La apicultura como negocio: plan de acción y etapas de organización

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

¿Quiere dedicar su tiempo y energía a un negocio digno y rentable? Trate de considerar la apicultura como un negocio. ¿Qué te parece esta idea?

Pero vamos en orden. La miel se puede llamar uno de los alimentos más saludables y sabrosos del mundo. Por lo tanto, el apicultor es una profesión no solo rentable, sino también muy respetada.

Un poco de historia con geografía

¿Sabes que la gente ha estado extrayendo miel de las abejas desde la Edad de Piedra? En una de las cuevas de España, los arqueólogos han descubierto una pintura rupestre que data de la antigüedad. Representa a un hombre que sube a un árbol a una colmena salvaje en busca de miel. La edad aproximada del dibujo es de unos 8000 años.

La apicultura, por obvias razones, se desarrolla principalmente en las regiones del sur de nuestro país y países vecinos. Por ejemplo, en Moldavia, la apicultura y la miel como negocio es una forma popular de generar ingresos.

Las inversiones de capital en este caso requerirán unos 28.000 rublos. Términola recuperación no suele ser más que una temporada.

Beneficios primero

Todos los años, tanto empresarios profesionales como aficionados principiantes prueban suerte en esta área. Esto se debe a un número considerable de ventajas inherentes a este tipo de actividad. ¿Qué exactamente?

1. Es posible iniciar un negocio como este con solo unos pocos cientos de dólares.
2. La rentabilidad de la apicultura como negocio, según los expertos, se estima en un 40%. Esta cifra es razón suficiente para ponerse manos a la obra.
3. Si no pretende ser una empresa a gran escala, es realista administrar su propia pequeña empresa solo. Esto implica automáticamente la ausencia de salarios del personal. Con un número de colmenas inferior a 10, el apicultor es bastante capaz de hacerlo por su cuenta, sin contratar empleados adicionales.
4. No existen monopolios como tales en el mercado de la miel. Esto se debe al hecho de que la gran mayoría de los consumidores prefieren comprar miel directamente de los productores, por ejemplo, de apicultores familiares o en el mercado (pero no en el supermercado).
5. Una ocupación como la apicultura puede ser la actividad principal o un pasatiempo agradable y útil que proporciona un ingreso extra considerable además del salario básico.
6. Aprender a bombear miel no es nada difícil. Después de un breve entrenamiento, cualquier principiante puede hacer frente a una actividad de este tipo. Para ayudarlo, una gran cantidad de literatura especializada, sin mencionar las páginas de Internet,dedicada a esta actividad específica. Un plan de negocios de apicultura a pequeña escala listo para usar es fácil de desarrollar usted mismo.

Ahora las desventajas

El más grave de ellos es que el precio de la miel siempre ha sido y sigue siendo bastante alto. Hoy en día, este útil producto no está al alcance de todos. Es por eso que lo más probable es que haya dificultades con la formación de una amplia base de clientes.

Otro inconveniente grave es el alto nivel de competencia. De hecho, hoy en día un gran número de ciudadanos desempleados buscan la aplicación de sus fuerzas en todas las áreas, incluida la agricultura (y, como opción, en la apicultura).

¿Cuáles son los matices de este negocio?

Un emprendedor novato que decide dedicar tiempo y energía a esta interesante y rentable ocupación no debe olvidar que:

1. El negocio mencionado no le conviene si es residente de una gran ciudad, vive en un apartamento y no posee bienes raíces en un área rural. Por supuesto, legalmente nadie le prohibirá convertirse en propietario del colmenar. Pero, lo más probable, tendrá que confiar en otra persona para que lo administre, una persona que tenga la oportunidad de estar constantemente en el lugar, cuidar las colmenas y bombear miel. En consecuencia, su trabajador contratado requerirá salarios, que deben estar previstos en el plan de negocios apícolas. El colmenar, idealmente, debería estar "a la mano".
2. A veces en los medios de comunicación hay informes de muertes en diferentes regiones de colonias de abejasdebido al uso de herbicidas por parte de los agricultores para fumigar sus campos. Una familia de abejas muerta supone gastos muy importantes para el apicultor, de los que ninguno de los empresarios de esta zona está asegurado.
3. Cualquier negocio implica el nombre honesto del propietario. Sucede que un apicultor, en busca de ganancias, intenta organizar la venta de un producto diluido con jarabe de azúcar en lugar de miel real. Los rumores sobre productos de mala calidad se propagan muy rápidamente y, en ese caso, te quedarás sin clientes al instante.
4. Requisito obligatorio para el autoempleo de la apicultura: amor por la naturaleza, f alta de miedo a las picaduras de abejas, así como alergias a ellas. A las abejas les puede disgustar cierta persona (existe la opinión de que tratan mal a las personas desagradables). Así que piénsalo tres veces si estás listo para tentar al destino.
5. Para obtener un buen beneficio del colmenar, la gama de sus productos debe ser variada: es más rentable vender diferentes variedades de miel (acacia, tilo, trigo sarraceno, flor, girasol, etc.) Esto requerirá la transporte del apiario a diferentes lugares para que las abejas recolecten la mayor cantidad de polen posible.

