Preocupación de confitería "Babaevsky" (OJSC). Historia, productos, reseñas de empleados

2025 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2025-01-24 13:15

Junto con los monumentos arquitectónicos y los valores culturales, las industrias con una historia de siglos, las actividades modernas activas y los planes para un futuro brillante ocupan un lugar igualmente importante en el patrimonio nacional. A través de su trabajo, tales empresas determinan la capa de valor, que concierne no tanto a las finanzas como a la capacidad del país y de la gente para desarrollarse dentro de su propio marco y para todo el mundo.

La confitería Babaevsky es una de las empresas más antiguas de Rusia. Junto con otras empresas de confitería, ya se ha convertido en un símbolo del país, produciendo el chocolate más delicioso bajo marcas legendarias, varias generaciones prefieren el chocolate "Babaevsky" a cualquier otro.

Historia inicial

El actual buque insignia de la repostería fue creado por manos de un campesino en 1804. Una pequeña empresa producía dulces a base de frutas, por lo que el fundador Stepan recibió el apellido Abrikosov. El taller produjodeliciosas frutas confitadas, malvaviscos y mermelada. Una pequeña empresa se expandió gradualmente, el negocio comenzó a transmitirse a las siguientes generaciones de la familia. Alexei Abrikosov (nieto de Stepan), quien asumió la dirección y la propiedad de la empresa en 1850, hizo un avance técnico y cualitativo. Con su aparición, la producción recibe las primeras máquinas: máquinas para prensar montpensier y moler almendras.

Primeros hitos de desarrollo

El entorno competitivo no permitió que nadie se relajara y, por lo tanto, se requería una mayor modernización, que se llevó a cabo mediante la instalación de una máquina de vapor. La facturación de la empresa, el número de empleados, la calidad de los productos y el alcance general de la empresa la han transferido al estado de una fábrica y la han convertido en una de las líderes de la industria. Los sabrosos productos de la fábrica "Asociación de A. I. Abrikosov and Sons" eran conocidos en toda Rusia y en el extranjero, y desde 1899 la empresa se ha convertido en proveedor de la corte imperial.

En 1900, se llevó a cabo otra reconstrucción en la fábrica, antes de 1917, la fábrica Abrikosov tenía oficinas de representación en todo el mundo. El gobierno revolucionario nacionalizó la empresa y le dio un nuevo nombre: Fábrica Estatal de Confitería No. 2.

período soviético

Desde 1922, la fábrica de confitería pasó a llamarse fábrica de confitería P. A. Babaev en honor al jefe del comité ejecutivo del distrito de Sokolniki. Ligeramente golpeada por tormentas revolucionarias, planta restaurada y nuevamente reconstruidacontinuó su vida con un nuevo nombre. Durante estos años, la fábrica produjo monpensier, varios tipos de caramelo, toffee.

Durante la Gran Guerra Patria, la producción tuvo que ser reconstruida para otras necesidades, pero aún en este período se producían dulces: dulces para el frente con alcohol y agua con sacarina. También se equipó un taller para la producción de concentrados. La victoria en la guerra trajo la primera línea de producción de chocolate automatizada a la fábrica de Babaevskaya.

A partir de ese momento comenzó la marcha triunfal del delicioso chocolate. La primera línea automatizada hizo posible la producción de productos de chocolate y determinó el desarrollo posterior de la empresa. La recuperación de la economía y la satisfacción de las necesidades de la población crecían, por lo que la producción requería mayores esfuerzos para introducir nuevas tecnologías y aparatos. En 1950, la fábrica procesaba 2.000 toneladas de granos de cacao al año y en la década de los 60, la cifra de procesamiento alcanzó las 9.000 toneladas.

A finales de los años 60 y 70 se llevó a cabo una modernización cualitativa y cuantitativa de la producción de chocolate, y en 1972 se puso en funcionamiento el mejor taller de producción de chocolate del país.

Complicados años 90

Otro período difícil que experimentó la fábrica durante los tiempos de la perestroika del colapso de la URSS. El sistema general de suministro centralizado para las empresas estatales colapsó, las antiguas repúblicas soviéticas rompieron lazos y contratos. Fábrica Babaevskaya, como muchosempresas en el país, estaba en un estado de vida media. Como resultado, el surtido se ha reducido, el volumen de producción se ha reducido significativamente.

La situación mejoró después de la transformación de la empresa en una sociedad anónima abierta: Babaevsky OJSC. El período de recuperación tomó mucho tiempo, pero fue muy exitoso, y en 1997 Babaevsky obtuvo la victoria como la mejor empresa rusa en la nominación "Por la mayor eficiencia en el uso de todo tipo de recursos". En el futuro, la empresa se fortaleció en el mercado interno, se desarrolló, lanzó nuevos tipos de productos y gradualmente comenzó a ingresar a los mercados extranjeros. Desde 1998, la empresa ha recibido el estatus de preocupación.

