Cría de codornices como negocio: opiniones, rentabilidad, equipamiento y plan de negocio

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

En Rusia, la codorniz se ha considerado durante mucho tiempo comida exclusivamente real. Un poco más tarde, este pájaro comenzó a aparecer en las mesas nobles, y bajo la URSS fue la ventaja exclusiva de los rangos más altos del partido. Hoy la situación no ha cambiado mucho. No todas las tiendas podrán comprar este juego. Así que el potencial para cultivar codornices como negocio es realmente enorme.

Rentabilidad

Antes de abrir su propio negocio, debe estudiar a fondo todos los pros y los contras. La cría de codornices como un negocio que comienza desde cero no es una excepción. Por lo tanto, es imperativo calcular la rentabilidad, estudiar todas las revisiones y solo luego comenzar a recopilar documentación y equipar los sitios.

Comencemos con los huevos: su producción es tres o cuatro veces más rentable que la de los pollos. En realidad, con el enfoque correcto, la rentabilidad puede llegar al cien por cien. Sin embargo, partiremos del promedio y nos detendremos en la "media áurea".

Ventajas

El cultivo de codornices con el fin de obtener carne para la rentabilidad es dos veces menor. Ala media es veinte o, a lo sumo, veinticinco por ciento. Pero también hay muchos otros beneficios. Por ejemplo, un ciclo de producción corto le permite pagar un negocio de codornices, cuyas revisiones a veces son muy útiles, en solo seis meses. Como referencia, debe tenerse en cuenta que, por ejemplo, en la cría de cerdos, este indicador es mucho más alto, al menos un año y medio o incluso dos.

Al mismo tiempo, esta rentabilidad de la cría de codornices se debe al hecho de que las aves alcanzan la madurez muy rápidamente. Y esto significa que para el cultivo de carne, el ciclo de producción dura de dos a tres meses, además, la producción de huevos se puede lograr al mismo tiempo. Por lo tanto, la cría de codornices como negocio debido a su volumen de negocios se desarrollará muy rápidamente. Incluso como estimación aproximada, en seis meses puede pasar por hasta tres ciclos de cría para obtener carne y alcanzar la máxima producción de huevos.

Características

La cría de codornices como negocio, según quienes ya se dedican a este negocio, es rentable y no es difícil. Sobre todo si se tiene en cuenta la relevancia, los cortos plazos de devolución de costes y, por supuesto, la rentabilidad. Muchos años de experiencia de los profesionales indican que la cría de codornices solo tendrá sentido si el número inicial de cabezas de ganado es de seiscientos. Pero en este caso, con el crecimiento favorable de las aves, su alta fertilidad y el cuidado adecuado, la cantidad de codornices por año puede aumentar hasta diez veces. Pero esto requiere ciertarequisitos previos: conocimiento de las características de la crianza de estas aves, la eliminación completa de cualquier sorpresa, como alimentación de mala calidad, infecciones, etc.

Debo decir que es necesario no solo elegir una habitación especial, sino también equiparla adecuadamente: debe tener iluminación y calefacción. Un factor importante para la fertilidad de estas aves es una temperatura constante: veinte grados se considera óptimo con una humedad de hasta setenta por ciento. Además, la habitación debe estar bien ventilada y libre de corrientes de aire. Todas estas son condiciones muy importantes para una producción como la cría de codornices.

Plan de negocios

Cultivar esta ave en casa requiere una inversión relativamente pequeña. Al mismo tiempo, la mayor parte de los gastos se destina a la compra de equipos, así como al ganado y los huevos para incubar. Como premisa para una escala industrial, por regla general, se utilizan pequeños hangares. En realidad, las codornices se cultivan en ellos. El plan de negocios en este caso asume los siguientes costos para la implementación del proyecto basado en seiscientas cabezas (en rublos):

• en ausencia de locales propios, el costo del alquiler (20 m2) - a partir de 10 000;
• adquisición de codornices - hasta 21.000;
• Baterías de- hasta 8.000;
• incubadora – 6500;
• feed - hasta 3000;
• registro de una empresa - 1.000.

Como resultado, con un cálculo promedio, tendrá que gastar alrededor de cincuenta mil rublos, que, silas circunstancias favorables darán sus frutos en medio año.

Condiciones necesarias para el negocio

Las codornices deben contar con una habitación seca y cálida. Con la colocación correcta de jaulas de varios pisos en un área de doce metros cuadrados, será posible mantener hasta mil aves. En este caso, deben estar presentes los siguientes factores obligatorios:

• ante todo: una temperatura constante dentro de los veinte grados, ya que cualquier caída brusca de tensión puede provocar estrés en las codornices y, en consecuencia, la pérdida del ganado;
• Mantener una humedad óptima y proporcionar ventilación o aire acondicionado a la habitación: los expertos no aconsejan ahorrar en este último aspecto; es mejor comprar un buen acondicionador de aire;
• ausencia total de corrientes de aire;
• insonorización: la codorniz se considera un ave muy nerviosa, por lo que los sonidos repentinos y ásperos le causan estrés, lo que implica el cese de la producción de huevos y la disminución del ritmo de aumento de peso.