Otros aspectos destacados

1. La inversión en el negocio de las abejas será necesaria no solo en la etapa de puesta en marcha, sino también de manera regular. Después de todo, se requerirán gastos para calentar las colmenas, alimentar a las abejas, tratarlas de parásitos y comprar los contenedores necesarios. Además, es necesario prever el costo del transporte tanto de las colmenas como de los productos terminados.
2. Parael colmenar requiere supervisión regular. Sería imprudente pensar que es suficiente llevar la colmena a un lugar adecuado para recolectar polen y regresar, digamos, un mes después por miel preparada. El estado de las cosas en las casas de abejas requiere una revisión al menos una vez por semana.
3. Aunque en presencia de buenas condiciones, la vida de la abeja reina es de hasta 5 años, pero es capaz de producir crías de alta calidad en solo dos años. Luego se reemplaza el útero. Esto debe tenerse en cuenta al elaborar un plan financiero para el colmenar.
4. No intentes llevarte toda la miel en el bombeo final de la temporada. Para que las abejas coman en invierno, deberán dejar al menos seis o siete kilogramos. La avaricia en este caso puede volverse en tu contra.
5. A pesar de la aparente sencillez de esta ocupación pacífica, no olvides que sigue siendo un espíritu empresarial. El plan (cálculo) del negocio apícola requerirá la preparación de calendarios y programas financieros, estudios de mercado y conocimiento de los competidores más cercanos. Es decir, se requerirá una preparación integral tanto teórica como práctica para este tipo de actividad.

La apicultura como negocio: ¿por dónde empezar?

Primero que nada, hablemos del lugar para el colmenar. Su elección correcta es la base de la apicultura como negocio. ¿Cuáles son los criterios para elegir el mejor lugar donde se pueden asentar las abejas?

Un verdadero paraíso para ellos puede llamarse el territorio donde crecen muchas plantas de miel en forma de acacia, tilo, trigo sarraceno y una variedad de flores silvestres. El territorio del apiario requerirá necesariamente vallado para evitar la invasión de vándalos o ladrones. El sitio requerirá supervisión constante.

Idealmente, esta ocupación, la apicultura como negocio, requiere la compra de una casa privada ubicada en las proximidades de un prado o bosque donde crecen acacias, sauces y tilos. El sitio debe estar ubicado lejos de empresas industriales y carreteras.

Si no hay espacio

Si el territorio de su parcela personal es lo suficientemente grande, es posible establecer un gran colmenar de varias docenas de colmenas, lo que le proporcionará muy buenos ingresos. Si no tiene tales oportunidades, pero esta idea de negocio, la apicultura, ocupa firmemente su mente, puede intentar negociar para adjuntar sus propias colmenas durante el período de recolección de miel a alguien que tenga las condiciones adecuadas.

Puede acordar diferentes condiciones con el propietario del territorio: pagar el alquiler de un lugar para las abejas con dinero o directamente con miel. Muchos agricultores que están interesados en el rendimiento de los cultivos que las abejas pueden proporcionar están dispuestos a proporcionar su propio territorio a los apicultores con sus colmenas de forma gratuita.

Sobre la importancia de una campaña publicitaria

Por supuesto, no es publicidad si solo tiene unas pocas colmenas a su disposición, configuradas para proporcionar miel a su familia, amigos y parientes cercanos. Pero si comenzó a criar abejas como negocio, no puede prescindir de la publicidad. Lo necesitarás para asegurar la posibilidad de vender dulces.productos a los mejores precios posibles.

Al mismo tiempo, las amplias oportunidades que brindan los medios se utilizan, por regla general, solo en los casos en que se planea establecer un negocio de miel a gran escala. En el caso de un colmenar pequeño, normalmente se utilizan otros métodos publicitarios:

1. Sus versiones al aire libre (en forma de anuncios o carteles).
2. Usar las posibilidades de Internet (por ejemplo, tu propia página en una red social).
3. A través de la participación activa en eventos temáticos: varias exhibiciones de ventas, ferias agrícolas, etc.

Qué está pasando realmente

La mejor herramienta en este tipo de negocios fue y sigue siendo el conocido "boca a boca". ¿Qué significa esto en la práctica? Si su negocio se basa en el principio de vender productos de calidad a un precio razonable, entonces puede estar tranquilo: muy pronto adquirirá clientes regulares sin ningún problema.

Al principio, no confíe demasiado en las herramientas de promoción mencionadas anteriormente. Requiere venta independiente de los productos resultantes en el mercado. Si no puede hacer esto por cualquier motivo (por f alta de fuerzas o tiempo libre), entonces es posible la opción de entregar miel para la venta. Desafortunadamente, en tal situación, sus ingresos serán menores; después de todo, los ingresos de los distribuidores son la diferencia entre el precio de compra y el precio al que se venderá la miel al por menor.

¿Qué es un horario?

