Patos de razas de carne: descripción, características de cultivo. Que dar de comer a los patos

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

Los patos de carne son muy populares entre nuestros compatriotas. Aumentan de peso rápidamente y no requieren cuidados especiales. Por lo tanto, a menudo son criados por agricultores novatos. En el artículo de hoy encontrarás una breve descripción de las razas más comunes.

Características generales

Los patos de las razas de carne se caracterizan por una fecundidad relativamente alta, precocidad y una producción de huevos relativamente baja. Se caracterizan por su gran tamaño y peso vivo. Con una alimentación adecuada, en los primeros dos meses de vida, ganan unos tres kilogramos. Como regla general, estas aves no necesitan cuidados específicos y encuentran comida de forma independiente en pastos libres.

La carne de estos patos es muy diferente a la del pollo. Tiene un tono más oscuro y una estructura de fibra gruesa. Contiene un alto porcentaje de grasa. El rico sabor de este producto es especialmente apreciado por los gourmets. Por lo tanto, es muy utilizado en la cocina.

Cría de patos de Berbería

Estas aves obtuvieron su nombre del olor específico que liberan sus glándulas subcutáneas. Ellos difierendisposición tranquila y no gritar como la mayoría de sus parientes. Los patos reales son aves bastante grandes de patas cortas con alas poderosas, cuello corto y pecho ancho. Su cuerpo está cubierto de plumaje azul, blanco, marrón o negro.

La cría de patos de Berbería es un negocio bastante rentable. Estas aves sin pretensiones se distinguen por una salud bastante buena y rara vez se enferman. No son particularmente exigentes con la calidad del alimento y tienen una alta productividad. Desde la primavera hasta el otoño, una hembra puede tener dos o tres nidadas de quince patitos. Estas aves no toleran bien el frío, por lo que se trasladan a una habitación cálida para el invierno. No se pueden utilizar jaulas y casas de verano para su mantenimiento. Deben instalarse en gallineros sólidos y bien iluminados que estén protegidos de manera confiable contra la humedad y los cambios bruscos de temperatura.

Pato a la pequinesa

Estas aves tienen una larga historia. Aparecieron por primera vez en China hace unos trescientos años. El pato a la pequinesa rápidamente ganó popularidad en su patria histórica y luego se extendió por toda Europa.

Estas aves tienen un cuerpo fuerte con un pecho ancho y una espalda grande. Son fáciles de reconocer por una frente convexa especial. En la cabeza grande de tales patos hay un pico plano de color naranja brillante. El gran cuerpo de estas aves acuáticas está cubierto de plumaje blanco o crema.

El pato pequinés tiene una carne deliciosa y nutritiva con un contenido relativamente bajo de fibras grasas. Las aves en sí son bastante resistentes y exigentes. Estánaumenta de peso rápidamente y se puede mantener alejado de los cuerpos de agua. Las principales desventajas de los representantes de esta raza incluyen el instinto maternal subdesarrollado y la incapacidad de vivir en habitaciones húmedas.

Moscú Blanco

Los primeros representantes de esta raza aparecieron en los años 40 del siglo pasado. Fueron criados cruzando patos de Pekín con patos Campbell. Posteriormente, estas aves se extendieron ampliamente por el territorio de Rusia, los estados bálticos, Ucrania y Bielorrusia. Muy a menudo, las pequeñas granjas están involucradas en su cría.

El pato real blanco tiene un pecho ancho, patas cortas, un cuello largo y una cabeza grande y oblonga con un pico de color rosa claro. El cuerpo del ave está cubierto de un plumaje blanco puro sin manchas brillantes. El peso de un adulto varía de tres y medio a cuatro kilogramos. Con una buena nutrición, los patitos de 50 días crecen hasta los 2,5 kg.

Los blancos de Moscú tienen huesos delgados y una carne tierna y jugosa. Se caracterizan por su alto rendimiento y durabilidad. Como muchos otros patos de razas de carne, no requieren cuidados especiales y no son quisquillosos en todo lo que se refiere a la alimentación. Tienen buena inmunidad y toleran fácilmente el frío.

