¿Qué tipo de pez criar en el centro de Rusia? La piscicultura como negocio

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

El pescado es un valioso producto dietético. Contiene muchos oligoelementos necesarios para la vida humana normal. Los médicos destacan que para el funcionamiento normal del organismo, cada persona debe ingerir varias decenas de kilogramos al año (más de 30 kg) o unos 80 g de pescado al día.

Es cierto que todavía hay una franca escasez de productos pesqueros en los estantes de las tiendas rusas. La flota pesquera de nuestro país es pequeña y obsoleta, y los recursos pesqueros naturales se agotan gradualmente. La cría de peces en Rusia apenas comienza, aunque el país tiene muchos embalses naturales y muchas oportunidades para crear embalses artificiales. En términos de reservas de agua, ocupa el segundo lugar después del Brasil latinoamericano. Un número significativo de embalses de agua dulce hacen posible dedicarse a la producción de peces.

Solo queda una pregunta: ¿qué tipo de pez criar en el centro de Rusia? ¿Cómo organizar tu propio negocio para que traiga beneficios tangibles?

Negocio de pesca

Cualquier negociobasado en la oferta y la demanda. La piscicultura también es un negocio. La demanda en el mercado interno es alta. Hoy en día, los consumidores demandan una gran cantidad de productos pesqueros no solo de grandes empresas, sino también de granjas privadas con sus mini-granjas. En términos de rentabilidad, la producción de peces en un estanque permite obtener aproximadamente un 20% del beneficio neto. Dicho comercio puede llevarse a cabo en cualquier región del país, incluso en el centro de Rusia.

Al mismo tiempo, obtener pescado le permite pasar un poco de tiempo: se necesitan entre 3 y 5 horas por día para su cuidado. Y la cría de peces en reservorios artificiales como negocio casi no está expuesta al peligro de un cambio brusco en las condiciones climáticas o una ola de frío. Si crea un negocio correctamente, puede recuperar el dinero gastado en poco tiempo y alcanzar un ingreso estable.

Venta de pescado

Por supuesto, la producción de productos pesqueros no es un fin en sí mismo. La venta de pescado es uno de los factores esenciales de este negocio. El costo de los productos pesqueros depende del costo, la calidad, el tipo y la demanda. El pescado rojo más famoso es la trucha, su precio es mucho más alto que el de otros pescados como el carpín, la tenca, etc., pero el costo de tal producto es mucho más alto, y lo compran mucho menos.

No en vano, el 70% del mercado de pescado vivo está compuesto por carpas. Su costo es menor, pero se venden más fácilmente. Cuando comience su negocio de pescado, asegúrese de mirar alrededor del mercado de pescado y deténgase para comprar el pescado más popular.

Necesita elegir canales de distribución, establecer contacto con empresascatering (quizás se conviertan en clientes habituales), restaurantes, cafés y supermercados (muchos aceptan cooperar con los agricultores si tienen todos los permisos necesarios). Al final, puedes vender pescado solo en el mercado.

Formas de desarrollo de peces

Las formas de criar peces son bastante diversas:

• Cultivo en estanques: uso de una masa de agua básica para producir peces (suficientes para cualquier especie).
• La producción de peces en jaulas es especialmente efectiva para especímenes grandes. Con esta forma de cultivo, el productor utiliza una parte del embalse, distribuyendo la esfera de agua con líneas de jaula.
• El método de la piscina le permite producir peces en depósitos artificiales relativamente pequeños. Pueden organizar todo para la cría de especies de peces de agua dulce: depredadores (lucio, perca), herbívoros (brema, carpa), etc. Algunos empresarios tienen mini-reservorios en forma de pequeños contenedores.

Reservorios artificiales

Hay dos formas principales de criar peces en la naturaleza: en reservorios artificiales (excavados por el hombre) y naturales (creados por los elementos). Este último camino es bastante difícil de implementar debido a las engorrosas barreras administrativas de la burocracia rusa. Es muy difícil alquilar o comprar, por ejemplo, un lago. Se dedicará un tiempo significativo a la recopilación de documentos y la coordinación con numerosas autoridades. Y puede comprar el derecho a arrendar un determinado embalse natural solo después de ganar la licitación pública anunciada.

