Rendimiento de maíz: promedios, tecnología de producción y variedades

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2024-01-07 20:57

El maíz es un cultivo valioso que se cultiva en muchas regiones de nuestro país. En 2018, por ejemplo, se ocuparon alrededor de 2,5 millones de hectáreas de tierra en Rusia. El rendimiento del maíz depende de varios factores. En cualquier caso, el cultivo de este cultivo puede ser conveniente solo si se observan estrictamente las tecnologías de cuidado requeridas y la variedad se elige correctamente.

Usando maíz

Este cultivo se cultiva en los campos principalmente como forraje. El grano de maíz, así como, por ejemplo, el ensilaje de sus tallos, se puede alimentar a cualquier animal de granja. La principal ventaja de la alimentación de maíz, los propietarios de granjas especializadas en el cultivo de cerdos, ganado, conejos, aves, consideran su alto valor nutricional. En este sentido, el maíz es superior a muchos otros cultivos de cereales.

Además, el grano de esta planta es muy utilizado en la industria alimentaria. Esta usadoen la preparación de almidón, harina, para repostería, enlatados, etc.

Características biológicas

Maíz se refiere a los cultivos de cereales. Sin embargo, en términos de características biológicas, es muy diferente de la mayoría de los representantes de este grupo. Los principales rasgos característicos de esta planta son, por supuesto, un sistema de raíces y un tallo muy potentes, hojas anchas y granos grandes.

El maíz puede alcanzar una altura de 5 m. Su sistema radicular, como el de otros cereales, es fibroso. Sin embargo, al mismo tiempo, puede penetrar hasta 2 m de profundidad en el suelo, un tallo de maíz grueso en el interior está lleno de una masa esponjosa. En plantas jóvenes también es muy jugosa y contiene mucho azúcar.

Las hojas del maíz son anchas, con bordes ondulados. Cada planta desarrolla una inflorescencia masculina y una femenina durante la temporada de crecimiento. Este último está en proceso de maduración y forma una mazorca.

Tipos de maíz

Solo 8 variedades de esta cultura se distinguen por sus características biológicas. Sin embargo, solo cinco de ellos tienen importancia económica:

• maíz dulce;
• dentado;
• estallido;
• silíceo;
• con almidón.

El maíz dulce se usa principalmente como alimento humano en forma hervida. Asimismo, los granos de esta variedad se suelen utilizar para la elaboración de conservas. Posteriormente, dicho producto se puede utilizar, por ejemplo, en la preparación de ensaladas.

El grano de maíz dentado tiene una depresión característica en la parte superior. Su forma es en forma de cuña. Es decir, exteriormente, dicho grano se asemeja a un diente de caballo, de donde proviene el nombre de la variedad. Las características de tales variedades son, en primer lugar, un tallo bien desarrollado y un alto rendimiento. Gracias a estas características, el maíz dentado es bastante popular en nuestro país.

En la variedad silícea, el grano es aplanado por los lados y tiene la parte superior redondeada. La mayoría de las variedades e híbridos de este grupo se caracterizan por su precocidad.

El maíz reventado se caracteriza principalmente por tener granos pequeños. Se cultiva en Rusia con poca frecuencia. El grano de esta variedad tiene una parte superior puntiaguda y revienta durante el tratamiento térmico.

El maíz con almidón tiene un grano muy suave. Su característica distintiva es también el endospermo harinoso. Esta variedad se cultiva principalmente para el procesamiento posterior del grano en almidón, melaza y aceite.

Además de las variedades, los criadores también crearon híbridos de maíz. El rendimiento de tales plantas en realidad puede ser muy alto. Los híbridos tienen esta característica debido a la heterosis.

¿Cuál es el rendimiento promedio del maíz en Rusia?

Una característica distintiva de este cultivo es, entre otras cosas, la capacidad de recolectar una gran cantidad de grano. En el mundo, según este indicador, el maíz supera actualmente al trigo en 1,7 veces, al arroz en 1,2 veces. En Rusia, lamentablemente, no se presta tanta atención a esta planta como nos gustaría. porqueel uso de tecnologías de cultivo imperfectas, el rendimiento promedio de maíz por hectárea en Rusia es mucho más bajo que en el mundo. Desafortunadamente, no hay demasiadas buenas variedades domésticas de este cultivo, idealmente adaptadas al clima no muy favorable de nuestro país.

El rendimiento medio del maíz en Rusia en 2018 es de 35-45 c/ha. Por ejemplo, para el trigo, esta cifra es de 60 c/ha. En primer lugar, el bajo rendimiento de este cultivo se debe al hecho de que generalmente no se riega en las granjas de la Federación Rusa. Mientras tanto, el riego artificial con casi cualquier tecnología de cultivo puede aumentar el rendimiento del maíz a 100-110 c/ha. A veces, bajo la condición de regar durante la temporada de crecimiento, las granjas logran resultados aún mejores.