Patos azules suecos

Estas aves fueron criadas en el siglo XIX. Posteriormente, se extendieron ampliamente fuera de su tierra natal. Son especialmente populares entre los agricultores alemanes. Por analogía con otros patos de razas de carne, se distinguen por una buena inmunidad y la capacidad de adaptarse rápidamente a cualquier condición.contenido.

Estas aves tienen un cuerpo musculoso y tenso, cubierto de un plumaje gris, al que se unen unas alas grandes y fuertes. Debajo del cuerpo del pato azul sueco hay patas cortas de un tono naranja sucio con manchas negras. En una pequeña cabeza ovalada hay un pico amarillento recto con un tinte verde. Un adulto pesa entre tres y cuatro kilogramos.

La dieta de estas aves sin pretensiones, pero bastante voraces, debe estar dominada por las verduras. Su ausencia afecta negativamente la calidad de la carne. Además, los patos azules suecos deben caminar. En ausencia de ella, las aves comienzan a enfermarse y aumentan de peso poco.

gris ucraniano

Los representantes de esta raza fueron criados a través de una selección a largo plazo. Tienen una constitución fuerte con huesos blandos y músculos bien desarrollados. El cuerpo de estas aves está cubierto de plumaje ligero y denso. En una cabeza pequeña, ligeramente alargada, de color marrón oscuro, hay ojos brillantes y un pico fuerte de color verde oliva.

Por analogía con muchos otros patos de razas de carne, ganan peso rápidamente. Estas aves sin pretensiones pueden pasar el invierno en habitaciones sin calefacción. En cuanto a la nutrición, los patos grises ucranianos pueden comer pasto, alimento para animales, verduras y frutas. Se alimentan con especial placer de diversas plantas acuáticas, como la lenteja de agua o las algas.

Patos de Rouen

Estas pesadas aves fueron criadas en Normandía. Los progenitores de esta raza de patos, cuya descripción se presentará a continuación, son individuos domesticados,viviendo en las cercanías de Rouen. Con el tiempo, estas aves se extendieron por todo el continente europeo.

La jugosa carne oscura de los patos de Rouen se distingue por su alta palatabilidad y su estructura muy delicada. Estas aves deben ser criadas por granjeros más experimentados, ya que requieren un cuidado meticuloso.

Los representantes de esta raza tienen un cuerpo enorme con un pecho ancho y una espalda fuerte. Su plumaje recuerda mucho a la coloración de los patos salvajes. A ambos lados de la cabeza de color marrón oscuro hay rayas beige. En la parte superior de un pico largo, ancho, de color amarillo verdoso, hay manchas bien definidas. Debajo del cuerpo masivo del pato hay patas cortas y gruesas. El peso promedio de un adulto varía de tres a cuatro kilogramos.

Patos de Eylsbury

Esta es una de las razas de carne más antiguas. Fue criado por criadores ingleses en 1845. Eilsbury se distinguen por un cuerpo denso colocado horizontalmente con un esqueleto poderoso y bien desarrollado. En una cabeza grande tiene un pico naranja pálido relativamente grande y ojos pequeños de color azul plomo. El impresionante cuerpo macizo de estos patos está cubierto de un plumaje blanco puro. El peso medio de un adulto está entre 3,3 y 4,5 kilogramos.

Para criar estas aves, es necesario tener un pequeño terreno ubicado en una pendiente. Para el cultivo de patos de esta raza durante todo el año, se recomienda equipar una habitación cálida capital con un piso de concreto. Es deseable mantener a los animales jóvenes en una casa cerrada en una cama profunda. Además, estelos patos deben tener acceso al depósito.

Color Bashkir

Los antepasados de esta raza son los patos de Pekín ordinarios. Tienen un cuerpo macizo densamente construido, debajo del cual hay piernas gruesas muy espaciadas. El cuerpo de estas aves está cubierto de plumaje pío. Un adulto puede pesar hasta tres o cuatro kilogramos.

