Cultivo en estanque: definición, características, organización, aplicación y desarrollo

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

La cría en estanques, en comparación con otras ramas de la piscicultura, es la dirección más rentable y progresiva. Este tipo de negocio se especializa no solo en la cría y venta de habitantes acuáticos, sino también en la venta de su material de siembra. Los aspirantes a empresarios deben estudiar la estructura misma de la producción y elaborar un plan de negocios claro y realista. Puede familiarizarse con todos los matices de la piscicultura leyendo nuestro artículo. Si se siguen todas las recomendaciones, el beneficio del negocio será evidente.

Viabilidad de la piscicultura

La agricultura en estanques es una forma económica de utilizar los recursos hídricos y terrestres. Se trata de una planificación y ordenación integral del territorio privado. El valor de la piscicultura radica principalmente en el hecho de que los compradores podrán recibir regularmente productos frescos y sabrosos. Más recientemente, la composición de los habitantes acuáticos no era tan numerosa. En los estanques locales, solo se encontraron individuos comocarpa cruciana, carpa y trucha arco iris. La introducción del policultivo sirvió para ampliar el número de especies de peces. Junto con la carpa, comenzaron a crecer individuos herbívoros: carpa herbívora y carpa plateada. Además de lucios y carpas.

La importancia práctica del cultivo en estanques es grande, ya que permite a un piscicultor obtener una ganancia considerable y proporcionar a la población productos valiosos de alta calidad en el momento oportuno.

Principales beneficios de la piscicultura

La creación de embalses artificiales tiene una serie de ventajas:

• criar peces directamente en las regiones de consumo permite la venta activa de productos;
• existe la oportunidad de cultivar individuos durante el período más óptimo;
• no hay necesidad de reciclar productos, por lo tanto, se reduce el costo de construcción adicional de empresas;
• la ubicación geográfica favorable de los estanques excluye la entrega de productos a largas distancias;
• se hizo posible criar individuos de rápido crecimiento;
• el mantenimiento conjunto de varias especies permite aumentar significativamente la captura;
• En Rusia, el pescado fresco es un producto codiciado a partir del cual se han preparado una gran variedad de platos durante mucho tiempo.

¡El plan de negocios es importante

Aquellos que han decidido dedicarse a la piscicultura deben comprender que la organización de una piscifactoría en estanque está asociada con algunos riesgos y requiere altos costos. Debe incluir todo en su plan de negocios hasta el más mínimo detalle,incluyendo posibles pérdidas.

Un piscicultor principiante debe comenzar eligiendo los tipos de agua dulce que planea cultivar en un estanque doméstico. Esto implica un estudio exhaustivo de sus características biológicas, ciclos de desarrollo, enfermedades comunes. Para empezar, es mejor comprar razas sin pretensiones que estén en demanda entre la población (truchas, carpas).

El segundo paso para establecer un negocio es encontrar una ubicación adecuada. Para la construcción del estanque en sí, debe encontrar una parcela con dimensiones que le permitan cavar un hoyo con un área de 1 hectárea. Sin embargo, tal solución sería demasiado costosa. Como opción, puede comprar un depósito destruido, anteriormente utilizado para la piscicultura.

También pueden ser embalses prefabricados que se utilizan en la agricultura para regar los campos o proporcionar explotaciones ganaderas. Los propietarios de dichas tierras podrán ampliar sus fincas y crear una fuente de ingresos adicionales.

Es recomendable elegir un territorio con una infraestructura bien desarrollada. Es más rentable cuando las granjas piscícolas de estanque están ubicadas cerca de asentamientos y tienen caminos de acceso.

Determinar la ubicación y el tamaño del estanque te permite pensar en la cantidad esperada de alimento para peces. Debes detallar todos los costes posibles por la compra de pienso.

El plan puede incluir actividades que pueden generar ingresos adicionales: pesca remunerada, diversos tipos de recreación y otros.

Construcción de embalses artificiales

Basado ensegún sus capacidades y la ubicación geográfica de su área, debe elegir una de las dos opciones para organizar un depósito.

