Cómo criar pavos en casa: información detallada para principiantes

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

Cuidar una manada de pavos es un tipo rentable de negocio en casa. En la actualidad, está ganando cada vez más popularidad en nuestro país. Los productos cárnicos nacionales están reemplazando gradualmente a los productos importados. Para obtener un retorno de la inversión decente o proporcionar a su familia carne valiosa, debe conocer todas las complejidades de la cría de aves de corral. En nuestro artículo, los granjeros novatos pueden obtener información detallada sobre cómo criar pavos en diversas condiciones.

¿Qué debe incluirse en un plan de negocios?

Primero debe decidir en qué dirección se desarrollará. Hacer este negocio no se limita solo a la idea de cómo hacer crecer un pavo en casa. Incluye varias actividades y, en consecuencia, ingresos. Esto le permite maximizar el uso de todas las oportunidades existentes para satisfacer las demandas del mercado. Si es razonable abordar este tema, puede organizar los siguientes tipos de ventas:

• pollitos vivos de dos meses;
• pavos en peso vivo (concultivo masivo);
• cadáveres enteros de aves;
• trozos de pavo;
• venta de pechugas (para los pavos esta es la parte más valiosa de la carne);
• diversos productos semiacabados;
• venta de huevos;
• salchichas caseras.

Hay varios tipos de cría de aves. Todos ellos deben ser considerados y estudiados cuidadosamente la opción elegida. Cada método individual tiene sus propias diferencias significativas. Una cosa es administrar una casa emplumada, y otra muy distinta descubrir cómo criar un pavo en una granja avícola.

Es importante que un avicultor principiante resuelva los siguientes problemas relacionados con los costos:

• elegir y comprar una parcela para crear una granja avícola;
• comprar materiales y construir un complejo de servicios públicos;
• instalar y ajustar equipos de trabajo;
• seleccionar y completar cruces productivos de pavos;
• comer lo suficiente;
• hacer un sistema de cálculos necesarios con las cifras iniciales de los ciclos de producción: pavos de engorde, crianza de pollitos (esto incluye el posible porcentaje de muerte de individuos).

En el futuro, se pueden agregar otras tareas al plan de negocios. Sería recomendable pensar en ampliar el complejo, por ejemplo, para construir un matadero y un taller de procesamiento de carne. Para ofrecer al consumidor una gama completa de productos cárnicos, es necesario dominar las nuevas tecnologías para su fabricación. Puede participar en la producción de varios productos semiacabados, salchichas, salchichas, escalopes y suministrarlos a las tiendas, bares, cafeterías yotros establecimientos. Como puede ver, el cultivo de pavos como negocio es una granja prometedora con un amplio campo de actividad.

Tipos de cría de aves

La creciente demanda de carne dietética ha llevado gradualmente al desarrollo de nuevas tecnologías de cría de aves. El tipo de mantenimiento de pavos elegido por el granjero también dependerá del diseño de la construcción de las instalaciones. Existen las siguientes formas de criar pájaros:

• extenso;
• semiintenso;
• intenso (celular);
• al aire libre.

Cualquier tipo de crianza de aves implica la plena satisfacción de sus necesidades naturales. El agricultor debe cuidar la posibilidad de que los individuos realicen su potencial genético inherente a ellos durante la selección o selección. El grado de iluminación, la temperatura, la calidad del alimento, la composición química del espacio aéreo, el tamaño de las instalaciones, la prevención de enfermedades: todos estos factores son vitales para el mantenimiento de las aves. Primero, veamos cómo se crían los pavos en una granja avícola.

Forma intensiva

Este tipo es un aislamiento completo de las aves del entorno natural. Las granjas avícolas técnicamente avanzadas pueden costear el cultivo de pavos en jaulas. Las aves se mantienen en cuartos automatizados con regulación de microclima. Ciertos sistemas en ellos están diseñados para proporcionar individuos, teniendo en cuenta su edad y características genéticas. Requierecumplimiento de altos estándares de higiene y supervisión por parte de veterinarios. Aunque las aves están expuestas a enfermedades virales debido a la forma intensiva de reproducción, rara vez se ven afectadas por parásitos y bacterias dañinas. Una dieta equilibrada promueve un metabolismo adecuado y protege a las personas de la mortalidad.

