2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24
La col blanca puede considerarse quizás el cultivo más popular en nuestros jardines. Casi todos los residentes de verano cultivan esta planta saludable y sabrosa. Las variedades de col blanca se clasifican en maduración temprana, maduración media y tardía. En el centro de Rusia, se cultivan principalmente el primero y el segundo. La maduración tardía es más común en las regiones del sur. La mayoría de ellos se distinguen por su excelente sabor, abundancia de vitaminas y cuidado sin pretensiones.
Muchos residentes de verano cultivan en sus parcelas variedades de col blanca de maduración temprana y de maduración media al mismo tiempo. El caso es que las cabezas de las primeras tienen un sabor delicado y son aptas para hacer ensaladas, pero no se pueden fermentar. Las variedades de temporada media son excelentes para enlatar. Su cabeza es densa y, a menudo, ligeramente aplanada. También se distinguen por un mayor grado de calidad de conservación. Estas cabezas se pueden almacenar en un lugar fresco durante todo el invierno hasta la próxima cosecha.
Las variedades tardías de repollo blanco se cultivan principalmente específicamente para las regiones del sur. Su característica distintiva esresistencia al calor. En las variedades ordinarias de repollo, con un fuerte sobrecalentamiento del suelo, las raíces se dañan. Termorresistente de esta f alta son privados. Sus cabezas difieren en densidad y, como las de maduración media, son adecuadas para el almacenamiento y la fermentación.
Variedades tempranas
Las mejores variedades de repollo para cultivar en ensaladas son June y Gribovsky-147. El primero es resistente a las bajas temperaturas (puede soportar temperaturas de hasta -6 grados centígrados). Esta variedad se puede llamar ultra-temprana. Las primeras cabezas de repollo se pueden obtener dentro de los tres meses posteriores a la plantación de las semillas en el suelo. Si las plantas como plántulas en marzo y luego las transfieres a un invernadero, el resultado será en junio.
Su antepasado Gribovsky-147 es una variedad muy antigua. Fue criado en 1940. Sus coles maduran una semana más tarde que la de junio. También se distinguen por su excelente sabor y su gran contenido de vitaminas.
Variedades de maduración media
Las variedades de col blanca de maduración media se dividen en media-temprana y media-tardía. De los primeros, se puede distinguir Slava-1305. Esta es quizás la variedad más popular en nuestros jardines. Casi todos los residentes de verano lo cultivaron. Se distingue por su alto rendimiento, excelente calidad de mantenimiento, excelente sabor y bajos requisitos de mantenimiento.
F1 Menza se puede considerar la mejor variedad medio-tardía. Su característica distintiva son las enormes cabezas de repollo que pesan alrededor de 9 kg. Este es el repollo más grande hasta la fecha. Al igual que Slava, las cabezas de repollo difieren en densidad y perfectamenteapto para decapado.
Variedades de maduración tardía
Las variedades tardías de col blanca, como se mencionó anteriormente, son resistentes al calor. De los mejores, se pueden distinguir Biryuchekutskaya-138 y Amager. Las cabezas del primero se distinguen por una forma aplanada y densidad. Esta variedad, junto con Amager, es considerada una de las más conservantes. Ambos son geniales para encurtir.
Actualmente, se han criado más de 70 variedades de col blanca. Pueden diferir tanto en términos de maduración como de idoneidad para el cultivo en diferentes regiones. Además de resistentes al calor, también existen variedades destinadas a la reproducción en Siberia (Vyuga, Transfer F1, etc.). Si lo desea, no será difícil elegir la opción más adecuada para su casa de campo.
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