Peces herbívoros: nombres, características de cultivo y nutrición. granja de peces

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2024-01-17 18:47

El cultivo de peces herbívoros o el mantenimiento de estanques es la principal fuente de pescado en los estantes comerciales del país. Las tecnologías de piscicultura en estanques se están desarrollando y cambiando debido a cambios en la situación histórica, política y económica en Rusia.

El ciclo de cría en estanques de carpas y otros peces herbívoros tradicionalmente dura de dos a tres años. La alimentación de peces herbívoros en los estanques se realiza mediante policultivo de cría y fertilización de los estanques. Rechazar el uso de piensos artificiales con fertilizantes minerales le permite obtener un aumento anual en todo tipo de estanques (cría y alimentación).

Especies de peces herbívoros

¿Qué peces son herbívoros? La lista de peces herbívoros en Rusia incluye:

• Carpa plateada blanca y moteada.
• Carpa.
• Cupido blanco.

Estos pescados, debido a sus características naturales, arraigan fácilmente en muchos países, manteniendo el sabor.

Carpa blanca

Este pez comercial pertenece afamilia de las carpas y se caracteriza por un rápido crecimiento. Hay casos conocidos de aumento de peso de la carpa herbívora de hasta 50 kg. Cualquier vegetación de embalses, pastos de pradera, así como alimento concentrado es adecuado para alimentar a Cupido. La dieta de la carpa herbívora está determinada por su edad.

Edad del pez	Menú
1-14 días de vida	zooplancton
15-30 días de vida	Algas pequeñas
Un mes o más	Lengua de agua y otra vegetación de estanque

La cantidad de comida que consume la carpa herbívora a menudo supera su peso corporal.

Cupido es llamado el filtro natural del estanque. Las algas que come pasan a través de los intestinos de los peces y se encuentran nuevamente en el reservorio, creando condiciones cómodas para vivir y reproducirse para otros peces. El número de peces de recuperación depende de cuánto esté cubierto de algas el estanque y oscila entre cien y quinientas unidades de carpa herbívora por hectárea.

Para aumentar la productividad, se recomienda introducir alimentos de pastos perennes en la dieta de los peces. La alfalfa o la esparceta servirán. Con vegetación baja en el estanque, la carpa herbívora puede alimentarse de forraje mixto durante algún tiempo. Pero no se debe abusar de ellos. Esto puede conducir al desarrollo de patologías graves en la población.

La preparación para la reproducción en la carpa blanca depende de la región de residencia. Así, en las regiones del sur del país, la carpa herbívora llega a la pubertad a los cinco años, y en las regiones del norte a los ocho.

Con refuerzo de blancohasta 600 cupidos por 1 hectárea, se pueden limpiar depósitos débilmente cubiertos de maleza. Para estanques moderadamente cubiertos de maleza, el número de carpas herbívoras debe aumentarse a mil individuos por hectárea. La introducción de carpas herbívoras jóvenes ayuda a limpiar cuerpos de agua no rentables cubiertos de juncos en un período vegetativo y los prepara para el cultivo de alevines de carpa.

Pero para que la carpa herbívora demuestre su valía como recuperador de un área de agua, necesita crear condiciones especiales. Entonces, la profundidad del estanque no debe ser inferior a medio metro. Esta condición es necesaria para que los peces pasen el invierno con éxito. Y para garantizar el calentamiento del agua en los meses de verano hasta 18°C.

La tecnología de cultivo de plantas de peces herbívoros en estanques complejos se basa en el policultivo. Tales representantes del mundo de los peces como la carpa plateada (blanca y abigarrada), la carpa, el lucio y la lucioperca se llevan bien con la carpa blanca. ¿Por qué se puede reducir drásticamente el número de peces herbívoros? La presencia de lucios en el estanque garantiza que comerán carpas herbívoras jóvenes. Por lo tanto, para limpiar con éxito el depósito de algas, se plantan carpas herbívoras de dos años que pesan más de doscientos gramos.

