Cría de pavos: un plan de negocios. Pavos: cría, condiciones de crecimiento, razas (foto)

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

La creciente popularidad de una industria avícola como la cría de pavos. Como negocio, es bastante rentable. Sin embargo, debes entender todo con gran detalle. En casa, así como en parcelas familiares y en grandes granjas privadas, los pavos, cuya cría no es muy difícil, se sienten muy bien.

Esta ave es más apreciada por su carne dietética, que es muy jugosa y sabrosa. Por lo tanto, para algunos aspirantes a empresarios, crecer puede convertirse en una excelente manera de generar ingresos.

No pollos, sino pavos

La cría de esta ave se inició en América. Allí fue domesticada hace unos diez siglos. El pájaro pavo llegó a Europa recién en el siglo XVI, después del cuarto viaje de Colón. Cuando este viajero desembarcó en la costa americana, estaba seguro de que se trataba de la India. Aparentemente, por lo tanto, esta gran ave americana se llamó así. Un guajolote o pava es un bello y majestuoso representante de las aves, sin embargo, no voladoras.

Este pájaro ama la libertad y mucho espacio. majestuoso y a la vezel representante doméstico más grande y fuerte de las aves, el pavo moderno (cuya cría y mantenimiento requieren ciertos conocimientos y habilidades) es más tranquilo y lento que sus antepasados salvajes.

Descripción

El proceso de domesticación de esta ave condujo a la creación de un gran número de nuevas razas, que se diferencian entre sí principalmente en el color del plumaje y el peso.

A pesar de la orientación de la carne de los pavos, también se valoran los huevos, la pelusa y las plumas. Sus canales contienen más del cincuenta por ciento de carne, alrededor de quince - grasa subcutánea y más de diez - interna.

Los pavos, que no se crían comercialmente para obtener huevos, se caracterizan por un rápido crecimiento con costos mínimos de alimentación.

Características de las aves

Al igual que las gallinas, los pavos se consideran de patas grandes. Sin embargo, no rastrillan el suelo con los pies y no pastan como estos últimos. A los pavos les va bien en pastos y cultivos de campo, que no dañan porque no cavan en ningún lado con sus extremidades. Allí corretean y encuentran comida adecuada.

Estructura anatómica

Las patas de los pavos, largas y fuertes, están adaptadas para superar distancias bastante grandes. La estructura de las piernas es muy interesante, especialmente la tibia, el tarso y la parte inferior de la pierna que crecen rápidamente. En los tobillos del pavo hay huesos fuertes y duros, que le permiten llevar un gran peso corporal, superando distancias bastante largas. Los músculos de la parte inferior de la pierna de esta ave contienen una gran cantidad dezinc, que fortalece perfectamente los huesos y los tendones. Es por ello que su carne en la dieta humana es una excelente fuente de este elemento.

Razas

Hay muchas razas de pavos. Estos son blancos de pecho ancho y pesados Big-6 y BYuT-8, etc. Muchos de ellos fueron criados artificialmente. Uno de los más populares son los pavos blancos de pecho ancho, que se cree que son nativos de los Estados Unidos de América.

Esta raza se distingue por sus altas características cárnicas, una tasa de crecimiento suficiente y una buena producción de huevos. Sin embargo, los pavos blancos, cuya crianza requiere la creación de ciertas condiciones, son muy exigentes en cuanto a la alimentación.

En esta raza, los expertos distinguen tres variedades de hembras: ligeras, pesadas y medianas. Sus principales diferencias son las cualidades reproductivas y la precocidad de la carne.

Otra raza, el bronce del Cáucaso del Norte, se conoce desde hace mucho tiempo entre los avicultores domésticos. Se adapta bien al contenido de pastoreo. El cuerpo ancho del pavo bronceado es alargado, con el plumaje fuertemente adherido al cuerpo.

Reproducción

Por supuesto, los pavos no son tan populares en el mercado como, por ejemplo, los pollos, pero su carne también tiene una gran demanda. Además, esta cifra crece cada año, especialmente en las megalópolis.