Un estanque artificial suele serestanque. En la época soviética, los estanques de las granjas colectivas tenían hasta 0,5 e incluso 1-3 metros cuadrados. kilómetros ¿Qué tipos de peces son adecuados para la cría en embalses artificiales? Por lo general, cultivaban carpas crucianas, carpas, y con menos frecuencia se encontraban especies varietales de peces.

Pero los estanques pueden ser pequeños. Hoy en día, se crean pequeños estanques con una superficie de agua de 1-3 metros cuadrados en el territorio de parcelas personales. m) No necesitan realizar aprobaciones legales. Puedes nadar en ellos, usarlos con fines decorativos, criar algunos peces "para el alma". Y se puede utilizar en tareas comerciales. Después de todo, incluso un depósito de este tipo le permite generar buenos ingresos. El negocio de la pesca puede empezar de a poco.

Sin embargo, el propietario del estanque debe ser consciente de la presencia de toda una lista de sutilezas, como la temperatura del agua, el grado de acidez, el volumen del estanque, el número de peces, etc. Ignorar las reglas principales puede conducir a la muerte del pez. Es necesario determinar de antemano el número de ejemplares y las características de las especies de los habitantes que el empresario va a poblar en el estanque.

Requisitos del estanque

Qué tipo de pez criar en el centro de Rusia depende de las características del estanque. ¿Ha decidido construir un estanque artificial en su propio patio trasero (preferiblemente uno grande)? Prepárese para criar algas en él: es una buena comida gratis para futuros residentes. La turba y el limo no deben dejarse en el fondo del estanque, sin importar la calidad que sean. Es necesario decidir de antemano que el reservorio se necesita específicamente para la producción y reproducción, y no solo para criar peces.

Las partes decorativas del estanque se pueden buscar a tu maneragusto, pero durante la construcción es necesario determinar algunos factores importantes al criar peces: el volumen de estanque más óptimo es de 30 a 50 metros cuadrados. m, un embalse de menor volumen no será rentable y un estanque más grande será demasiado costoso para construir y operar. Es necesario cavar un estanque en un área baja con una salida en el fondo de los manantiales; definitivamente debe haber un lugar con sombra para que los peces puedan esconderse en él durante el período caluroso.

Es mejor no diseñar un fondo plano cerca del estanque, sino producir secciones con rápidos y salientes largos. Cualquier tipo de pez ama los cuerpos de agua con diferentes características del suelo y la profundidad del fondo.

Peces de estanque

Para determinar qué tipo de pez criar en el centro de Rusia, debe comenzar con el tipo de reservorio que elija. Un embalse artificial tiene un microclima peculiar que no es apto para todo tipo de peces. En el agua estancada hay menos oxígeno, contiene más microorganismos y varios tipos de bacterias, pequeños animales, incluidos los depredadores. El relieve del fondo, las orillas, el tipo de vegetación difieren significativamente de los ríos. Hay mucho limo en ellos. No todos los peces pueden estar en un reservorio artificial. Sin embargo, los tipos de peces para criar en embalses artificiales en nuestro país son bastante diversos.

Carpa (carpa)

Del total de peces comerciales para peso comercial en embalses artificiales, uno de los más adecuados será la carpa, carpa cruciana. La carpa (carpa) no es particularmente exigente con las condiciones de vida, se alimenta de pequeños organismos bentónicos, algas y alimento para peces. La carpa comercial crece entre 3 y 5 años, destacándose a gran velocidad.