Esta tecnología ha sido utilizada con éxito por el criadero de peces herbívoros de Saratov durante mucho tiempo. Luego de replantar carpas herbívoras de 2 y 3 años, la empresa logró eliminar algas y juncos en un área de más de mil hectáreas, lo que a su vez se tradujo en una mejora en la producción y desempeño financiero.

Carpa

Karp es el primer nombre que viene a la mente al responder la pregunta queEl pez óseo es herbívoro. De hecho, la carpa es una carpa domesticada. Un rasgo característico de su sistema digestivo es la ausencia de estómago. Por lo tanto, la carpa dedica toda su vida a buscar alimento. Afortunadamente, no tiene pretensiones en la comida: la carpa absorbe algas y otra vegetación acuática, larvas de insectos, mosquitos y plancton pequeño con el mismo placer.

La carpa es un pez longevo, puede vivir alrededor de medio siglo. Por supuesto, no tiene sentido cultivar carpas durante tanto tiempo.

La carpa es la especie más popular en las piscifactorías. El cultivo de carpas representa hasta el 70 % de todos los peces herbívoros.

La popularización de la cría de estos peces se debe no solo a la variedad de lo que come la carpa, sino también a su cuidado y mantenimiento poco exigentes. Este pez soporta fácilmente las dificultades y penurias: bajas temperaturas y f alta de oxígeno.

Hay tres subespecies principales de carpa:

1. Espejo.
2. Escamoso.
3. Desnuda.

Estas subespecies se ramifican en muchas razas. Hay tipos ornamentales de carpa (como la carpa Koi) que se crían con fines estéticos.

Hábitat

Principalmente las carpas se crían en estanques o tasas privadas. Los alevines de carpa son tan modestos como los adultos. Las jaulas se bajan a un estanque con agua estancada o de bajo flujo, marcos en los que se estira una rejilla. Y los peces viven y se reproducen en ellos.

La profundidad óptima del estanque para criar carpas es de uno y medio a dos metros. poca profundidadfavorece el buen calentamiento del agua. Se recomienda instalar un generador de oxígeno para saturar el depósito con oxígeno y una luz de fondo para las horas de oscuridad del día. La iluminación nocturna atraerá insectos, que se alimentan de carpas.

Con un menú equilibrado y los cuidados adecuados, los alevines de carpa, con un peso de 30 gramos por temporada, aumentan tres veces de peso. Y para octubre, su peso es de hasta un kilogramo.

Carpa blanca

Lo mejor de todo es que la carpa plateada está adaptada para vivir en las regiones del sur. En un día, este pez come una cantidad de comida igual a la mitad de su masa. Gracias a esa glotonería congénita, el peso de una carpa plateada puede alcanzar los veinte kilogramos.

Se lleva bien con otros peces herbívoros, ya que su dieta no compite con la de ellos.

La dieta de la carpa plateada se muestra en la siguiente tabla:

Edad del pez	Dieta
Nacimiento a 9 días	Nauplios, plancton pequeño
De 9 días a un mes	Fitoplancton
Adulto	Rotifera, pequeños crustáceos, detritos

La capacidad de recuperación de la carpa plateada es indispensable para los estanques eutróficos. La madurez sexual de las carpas plateadas depende de las condiciones climáticas: en las regiones del sur están listas para reproducirse a los 5 años y en las regiones del norte a los 8.

Carpa plateada abigarrada

Diferente a su blancotipo con un cuerpo acortado y una cabeza enorme y un aparato de filtración bien desarrollado de las branquias.

Al igual que la carpa blanca, la carpa cabezona come hasta la mitad de su propio peso corporal al día. Durante las dos primeras semanas, los alevines se alimentan de un plancton pequeño y, con el tiempo, se alimentan de algas más grandes. Las carpas cabezonas adultas prefieren el fitoplancton azul verdoso.

Esta especie de carpa plateada crece más rápido, el peso de un pez adulto puede alcanzar hasta 40 kilogramos. Sin embargo, con el aumento de la población, las carpas cabezonas compiten con las carpas. La madurez sexual de estos peces no depende del hábitat y ocurre en promedio a la edad de cinco años.

