2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24
La raza de cerdos Livensky se crió en la región de Orel de la Federación Rusa, en el criadero estatal de Livensky mediante el cruce de razas locales de orejas largas y maduración tardía con razas de sebo y carne de sebo de maduración temprana. Para obtener el Livenskaya, se utilizaron las razas blanco mediano, blanco grande de nariz chata, Berkshire, blanco grande y chino-polaco. Durante el trabajo de cría, se seleccionaron animales jóvenes para seguir criándolos.
Al criar la raza de cerdos Liven, el objetivo era obtener animales de constitución fuerte con un alto índice de fertilidad, madurez temprana y buenas cualidades de engorde. Como resultado de un arduo trabajo, los criadores han obtenido una raza universal de carne y grasa con un excelente rendimiento, que se adapta fácilmente a cualquier condición.
Crecimiento joven
Naceron lechones de la raza de cerdos Livengrande y fuerte, con excelente inmunidad, alta tasa de supervivencia. Engordan rápidamente: pueden sumar hasta 800 gramos de peso vivo al día sin una ración especial de engorde. Así, a la edad de seis meses, los lechones pesan 100 kilogramos o más. El joven de la raza es resistente a las enfermedades, aunque se recomienda mantenerlo en pocilgas aisladas en heladas severas.
Adultos
Lo siguiente es característico de la raza de cerdos Liven:
- El cuerpo es alargado, ancho, con un ligero saliente en la zona del vientre.
- Cuello corto y cabeza ancha.
- Orejas colgando sobre los ojos.
- Piernas fuertes y cortas.
- Caña blanca y tupida.
- El pecho es ancho.
Según la descripción, la raza de cerdos Liven es negra, roja y también con manchas oscuras. Con la dieta adecuada, las hembras alcanzan un peso de 200 kg y los machos, unos 300 kg.
Características del contenido
Los representantes de la raza no tienen pretensiones en el cuidado y la alimentación. Se acostumbran fácilmente al contenido de pastoreo. Para obtener un ingreso estable de la raza, debe cumplir con la dieta de alimentación correcta, así como mantener limpias las pocilgas.
Alimentación
Según sus características, la raza de cerdos Liven necesita alimentos combinados hipercalóricos que contribuyan a una rápida ganancia de peso. La dieta debe incluir:
- Alimentación verde.
- Productos lácteos, suero.
- Las frutas son de temporada.
- Minerales, suplementos vitamínicos, tiza, sal.
- Tubérculos forrajeros, calabazascultura.
- Pienso verde en forma de ensilado, heno, hierba fresca.
- Cereales.
Además, los residuos de alimentos pueden introducirse en la dieta, pero solo con precaución, evitando la entrada de productos nocivos. Los cerdos ganan peso rápidamente con purés elaborados con piensos mixtos, productos lácteos, tubérculos y cáscaras de patata.
Condiciones de contención
Los cerdos de esta raza se pueden mantener tanto en corrales abiertos como cerrados, según la temporada. Para el mantenimiento abierto, es suficiente equipar una cerca de pasto y construir un dosel debajo del cual los animales puedan esconderse del calor. Cuando están cerrados, los cerdos se mantienen en habitaciones cálidas que están protegidas de la penetración del aire frío. Los suelos de la habitación son de madera para evitar la hipotermia. Como regla general, no se requiere calefacción adicional de las pocilgas, pero puede ser necesario calentarlas en heladas severas.
Características de reproducción
Las cerdas de la raza se diferencian de otras en su multiplicidad. Son capaces de criar hasta 12 lechones. Al mismo tiempo, tendrán suficiente leche para alimentar a las crías. Habitualmente el apareamiento de los cerdos se realiza cuando las cerdas alcanzan los 7 meses de edad. El plazo de tener descendencia es de 110-120 días. El parto suele transcurrir sin problemas.
Masacre
La raza Livenskaya es apreciada por su excelente sabor a carne. Por regla general, el grosor de la capa de grasa es de 3-4 cm de media. El jamón de lomo pesa unos 10 kilogramos. Los cerdos se sacrifican cuando alcanzan los seis meses de edad.
La carne de la raza Liven se considera dietética. Antes del sacrificio, algunos criadores comienzan a engordar cerdos. Este período no dura más de cuatro semanas. En este momento, se les da más productos lácteos, verduras, cereales.
Reseñas de criadores
Según las revisiones, la raza de cerdos Liven es bastante fuerte, pero incluso ella debe seguir las reglas de higiene para evitar la aparición de enfermedades infecciosas. Para hacer esto, los criadores de ganado limpian los comederos, cambian la ropa de cama diariamente, lavan el equipo y los platos con una solución de permanganato de potasio. Dos veces al mes, los ganaderos desinfectan la pocilga con cal apagada. Asegúrese de que los animales jóvenes estén vacunados por edad contra diversas enfermedades. Con el manejo adecuado de los cerdos, los criadores de ganado pueden obtener rápidamente cerdos grandes, que generalmente se sacrifican a los 7-10 meses.
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