Los cruces jóvenes medianos y livianos se cultivan en baterías de celdas especiales, los pavos adultos se transfieren a las condiciones del piso. Debido a la f alta de estacionalidad, el agricultor tiene la oportunidad de abastecer regularmente los productos a los mercados. La organización de una granja de este tipo requiere una gestión clara y grandes inversiones.

Semintensivo

Un sistema de larga data que incluye dos métodos diferentes para criar aves. Para llevar a cabo este tipo de economía, se necesitarán tanto salas cerradas equipadas con equipos automáticos como áreas designadas para caminar. Este método le permite recibir productos durante todo el año. El tipo semi-intensivo generalmente es elegido por empresas diversificadas o fincas agrícolas.

Para que la empresa pueda vender la cantidad planificada de productos, los empleados de la granja avícola controlan el microclima en las instalaciones para poder cultivar la cantidad correcta de aves para carne de manera oportuna. El pavo fresco llega al mercado en el pico de la demanda de los consumidores. La venta de carne se realiza durante la maduración masiva del ganado hasta la edad de sacrificio. Así, se produce el uso racional de los productos obtenidos en grandes volúmenes.

Para semi-intensivométodo, necesita comprar pavos de tipo mediano o razas grandes. Esta tecnología se caracteriza por la aparición de enfermedades en las aves con cierta frecuencia. Esto se debe al aislamiento de las instalaciones, el intercambio de aire deficiente. En la mayoría de los casos, las condiciones adversas provocan enfermedades del sistema respiratorio de los animales jóvenes. Los pavos pueden sufrir pasteurelosis, colibacilosis y micoplasmosis durante la etapa del ciclo de vida en un galpón cerrado.

Extensivo

Dado que la viabilidad de las aves está significativamente influenciada por factores externos, la elección del tipo de su contenido a menudo está ligada a una región en particular. El método extensivo se ve favorecido por las condiciones climáticas del sur del país. Aquí, los pollitos están en minigranjas cálidas solo por primera vez (45-60 días). Pasan el resto de su vida en la calle, es decir, en libertad.

El complejo de una granja avícola de este tipo debe constar de una sala climatizada, un potrero (donde las aves puedan esconderse de la lluvia) y áreas de pasto. Se debe prestar especial atención a la disposición del dosel de verano. En él, debe colocar bebederos, comederos y crear una cama para el piso. Sería bueno equipar el paddock con agua corriente y electricidad. Se deben asignar dos áreas para pastos para separar a las hembras de los machos durante la pubertad. Se deben asignar al menos 2 m por ave2 territorio libre.

Para caminar, es mejor comprar cruces de tipo medio que toleren varioscambios en la nutrición y las condiciones de vida. En el medio natural, debido a la f alta de hacinamiento, las aves se enferman menos. Si está interesado en una forma de criar pavos en una parcela personal, aquí está. Las aves domésticas más grandes en libertad también se pueden encontrar en granjas pequeñas.

Transformaciones de selección

Dado que hablaremos sobre cómo criar pavos en casa para carne, será apropiado familiarizarse con los principales cruces de aves. En los últimos años, los criadores lograron su objetivo, que era cambiar las características anatómicas de los pavos y pavos. Los cruces de aves se distinguen por el peso al sacrificio: ligero - 9-11 kg, medio - 13 kg, pesado - hasta 16 kg.

Las razas se dividen en dos grupos principales: carne y huevos. Los primeros aumentan bien de peso, pero son improductivos en relación con los huevos, los segundos son de menor tamaño y se caracterizan por una mayor producción de huevos.

De las razas de carne, puedes prestar atención a los cruces más comunes:

• Blanco del Cáucaso del Norte;
• bronce pecho ancho;
• Bronce del Cáucaso del Norte.