Policultivo de peces

Por el momento, la mayoría de las piscifactorías han cambiado a la tecnología de cría intensiva, que se denomina piscicultura en pastos. Un rasgo característico de tal cría de peces es el uso de varios policultivos de peces. El cálculo de la densidad del material de siembra para varios tipos de peces herbívoros en este caso depende de:

• Productividad natural de los peces.
• Mineralización del yacimiento.
• Ración de alimentación.
• Edad del pez.
• Tamaños de pescado.

Las condiciones ideales para la cría productiva de especies herbívoras de peces comerciales, así como de pequeños peces marinos, es el rápido calentamiento del embalse. Esto le permite aumentar la temperatura del agua del estanque a los valores óptimos, más de 20 ° Celsius, para alimentar a los peces. Dado el régimen de temperatura natural de tres meses de verano -el mejor momento para que los peces se reproduzcan.

Lugar para criar alevines

Las larvas de carpa y los alevines de otros peces herbívoros pasan toda su "infancia" en sistemas de suministro de agua recirculante (RAS) para el cultivo de peces: dispositivos de incubación que promueven el crecimiento de animales jóvenes (VNIIPRKh). La densidad del número de alevines en un RAS para la cría de peces es directamente proporcional a su masa, y en promedio es de unas doscientas cincuenta mil larvas por metro cúbico. Luego, los alevines adultos se transfieren a contenedores especialmente equipados: piscinas o bandejas.

Características de la alimentación de carpas y peces herbívoros

¿Qué dar de comer a los peces? Esta es la pregunta principal de un propietario interesado en el crecimiento de los animales jóvenes. Por eso es tan importante tomarse el tiempo para estudiar los hábitos de alimentación distintivos de los diferentes tipos de peces herbívoros, sus relaciones nutricionales, así como el tiempo para transferir los alevines a alimentos especializados.

El alimento inicial para larvas y alevines de peces herbívoros es el alimento RK0SZM o su equivalente - "Ekvizo". La composición de este pienso compuesto incluye:

• Productos de microbiosíntesis con alta concentración de proteínas.
• Harina de pescado baja en grasa.
• Aceite vegetal.
• Mezcla multivitamínica
• Harina de trigo.
• Caseinato de sodio.

Después de que el peso de los animales jóvenes alcanza los 100 mg, se transfieren a la alimentación con pienso mixto STRAS - 1. El porcentaje de la composición de STRAS -1:

• Proteínas - 55%.
• Grasa - 7%.
• Carbohidratos - 16%.
• Agua -10%.

Para una mejor digestibilidad, se desestructura alrededor del 50 % de los compuestos proteicos que componen el pienso compuesto. Se permite el uso de alimento de inicio para alevines de peces herbívoros después de cambiar a alimentación externa. La frecuencia de alimentación en incubadoras es de 20 minutos a media hora. Una sola porción se distribuye uniformemente en el área de acumulación de alevines. Se recomienda alimentar a las larvas solo durante el día.

Los piensos compuestos RK-SMZ, "Ekvizo" y STRAS-1 están diseñados para alimentar alevines en ausencia de alimento natural. Para adaptar los alevines a su hábitat natural, es necesario agregar pequeñas formas de fitoplancton a las incubadoras con peces. La presencia de pequeñas cantidades de fitoplancton vivo en la dieta de los animales jóvenes asegura el rápido crecimiento de los alevines y la mejora de sus signos vitales.

La dieta de las larvas de carpa, que pesan hasta cincuenta gramos, consiste en un alimento compuesto especial AK-1KE. Incluye:

• Harina de carne y huesos.
• Levadura.
• Soya.
• Aceite vegetal.
• Mezcla multivitamínica
• Fosfato dicálcico.

Cuando un alevín de carpa alcanza un peso de cincuenta gramos o más, se transfiere al alimento compuesto AK-2KE. Y cuando gane peso de doscientos gramos, alimente RGM - 2KE. Todos los piensos compuestos para alevines de carpa incluyen mezclas secas de origen natural.

