2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24
Actualmente, la profesión de hostelero está considerada como una de las mejor pagadas y de mayor prestigio dentro de los establecimientos de tipo hotelero. Es simplemente imposible prescindir de estos especialistas en el negocio mencionado. Directivos con muchas responsabilidades profesionales son el personal sin el cual es imposible establecer el funcionamiento ideal de cualquier hotel. Y en este artículo hablaremos sobre quiénes son los hoteleros profesionales, así como también destacaremos los detalles de esta profesión.
Datos de la historia de la profesión
Había épocas en que los viajeros soñaban con hospedarse en un hotel, caracterizado por el confort, la serenidad y la seguridad. Los hoteleros (en aquellos días eran posaderos) eran en su mayoría personas maleducadas, codiciosas y poco confiables. La calidad de las condiciones de vida tampoco agradó a los visitantes.
A mediados del siglo XIX, la situación cambió para mejor: el personal se volvió más cortés y hospitalario, aparecieron nuevos servicios. Esto llevó a un aumento significativo en los precios. Pero en el territorio de los hoteles ahora comenzaron a ubicarse salones de belleza, establecimientos que brindan servicios de entretenimiento, restaurantes.
Un hotel moderno de un nuevo nivel fue inaugurado en París a fines del siglo XIX por un suizoCésar Ritz. Para esa época, fue un avance significativo: las habitaciones del hotel tenían baño, las comidas se llevaban a la habitación y los domingos se podía disfrutar aquí de muffins vieneses.
Estas instituciones comenzaron a florecer, los representantes de las clases nobles y las familias reales permanecieron en ellas.
Deberes profesionales de los hoteleros
Los hoteleros son profesionales de alto nivel que ocupan un lugar en lo más alto de la hostelería. Los deberes de estas personas incluyen:
- Garantizar una estancia confortable para los huéspedes;
- crear las condiciones necesarias para el trabajo del personal del hotel;
- aumentar la cantidad de ganancias.
Estos profesionales son los responsables de mantener la imagen y reputación del hotel.
Los hoteleros desarrollan una política publicitaria para las actividades de su establecimiento, determinan las principales funciones de sus servicios comerciales. Este puesto también se conoce como gerente de hotel o director de hotel.
Los métodos de gestión de un establecimiento de tipo hotelero con varios niveles de servicio y comodidades dependen directamente de su concepto general. Según las normas de conducta establecidas, el hotelero puede comportarse con los huéspedes como un anfitrión hospitalario o, por el contrario, como un administrador reservado del hotel.
Tareas diarias del hotelero
Los hoteleros son profesionales del negocio hotelero que, junto con tareas globales, resuelven muchos problemas todos los días. a ellosincluir:
- Organización del trabajo del hotel.
- Supervisión del nivel de servicio al huésped.
- Coordinación del personal
- Operación del equipo de mantenimiento.
- Organización de reparaciones.
- Mantenimiento de la documentación financiera y de informes.
- Control sobre el flujo de caja.
Cualidades personales necesarias
La hostelería es un sector de servicios especiales en el que las cualidades personales de los empleados son de gran importancia. Las personas extrovertidas, amigables, resistentes al estrés, con un habla competente y buenos modales tienen posibilidades reales de ascender en la carrera profesional.
Los hoteleros son especialistas de primera clase que durante la jornada laboral tienen que resolver muchos problemas emergentes, superar muchas situaciones no estándar y, al mismo tiempo, mostrar siempre hospitalidad hacia los huéspedes y el personal del hotel.
El gerente de un hotel debe tener una habilidad especial para recibir y acomodar adecuadamente a los huéspedes, independientemente de las circunstancias.
Criterios para la implementación en la profesión
La condición principal para un empleo exitoso como hotelero es la fluidez en uno, y en prioridad, varios idiomas extranjeros. El conocimiento del inglés es necesario para trabajar en casi todos los servicios de hotelería.
Los hoteleros deberían tener educación superior, lo que confirma el nivel de su inteligencia. La más demandada es la formación en el ámbito de la hostelería y el turismo, que se puede obtener enmuchas escuelas especializadas. La experiencia laboral y las recomendaciones son bienvenidas.
Después de recibir un diploma, es casi imposible obtener inmediatamente un puesto como hotelero. Hay ejemplos cuando un administrador de hotel comenzó su carrera como lavaplatos. Para alcanzar el peldaño más alto en el negocio de la hospitalidad, necesita experiencia y una reputación a la altura.
Trabajar en un hotel como hotelero (pros y contras)
Los especialistas competentes deben tener información de que hay aspectos positivos y negativos en esta profesión. Entonces, las ventajas del trabajo de los hoteleros se consideran:
- demanda constante en el mercado laboral;
- prestigiosa profesión;
- salarios altos.
Las desventajas de trabajar en este puesto son las siguientes:
- Máximo nivel de responsabilidad por las decisiones tomadas.
- Horas de trabajo irregulares.
- Alto estrés emocional.
- Comunicación constante con diferentes personas.
Hotelero (gerente de hotel) es una profesión bastante difícil y responsable. Esta persona debe conocer con gran detalle el trabajo de cada empleado del hotel y coordinarlo hábilmente. Debe tener una idea de qué eventos están sucediendo dentro de las paredes del hotel cada minuto.
El salario de este especialista depende de su competencia.
Los buenos hoteleros son diplomáticos, especialistas en marketing, psicólogos y gerentesreclutadores, administradores y financistas todo en uno.
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