2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24
Se puede decir que una vaca de Ayrshire es una copia viva de una vaca de la caricatura soviética sobre Prostokvashino. Los creadores de esta caricatura, quizás sin pensarlo, mostraron completamente los rasgos característicos de esta raza de vacas.
Características distintivas de la raza
En primer lugar, según muchos propietarios de estas vacas, así como observadores externos, las novillas y los toros de Ayrshire tienen una apariencia increíblemente hermosa.
Además de encanto y gracia, este tipo de vaca se caracteriza por una gran facilidad de parto y longevidad.
Pero aún así, la principal ventaja es que la vaca Ayrshire es capaz de producir constantemente una producción de leche bastante alta. Por ejemplo, se ha registrado que en Rusia estas vacas suministran anualmente una media de 6.000 a 9.000 litros de la leche más fresca.
Origen del traje
Un hecho interesante es que la vaca Ayrshire fue criada en Escocia, en el aislado condado de Ayrshire. De hecho, este nombre de vacas proviene del nombre de la ciudad. El traje apareció por primera vez en 1862.
A mediados del siglo XIX, los Ayrshires fueron masivamentetraído a Finlandia, donde actualmente hay la mayor cantidad de ellos en el mundo: alrededor de ciento sesenta mil cabezas.
Rusia ocupa el segundo lugar en cuanto a la presencia de este tipo de ganado en el país, se registran oficialmente unas noventa mil cabezas.
Hablemos de la apariencia
En comparación con muchas otras especies, la vaca Ayrshire es bastante pequeña. En promedio, una vaquilla pesa alrededor de 450 kilogramos y un toro, alrededor de 800 kilogramos.
Entender que esta especie es exactamente una raza lechera es bastante simple: el cuerpo de los individuos es bastante proporcional. El cuerpo de la vaca no es de gran longitud, podemos decir que se ve algo acortado. Pero la espalda ancha y poderosa llama instantáneamente la atención.
En general, la vaca Ayrshire se ve muy elegante: tiene extremidades rectas con huesos poderosos, en las condiciones adecuadas, músculos bien desarrollados.
La vaca Ayrshire, cuya foto se puede ver a continuación, tiene cuernos fuertes, no muy largos, con forma de lira.
Especial atención a la leche
La vaca Aishir, cuyas críticas se pueden escuchar de muchos criadores de ganado, tiene una ubre bastante peculiar que llama la atención de inmediato. El hecho es que, a diferencia de esta raza, no muchas vacas pueden presumir de una ubre de forma regular que parece un cuenco. La ubre tiene una amplia distribución de pezones cilíndricos.
Esta estructura de la ubre permitedé a estas vacas una leche simplemente increíble, cuyo contenido de grasa es de aproximadamente 4,2%. En cuanto al contenido de proteínas en los productos lácteos, es de alrededor del 3,5 %.
Entre otras cosas, la característica distintiva de esta leche es que prácticamente no contiene células somáticas.
Los científicos realizaron un estudio, como resultado del cual se descubrió que para obtener un litro de leche con un contenido de grasa del 4,5%, es suficiente que esta vaca coma alrededor de 880 gramos de alimento. Estos indicadores son muy beneficiosos en términos de negocio agrícola.
El objetivo principal de esta vaca son los productos lácteos, rara vez se crían para carne.
Cría de vacas
La vaca Ayrshire es famosa por su rápida reproducción y fácil parto. Como regla general, es posible inseminar una vaquilla a una edad bastante temprana, a partir del año y medio. El primer parto ocurre alrededor de los dos años de edad de la vaca. Los toros recién nacidos pesan aproximadamente 28-30 kilogramos, mientras que las novillas recién nacidas pesan solo unos kilogramos menos, en promedio, la cifra fluctúa alrededor de los 25 kilogramos. En el primer año de vida, con el cuidado adecuado, los terneros se recuperan unos 280 kilogramos.
Cuidar una vaca Ayrshire
Muchos criadores de ganado aprecian este tipo de vacas por el hecho de que son absolutamente sencillas y no requieren condiciones privilegiadas.
La vaca se adapta fácilmente a casi cualquier condición climática y también es quisquillosa con la comida.recoger comida para ella no es difícil. Sin embargo, se debe tener en cuenta que una mala calidad nutricional puede afectar la calidad de la leche y su productividad. Por lo tanto, no debes alimentar a la vaca con nada.
En este sentido, este tipo de vaca se ha convertido en uno de los más populares en la agricultura y está muy extendida en la mayor parte del mundo donde se desarrolla la cría de animales. Un número particularmente grande de vacas de esta raza se puede encontrar en Europa, América, Argentina, Australia.
En cuanto a la Federación Rusa, este tipo de vaca se encuentra en veintitrés regiones del país y, aparentemente, esta cifra solo aumentará. Después de todo, los expertos en cría de animales han llegado a la conclusión de que la vaca Ayrshire es una de las más productivas, prometedoras y rentables.
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