La ración diaria para alevines de carpa que pesan hasta veinte gramos se distribuye uniformemente y se da cada hora durante el día. Cuando las carpas juveniles aumentan de pesoveinte gramos o más, el número de tomas por día se reduce de nueve a diez veces.

Peso de la carpa joven (g)	Grado de calentamiento del agua (°С)	єС
Hasta 3	25	30
3 a 5	15	20
Del 5 al 10	11	17
10 a 20	8	14

En invierno, si la temperatura del agua se mantiene a 6°C o más, se continúa alimentando a los peces, repartiendo la dosis diaria en tres tomas. En invierno, la alimentación se realiza solo durante el día y en cantidad suficiente para mantener los procesos metabólicos. Entonces:

• Si la temperatura del agua es de 6 a 8 °C, la norma de alimento por día es el 0,5 % del peso del pescado.
• Si 9-10°С - la norma es hasta 1%.
• Si 10-12 °С - la norma es hasta 2%.

Es mejor alimentar a los peces herbívoros en invierno con piensos compuestos vegetales con un contenido reducido de proteínas.

La siembra de alevines de carpa, cuyo peso no supere los veinte gramos, se realiza con una densidad:

• Para piscinas 650 unidades por metro cúbico.
• En jaulas - hasta 500 unidades por metro cúbico.

Para las especies jóvenes de peces grandes, este número no supera los 250 individuos por metro cúbico.

Plan de negocio de la piscifactoría

La piscicultura no es una nueva idea de negocio, perola relevancia hoy en día solo está creciendo. La opción de mantener su propia apuesta o estanque es un negocio rentable. Pero en la etapa inicial, requiere una inversión sólida y una organización competente del proceso.

En primer lugar, vale la pena encontrar un terreno adecuado para instalar una piscina con jaulas. Un requisito previo para la producción exitosa de peces es la disponibilidad de un filtro especial y el equipo necesario para una raza particular de peces.

La compra de animales jóvenes también requerirá costos financieros significativos. Tenga en cuenta que el precio de la larva es más alto que el de los individuos adultos. También es necesario calcular las pérdidas naturales de alevines durante el proceso de crecimiento. En promedio, esta cantidad es de hasta el 10%. Será posible hacer crecer un adulto de pleno derecho a partir de un alevín solo después de dos o dos años y medio.

Cualquier proyecto empresarial comienza con un plan de negocios. La evaluación del mercado de pescado permite concluir que la carpa es el producto más popular en los mostradores de pescado.

Estimación orientativa para organizar una piscifactoría de carpas:

• Compra de alevines de carpa para replantar en jaulas - unos diez mil rublos;
• El salario de los empleados de la granja es de treinta mil rublos;
• Lote de alimento para larvas de carpa y mezcla de vitaminas - de siete a ocho mil rublos;
• Otros gastos (pago por el consumo de agua, electricidad, gas para calentar la piscina) - de veinte a veinticinco mil rublos.

Total, la cantidad aproximada que necesitas tener para montar una piscigranja es de unos setenta mil enmoneda nacional. Por lo tanto, una piscifactoría pertenece a un negocio con una categoría de inversión de hasta cien mil rublos. Para las regiones del norte de Rusia, esta cantidad aumenta muchas veces y asciende a aproximadamente quinientos mil.

En cuanto a la ganancia, sin deducir impuestos ni tasas, oscila entre ciento treinta y ciento cincuenta rublos. Sin embargo, puede contar con ganancias no antes de dos o dos años y medio. En ese momento, los alevines de carpa se convierten en adultos y su masa es de uno a dos kilogramos.

La carpa, como ninguna otra variedad, es adecuada para organizar un negocio de piscicultura. Esto se debe a su f alta de pretensiones en la alimentación y el mantenimiento. Y los alevines de carpa de rápido crecimiento ayudarán a recuperar rápidamente los costos y obtener ingresos. Sin embargo, no vale la pena descuidar la calidad de las condiciones para mantener peces y alimentos. La actitud del consumidor puede conducir al desarrollo de patologías en los alevines y su muerte, así como la discrepancia entre la carne de carpas adultas y las normas sanitarias.

