Destilación seca de forraje: descripción, características de la aplicación y reseñas

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

Cualquier fabricante busca reducir el costo de los productos que ofrece al comprador. Los criadores de animales no son una excepción. El deseo de proporcionar a su ganado alimentos de alta calidad y bajo costo los lleva a buscar nuevos tipos de forraje. La vinaza seca es uno de esos suplementos dietéticos que proporciona una mayor producción sin una inversión significativa.

¿Qué es una barda?

Los residuos de cualquier producción en la industria alimentaria siempre han tratado de reciclarse para obtener ganancias adicionales. La producción de alcohol a base de diversas materias primas da un subproducto llamado "vinaza de alcohol seco". Más bien, se seca después de procesar la fracción líquida.

En la producción de un litro de alcohol, dependiendo de la tecnología utilizada, se obtienen en el camino hasta 15 litros de vinaza. El problema con su implementación en su forma cruda es muy relevante. El transporte a largas distancias no es rentable para el fabricante y la entrega en grandes cantidades esconsumidor. El bardo fresco no permanece más de un día. Además, existen restricciones en la ingesta diaria del suplemento.

En la época soviética, las granjas auxiliares se creaban especialmente en las destilerías si no había granjas colectivas o granjas estatales cercanas interesadas en usar bardos. Se colocaron tuberías y se suministró "comida" caliente directamente a las tiendas de alimentación y de forma gratuita. En verano, el problema de la eliminación era especialmente grave: los animales se encontraban principalmente en campamentos de verano y el aumento de la temperatura del aire aceleraba el proceso de oxidación y, en consecuencia, el deterioro de los productos.

Es un asunto completamente diferente: el bardo está seco. Es fácil de transportar a cualquier lugar, si es necesario, al pasto, conserva sus cualidades durante mucho tiempo, el producto en polvo de flujo libre se puede prensar. El producto granulado y empaquetado no ocupa mucho espacio.

Vistas

Las destilerías utilizan diversas materias primas en su producción. El tipo de bardo también depende de esto. El más común en el espacio postsoviético:

1. Patata. Por regla general, se alimentan frescos.
2. Melasses. El material de partida es la melaza, debido al alto contenido de potasio, se utiliza en cantidades muy limitadas.
3. Grano. Es el alimento más nutritivo y contiene (cuando está fresco):

• en cebada - hasta 3,8 unidades;
• en centeno - hasta 4, 7 unidades;
• en avena - hasta 6,5 k.u.;
• en maíz - hasta 12 unidades

Las modernas instalaciones de producción están equipadas conequipos especiales para el tratamiento de residuos de la producción de alcohol. Después de los potentes secadores, la planta genera una fuente adicional de ingresos mediante la venta de vinazas secas de destilería a granjas o empresas de alimentación animal.

Composición

Desarrollado y aprobado por GOST 31809-2012. De acuerdo a sus requerimientos, el producto debe cumplir con las siguientes características físicas, químicas y organolépticas:

• en apariencia es un polvo homogéneo suelto sin inclusiones sólidas;
• en forma granular: diámetro del gránulo - 5-13 mm, longitud - 10-26 mm (de acuerdo con el consumidor, el tamaño puede variar);
• el color es uniforme, se permiten tonos de amarillo claro a marrón;
• bardo seco tiene un aroma a pan y levadura, sin olor a moho ni a humedad;
• humedad dentro del 10%;
• contenido de la unidad de alimentación no menos de 0,86 por 1 kg;
• no se permiten patógenos.

La composición química puede variar ligeramente dependiendo de la materia prima, se indica en el envase. Bard contiene muchas sustancias útiles:

• vitaminas E, K, grupo B - niacina, colina, tiamina, riboflavina, ácido pantoténico;
• carbohidratos: almidón, celulosa, lignina, azúcar;
• proteínas;
• grasas;
• aminoácidos: leucina, lisina, fenilalanina, valina, isoleucina, treonina, serina, tirosina, glicina, alanina, metionina, ácidos glutámico y aspártico;
• potasio;
• magnesio;
• fósforo;
• zinc;
• manganeso;
• cobre.