Cruces populares cuyas hembras son capaces de producir huevos al máximo:

• Bronce de Moscú;
• blanco de pecho ancho;
• Moscú blanco.

Los científicos nacionales han criado una nueva raza con un nombre significativo: camioneta. Estos son híbridos grandes, que alcanzan hasta 10 kg de peso y producen una cantidad decente de huevos. Durante el período de productividad de la hembra, puedeobtener alrededor de 74 piezas. Además, son adecuados para el proceso de incubación. En Rusia también se cultivan razas pesadas extranjeras de aves. Estos incluyen:

• cuddy;
• heibert;
• gran-6.

Los cruces importados no son famosos por la deseada devolución de huevos, pero permiten obtener canales con un peso promedio de 18 kg. Muchos avicultores están interesados en la pregunta: ¿cómo criar pavos de 6 grandes? Puede criar la raza por cualquier método de mantenimiento, pero esto está asociado con algunas dificultades.

Al criar Big-6, se excluye la fertilización natural. Existe una alta probabilidad de lesionar a las hembras debido al gran tamaño de los machos. Por este motivo, la inseminación de las aves se realiza de forma artificial.

Negocio en casa

Es hora de discutir un sistema tan rentable como los negocios en el campo. El cultivo de pavos en expansión se paga cien veces más. Sin embargo, ante todo, los seres vivos necesitan un hogar confortable. Para equipar un galpón de pavos, se necesitan recomendaciones de gallineros con experiencia, que se detallan a continuación:

Los pavos son pájaros amantes de la libertad, lo que significa que deberían asignar más espacio. Si están en jaulas, debe expandir el territorio para caminar con la ayuda de un aviario adjunto. En 100 m 2 necesitas colocar 50-60 individuos.

Las plumas no toleran la humedad en interiores, por lo que debe ser cálido y seco, pero con buena ventilación. Con la f alta de aire, las aves se enferman, así como con la presencia de corrientes de aire.

Si hay individuos en el gallinerootras especies, entonces para los jóvenes es necesario construir habitaciones separadas, ya que a las aves no les gusta el hacinamiento. O puedes hacer particiones.

Se deben construir perchas cómodas para descansar. Están construidos con vigas de madera. El más bajo se coloca sobre el piso con una distancia de 80 cm, desde el primero hasta el siguiente tronco, debe dejar 50-60 cm.

Requisitos de alimentación

En primer lugar, para aquellos que estudian información sobre cómo criar pavos, la industria avícola se siente atraída por el valor de la carne dietética. Los granjeros experimentados saben lo importante que es prestar atención a la alimentación adecuada de las aves para que los indicadores de calidad del producto se mantengan en su mejor nivel.

Se debe agregar hierba verde, suplementos vitamínicos y cáscaras de huevo a los alimentos especiales ricos en proteínas.

En los primeros días, los pollitos deben recibir jugos de hierbas y jugos de vegetales con una pipeta. Los pavitos de pavo de una semana comienzan a ser alimentados con gachas de trigo con huevos cocidos picados en la cantidad de 5 g.

Un poco más tarde, se agregan cebollas verdes, avena y zanahorias al puré. Los productos lácteos fermentados son ingredientes importantes.

A los 14 días se añaden patatas al pienso y se aumenta la dosis de alimentación a 45-50 g.

Es importante asegurarse de que los bebederos no estén vacíos y que los comederos se llenen con la mezcla harinosa en el momento oportuno.

Comprar animales jóvenes y obtener descendencia

El cultivo independiente de una manada de pavos es una tarea bastante difícil.complejo. Es mejor para los avicultores principiantes comenzar su negocio comprando jóvenes adultos. A los 14-20 días, los bebés ya son fuertes y no requerirán mucha atención. A esta edad, el número de individuos muertos se reduce significativamente.

Dentro de un año será posible intentar poner huevos en una incubadora. Al seleccionar, se les imponen los siguientes requisitos: cáscara limpia, forma correcta, prueba de fertilización. Para no pensar en cómo criar un pavo en casa para incubar pollitos, muchos granjeros han estado usando este método durante mucho tiempo.