Pros y contras del negocio de la pesca

Si analizamos la experiencia exitosa de la piscicultura, podemos destacar las siguientes ventajas a favor de esta dirección de la agricultura:

• Un pequeño capital inicial facilita la instalación de una piscifactoría.
• La f alta de pretensiones de los peces herbívoros en el mantenimiento y cuidado reduce el costo del propietario para pagar a los empleados.
• El rápido crecimiento de los peces de la familia de los ciprínidos (en solo un año, la larva de la carpa está ganando el peso comercial de un adulto) le permite recuperar rápidamente los costos y obtener ganancias.
• La sencillez de los ciprínidos en la nutrición. ExceptoDebido a que se alimentan solos, estos peces dan un buen aumento de peso y altura al utilizar cualquier pienso compuesto (tanto especial, para peces, como para pájaros o ganado).
• Posibilidad de alimentar a las carpas con productos naturales - cereales o patatas (lo único es que deben hervirse para una mejor digestibilidad).

Por supuesto, hay una mosca en el ungüento en cada barril de miel. Dirigir un negocio de peces herbívoros tiene sus trampas:

• Estacionalidad de las ventas de productos. Básicamente, los alevines están ganando peso comercial en otoño, y el suministro masivo de pescado a los mostradores de productos básicos, respectivamente, conduce a una disminución del precio.
• Durante el verano, el transporte y almacenamiento de pescado es una tarea muy costosa y compleja.
• El crecimiento de los peces también depende directamente de la época del año: en la estación cálida, las carpas se alimentan activamente y crecen rápidamente, en el frío estas cifras disminuyen;
• No todos los puntos de venta pueden permitirse el lujo de comprar equipo para conservar el pescado que venden.
• Un rubro de gasto separado recae en el mantenimiento de los estándares sanitarios, el tratamiento de los peces y su protección (tenemos muchos que quieren ir a la "pesca libre").

Para obtener ganancias adicionales en una piscifactoría, es necesario tener en cuenta la simbiosis natural del policultivo cultivado. Existe la opción de criar cangrejos de río en la misma zona que las carpas. Ir con otros tipos de peces herbívoros. Los cangrejos de río no solo limpian perfectamente el fondo del embalse (estanque, jaulas), sino también ellos mismosson productos de la competencia. No es necesario alimentar a los cangrejos de río. Se alimentan de restos de comida para peces y comen fitoplancton. Durante el período de muda, los cangrejos de río se debilitan, algunos mueren y se convierten en alimento para los peces.

Es posible criar larvas de carpa para la venta. Para el mantenimiento de dichos alevines, se requerirá un área de agua separada. Sin embargo, tales ingresos adicionales no son posibles de inmediato: las carpas macho alcanzan la madurez sexual al tercer año de vida y las hembras solo al quinto.

Experiencia israelí

En medio de las arenas del desierto de Negev en Israel, ha aparecido una piscifactoría. La distancia al embalse más cercano es de unos trescientos kilómetros, mientras que la densidad de peces de cultivo por metro cúbico de agua es de unos cien kilogramos.

Para crear el espacio de agua de la finca, se necesitó un pozo de aproximadamente un kilómetro de profundidad, de donde sale agua, cuya composición química corresponde a la del mar u océano. Esto permitió a los propietarios iniciar y reproducir con éxito pequeños peces marinos.

Por supuesto, el soporte vital de los peces de la granja del desierto está en manos del personal de un laboratorio especial. Supervisan la composición del agua, el funcionamiento de los ventiladores, la purificación y destilación del agua y su saturación con oxígeno. Además, la vida de los peces también depende de la electricidad ininterrumpida.

La creación de una piscifactoría de este tipo no es solo un gran avance en el desarrollo del desierto. Tal empresa pesquera crea puestos de trabajo y una alternativa a la captura de peces en el mar.