El campo de centeno como concepto

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

El artículo examina un campo de centeno desde el punto de vista de diferentes personas: cultivadores de cereales, gente corriente de Rusia, poetas, artistas. Se analiza el color y otras sensaciones que provoca un campo de centeno maduro. Se consideran las ventajas y desventajas de la panera de madera "Rye Field".

Pan milagroso

La frase "campo de centeno" en una persona que creció en Rusia evoca una imagen clara de la inmensidad, la plenitud y la alegría de ser, sin límites hasta el horizonte. Aparentemente, este es un sentimiento atávico, el sentimiento de nuestros antepasados, regocijándose en la completa libertad y el hecho de que el invierno que se avecina será completo. Después de todo, fue el centeno que se cultivó en nuestro suelo ruso, fue el que dio excelentes cosechas en la región, donde las heladas tempranas y tardías, el mal tiempo, las tormentas destruyeron el trigo, un cultivo más caprichoso y menos resistente al frío.

Cantado por poetas

“Centeno, centeno… El camino del campo lleva a nadie sabe adónde, por encima del campo, cables caídos que gimen perezosamente. El centeno se iba, los plazos se acercaban, se hizo pesado y hasta el borde, con todo el cuerpo inclinado hacia el camino, con resaca, al menos apoyándolo. Estas líneas de Alexander Tvardovsky simplemente cantan sobre un campo de centeno, como sobre una mujer "en demolición", listaestá a punto de dar a luz a un bebé sano.

Estos son solo los ecos de la memoria de nuestros antepasados, para quienes la tierra era el sostén de la familia, la cual atesoraban y atesoraban para obtener más cosecha y sobrevivir.

A los que compramos pan en la tienda nos cuesta entenderlo, pero sentirlo, lo sentimos. Cómo se sintió Ivan Ivanovich Shishkin en su pintura "Centeno", donde un enorme campo de centeno con un gran pino en el medio está inundado de sol, donde todo está lleno de voluntad y satisfacción, felicidad y alegría.

¿De qué color es el campo?

¿Por qué el color del campo de centeno es cálido? Además del hecho de que a todos los rusos les encanta conducir rápido, también prefieren caminar y conducir por campos y prados, admirando sus hierbas y colores. Cada campo tiene su propio color. La manzanilla es blanca, la amapola es roja, el trigo es amarillo dorado.

¿De qué color es el campo de centeno? Ignorando las plántulas y el centeno inmaduro, que será verde, vayamos directamente al campo de centeno maduro, cuando los tonos de amarillo verdoso del cultivo en maduración se reemplazan por amarillo rojizo. Centeno, herrumbre, rojo. El parecido es innegable. Entonces será rojo. Y también se pueden ver dorados y marrones, amarillos ocres.

Y toda esta belleza brilla bajo el sol, va bajo el viento en oleadas, dando también tonos de rojo. Colores cálidos, muy cálidos. Y todo porque rojo anaranjado, y hasta un poco rojizo, es una tonalidad de fuego muy caliente. Por eso el color del campo de centeno es caliente, así como el pan horneado con harina de centeno será caliente y delicioso.

Sufrimiento proviene de la palabra "sufrimiento"

El sufrimiento se llamaba el tiempo de la cosecha en Rusia. Tal siega era dura: manualmente, con hoces, dobladas por la mitad, las mujeres segaban todo el día, tratando de no dejar caer la espiguilla, de no perder el grano. Además, ¡no te lastimes! “El sufrimiento del pueblo está en pleno apogeo. ¡Tu parte, la parte de la mujer rusa, es apenas más difícil de encontrar! - escribió Nikolai Nekrasov.

Incluso ahora, es poco probable que aquellos que conocen la limpieza de primera mano digan que la cosecha es fácil, a pesar del equipo de limpieza ultramoderno.

Es difícil para los operadores de cosechadoras trabajar desde el amanecer hasta el anochecer en el polvo de grano, no hay nada que respirar en la cabina caliente por el sol, pero también tienen que manejar equipos bastante complejos que pueden fallar en cualquier momento.. Los operadores de cosechadoras sonrientes en la cabina de su automóvil contra el telón de fondo de un campo de centeno parecen falsos. Si un trabajador se baja de la cabina, él, cubierto de polvo, mugriento y torturado por el calor, inmediatamente buscará sombras donde sentarse a beber. Se lavará y comerá solo por la tarde, después de la puesta del sol. Y de vuelta al trabajo mañana. Y así todo el sufrimiento.

Y las mujeres palean el grano para soplarlo y secarlo, todo con pañuelos en la cabeza atados "hasta el ojo", en el polvo de la paja, a veces bajo un dosel, más a menudo, al aire libre. Y los conductores que transportan grano y simplemente se quedan dormidos al volante por la fatiga también son un signo de sufrimiento, calor y pesadez.

En la imagen y en la foto, el campo de centeno debería verse así: hermoso, cálido, con cuerpo, pero también una reminiscencia del arduo trabajo de los cultivadores de cereales.

Hay tal granero

"El pan es la cabeza de todo" - se ha dicho durante mucho tiempo en Rusia. Es realmenteentonces, uno debe ser capaz de ahorrar pan, como el trabajo de miles de personas, y almacenarlo correctamente.

Hay una gran cantidad de paneras hechas de vidrio y aluminio, plástico y madera. Su color también es muy diferente: blanco, amarillo, rojo, rayado, lunares, etc.

La panera de estilo vanguardista "Rye Field" está hecha de madera, equipada con una tapa giratoria, pintada con hogazas de pan, espigas de trigo maduro y una cabeza de amapola además. Se ve cálido, apetecible y brillante, ya que los colores utilizados son naranja, amarillo, marrón y sus tonalidades que se desvanecen en rojo. Y encima está barnizado.

La madera natural protege bien el pan para que no se seque, pero también evita que se enmohezca. La caja de pan es fácil de limpiar por dentro y por fuera. El diseño del aparato permite abrir ligeramente la tapa, a altas temperaturas en la cocina, por ejemplo, para que el pan no se empape. La caja de pan es estacionaria, ya que es pesada de transportar. Tiene un asa pequeña pero muy cómoda que la abre fácilmente al ángulo deseado.

Es una lástima que la caja de pan difícilmente encaje en la cocina moderna de moda al estilo de " alta tecnología" o "Provenza".