Crear un estanque con una presa. La base para el complejo de cría de peces puede ser una fuente natural: un manantial o un arroyo. La forma más fácil es construir una represa en una vía fluvial o crear una represa. Si se asigna un lugar especial para la presa, donde posteriormente se recogerán la lluvia y las aguas externas, entonces con su movimiento activo será posible construir una barrera en el punto más óptimo del flujo de agua.

Construir un estanque artificial desde cero implica cavar un hoyo. Es importante seguir estas pautas:

1. En primer lugar, debe prestar atención a la composición del suelo y la calidad del agua. Construir en humedales y áreas arenosas conlleva desafíos adicionales. Se deberá colocar un lecho para un reservorio artificial de hormigón armado.
2. Es mejor tener manantiales, manantiales o aguas subterráneas cerca, que podrían abastecer el estanque con afluentes naturales. Debe partir inmediatamente para encontrarlos y limpiarlos.
3. El sitio de construcción debe limpiarse de obstáculos y tocones. También debe arrancar todos los árboles y arbustos para evitar la sedimentación del fondo en el futuro.
4. El fondo debe ser liso, sin grietas ni depresiones, ya que se puede acumular sedimento en las tierras bajas, lo que afectará negativamente a los habitantes del embalse.
5. Necesitas cavar un hoyo con el cálculo para el canal de drenaje. Con este diseño, será más fácil realizar trabajos que deberán realizarse regularmente. Esto incluye la limpieza del sedimento, el secado y el llenado del depósito con agua nueva. Los edificios de descenso proporcionan un buen aumento de agua dulce y es menos probable que se saturen de agua.
6. Es obligatorio tener un foso para la captura de peces, se encuentra al lado del orificio para la salida de agua en el centro.

Tipos de estanques

Las características biológicas del agua dulce y su susceptibilidad al medio ambiente llevaron a la división condicional de la piscicultura en estanques. Los tipos principales incluyen: agua fría y agua tibia. Se prefiere el primer método si la zona de piscicultura se encuentra en las regiones norte y central del país. En las regiones del sur, se practica la tecnología de cría de individuos en aguas cálidas.

Sistemas de piscicultura

Hay dos tipos de tecnologías de piscicultura: granjas de estanques de sistema completo y sistemas no completos.

El punto de partida del ciclo completo del proceso de producción es el trabajo con huevos de pescado, que lleva al resultado final: llevar los productos a un estándar de mesa. Esto incluye varias actividades:

• mantenimiento de reproductores productores;
• reproducción de larvas resistentes;
• cría de alevines (peces de verano de tres meses);
• mantener peces en invierno;
• cultivo de agua dulce hasta condiciones comercializables.

Las granjas de un solo sistema se dedican al cultivo de material de plantación o al cultivo de peces comercializables. Un piscicultor puede organizar su propio vivero y vender peces de un año,alevines, alevines y larvas.

Tipos de cuerpos de agua

Para mantener una granja de estanques completa, se requieren varios estanques especializados:

• Desove. Con la presencia obligatoria de vegetación en la que desovan los peces, su profundidad es de 0,5 m Para crear las condiciones adecuadas, los estanques se llenan de agua solo durante el período de desove y luego se drenan. El tiempo de desove comienza a mediados de mayo y dura un mes.
• Crecer. Sirve para el crecimiento de la generación joven, poco profundo (alrededor de 1,7 m). Los alevines se liberan a mediados del verano.
• Viveros. Un reservorio madre diseñado para mantener a los reproductores hasta que sean transferidos a pozos de invierno.
• Invierno. Antes de colocar a las personas para pasar el invierno, el tratamiento se lleva a cabo con la ayuda de medicamentos especiales. Después de la formación de una capa de hielo, se hacen agujeros en varios lugares, que se cubren con un lecho aislante. El mantenimiento invernal obliga a controlar constantemente la captura de peces muertos.

¿Cómo debe ser el agua?