Instalaciones de producción

La cría de codornices como negocio tiene sus propios matices. Y esto es especialmente cierto no para el hogar, sino para la producción industrial. Si la habitación en la que se supone que crece esta ave es grande, entonces debe dividirse en varias habitaciones. En uno de ellos será posible almacenar y preparar la mezcla de alimentos, en el otro habrá incubadoras, en el tercero, se mantendrán los pollitos.

Equipo de cría de codornices

Para el mantenimiento de aves adultas, lo mejor es utilizar baterías de jaula. Están equipados con comederos y bebederos. Como regla general, las baterías constan de seis celdas conectadas entre sí. Están hechos con una ligera pendiente: esto se hace para facilitar la recogida de los huevos.

Será posible criar no más de doscientos cincuenta pollitos en una batería. El costo de este equipo oscila entre 2700 y 3300 rublos.

Debo decir que si se supone que la cría de codornices como negocio debe llevarse a cabo en casa, entonces el futuro empresario, con ciertas habilidades, puede hacer un alimentador de batería por su cuenta. Para hacer esto, necesitará madera contrachapada con láminas de metal, malla galvanizada soldada y accesorios.

Para los pollitos en crecimiento, se requieren cajas, cuyas dimensiones deben ser las siguientes: largo y ancho, sesenta y cinco, y alto, veinticinco centímetros. Deberán estar equipados con lámparas de iluminación que simultáneamente calentarán y mantendrán la temperatura requerida.

Incubadora

Pocas personas saben que criar codornices tanto en el hogar como en condiciones industriales conduce al hecho de que las hembras pierden el instinto de incubar los huevos. Y esto significa que el futuro agricultor definitivamente necesitará una incubadora. La incubación de huevos con soporte artificial implica el uso de un espacio en el que siempre habrá una temperatura de 37-39 grados. Se puede hacer una incubadora para un ganado pequeño de forma independiente. Para hacer esto, necesita dibujos y diagramas. Si el futuro agricultor no tiene experiencia en la fabricación de dichos dispositivos, puede comprarlos en una tienda especializada. El valor de mercado de las incubadoras varía de 3300 a 6500 rublos, dependiendo de su tamaño, funcionalidad y la capacidad de establecer condiciones de temperatura y humedad.

Problema de ventas

En realidad, las tareas asociadas a la venta de productos son una prioridad para cualquier negocio. Y la cría de codornices no es una excepción. Quienes hacen esto en un entorno no industrial pueden organizar inicialmente una red de distribución denominada "doméstica" para sus productos. Es como sigue. Conocidos y amigos comienzan a seleccionar huevos de codorniz frescos, por lo que gradualmente se forman pedidos de otro producto: carne.

El cultivo en condiciones industriales implica una escala diferente de ventas y, por lo tanto, de ganancias. Por regla general, los huevos y los cadáveres de codorniz se venden mediante entregas en mercados, supermercados y pequeñas tiendas de alimentos, restaurantes, pensiones, jardines de infancia y escuelas, así como muchas otras organizaciones.

Empleo

Si el cultivo en el hogar requiere solo un par de manos, entonces para garantizar una reproducción ininterrumpida y de alta calidad a gran escala, será necesario contratar a varias personas. Las funciones de dichos trabajadores incluyen la preparación de mezclas de piensos, la alimentación de las aves, la recogida de huevos, la limpieza y limpieza de las instalaciones o una incubadora, el control de la temperatura y lahumedad.

Se recomienda administrar un negocio de este tipo solo, sin ayuda externa, con una población de hasta seiscientas aves, luego debe contar de acuerdo con una progresión matemática: hasta 1200 codornices requerirán un trabajador, hasta a 1800 - dos, etc.

Reseñas y consejos para emprendedores

Cada empresario novato que no tiene suficiente experiencia en la cría de estas aves, es mejor no perseguir pérdidas de balón excesivas al principio. Debe tenerse en cuenta que las codornices son muy caprichosas para mantener aves, por lo que debe estar preparado para el hecho de que el "primer panqueque" solo puede traer pérdidas. Muchos agricultores que llevan más de un año en este negocio recuerdan cómo tenían que llenar los conos por experiencia propia: las codornices pueden morir, y por una variedad de razones. Además, pueden crecer mal, no ganar peso de venta, llevar pocos huevos, etc.

Por lo tanto, cuanto más pequeño sea el rebaño al principio, más fácil será resolver problemas de cualquier complejidad. Por eso, en un principio, los expertos aconsejan centrarse en la calidad y las condiciones de cría de las aves, y no en su composición cuantitativa.

Además, los pequeños volúmenes de producción no requieren resolver el problema con la ejecución de muchos documentos o permisos necesarios. Después de todo, es imposible comercializar grandes lotes de productos terminados sin los certificados correspondientes.