La cría de cerdos como negocio. Crianza de cerdos: tecnología, revisiones

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

La cría de cerdos se considera la dirección más rentable en la cría de animales. Esto se debe al hecho de que estos animales aumentan de peso rápidamente y no tienen pretensiones en la comida. Sin embargo, no olvide que, como cualquier negocio, éste requerirá inversión, riesgo y participación constante en los negocios.

Cómo empezar a criar cerdos

La cría de cerdos como negocio solo puede ser considerada por aquellos que han preparado un plan específico y están listos para dedicarse a criar animales día tras día. A pesar de que el negocio iniciado requerirá grandes inversiones y paciencia, los resultados que puede traer compensarán por completo todos los esfuerzos. La cría de cerdos se divide en dos áreas: la cría de animales para carne y la cría, que no se considera un negocio independiente. Por sí mismo, no es rentable. El cerdo es siempre un producto popular. El resultado de la producción es la carne, la grasa, el cuero y la sangre. Son adquiridos por fábricas de embutidos, talleres, cadenas de tiendas de abarrotes y revendedores en el mercado. Salchichas ahumadas y mantecase puede almacenar durante mucho tiempo, lo que le permite aumentar la duración de la venta de productos sin comprometer su sabor. Es la venta de carne lo que hace que este negocio sea rentable.

Si estamos hablando de criar cerdos para las necesidades de su familia dentro del mismo establo, entonces puede prescindir de cálculos complejos. Pero aún habrá que invertir tiempo y dinero.

La cría de cerdos para criadores principiantes debe comenzar con un plan de negocios. Se deben tener en cuenta aspectos como la organización de la explotación, posibles mercados, compras de pienso, razas de cerdos y su coste, costes de mantenimiento. Por separado, es necesario identificar todos los riesgos posibles y las formas de reducirlos. Para iniciar un negocio de manera efectiva, se recomienda atraer a profesionales con experiencia, entre los cuales debe estar un especialista en ganadería.

Organización agrícola

Al considerar la cría de cerdos como un negocio, el enfoque debe estar en la granja. La habitación debe ser luminosa, limpia y sin corrientes de aire. El área óptima para un rebaño de 300 cabezas es de 5000 pies cuadrados. metros Esto permitirá ubicar salas de uso doméstico, de oficina y de producción, así como un laboratorio.

Se debe prestar especial atención a la eliminación del estiércol en varios arreglos de la granja. Este es un factor muy importante para cumplir con los estándares de salud e higiene y, por lo tanto, para un crecimiento saludable del ganado.

No menos importante es qué equipo se instalará en la granja. El equipo para la cría de cerdos debe cumplir con los últimos requisitos para excluir enfermedades animales. Deel éxito del negocio depende de cuán moderno sea. Las empresas europeas siguen siendo líderes en la producción y desarrollo de dichos equipos. Las granjas modernas están equipadas de tal manera que la mayor parte del proceso ocurre automáticamente. Estos incluyen sistemas de alimentación electrónicos y áreas separadas para la inseminación de la cerda, para partos, lechones en crecimiento y engorde. En Rusia, tales granjas siguen siendo una rareza. Utiliza equipos que tienen entre 15 y 20 años. La mitad no funciona. El resultado de dicha actividad son las pérdidas.

Adquisición de cerdos

Para organizar una granja para un criador de cerdos principiante, los expertos recomiendan comprar una manada de 300 cabezas. No debe haber más de 10 toros en el rebaño, al menos 150 cerdas, este será el principal potencial para reponer el rebaño. Casi la mitad del ganado deberá engordarse y venderse para recaudar fondos. Es mejor comprar cerdos en docenas de diferentes propietarios para evitar el apareamiento de animales que tienen un pedigrí cercano. La elección debe hacerse con un zootecnista o veterinario experimentado, quien determinará de inmediato el estado de salud del animal. Si hay muchos individuos con aspecto poco saludable en la granja donde se planea comprar lechones, es mejor no arriesgarse. Y busca otro granjero. En cualquier caso, esto debe hacerse en granjas de cría.

