2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24
Inicialmente, cualquier verdura en escabeche en forma de verduras se llamaba encurtidos. Pueden ser minimazorcas de maíz, berenjenas pequeñas, pimientos. Más tarde, el nombre de "piculi" se asignó solo a pequeños pepinos en vinagre. Las verduras de cualquier variedad se pueden conservar de esta manera. Sin embargo, se cree que algunos híbridos todavía muestran mejor su palatabilidad cuando son jóvenes.
Especies más populares
Por lo general, para la conservación, los residentes de verano eligen verduras de dos variedades de pepinos: encurtidos o pepinillos. En la mayoría de los casos, se trata de híbridos en los que los frutos no crecen demasiado. Para la conservación de las pestañas de tales variedades, las verduras generalmente se arrancan a la edad de 2 a 10 días.
La diferencia entre las variedades de encurtidos y pepinillos radica principalmente en el hecho de que los primeros se consideran algo más caprichosos. Además, los frutos de los híbridos de pepinillo se pueden usar no solo para enlatar, sino también para hacer ensaladas.
Las mejores variedades de pepinillos encurtidos y pepinillos
Crecer, así, para obtener verdeslos residentes de verano pueden diferentes híbridos. Sin embargo, las variedades de pepinos de esta variedad más populares entre los jardineros son:
- "Filippo F1";
- "hijo del regimiento F1";
- "Marina F1".
A partir de pepinillos, los jardineros domésticos suelen cultivar, por ejemplo, híbridos:
- "Pepinillo de Moravia F1";
- "Pepinillo de Novosibirsk F1";
- "empanada".
Variedad "Filippo F1"
Este híbrido está diseñado para crecer bajo refugios de película. Pertenece a las variedades medias. Los frutos de "Filippo F1" son cilíndricos de color verde oscuro con espigas blancas. En el banco se ven muy atractivos. Estos pepinos encurtidos alcanzan una longitud de no más de 9 cm.
Además de hermosos verdes, los residentes de verano también atribuyen los altos rendimientos a las ventajas de esta variedad. Esta cifra para la "Filippa F1" es de 10 kg por 1 m2. Esta variedad se considera relativamente resistente a las enfermedades.
Hijo del Regimiento F1
Esta también es una variedad semiprecoz, cuyos frutos comienzan a madurar alrededor del día 40 después de la siembra. Zelentsy "hijo del regimiento F1" tiene una forma cilíndrica, ligeramente expandida en el tallo. El color de estos pepinillos encurtidos es verde claro. En el banco, al igual que "Filippo", lucen muy atractivos. De longitud, los pepinos de esta variedad pueden alcanzar los 9 cm.
Adobo F1
Este es uno de los más popularesresidentes domésticos de verano un híbrido de pepinillo. Cualidades gustativas a una edad temprana, estos pepinos son simplemente excelentes. Alguna desventaja del "adobo F1" es solo que es algo más caprichoso que muchas otras variedades similares. Estos pepinillos aman la humedad. Por lo tanto, se recomienda cultivarlos debajo de la película. "Marinade F1" tampoco difiere en la resistencia especial a las heladas.
Pepinillo de Moravia F1
Esta es otra variedad polinizada por abejas a principios de mediados. Estos pepinos solo se pueden cultivar al aire libre. Los frutos del "pepinillo de Moravia" tienen forma de huso, pueden alcanzar los 8-10 cm de longitud. Comienzan a madurar aproximadamente a los 45 días después de la siembra.
Zelentsy de este híbrido para conservas Los jardineros experimentados recomiendan recolectar a intervalos de un máximo de 2-3 días. Incluso se permite recogerlos para el decapado diario. Las ventajas de estos jardineros híbridos incluyen la estabilidad de los cultivos, la resistencia a las enfermedades. De muchas otras variedades de pepinos encurtidos y pepinillos, el "pepinillo de Moravia F1" se distingue por su cuidado sin pretensiones. No será difícil cultivar este híbrido en el sitio.
Pepinos "pepinillo de Moravia F1", entre otras cosas, contienen sustancias que son beneficiosas para la salud humana. El potasio, calcio y fósforo que forman parte de su pulpa normalizan el funcionamiento del sistema cardiovascular. El yodo contenido en las frutas tiene un efecto beneficioso sobre la glándula tiroides.
Pepinos"Pepinillo de Novosibirsk F1"
Este híbrido de mitad de temporada está diseñado para el cultivo al aire libre. Sus frutos comienzan a madurar 45-49 días después de la aparición de los primeros brotes. Los frutos del "pepinillo F1 de Novosibirsk" tienen forma cilíndrica. Pueden crecer hasta una longitud de 10 cm La piel de los frutos del "pepinillo de Novosibirsk" es de color verde oscuro. En los greens, entre otras cosas, hay espinas negras.
Las ventajas de este híbrido de residentes de verano incluyen principalmente el hecho de que es capaz de producir buenos rendimientos en todas las condiciones climáticas. Además, la ventaja del "pepinillo F1 de Novosibirsk" es la resistencia a los hongos.
Pepinos "empanada F1"
Este nuevo híbrido fue criado en 2004 por criadores de Moscú. "Patty F1" se refiere a variedades medianamente tempranas y se puede cultivar tanto en interiores como en exteriores. Los primeros frutos de este híbrido se pueden cosechar tan pronto como 40 días después de la germinación. Zelentsy en "patti" son muy uniformes, cilíndricos. Los frutos de esta variedad pueden crecer hasta 10-11 cm. La piel de los pepinos empanados es de color verde oscuro con rayas amarillentas.
Las ventajas de este híbrido son principalmente pulpa de fruta sabrosa, tierna y dulce. Además, la ventaja de esta variedad se considera de alto rendimiento. Muchos verdes en las pestañas del híbrido maduran incluso en años con malas condiciones climáticas.
En lugar de una conclusión
Todas las variedades de encurtidos y pepinillos descritas anteriormente son valoradas por los jardineros en primer lugara su vez por el hecho de que dan frutos muy sabrosos, muy adecuados para la conservación. Las verduras en escabeche de estos híbridos son fuertes, crujientes y no tienen huecos en el interior. Puedes conservarlos con cualquier receta. En cualquier caso, estos pepinos son fragantes y muy sabrosos.
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