La cría de pavos (como negocio) se puede iniciar evaluando la demanda de este producto. La forma más fácil es caminar por los mercados de alimentos y preguntar a los departamentos de carne sobre temascuantas aves al día venden. Además, es necesario imaginar el nivel de competencia, así como estudiar la cuestión de cómo se venden los pavos, cuyo precio es considerable. Si ya existe una gran granja avícola en esta región, es poco probable que pueda competir con ella. Por lo tanto, sería mejor dejar este emprendimiento y pasar a otra cosa. Si aún decide hacer esto, deberá registrarse como empresario privado y elegir un sistema de impuestos.

Locales

Hay dos tipos de pavos en crecimiento: al aire libre bajo un dosel y en habitaciones especialmente equipadas. La primera opción solo es adecuada para residentes de regiones cálidas. En general, los pavos pueden soportar condiciones de temperatura bastante bajas sin ningún problema, hasta quince grados bajo cero. Sin embargo, aún será mejor si se mantienen en condiciones cómodas. Por lo tanto, una granja de pavos bien equipada es la mejor opción. Esto también vale la pena considerarlo.

Y en el verano, cuando la temperatura exterior sube a quince grados o más, los pavos, cuya cría y mantenimiento requieren ciertos costos, se trasladan al aire libre, en jaulas y con un dosel sobre ellos.

Ganadería

Se debe mantener un cierto número de aves en cada potrero. El ganado se puede dividir según la edad. No se recomienda que las aves que aún no tienen un mes de edad mantengan más de quince en una jaula, dos, aproximadamente 10 y mayores, aproximadamente 5 individuos.

Teniendo en cuenta que el régimen de temperatura debesoporte, es necesario tener en cuenta no solo el costo de la calefacción, sino también el aislamiento máximo de las paredes de la habitación para poder ahorrar al menos un poco en el futuro.

Análisis de mercado

Al igual que cualquier otro tipo de negocio, la cría de pavos también requiere ciertas inversiones. El plan de negocios debe definir claramente los tipos de productos que se producirán. Es de destacar que hoy en día hay muchos pollos y pollos de engorde en los estantes. Hay mucha competencia en esta industria avícola. Mientras que el pavo en las tiendas se puede ver lejos de siempre y en todas partes, lo que significa que aquí no hay mucho con lo que competir. Sin embargo, un empresario novato definitivamente debe determinar una estrategia de marketing para sus productos.

El fabricante puede ofrecer al consumidor los siguientes tipos de productos: huevos y despojos, plumas y plumones y, por supuesto, carne. Puede suministrar productos no solo a la red de distribución, sino también a tiendas dedicadas a la fabricación de productos semielaborados, a plantas procesadoras de carne o vender a través de su propia red minorista.

La clave del éxito de una granja recién organizada dependerá en gran medida de un plan de negocios bien escrito. En general, según los expertos, la cría de esta gran ave es diferente de todos los demás tipos de actividad agrícola: en este caso, una rentabilidad muy alta.

Principales etapas del proceso tecnológico

Además de las premisas, para criar pavos con éxito, un empresario novato deberá tener en cuenta una serie de requisitos importantes, sinlo cual es imposible lograr el normal funcionamiento de esta empresa.

Las principales etapas del proceso tecnológico son las siguientes:

• Equipamiento del local con todas las comunicaciones necesarias, tales como electricidad y ventilación, fontanería. Además, se deben instalar dispositivos de calefacción.

• Establecimiento de suministro automático de agua y, si es posible, luego de alimentación: esto se hace con el fin de minimizar la cantidad de personal que trabaja en la granja, lo que significa un importante ahorro en los salarios.

• Asegurar una limpieza regular de las jaulas: Mantener la máxima limpieza.

• Equipar un área especial para pájaros que caminan.

• La presencia de un veterinario certificado competente que controlará constantemente el estado de los pavos y comenzará a tratarlos ante los primeros síntomas de la enfermedad, previniendo un caso general.

• Una selección de solo alimentos de alta calidad: los expertos recomiendan dar la menor cantidad posible (o incluso eliminar) varios aditivos que se posicionan como aceleradores del crecimiento de los pollitos.