Usar

El alimento proteico valioso y que contiene vitaminas naturales, que es bardo seco, se utiliza para preparar piensos compuestos para diferentes tipos de animales y aves. También se administra como suplemento dietético independiente. Los expertos recomiendan las siguientes tasas como porcentaje del peso seco total del alimento:

Especies animales	Cantidad máxima vinaza seca de destilería (grano)
Vacas de efectivo	30%
Animales de alto rendimiento	40%
Bovinos jóvenes hasta 6 meses	20%
Bovinos jóvenes de más de 6 meses	25%
Engordadores	35%
Vacas secas y último tercio de gestación	30%
Cerdos jóvenes (reparación)	25%
Engorde de cerdos	20%
Cerdas lactantes	20%
Cerdas ociosas y preñadas	40%
Gallinas ponedoras	6%
Razas de carne de pollos	8%
Reparar pollitos	5%
Asaderos hasta 2 meses	4%
Pavos	8%
Pollitos de pavo hasta 3 meses	4%

Evaluación zootécnica

La demanda de vinazas secas no cae, sino que crece por varias razones objetivas. A partir de los comentarios de los ganaderos, se puede ver que los piensos económicos y nutritivos mejoran el rendimiento económico de las explotaciones, garantizando beneficios sostenibles. El Instituto de Investigación y Tecnología de Avicultura de toda Rusia llevó a cabo una investigación que nos permitió dar una evaluación zootécnica del alimento:

• Pájaro. La producción de huevos aumentó en un 33%, los costos de alimentación por cada 10 huevos disminuyeron en un 1,2-2,6%. La introducción de vinaza seca en los piensos mixtos en lugar de levaduras forrajeras redujo su coste al 3,5%. El cambio de dieta no afectó la composición química y morfológica de los huevos. Para las pruebas, se introdujo de 2 a 8% de vinaza en el alimento.
• Ganado. El engorde de los animales jóvenes se realizó de acuerdo con la dieta actualizada. El 30% de la cuota de cereales se sustituyó por vinazas secas. El aumento de peso diario promedio aumentó en un promedio de 150-195 gramos. Para las vacas lecheras, la norma era 300-350 gramos de vinaza por 1 litro de leche producida.
• Cerdos. Experimentalmente, se encontró que para los lechones destetados, la adición óptima a la composición del alimento fue del 5 al 7 %. El incremento diario promedio aumentó en un promedio de 10.5%. Para animales jóvenes de engorde (de 40 a 110 kg), se recomienda introducir hasta un 20%bardos secos. En animales que pesan 40 kg, la ganancia diaria promedio aumentó en un 9 %, con un peso de 110 kg, en un 3 %.

Estudios han demostrado la efectividad de introducir bardo en la dieta de animales de granja y aves de corral.

Todo es bueno con moderación

Los científicos sugieren un mayor uso de alimentos valiosos:

• como base para la producción de premezclas de vitaminas y minerales;
• como base para la producción de aditivos para piensos con preparados probióticos (microorganismos beneficiosos que mejoran la digestión y asimilación del pienso);
• como forraje independiente, previamente (en la fracción líquida) enriquecido con diversos aditivos.

La vinaza seca hoy en día se utiliza tanto como alimento completo, como suplemento mineral y vitamínico, y como componente en la producción de alimentos. Hay un par de cosas a tener en cuenta:

• Calidad. Los fabricantes sin escrúpulos buscan reducir sus costos y violan la tecnología de secado. Esto conduce a un cambio irreversible en alguna parte de la proteína, se vuelve inaccesible para el cuerpo del animal. Los expertos dicen que el bardo de buena calidad tiene un tono más cercano al oro. Otro "truco" es la adición de carbamida (urea) al producto seco, solo el 1% aumenta el contenido de proteína al 3%, pero la presencia de urea inorgánica hace que el aditivo sea tóxico para el cuerpo de caballos, aves, cerdos.
• Las tasas de alimentación importan. Los criadores experimentados dicen queUna dieta desequilibrada en vitaminas y minerales tiene consecuencias negativas: letargo, alteración del metabolismo mineral y disminución de la calidad del producto. La alimentación a largo plazo de papa bardo puede causar mordeduras rojas (enfermedad de la piel) o envenenamiento por solanina.