Es mejor que los principiantes compren incubadoras automáticas. Para la red de seguridad, debe llevar una fuente de alimentación de repuesto al equipo, en caso de cortes de energía. La incubadora se coloca en un lugar protegido de corrientes de aire. La temperatura se establece no más de +36 oС, humedad - 43-44. Es importante saber que los pavipollos pueden morir debido a una mala regulación de estos indicadores. El período completo de incubación dura 28 días.

Para asegurarse de que las cáscaras de los huevos se calienten uniformemente, se les debe dar la vuelta varias veces al día. En la última semana del período de incubación, es mejor dejarlos solos.

Cuando los bebés nacen y se secan, se los traslada a una habitación equipada con lámparas especiales.

Los avicultores rurales comparten cómo criar pavos de forma natural. Para la incubación de huevos, puede elegir una hembra de la manada. Si ella sisea y su comportamiento comienza a cambiar de lo habitual, esta es una señal de que está lista para la maternidad. La madre gallina debe elegir su propio lugar. Se está construyendo un nido para ella.con ramitas y paja. Si hay varias hembras con instinto maternal en el rebaño, es necesario cercarlas unas de otras. Coloque un comedero y agua cerca.

Cría de pavos en su casa de verano

Supongamos que no tiene la intención de abrir su propio negocio, pero al mismo tiempo desea brindarle a su familia un producto de calidad en el hogar. En este caso, te interesará aprender a criar pavos en el campo.

La gestión de una granja de este tipo no permite criar pollitos ni animales jóvenes, ya que se necesita tiempo para criar pájaros durante la temporada de verano. Para el desarrollo normal de las aves hasta un estado letal, este tiempo es suficiente. En las tierras de las aves, los individuos para tales fines se mantienen durante no más de cuatro meses. Si están sobreexpuestos por más tiempo, esto contribuirá al desarrollo del sistema reproductivo y la obesidad del ave. Los pollitos de pavo pueden comprarse a principios de mayo y criarse de la misma forma que en los gallineros convencionales.

El valor de la carne de pavo

Cómo hacer crecer un pavo en casa, ya lo hemos descubierto, ahora hablemos de las cualidades y el uso de un producto valioso. Resulta que, entre otros tipos de carne, el pavo está a la cabeza tanto en términos de sabor como de propiedades nutricionales. Al ser fuente de proteína natural, contiene sustancias necesarias para el organismo: fibra, potasio, hierro, fósforo, magnesio, sodio, calcio, potasio, cenizas, carbohidratos, grasas, aminoácidos y moléculas atómicas de oro. Así como vitaminas: A, E, PP, B, K. La mayoría de los nutrientes están en la pechuga del ave.

El consumo regular de carne mejora el metabolismo, tiene un efecto beneficioso sobre la actividad cerebral y el sistema nervioso, fortalece las articulaciones y los huesos.

En la cocina, la carne de pavo se llama "pollo español". Los platos de él son muy diversos. Las sopas, ensaladas y áspics se preparan a partir de carne y se utilizan como relleno. Se hornea, se guisa, se fríe, los despojos se utilizan para hacer patés.

Conclusión

Habiendo descubierto cómo criar pavos en diferentes sistemas de alojamiento, así como los fundamentos básicos de este negocio, para resumir todo lo anterior:

1. La ventaja de este negocio es que en poco tiempo se puede obtener la carne de las aves de mayor tamaño.
2. El valor y el sabor del producto dietético tienen una gran demanda entre los consumidores.
3. Merece la pena fijarse en el alto nivel de rentabilidad, que alcanza el 60%, y en parcelas personales esta cifra puede ser superior.
4. Otro rasgo característico de los pavos es el intenso aumento de peso. El individuo femenino gana semanalmente hasta 140 g, el macho - 80 g.
5. La relación entre el peso corporal de sacrificio de un pavo y el peso vivo es del 80 al 82%.