De qué pueden depender los rendimientos

El maíz de regadío produce así mazorcas más grandes y en mayor cantidad. Sin embargo, el rendimiento de este cultivo, por supuesto, puede verse influenciado por otros factores. En primer lugar, es la elección correcta:

• variedades;
• método de labranza previa a la siembra.

Técnicas de cultivo

En nuestro país, como en muchos otros países del mundo, solo se utilizan dos tecnologías principales para el cultivo del maíz:

• para grano;
• para masa verde forrajera.

Los métodos de cultivo en ambos casos son similares. La diferencia entre ellos radica principalmente en la elección delvariedades para sembrar en los campos.

Influencia de los métodos de labranza en el rendimiento del maíz

Al cultivar este cultivo, es muy importante preparar adecuadamente los campos para plantar las semillas. A la hora de elegir una técnica específica para la labranza principal y previa a la siembra de maíz, se deben tener en cuenta los siguientes factores:

• características de los predecesores;
• términos de recolección de predecesores;
• grado de contaminación de los campos;
• variedades de malezas predominantes.

Por ejemplo, cuando se coloca maíz después de cultivos de maduración temprana de siembra continua en los campos, el rastrojo se raspa dos veces con un equipo de discos a una profundidad de 8-10 cm. Con esta técnica, alrededor del 76% de las malezas mueren en los campos. Al mismo tiempo, el rendimiento del maíz de 1 hectárea aumenta en unos 3 céntimos.

En el caso de que los campos estén muy atascados con hierbas perennes enraizadoras, el rastrojo también se pela dos veces con un equipo de discos. Además, el proceso de arado o corte plano también se lleva a cabo a una profundidad de 14-15 cm. Después del primer pelado, en este caso, se aplican herbicidas a los campos.

En el sur del país, donde el período posterior a la cosecha suele ser largo, se está utilizando tecnología de labranza mejorada para eliminar las malas hierbas perennes. En este caso, se realizan las siguientes operaciones en los campos:

• pelado del disco a una profundidad de 6-8 cm inmediatamente después de la cosecha del grano;
• peeling corporal 12-14 cm o arado superficial 14-18ver

También en las regiones del sur, antes del arado profundo en septiembre, se pueden realizar procedimientos como el cultivo y la rastra.

La influencia de los métodos de labranza en el rendimiento del maíz es grande. En particular, esto se aplica a aquellos casos en que este cultivo se cultiva en los campos durante varios años. Cuando se utiliza esta tecnología de cultivo, para una mejor incorporación de los residuos de rastrojos, se trituran con cultivadores de discos o gradas, procesando el campo en dos direcciones a una profundidad de 8-10 cm, al mismo tiempo que se intenta cosechar el antecesor en el corte más bajo posible.

En las regiones secas, la tierra para el maíz generalmente se cultiva con cortadores planos. Los chernozems para el maíz se aran a una profundidad de 25-30 cm. Las tierras de cultivo con una capa de nutrientes más pequeña se cultivan en todo el espesor de esta última.

Dependencia del rendimiento de la variedad

El trabajo de selección con maíz en nuestro país, lamentablemente, no es muy extenso. No hay muchas variedades que den buenos rendimientos. Pero, sin embargo, tales variedades en Rusia, por supuesto, están disponibles. Actualmente mostrando el mejor rendimiento de las variedades de maíz:

• Gamma - Krasnodar ruso, híbrido sin pretensiones y de crecimiento rápido (hasta 145 q/ha).
• Grano Krasnodar con un período de maduración de 85 días y un rendimiento de 119 q/ha.
• Athlete es una planta alta con un período de maduración de 85-88 días y un rendimiento máximo de 127-137 c/ha.
• Porumbel es un híbrido de tres líneas con una madurez de solo 65días.

Además, el híbrido SI Phenomenon se puede cultivar en los campos de Rusia. El rendimiento de maíz de esta variedad es de 120-130 q/ha. Este híbrido pertenece al grupo de los maduros tempranos.

Las variedades más populares de maíz forrajero cultivado para ensilaje son:

• Partizanka - acumula hasta el 90 % de todo el almidón y el 14 % de las grasas en el tallo (unidades de alimento - 6400/ha);
• Krasnodar 4 - híbrido con tallos altos y densos (8700/ha);
• Sterling - variedad resistente a enfermedades (hasta 6950/ha).