La carpa es una variante domesticada de la carpa común, un pez de rápido crecimiento que tiene varias especies y es capaz de adaptarse a cualquier condición del embalse. La carpa crece perfectamente en masa en reservorios artificiales y naturales de tamaño mediano calentados por el sol de verano. Lo más favorable para ellos será el agua ligeramente alcalina. La carpa puede comer alimentos vegetales y animales. La carpa puede reproducirse a la edad de 4 o 5 años.

Carpa cruciana

El crucian también es de gran importancia. También es un pez de rápido crecimiento. La carpa es omnívora y muy rentable para la pesca. La carpa es un pez muy conocido para la producción en el estanque de cría. Opta exclusivamente por aguas tranquilas, se alimenta principalmente de algas. Los adultos pueden pesar hasta 5 kg. Los peces son muy resistentes. Pero en invierno, debido al espeso hielo sólido, necesita oxígeno. Se puede servir con agujeros de hielo en el plato de hielo.

Trucha

Hoy en día, la cría de truchas se considera un negocio prometedor y le permite ganar bastante dinero. La popularidad de la trucha es conocida, su precio es constantemente alto (450 rublos/kg). La situación actual se ve facilitada por la mayor demanda de los rusos por esta valiosa variedad de pescado. Además, la pesca de truchas en embalses pagados está ganando popularidad regularmente. Un número cada vez mayor de pescadores prefieren este tipo de pesca, ya que la probabilidad de sacar un pez del agua es alta y las sensaciones brillantes permanecerán durante mucho tiempo.

ParaLas condiciones de cría de truchas en crecimiento deben estar debidamente organizadas. Cuando la trucha joven alcanza 1 año, se colocan 500-1000 peces en el estanque.

El complejo de peces a gran escala integra un criadero, piscinas de alevines, un estanque de peces adultos, salas de alimentación, enfriadores de productos pesqueros y otros edificios técnicos necesarios.

Las truchas de gran tamaño, que se alimentan para la producción de balyk, se mantienen principalmente en jaulas y estanques, ocasionalmente en estanques profundos. La producción de truchas en piscinas requiere una inversión adicional en equipos adecuados.

La mayoría de los peces reproductores alcanzan la edad de 3 a 7 años con una masa de al menos medio kilogramo. Estos dos indicadores de la trucha determinan su actividad durante el desove. Si los ciclos de reproducción se resumen correctamente, el desove se puede realizar durante todo el año.

Para el cultivo de truchas, se deben considerar las siguientes condiciones:

• la temperatura del agua adecuada para este pez es entre 3 y 24 grados;
• mantener el agua clara y razonablemente limpia con un buen contenido de oxígeno;
• para un aumento rápido de la masa, el pescado debe ser alimentado con una base alimenticia, que sin duda debe incluir todas las sustancias necesarias, oligoelementos, vitaminas y sales minerales;
• Definitivamente necesitas astaxantina, un compuesto con carotenoides naturales, para que la carne de trucha adquiera un color rojo brillante.

Si se mantienen estas condiciones, en unos cuatro años la trucha alcanzará una masa de 2kg.

Esturión

El cultivo de razas de esturión es un negocio bastante rentable y prometedor. Un kilogramo de esturión cuesta hasta 20 dólares, y el costo del caviar negro alcanza los 1000 dólares por 1 kg. Es fácil calcular la ganancia que generará un negocio de este tipo y su período de amortización.

Las razas de esturión se desarrollan mucho más rápido en condiciones de cría en el hogar. Si al principio un esturión pequeño pesa solo unos pocos gramos, en un año algunas personas pesarán 1 kg y la longitud del cuerpo alcanzará medio metro. Después de dos años de engorde, el esturión crece hasta varios kilogramos de peso. Los fabricantes comienzan la venta comercial de individuos a una edad promedio de aproximadamente 1,5 años con una masa de 2 kg.

A gran escala en Rusia, el desarrollo se lleva a cabo cerca del río. Volga, donde el agua del río se utiliza en la piscina para la cría de peces.

