"Bush Legs": calidad de la carne y aspecto económico

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

En nuestro tiempo, las patas de pollo son un producto corriente y familiar al que mucha gente en el país no le presta demasiada atención. Además, las personas están tan acostumbradas a su disponibilidad constante a la venta que incluso olvidaron su primer nombre entre la gente: "Bush's legs". Y esto a pesar de que hace unos años este producto desempeñó un papel importante en la construcción de relaciones entre los Estados Unidos de América y la Federación Rusa.

Salvación del hambre

A principios de 1990, la situación alimentaria en la desintegrada Unión Soviética era crítica. La comida se volvió cada vez menos y las filas de personas, por el contrario, aumentaron a una velocidad loca. Sin embargo, al mismo tiempo, la amistad con los Estados Unidos se fortalecía cada día. Y en un momento determinado, el entonces jefe de la URSS, Mikhail Gorbachev, firmó, en cierto modo, un acuerdo histórico con su colega estadounidense George W. Bush, en el que se establecía que Estados Unidos suministraría muslos de pollo congelados a la Unión, lo que terminó dolorosamente familiar para nosotros. el nombre "Bush legs".

Componente económico

Tal decisión en la situación actual fue beneficiosa, por supuesto, para ambosfiestas. La URSS se estaba librando de la crisis alimentaria y Estados Unidos encontró un gran mercado para sus productos alimenticios no siempre buenos. Las “patas de monte” comenzaron a ser entregadas a la Unión también porque la gran mayoría de los estadounidenses dieron su preferencia exclusivamente a la carne blanca de pollo, razón por la cual las patas de pollo se vendían muy mal en el mercado interno de los EE. UU., como resultado, hubo una sobreoferta de a ellos. Por lo tanto, Bush padre decidió que la venta de este producto en la URSS sería económicamente viable y plenamente justificada desde un punto de vista económico.

Salvavidas

Como ha demostrado el tiempo, las "piernas de Bush" en Rusia resultaron ser una verdadera salvación para los ciudadanos comunes del país durante el período de enorme déficit que tuvo lugar durante el período de la economía planificada. E incluso cuando Boris Yeltsin llegó al poder con su idea resuelta de un mercado libre, gracias a la cual los precios de todos los bienes aumentaron significativamente, las piernas de pollo hechas en Estados Unidos todavía estaban ampliamente disponibles y tenían un valor relativamente estable. Esto brindó una buena oportunidad para alimentar a personas con bajos ingresos materiales, porque incluso una "pata de Bush" hizo posible cocinar un plato caliente (sopa o borscht) para toda la familia promedio.

Herramienta de manipulación

En 2005, se firmó un acuerdo comercial especial entre los gobiernos ruso y estadounidense, según el cual, hasta 2009, el 74 % de las cuotas de todo el pollo importado a Rusia pertenecería exclusivamente aEstados Unidos. Al mismo tiempo, indicó que cada año el indicador de entregas debía aumentar en 40.000 toneladas. Además, las piernas de pollo estadounidenses se vendieron en la Federación de Rusia a precios de dumping, lo que literalmente mató a los productores avícolas locales que no pudieron resistir a los competidores occidentales. Por supuesto, gracias a esto, la economía de EE. UU., incluso en las afueras de Alaska, se mantuvo en "patas de Bush": los ingresos de los estadounidenses por la carne de pollo vendida en el extranjero eran gigantescos.

Este contrato convirtió a ambas partes en rehenes. Las "piernas de Bush", cuyas fotos se muestran a continuación, se han convertido en una verdadera palanca de chantaje político tanto para Rusia como para los Estados Unidos. La cuestión es que ya era extremadamente difícil para la Federación Rusa rechazar este producto debido a su popularidad simplemente loca entre la gente. Al mismo tiempo, los estadounidenses tampoco estaban interesados en perder un mercado tan gigantesco como Rusia, porque el 40% de la exportación de muslos de pollo en ese momento representaba eso.