Razas de cerdos

Hay alrededor de 100 razas de cerdos en el mundo. Para seleccionar ganado, debe estudiarlos cuidadosamente. Cada uno de ellos tiene sus pros y sus contras. Los cerdos se crían para carne, manteca y tocino. Las razas de cerdos difieren en cuanto a qué más se puede obtener de ellos. Existen diferencias en su fecundidad y resistencia a los cambios de temperatura. Difieren en color de piel y temperamento.

32 razas de cerdos se utilizan activamente en Rusia. Las fotos de algunos de ellos se presentan a continuación.

1. Blanco grande. La raza más común en Rusia y la CEI.

2. Landrace.

3. Duroc.

Incluso exteriormente puedes ver lo diferentes que son todos estos representantes.

Cría de cerdos

La cría de cerdos como negocio tiene el objetivo principal: hacer crecer el ganado y proporcionar descendencia para reponer la manada. Para ello, es necesario tener en cuenta todos los factores, incluida la temporada.

Es mejor empezar a criar cerdos a principios de la primavera. Estos animales son muy termofílicos. Durante la estación cálida, un cerdo de 25 kg crece hasta convertirse en un cerdo de 115 kg. Con tal masa, ya están listos para la venta. Los lechones nacidos durante el período cálido se fortalecerán y ganarán peso más rápido.

Los cerdos necesitan beber mucho para crecer normalmente. Si el suministro de agua no está automatizado, entonces debe proporcionarse de otra manera. No se recomienda dejar un bebedero con agua, ya que se puede voltear fácilmente. Los animales se quedarán sin agua.

Los cerdos son muy positivos acerca de la alimentación. La alimentación debe ser equilibrada de acuerdo a su edad. El aumento de peso normal debeser 0,5 kg por día.

Tecnologías de cría de cerdos

Las tecnologías de cría de estos animales tienen muchas diferencias. Pero todos se relacionan con la alimentación y el cuidado del rebaño. Cada agricultor elige el que le resulta más aceptable económicamente y cumple con las tareas establecidas.

Las tecnologías difieren en su enfoque para criar cerdos. Algunos están diseñados para la libre circulación del rebaño. Otros lo bloquean por completo y se centran en mantener al animal en una jaula estrecha.

Hay varias tecnologías danesas, brasileñas, alemanas, canadienses y finlandesas en el mundo. Cada uno de ellos tiene sus opositores y partidarios. En Rusia, la tecnología de criar cerdos en hangares está ganando popularidad. Es muy económico en términos de construir una granja.

Quienes ya iniciaron este negocio dicen unánimemente que con cualquier tecnología, el material de origen (cerdos), las inversiones de calidad en su cultivo y los precios de mercado al momento de la entrega de los productos son factores importantes para obtener ganancias.

Desarrollo de la producción porcina en Rusia

La cría de cerdos se está desarrollando mal en Rusia. Como negocio, este tipo de cría de animales no es rentable para las pequeñas explotaciones. Esto se debe al hecho de que en la mayoría de las granjas no se están introduciendo nuevas tecnologías basadas en las capacidades de los equipos modernos. Las fábricas rusas que producían equipos para la cría de cerdos se han detenido casi por completo. Lo que lleva al uso de viejas tecnologías intensivas en energía para mantener animales. Esto afecta los costos y reduce la rentabilidad.producción.

La cría de cerdos en Rusia está representada por varias de las empresas más grandes que no han renunciado a sus posiciones durante varios años.

Los 5 productores de carne de cerdo más exitosos de Rusia

n/n	Nombre de la empresa	Producción 2013	Producción 2012
1.	GK Miratorg	356 t	241, 1 t
2.	GK Cherkizovo	158 t	115 t
3.	GK Agro-Belogorye LLC	148 t	117, 5t
4.	GC "Rusagro"	116 t	57, 8 t
5.	Grupo Agrario CJSC	67 t	53, 1 t

Como puede ver en la tabla, el aumento en la producción es obvio. Pero a escala nacional, esta cifra es muy pequeña. Recientemente, se ha prestado especial atención al desarrollo de la cría de cerdos. Esto se debe a la reorientación de Rusia al mercado interno y la prohibición de importar carne de Europa y Estados Unidos. Para el desarrollo de granjas, el gobierno planea asignar subsidios especiales.