Los peces se consideran consumidores activos de oxígeno durante la respiración. Hay individuos que pueden vivir en agua que no está enriquecida con oxígeno. Y, sin embargo, los piscicultores experimentados recomiendan crear condiciones para habitantes productivos de la clase más alta. Esto acelera enormemente los procesos biológicos en los peces. Se multiplican, crecen y aumentan de peso mucho más rápido.

Cuando el contenido de oxígeno es inferior a 0,4 mg por litro de agua, el agua dulce muere. PEROEsto significa que la piscicultura en estanques no puede ser ignorada. En el verano, la vegetación acuática acude al rescate, lo que satura el embalse con oxígeno. En invierno, es necesario airear el agua para evitar una caída brusca de este compuesto vital para los peces. La cantidad óptima de oxígeno por litro de agua es de 6 mg. Al mismo tiempo, es importante asegurarse de que el agua esté limpia.

Es necesario llevar periódicamente el agua para su análisis a un laboratorio de hidroquímica. Esto debe hacerse antes de lanzar los peces al estanque. Es extremadamente importante comprobar si hay sulfuro de hidrógeno, minerales, dióxido de carbono y metano. A veces es necesaria la mineralización del suelo con cal, así como la eliminación del exceso de vegetación.

Tipos de pescado

En las granjas de estanques, se crían peces que se sienten bien en agua corriente fría enriquecida con oxígeno. Incluye lucio, trucha, omul, salmón, lota y tímalo.

Las rocas amantes del calor requieren menos oxígeno. Pueden vivir en condiciones de agua sedimentada y la presencia de un alto contenido de materia orgánica. El grupo de habitantes de los estanques amantes del calor incluye: bagre, carpa, carpa, carpa herbívora, carpa plateada, carpa plateada, esturión, tenca.

La introducción de nuevas tecnologías hace posible el cultivo de algunos tipos de peces herbívoros junto con la carpa.

Alimentación

En algunas granjas de estanques se practica la alimentación automática de peces. Los comederos automáticos se instalan en lugares permanentes a la misma distancia. El mismo principio se aplica a la alimentación manual.

La ingesta diaria de alimento oscila entre el 3 y el 8 % en relación con el peso vivo del pez. Dependiendo de la intensidad del método de cría y las características de la especie del pez, se calcula la dosis de grasas, componentes vegetales y proteínas.

Sobrealimentar a los habitantes de los estanques es tan malo para ellos como la f alta de nutrientes específicos.

Prevención de epidemias

Las epidemias son un gran riesgo en la cría de estanques. Muy a menudo, los peces sufren de rubéola, branquimicosis y se infectan con E. coli.

Se requiere una inspección oportuna para reducir la muerte de la vida acuática. Para el control, varios individuos son capturados mensualmente y examinados para detectar diversas enfermedades. Si se detecta una infección, los peces enfermos se trasladan a un área aislada. En tal situación, debe llamar inmediatamente al veterinario y llevar a cabo todas las medidas terapéuticas y preventivas.

Limpieza sostenible

El principal factor negativo en la piscicultura en estanques es la duración del desarrollo de los individuos hasta la plena madurez. Por ejemplo, la trucha o la carpa crecen durante dos años y medio. La carpa madura en otoño, por lo que el pico de ventas aumenta en esta época del año. Algunos piscicultores practican la sobreexposición para maximizar el éxito comercial. Sin embargo, existe una probabilidad de pérdida de material vivo de hasta un 15-16 %.

Conclusión

La tecnología de cultivo en agua dulce es un proceso interrelacionado y bastante complejo. Tanto el conocimiento profundo de la teoría comohabilidades prácticas de cultivo. Solo se puede obtener una buena ganancia teniendo en cuenta todas las características de la tecnología. Si usted es un empresario novato y aún no ha decidido el tipo de actividad empresarial, entonces hay razones para prestar atención a la piscicultura. Actualmente, en nuestro país, el cultivo en estanques tiene una importancia considerable y se incluye en la categoría de las áreas más progresistas. Debido al deterioro de la ecología, las capturas de peces industriales se reducen significativamente. Los estanques artificiales ayudan a proporcionar a la población un producto valioso, que es un ingrediente codiciado en la cocina.