Números de peces

La cría eficiente de peces será posible si se siguen ciertas reglas. Para empezar, lo más correcto sería determinar el tipo de tanque, la relación de la profundidad del embalse con el tipo de pez seleccionado. Entonces se resuelve el problema de la cantidad de alevines para el estanque. La superpoblación del embalse afecta negativamente a los negocios. Si obviamente hay muchos peces, la comida se usa en exceso y el agua se deteriora más rápido. Al calcular la cantidad exacta de peces en la piscina, es necesario desviar al menos 50 litros de agua por 1 espécimen de 10 a 15 cm de largo Preste atención al tamaño de los peces. Los alevines de esturión serán mucho más pequeños que, por ejemplo, los alevines de crucian.

La piscina profunda creacondiciones para encontrar peces en invierno, y en verano se mantiene una temperatura más uniforme. Pero también hay desventajas: en profundidad, el agua puede permanecer fría para el crecimiento activo de microorganismos: alimento para peces. La absorción de oxígeno atmosférico será menor que la de una piscina pequeña con una superficie de agua ampliada. Debido a esto, el proceso de vida de los peces se está deteriorando.

Otras características del embalse

Las piscinas para la cría de peces de diferentes especies difieren en términos de superficie del agua, profundidad, nivel de suministro de agua, tipo de suelo y otras condiciones naturales. Se diferencian de los reservorios naturales en la regulación de los procesos en curso: cultivo de peces seleccionados, alimentación artificial, fertilizantes, etc.

Las razones importantes que determinan en gran medida la eficacia del desarrollo de los residentes de piscinas artificiales pueden ser la temperatura, una reacción química. Algunos peces son termofílicos, otros, por regla general, se sienten muy bien a bajas temperaturas. Los cambios constantes en los niveles de temperatura y acidez pueden ser peligrosos para algunas especies de peces. Las mediciones de la reacción ácida del agua, el nivel de temperatura y la determinación del volumen de oxígeno deben realizarse con bastante frecuencia, especialmente en invierno. Cambiar el nivel de acidez para reducirlo pasa por encalado, estableciendo el trabajo de filtros de cal, molinos.

Tampoco debemos olvidar determinar la compatibilidad de las especies de peces individuales entre sí, algunas de ellas pueden competir por el alimento.

En un estanque bien diseñado, los peces prosperarán y crecerán rápidamente.

Comida

Ya se ha dicho más de una vez sobre la comida para peces. Este es uno de los factores más importantes para el crecimiento estable de los habitantes del embalse. Las comidas dependerán del tipo de pez que se reproduzca en el centro de Rusia.

Cabe señalar que no existe un enfoque universal del principio de la alimentación adecuada de los peces. Es como preguntar sobre la mejor manera de pescar. Además, mucho depende de las especies cultivadas, porque todos los peces tienen sus propias preferencias alimentarias. Hay requisitos para las condiciones de detención y las tareas. Si un hombre de negocios quiere aumentar la tasa de crecimiento de los peces, entonces se deben agregar a la dieta más alimentos ricos en proteínas. Los peces no esperan grandes cantidades de comida. Por ejemplo, para aumentar el peso en 1 kilogramo, la comida debe tener un valor aproximado de 4.500 kcal.

Debe controlar la cantidad de aminoácidos en los alimentos, ya que aumentan el apetito y afectan directamente la tasa de ganancia de masa. También previenen la aparición de un gran número de enfermedades en los peces, especialmente en los alevines. La dieta también debe incluir varios tipos de grasas; mucha fibra (el peso de su consumo depende del tipo de pescado producido, el peso específico más requerido es del 20%, para algunas especies este nivel puede ser mayor); compuestos biológicamente activos (estos pueden ser varias enzimas o premezclas); cereales (puedes espolvorear salvado en el pienso, serán una excelente fuente de hidratos de carbono); importante vitamina B; alimentos de origen cárnico (harina especial, productos lácteos bajos en grasa. Una dieta tan equilibrada permitirá que los peces crezcan másrápidamente, fortalece su salud y aumenta la tasa de reproducción.