Este negocio es estacional. Alos meses de invierno son convenientes para pasar el llamado período preparatorio. Ahora no estamos hablando de registro y recopilación de todos los documentos necesarios para la actividad empresarial. Tratemos directamente con el lado técnico del asunto. Te tomará de 2 a 3 meses (mejor en invierno) estudiar materiales teóricos, comprar colmenas, etc. A partir de abril (si el clima lo permite), es posible llevar las colmenas a los lugares donde se recolectó el primer polen.. Así, el inicio de la apicultura es posible en un tiempo relativamente corto.

Repitamos: a mediados y finales del invierno (digamos, en enero-febrero) se dedica a la formación teórica. Al final de este período, compre el equipo necesario. Y en marzo empiezas a comprar colonias de abejas.

En abril se llevan las colmenas al lugar de recolección de miel y al mismo tiempo se lanza el primer anuncio de la futura dulce cosecha. Al mismo tiempo, debe comenzar a registrar su caso.

Sobre el aspecto legal de la cuestión

Esto se hace en el caso de que no tenga la intención de dedicarse a la cría amateur de abejas, sino que esté preparado para un negocio oficial serio con la perspectiva de un mayor crecimiento. Entonces la apicultura se formaliza legalmente, por ejemplo, en la forma de empresario individual.

En este caso, inevitablemente tendrás que pagar impuestos. De todos los sistemas de tributación, en este caso, la forma más conveniente de un impuesto único.

Si no planea instalar una gran cantidad de colmenas y está listo para limitarse a vender sus propios productos en casa, puede evitar un procedimiento como la obtención de certificadoscalidad. Sin f alta, solo necesita emitir un pasaporte veterinario. Esto se hace en el departamento regional del servicio veterinario en el lugar de residencia.

Si se dispone a vender la miel recibida en el mercado de forma regular (sin mencionar la cooperación con los supermercados), necesitará los resultados de las pruebas de laboratorio que puedan confirmar la calidad del producto. Esto también supondrá costes adicionales que deben preverse con antelación.

Aquellos empresarios cuyo negocio de abejas existe a gran escala pueden permitirse comprar sus propios laboratorios. Pero si recién está comenzando un proyecto, esta idea debe olvidarse temporalmente. Después de todo, el costo de tal equipo es más de $100,000.

¿Cuánto dinero necesitarás?

Entonces, ¿qué tipo de finanzas requiere la apicultura como negocio? La cría de abejas y la venta de miel no es una puesta en marcha que implique enormes inyecciones iniciales de efectivo. Un proyecto empresarial de apicultura implica la compra de colmenas, colonias de abejas, equipos adicionales, incluido un traje especial de apicultor. También deberá comprar un recipiente diseñado para verter miel, así como invertir algo de dinero en una empresa de publicidad. No olvide también los gastos de envío estimados.

Pero las cantidades requeridas para todo lo anterior no serán insoportables incluso para un empresario novato. Un principiante puede comenzar con la compra de solo cinco colmenas (cada una de ellas costará aproximadamente 1700 rublos, totalpor una cantidad total de 8500 rublos), los representa (225 rublos en la cantidad de 5 piezas) - otros 1150 rublos, costará alrededor de 1200 una familia de abejas (total para 5 piezas - alrededor de 6000 rublos). Agregue aquí 2.500 rublos para un traje de apicultor con máscara, un juego de marcos - 100 piezas por 1.200 rublos, aproximadamente 5 kg de base - 280 rublos por kilo - solo 1.400 rublos, un extractor de miel por 5.000 rublos. y otro inventario (cincel, ahumador, cuchillo, etc.) Deje que todo esto cueste también 1100 - 1200 rublos. Si agregamos otros 1050 rublos para otros gastos, entonces es fácil calcular que alcanzará la cantidad indicada al comienzo del artículo: 28,000 rublos.

¿Qué tan rentable es la apicultura?

Cualquiera que esté listo para decidir organizar un colmenar está interesado en la pregunta más importante. A saber: ¿es la apicultura lo suficientemente rentable como negocio? Las reseñas de apicultores experimentados son inequívocas: esta ocupación como área comercial es un negocio muy, muy rentable.

Los expertos también estiman muy bien la rentabilidad de este tipo de negocio. En el caso de las acciones correctas y una combinación exitosa de circunstancias (cuando no muere ni una sola familia de abejas de sus colmenas), durante la temporada es posible obtener 40 litros de miel o más de una colmena.

Teniendo las mismas 5 colmenas indicadas arriba, usted, respectivamente, recolectará alrededor de 200 litros. El beneficio neto en caso de venta total del producto recibido será de al menos 30.450 rublos. Algunos de ellos, como ya se mencionó, se destinarán a costos de transporte, alimentación de abejas, etc. Pero quedarán aproximadamente 28.000 rublos disponibles.

Así, todo capitalla inversión en la organización del colmenar dará sus frutos durante la primera temporada. El próximo año, con una situación financiera similar, obtendrá la misma ganancia neta de $500. Si tiene más de cinco colmenas y está listo para invertir en el negocio, el grado de rentabilidad de su negocio apícola será aún mayor.