Las principales ventajas del pato de color Bashkir incluyen la resistencia al estrés, la capacidad de soportar bajas temperaturas, alta inmunidad y rápido crecimiento. Las deficiencias más importantes de los representantes de esta raza deben considerarse una tendencia a la obesidad, la voracidad y el ruido excesivo.

Características del contenido

Para criar patos en casa, debe equipar una habitación separada. Las paredes de tablones de la casa deben estar tapizadas con madera contrachapada, cartón y encaladas. El edificio de troncos debe enlucirse y enmasillarse. Las paredes terminadas de esta manera se mantendrán frescas en el calor y calientes en el frío.

Para que las ratas y los ratones no penetren en los patos, el suelo de la casa está situado a veinte centímetros del suelo. Desde arriba se cubre con una capa de turba, virutas de madera o paja seca. Se debe mantener una temperatura agradable en el complejo de crianza de patos. Además, debe contar con buena ventilación e iluminación.

Características de la comida

Para hacer una buena raza de pato de carne a partir de un pollito, es necesario alimentarlo adecuadamente. Inmediatamente después del nacimiento, se les dan huevos cocidos finamente picados y avena triturada.cereales. En el segundo día, se introduce requesón en la dieta de los pollitos, y después de otros cinco días, hierbas frescas picadas.

Los patitos de dos semanas pueden comer puré de papas y otros tubérculos. Durante los primeros días, los pollitos se alimentan de seis a ocho veces. A partir del décimo día, los bebés pasan a cinco comidas al día. Los adultos se alimentan solo por la mañana y por la noche.

Habiendo lidiado con el régimen, debe decir algunas palabras sobre cómo alimentar a los patos. Por las mañanas, se recomienda dar leche triturada y, por la noche, puré. Se pueden preparar a partir de vegetación acuática, hortalizas, tubérculos y hierbas frescas. Dado que estas aves no tienen pretensiones en todo lo relacionado con la comida, a menudo se alimentan con desechos de la mesa del maestro. Muchos granjeros experimentados aconsejan agregar harina de suero, pescado y carne al menú.

Aquellos que están tratando de descubrir cómo alimentar a los patos criados para carne, no está de más recordar que la base de su dieta debe ser los cereales. Un par de semanas antes del sacrificio, se agregan al menú de aves alimentos que contienen una mayor cantidad de proteínas. Pueden ser frijoles o requesón. Durante el período de engorde, es conveniente limitar el movimiento de los patos.

Consejos útiles

Muchos expertos recomiendan separar a los patitos de su madre tan pronto como nacen. En este caso, puede comenzar a engordarlos inmediatamente para obtener carne. Es importante recordar que los bebés son muy susceptibles a las fluctuaciones de temperatura y las corrientes de aire. Durante este período, no pueden ser liberados al reservorio, y es recomendable agregar cualquier vitamina y mineral a su dieta.complejo.

Los patos criados para carne necesitan cierta cantidad de espacio. Tres pájaros deben representar al menos un metro cuadrado de área de establo. Dado que los patos de razas de carne también ponen huevos, necesitan equipar nidos espaciosos. Se pueden construir con cajas de madera regulares forradas con paja limpia.

Puedes criar pájaros para carne no solo en la estación cálida, sino también en invierno. Durante los meses más fríos, las aves deben alimentarse tres o cuatro veces al día. Por la mañana vierten puré, y por la noche - grano.

Para sacrificar un pato por carne, no es necesario esperar todo el verano. Es deseable hacer esto antes de la primera muda. El cadáver de un patito de sesenta días tiene una apariencia más estética, ya que no hay el llamado cáñamo en su piel. El sacrificio temprano también se lleva a cabo por razones económicas. Las aves menores de dos meses consumen mucho menos alimento.

Los patos mayores se vuelven voraces y acumulan grasa a un ritmo rápido. Un pájaro de cinco meses puede comer unos veinticinco kilogramos de alimento. Por lo tanto, es recomendable mantenerlos durante mucho tiempo solo cuando tenga un reservorio cerca, en el que obtendrán su propia comida de forma independiente en forma de lenteja de agua y varios insectos. No olvides que la carne de los patos grandes es demasiado grasosa y no tan sabrosa.