Características del cultivo del maíz: predecesores

Los métodos de cultivo de este cultivo para grano y para ensilaje, como ya se mencionó, se usan casi de la misma manera. Los campos simplemente se siembran con la variedad apropiada de maíz, lo que da mucho grano comercializable de alta calidad o masa verde. Lo único es que cuando se cultiva para forraje, esta planta a veces se coloca en los campos simultáneamente con otros cultivos incluidos en la dieta de los animales de granja. Esto no afecta de ninguna manera el rendimiento del maíz para ensilaje.

Los mejores antecesores de esta planta son las leguminosas y las leguminosas, así como las espigas fertilizadas con estiércol. Cuando se planta después de tales plantas, es probable que el rendimiento de maíz por hectárea sea máximo. En suelos nutritivos, este cultivo puede crecer durante varios años en un solo lugar. Si se aplica menos del 50% de la norma prescrita en los campos, se permite cultivar maíz en el mismo campo por no más de 3 a 5 años. En este caso, suele ser alternar con alfalfa cultivada durante 3-4 años.

Suelos y selección del sitio

El rendimiento del maíz en Rusia, como en otras partes del mundo, depende, por supuesto, también de la elección correcta del lugar de siembra. Este cultivo generalmente se coloca en empresas agrícolas solo en suelos bastante sueltos que contienen muchos elementos micro y macro. En aquellos campos donde el suelo es ácido, no se recomienda cultivar maíz. En casos extremos, antes de plantar este cultivo, dicha tierra debe ser encalada. En otoño, durante la labranza principal del maíz, se suelen aplicar fertilizantes orgánicos. En primavera, usan mineral:

• fósforo - en la cantidad de 60-80 kg/ha;
• potasa - 90-120 kg/ha;
• nitrógeno - 90-120 kg/ha.

Al elegir un sitio para este cultivo, entre otras cosas, se recomienda prestar atención al relieve. Este factor también tiene un impacto significativo en el rendimiento del maíz. Se cree que esta cultura se desarrolla mejor en áreas con exposición al sur. En regiones de clima templado, se recomienda sembrar maíz en campos cubiertos desde el norte o noreste por bosques, cerros, etc.

Siembra

Se supone que las semillas de maíz deben tratarse para la prevención de enfermedades 15 días antes de la siembra. Con la siembra temprana en campos no cultivados con rastra, el material de siembra de este cultivo se profundiza en 2-3 cm. En el caso de que el suelo se rastra, esta cifra se incrementa en1-2 cm.

Cuando se cultiva para grano, el consumo de semillas de maíz durante la siembra suele ser de 70-80 mil piezas/ha. Para variedades cultivadas para ensilado, esta cifra será de 90-120 mil piezas/ha.

Cómo se cuida el maíz

Durante la temporada de crecimiento, al cultivar este cultivo, entre otras cosas, se realizan las siguientes operaciones:

• desgarrador de preemergencia - 4-6 días después de la siembra;
• segunda rastra después de 15 días (producida si no se aplicaron herbicidas al suelo por primera vez);
• desgarramiento post-emergencia en la fase de 3-4 hojas;
• tratamientos entre hileras - después de la designación de hilera;
• aporque a una altura de 25-30 cm.

En caso de infestación severa de campos con maíz, entre otras cosas, se tratan con herbicidas.

Limpiador

El rendimiento de maíz por 1 hectárea, sujeto a todas las tecnologías de cultivo y la correcta elección de la variedad, puede ser muy alto. Pero, por supuesto, esta cultura, entre otras cosas, también debe eliminarse adecuadamente. De lo contrario, el rendimiento puede verse significativamente reducido debido a las pérdidas de grano en el campo.

Para cosechar si las plantas fueron cultivadas para ensilaje, comienzan en la fase de madurez de cera o leche del grano, o después del daño a la masa verde por las heladas. La longitud de corte de los tallos en este caso es de 2-5 cm, y la altura de corte es de 10-12 cm.

La recolección de la mazorca se realiza cuandoel contenido de humedad del grano de maíz alcanzará el 40%. Al mismo tiempo, se utilizan cosechadoras de un diseño especial en los campos. Si las mazorcas están destinadas a la alimentación del ganado, se cortan previamente en trozos. Luego se les dan frescos a los animales de granja o se ensilan en combinación con otros ingredientes.

Si las mazorcas fueran cultivadas para producir grano comercializable, primero se pelan. Luego, el maíz se seca hasta un contenido de humedad de 25-30%. Después de la trilla, el grano se limpia. Luego se seca con un equipo especial. En la etapa final, el grano así preparado se suministra a las empresas de la industria alimentaria.