-3 meses. Posteriormente, este parásito por sí solo libera alrededor de 51 millones de huevos en el medio ambiente por año.

Principales síntomas en bovinos

Es posible determinar que una vaca o un toro está infectado con larvas de tenia solo en la etapa más temprana de la enfermedad. Los síntomas de cisticercosis en bovinos durante este período son:

• aumento de temperaturacuerpo hasta 40 °С;
• f alta de apetito;
• debilidad;
• latidos rápidos del corazón y respiración;
• dolor en el dorsal, masticación y otros grupos musculares;
• aumento de los ganglios linfáticos inguinales y escapulares.

Cuando se detectan tales síntomas, es obligatoria la visita de un veterinario en la granja. A veces sucede que unos días después de la infección, la temperatura del animal aumenta considerablemente. Al día siguiente, sin embargo, baja a 34 °C. En este caso, después de aproximadamente un día, el toro o la vaca mueren.

Sin embargo, en la mayoría de los casos, alrededor de 8 a 10 días después de la infección, el ganado comienza a recuperarse. Para el día 14, todos los síntomas externos en los animales desaparecen por completo. En este momento, los toros y las vacas se ven absolutamente saludables.

Experiencia veterinaria y sanitaria

Es visualmente imposible detectar la infección de animales con cisticercosis en las últimas etapas. Es muy difícil diagnosticar esta infección en el laboratorio. Durante la vida del ganado se suelen utilizar diversos métodos inmunológicos para detectar la presencia de parásitos: pruebas alérgicas intradérmicas, RPA y RNGA. La mayoría de las veces, el examen veterinario y sanitario se lleva a cabo utilizando la última tecnología.

Con alta precisión es posible determinar la presencia de quistes en los tejidos solo después del sacrificio del ganado. En este caso, los equipos como las lámparas UV se suelen utilizar para la investigación. Bajo la influencia de la radiación ultravioleta, las cisternas comienzanresplandecen en color cereza o rojo y se vuelven muy visibles.

Cuando se realizan investigaciones de cadáveres, los expertos suelen comprobar los músculos de la masticación, el corazón y la lengua. En mayor medida, la parte anterior del cuerpo se ve afectada por quistes en bovinos. Para el examen durante el examen, se hacen cortes transversales y longitudinales en la carne.

Si, tras la inspección con lámparas UV, se revela que hay más de 3 gusanos por cada 40 cm2 de masa muscular en la canal, la carne y los despojos se descartan. Deben eliminarse de la forma habitual.

Con un menor número de parásitos, la carne se puede desinfectar mediante tratamiento térmico y luego comerse. Cualquier operación relacionada con la cocción del producto, en este caso, debe realizarse bajo la supervisión de un veterinario. La salida de un especialista al lugar de trabajo en este caso es un requisito previo.

Cómo se comporta el parásito en el cuerpo del ganado

Efecto doloroso en vacas y toros en realidad gérmenes de tenia, por lo tanto, principalmente solo durante el período de migración activa. Al viajar a través del cuerpo de un animal, las oncósferas violan principalmente la integridad de los tejidos. Y esto, a su vez, a menudo conduce a la inoculación de microflora.

Cisterics puede causar algún daño al cuerpo del ganado en el futuro. Sus productos de desecho a menudo causan toxicosis en el ganado. A veces, los animales enfermos también desarrollan reacciones alérgicas a la descarga de gusanos.

Los quistéricos adultos comienzan, entre otras cosas, tambiéncomprimir el tejido muscular circundante. Esto, a su vez, conduce al desarrollo de miositis. En lugares de gran acumulación de larvas en los tejidos de los animales, a menudo comienza una inflamación severa.

El ganado que ha estado enfermo de cisticercosis posteriormente desarrolla inmunidad a este parásito. Los científicos también realizaron experimentos sobre la inmunización artificial de animales contra esta enfermedad. Como resultado, los expertos han descubierto que este método puede ser bastante efectivo en la prevención de la cisticercosis. Es muy posible que pronto este método para prevenir el desarrollo de esta enfermedad comience a introducirse en granjas especializadas en el cultivo de ganado.

¿Es posible curar la enfermedad

Por lo tanto, diagnosticar la presencia de embriones de tenia en los tejidos durante la vida de vacas y toros puede ser bastante difícil. Desgraciadamente, aún no se han desarrollado métodos eficaces de tratamiento de la cisticercosis del ganado bovino. Por lo general, solo se usa "Droncit" para combatir este parásito.

Medidas para la prevención de la cisticercosis en bovinos

Dado que es prácticamente inútil tratar al ganado de este parásito, es importante que las granjas tomen varias medidas de manera oportuna para evitar su propagación. Las medidas para prevenir la tenia incluyen:

• en zonas desfavorecidas, prohibición del sacrificio doméstico de ganado y de la venta de carne sin autorización de veterinarios;
• marcando toros y novillas de faena;
• control veterinario cuidadoso del estado de las granjas y mataderoslugares.

Además, para prevenir la infección por tenias de los animales y las personas en las granjas, se supone que se deben realizar exámenes médicos a los empleados. Al mismo tiempo, dichos procedimientos deben realizarse al menos una vez al año, y mejor aún, una vez al trimestre.

Grupos de riesgo

Se cree que la mayoría de las veces la cisticercosis del ganado se infecta en primavera y otoño. Al mismo tiempo, los animales de 1,5 a 2 años son más susceptibles a esta enfermedad. Las vacas y toros mayores rara vez se infectan con gérmenes de tenia.

En qué regiones ocurre la enfermedad

La cisticercosis está muy extendida, por desgracia, en todos los países del mundo. Además del ganado, los portadores intermedios de larvas de tenia pueden ser:

• cerdos;
• búfalos;
• gacelas;
• ñu;
• reno.

La mayoría de las veces, las vacas sufren de cisticercosis en los países de Asia Central, Kazajstán y Azerbaiyán. En Rusia, esta infección es común en Daguestán, Yakutia, el Territorio de Altai y en las regiones de la Región de la Tierra No Negra.

Variedades

Entre otras cosas, los científicos han identificado varias cepas de gusanos que causan cisticercosis en bovinos y cerdos. Las formas de este helminto pueden diferir según el grado de supervivencia, la duración de la existencia en el organismo huésped y el lugar de localización. Por ejemplo, en Etiopía, en el cuerpo del ganado, los quistes se acumulan principalmente en el hígado. En Rusia, este fenómeno es bastante raro.