Ultimátum

En 2006, Rusia entregó un ultimátum a los Estados Unidos, en el que afirmaba que la preferencia comercial para la importación de productos agrícolas (incluidas las piernas de Bush) se cancelaría si el protocolo para la adhesión de Rusia no se acordaba y aprobaba por completo dentro de tres meses Federación de la Organización Mundial del Comercio (OMC).

Información

Con el tiempo, cuando pasó la euforia a largo plazo por la disponibilidad de productos de pollo baratos, comenzaron a surgir preguntas serias. Los ciudadanos comunes del país comenzaron a preocuparse mucho, pero ¿es posible?comer las “patas de Bush” que ya tanto le gustaban, cuyo contenido calórico era bastante elevado (158 kcal por cada 100 gramos de producto). Los controles de expertos realizados repetidamente indicaron que en estas patas de pollo las concentraciones de varias hormonas y antibióticos administrados al ave en el proceso de su crecimiento activo son simplemente prohibitivas. Como resultado, los amantes de tales piernas comenzaron a sufrir una disminución significativa en la inmunidad del cuerpo y la aparición de varias reacciones alérgicas peligrosas. Además, hubo información de que el pollo americano contiene grandes dosis de hormonas femeninas, que son extremadamente perjudiciales para el cuerpo masculino.

También se hizo público que los productores avícolas estadounidenses utilizan activamente cloro en sus fábricas. Al mismo tiempo, las autoridades estadounidenses permitieron la concentración de este elemento químico en la proporción de 20-50 partes por millón. Según los propietarios de las granjas avícolas, estas soluciones ligeramente cloradas no pueden representar un peligro y una amenaza para la salud humana. Al mismo tiempo, incluso una información tan escasa resultó ser suficiente para que los médicos sanitarios hicieran sonar la alarma y los consumidores potenciales y existentes pensaran en la racionalidad de comprar tales muslos de pollo.

Sin embargo, esta información de ninguna manera detuvo a muchos, y la gente siguió adquiriendo piernas americanas que ya se habían vuelto casi nativas. E incluso si una persona quisiera comprar muslos de pollo no producidos en el territorio de los Estados Unidos de América, los comerciantes enérgicos en los mercados a menudo todavía los "abarrotaban" literalmente.bajo la apariencia de un producto fabricado, por ejemplo, en Brasil.

Escándalo internacional

En 2002, "las piernas de Bush" fueron completamente prohibidas por un período de un mes. La razón de esto fue la situación en la que se encontraron bacterias patógenas de salmonela, peligrosas para la vida humana, en piernas de pollo importadas de los Estados Unidos de América. Este escándalo dañó significativamente la reputación de los proveedores estadounidenses y les hizo desconfiar de los rusos.

Tabú

Los productos estadounidenses se han convertido repetidamente en objeto de burla de muchos comediantes, y el famoso satírico Mikhail Zadornov "caminaba" sobre ellos. Sin embargo, Bush's Feet está prohibido desde el 1 de enero de 2010. Esto se debió al hecho de que entró en vigor una orden firmada por el jefe médico sanitario de Rusia, que establecía que era inadmisible vender a la población productos de pollo producidos con compuestos de cloro.

Sustitución de importaciones

En agosto de 2014, la Federación Rusa introdujo un embargo comercial completo sobre todos los productos cárnicos y productos de los Estados Unidos. Después de eso, las "patas de Bush", cuya receta, durante los largos años de su suministro, se hizo conocida en muchas familias rusas, dejaron de enviarse por completo a Rusia. Y ya en mayo de 2015, Dmitry Medvedev, quien es el primer ministro del país, incluso afirmó que la Federación Rusa bien podría llenar su mercado interno con carne de pollo por sí sola. Por lo tanto, las piernas de pollo de hoy en los estantes de las tiendas y supermercados ya no sonno tienen absolutamente nada que ver con los Estados Unidos y mucho menos con el ex presidente Bush.