Idea de pequeño negocio: frutería o tienda

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

Los supermercados están sobreviviendo gradualmente a las pequeñas empresas del mercado, y se vuelve problemático ganar dinero vendiendo frutas y verduras. Esto no significa que el emprendimiento haya terminado. Por el contrario, una tienda de verduras que se destaca en el contexto de los demás es capaz de generar altos ingresos: un promedio de 10 a 20 mil rublos por día. Esto se debe a la constante demanda de alimentos, en la que las verduras constituyen la parte del león.

Requisitos para abrir una frutería

Los empresarios principiantes siempre piensan en abrir un punto de venta, un puesto o una tienda en los albores del crecimiento financiero. Tal negocio no requiere inversiones especiales y la demanda de bienes cotidianos es estable. La idea de una tienda de frutas y verduras no es nueva, sigue teniendo demanda incluso en la realidad de la competencia con las grandes cadenas de tiendas.

Negocio comienza con la apertura de un pequeño punto de venta de los principales tipos de hortalizas. Con la elaboración se añaden productos congelados, frutos secos, especias, zumos, frutas exóticas.

Locales, equipamiento, personal

La tienda es lo de menos. Abrir una tienda de verduras requerirá menos dinero, pero ser propietario trae algunos problemas, a saber, la logística y el almacenamiento. Alquilar una tienda es más caro, pero los bienes vendidos y almacenados se encuentran en un solo lugar. En el caso de una tienda, se requerirá un almacén separado y un vehículo para entregar las verduras del almacenamiento.

Los locales destinados a la venta de verduras se encuentran en lugares concurridos. Pueden ser mercados, bazares, calles concurridas de la ciudad. Se presta mucha atención a la conveniencia de dichos locales: los productos deben ubicarse de manera que no causen multitudes y sean accesibles. El tamaño óptimo de una pequeña carpa o caseta es de 20 m². El almacén debe estar seco, la temperatura de la habitación no debe caer por debajo de cero en invierno y no debe superar los 8 grados en verano.

Las verdulerías están equipadas con balanzas, mostradores, estanterías y vitrinas para mercancías, caja registradora, aire acondicionado, equipos de refrigeración en caso de venta de congelados y mezclas, jugos. La comodidad de los clientes se creará con aire acondicionado o un calentador si las ventas se realizan en interiores.

Puede ahorrar en personal de frutería haciendo algunos de los procesos usted mismo.

Estacionalidad en el comercio

Un elemento importante del espíritu empresarial es una amplia gama de productos que la gente más necesita en la temporada actual. Para una tienda de frutas y verduras, la estacionalidad juega un papel importante, ya que la demanda de los clientes varía en diferentes épocas del año. Es importantesaber antes de abrir una frutería. En invierno, hay demanda de cítricos y manzanas, en primavera, verduras y hierbas de invernadero, en verano, casi todo, y en otoño, sandías, uvas, naranjas.

Conociendo el momento de la cosecha de todas las verduras y frutas, el empresario compra los bienes a un precio reducido cuando su costo se debe al cultivo, minimizando los costos.

Capital inicial para apertura y mantenimiento

Se necesita alrededor de medio millón de rublos para abrir una tienda de verduras en una gran ciudad. Este dinero se utilizará para legalizar el negocio, alquilar locales comerciales, comprar y mantener equipos y comprar el primer lote de productos.

Dependiendo del tamaño de la ciudad, los costos son (la cantidad se indica en rublos):

• 10 mil - para trámites y registro de empresarios individuales, pago de los servicios de una estación sanitaria y epidemiológica, licencias;
• 40-50 mil - para el alquiler de una carpa o puesto, 200-300 mil - para la compra de un quiosco y su reparación;
• 50 mil - para la compra de vitrinas, balanzas y caja registradora;
• 100-160 mil - para equipos de refrigeración;
• 2-5 mil - para mantenimiento de locales.

Los gastos mensuales adicionales son impuestos y costos laborales. Almacenar vegetales también tiene un costo.

Beneficios y riesgos

La rentabilidad de una verdulería es de unos 6.000 a 20.000 rublos al día. El margen de beneficio mínimo en los productos es del 30-50% y depende del tipo de producto. Las frutas exóticas se venden a un precio alto, y la diferencia enel costo y el precio es 200-250%.

Cuando se registra un empresario individual, se deduce el 6% de los ingresos a la oficina de impuestos bajo un esquema simplificado. Aproximadamente el 7% de las ganancias se destinará a pagar al vendedor que trabaja en un esquema de salario con una asignación de ingresos. Puede ahorrar dinero si asume las funciones de cargador, conductor y clasificador.

Los costos incluyen la cancelación de bienes dañados, aproximadamente el 15% del volumen. Empresarios experimentados venden verduras en mal estado con un 50 % de descuento.

El período de amortización de la empresa es de unos seis meses, que depende de la cantidad de fondos invertidos.