Nuestros días

La década de 2000 estuvo marcada en Rusia por la creación de asociaciones. Entonces, en 2003, la empresa de confitería Babaevsky ingresó al holding United Confectioners. Los comentarios de los empleados y los indicadores generales de producción dan testimonio de la oportunidad de tal paso: la empresa recibió inversiones adicionales, gracias a las cuales se compraron nuevas líneas automáticas, aumentaron los salarios, mejoró la distribución y aumentó la participación de mercado de la empresa. La nueva línea para la producción de dulces de praliné nos permitió ampliar la gama de productos demandados.

La empresa de confitería"Babaevsky" tiene más de ciento treinta artículos de deliciosos productos de calidad en sus activos, suministrados en toda Rusia y muchos países extranjeros. En 2008, la empresa dio un paso hacia la distribución mundial, habiendo recibido un certificadocalidad de acuerdo con el sistema internacional ISO, y la empresa cumple cuidadosamente con todos los requisitos de GOST de la Federación Rusa.

Productos

OJSC "Confectionery Concern "Babaevsky"" produce hoy una gama de productos en las siguientes categorías:

• chocolate;
• cajas de dulces;
• caramelos de peso;
• caramelo.

Los dulces de caramelo tienen la historia más larga en la industria, algunos tipos de estos dulces todavía se producen según recetas antiguas. Pero el tiempo requiere nuevos gustos, puede mantener al comprador no solo con productos populares, sino también con nuevas ofertas. La empresa de confitería Babaevsky lanzó más de doscientos nuevos tipos de productos de confitería en diferentes momentos.

Los productos han recibido el merecido amor de los consumidores, y algunos de sus tipos se han convertido en el sello distintivo de la empresa. Todos conocen y aman el chocolate "Babaevsky", "Lux", "Guards" con varias opciones de relleno y empaque; el magnífico sabor de los dulces "Trufa", "Visita", "Ardilla Babaevskaya", "Surtido" es familiar desde la infancia y se distingue por su calidad sin cambios y su alto sabor.

Premios

Los productos recibieron el primer premio internacional en 1997 en el concurso de Ginebra, donde la confitería Babaevsky recibió una copa de oro. Además, a lo largo de los años, la empresa ha ganado reconocimiento en el mercado nacional como la mejor marca registrada, marca del año y muchos otros. Tradición e innovación se conjugan en la empresapara mejorar la calidad de los productos, porque marca los eventos más agradables en la vida de cada persona.

Estética

La confitería es un buen regalo, incluso si está hecha para ti. Y debe ser hermoso y crear una anticipación de unas pequeñas vacaciones y placer. Envasado de dulces, el chocolate es agradable a la vista y es agradable llevarlo en la mano.

Las bases del marketing y la publicidad, establecidas por los fundadores de los Abrikosov, siguen vivas hoy en día. Y si en los años prerrevolucionarios bomboneras especialmente costosas tenían incrustaciones de cuproníquel y se guardaban en muchas casas, ahora, en la era de la producción en masa, los envases de cartón son interesantes por su variedad de formas, brillo de colores y alta calidad de impresión.

Los paquetes de regalo de Año Nuevo fascinan con una variedad de rellenos y delicias artísticas del material de embalaje. Al comprar una caja de chocolates o una barra de delicioso chocolate con colores característicos y un logotipo, puede estar seguro de la calidad proporcionada por la confitería Babaevsky. Moscú es el primero en evaluar nuevos productos.

Vida cotidiana

La empresa de confitería "Babaevsky" sigue una política abierta de responsabilidad comercial y participa no solo en la vida comercial del país. Numerosos eventos y acciones socialmente significativos no pasan por los empleados de la empresa y la administración. La preocupación ha hecho muchos esfuerzos para fortalecer la vida espiritual, en particular, en la región de Smolensk para el pueblo de Solovyevo, se restauró un templo en honor al ícono de la Ejecución Hipotecaria,erigido en honor a los soldados rusos muertos de dos guerras mundiales. En Moscú, se hizo un gran esfuerzo para revivir la Catedral de Cristo Salvador. También en el campo de la atención y participación están las necesidades humanitarias de la Sociedad de la Cruz Roja, en sus acciones también participó la empresa de confitería Babaevsky. La historia de la empresa está llena de buenas obras que van mucho más allá de las actividades directas.

El equipo de trabajo tiene una estructura clara, donde cada uno es responsable de su área de trabajo. Los empleados notan que es prestigioso trabajar en Babaevsky. Numerosas revisiones atestiguan el alto nivel de protección social, salarios decentes y condiciones de trabajo aceptables.

Al mismo tiempo, los trabajadores tienen quejas sobre la organización del trabajo. La mayoría del personal nota la actitud formateada de los mandos intermedios hacia la implementación de los planes de producción, la gestión del tiempo, la burocratización agresiva y la f alta de atención a las necesidades de los empleados. Pero el mayor dolor de cabeza para los empleados es una empresa de reclutamiento que hace reclutamiento. Se trata de ella que los empleados anteriores y actuales responden extremadamente negativamente, sospechando que manipula las cifras salariales y descuida sus obligaciones.

Los empleados de la empresa están altamente calificados y hacen una contribución viable al desarrollo de la industria. Cada amante de los dulces trae alegría preocupación de confitería "Babaevsky". Dirección de la empresa: Moscú, st. Malaya Krasnoselskaya, casa 7.