Observando todas estas reglas básicas y muy importantes, el futuro empresario podrá establecer el funcionamiento normal de su pequeña empresa, cuyo perfil será la crianza de pavos.

¿Dónde comprar animales jóvenes?

Se debe comprar solo en incubadoras especiales. Estas son grandes empresas especializadas que cooperan con muchas granjas o pequeñas empresas privadas que crían ciertas razas.pavos.

Pero a pesar de que en tales empresas privadas es realmente posible comprar ganado de alta calidad a bajo costo, los expertos aconsejan recurrir a los criadores más grandes. Esto nos permitirá resolver en el futuro, al vender huevos o carne, el tema de un certificado de calidad y un acuerdo veterinario. Como muestra la práctica, es en cooperación con incubadoras tan grandes que hay menos problemas para preparar la documentación relevante.

También es necesario tener en cuenta el hecho de que los adultos difieren en masa: esta característica depende de la raza de los animales jóvenes. Se subdividen en:

• ligero, las hembras pesan cinco y los machos unos diez kilogramos;
• medio: siete y diez respectivamente;
• pesado - 15 y 31 kg.

Las dos primeras variedades de pájaros son las más populares y demandadas.

Equipo de fábrica y alimentación

Al comenzar a criar pavos, primero debe comprar un kit estándar. Debe incluir incubadoras y bebederos automáticos, jaulas con comederos, calentadores y lámparas, así como termómetros. Todo esto proporciona condiciones normales para el cultivo de pavos. Un elemento especial en el plan de negocios es el elemento de gastos, es decir, los fondos que se utilizarán para comprar suplementos alimenticios y minerales.

El uso de las tecnologías más modernas permitirá al futuro empresario mecanizar su producción, así como crear tales condiciones para la vida de estas aves, que ayudarán a recibir soloproductos de alta calidad. Es muy importante pensar de antemano cómo alimentar a los pavos y cómo cuidarlos. Después de todo, tanto la calidad de la carne como la cantidad de huevos dependen de ella.

Pero, por desgracia, los equipos mecanizados modernos son bastante caros. Y esto significa que no todos los emprendedores novatos pueden permitírselo.

En cuanto a los piensos, además de ellos, los pavos necesitan vitaminas. No debes ahorrar este componente en su dieta, ya que estas aves son bastante "caprichosas".

Por lo tanto, al desarrollar un plan de negocios, se debe prestar especial atención a la mortalidad natural de las aves. En promedio, del diez al quince por ciento de las cabezas no sobreviven hasta la madurez.

Personal

Para garantizar el mantenimiento normal de los pavos, el futuro granjero deberá contratar a un especialista en ganado, un veterinario, así como un gerente, un gerente de ventas y un conductor que deberá entregar la mercancía a una variedad de puntos de comercio El número de trabajadores, por supuesto, depende principalmente de la escala de actividades y del ganado.

Plan de negocios

Para poder evaluar sobriamente la rentabilidad de la apertura de una empresa, un empresario novato necesita analizar todos los costos e ingresos posibles.

La partida de gastos deberá incluir el costo del alquiler del local y las facturas de servicios públicos, las reparaciones en la futura granja, los salarios de los empleados, la compra e instalación del equipo necesario, la publicidad, la compra de alimentos y multivitamínicos, la diseño de tododocumentación necesaria. Al calcular los ingresos en un plan de negocios, debe considerar los ingresos promedio y las ganancias mensuales de la cría de esta ave.

Conclusiones

La cría de pavos es un negocio bastante rentable, cuya rentabilidad es de aproximadamente el cien o incluso el ciento cincuenta por ciento. Sin embargo, existen ciertos riesgos, por ejemplo, las enfermedades del ganado, que pueden causar grandes pérdidas. Es por eso que necesita comprar solo animales jóvenes de alta calidad: un pavo, cuyo precio parece muy rentable, eventualmente puede resultar defectuoso: enfermo o inadecuado para el mantenimiento. Además, un buen veterinario debe trabajar en la granja.