Cómo criar truchas: condiciones de mantenimiento, alimentación y rentabilidad

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

Hoy en día, más y más personas están interesadas en cómo criar truchas en casa. Es bastante esperado: gracias a esto, puede ganar mucho dinero, porque el pescado de alta calidad tiene una gran demanda. También es bueno que no necesite gastar mucho tiempo y esfuerzo para mantener un negocio. Y la inversión de fondos es mucho menor que la requerida para la mayoría de sus casos. Por lo tanto, será muy útil tratar este tema con más detalle.

Hábitat natural

Antes de averiguar cómo y dónde se cultivan las truchas, vale la pena averiguar dónde se encuentran en la naturaleza.

Muchas personas creen que vive exclusivamente en los Estados Unidos. En realidad no lo es. En general, hay unas veinte especies de truchas. Algunos de ellos se encuentran realmente solo en los Estados Unidos, en lagos y arroyos de montaña.

Sin embargo, hay algunas especies en Noruega: en aguas limpias, se reproduce bien y se siente bien. No es casualidad que exista incluso una industria turística y pesquera basada en el amor de los noruegos por la pesca de truchas.

Haytambién una especie de trucha que se encuentra solo en un lugar de la Tierra: en el lago Ohrid, ubicado en el territorio de Macedonia y Albania.

Pero hay embalses en Rusia, donde la trucha vive en estado salvaje. La trucha de lago se encuentra a menudo en los embalses de la península de Kola y Karelia, en Ladoga, Onega y otros.

Beneficios de la trucha

Ahora tratemos de entender por qué muchas personas prefieren criar truchas para el negocio y no otros peces.

Hay muchas razones para esto. En primer lugar, la trucha es un pez rojo. Al mismo tiempo, es quizás la única representante de esta noble familia que se puede criar en cautiverio, donde crecerá, se desarrollará y ganará peso de forma activa.

El pescado rojo es muy apreciado en el mercado, por lo que puede venderse con un beneficio mucho mayor que, por ejemplo, el crucian, la tenca, la carpa o incluso la carpa herbívora.

Es importante que en Rusia haya bastantes piscifactorías donde se pueden comprar libremente alevines de trucha, por lo que no habrá problemas especiales para encontrar juveniles.

Además, ya en dos años alcanza un peso comercial -unos doscientos gramos, y con una buena nutrición y condiciones de detención adecuadas- mucho más.

Finalmente, este pez es un trofeo valioso y deseable para muchos pescadores. Y esto también es un factor importante en la venta de peces cultivados.

Eligiendo la raza adecuada

La mayoría de la gente está interesada en cómo criar truchas en un estanque. Está bastante justificado: encontrar un estanque adecuado o inclusocrearlo con sus propias manos es mucho más fácil que resolver el problema con una corriente limpia. Por supuesto, los equipos modernos le permiten crear una corriente lo suficientemente poderosa en el estanque para que los peces se sientan cómodos. Pero esto tiene un costo adicional significativo.

Por lo tanto, es mejor dar preferencia al estanque. Por lo tanto, es necesario elegir la raza que pueda sobrevivir y crecer activamente en tales condiciones.

¿Qué tipo de trucha se cría? Los más comunes son dos tipos: corriente y arco iris. El primero, como ya se ha descubierto, no es adecuado debido a la complejidad del contenido. Por lo tanto, sigue siendo arcoíris. Su tierra natal es Estados Unidos, donde vive en muchos lagos. Sin embargo, puede vivir en agua calentada hasta tal punto que la mayoría de las demás especies de truchas mueren.

Así que nos detenemos en la trucha arcoíris.

Equipa un estanque cómodo

Antes de iniciar su propio negocio, debe calcular todos los gastos, elaborar una estimación y una ganancia aproximada. Si está interesado en cómo criar truchas, un plan de negocios le permitirá comprender si el juego vale la pena. Esto debe incluir la compra de equipos, alimentos, la creación o el alquiler de un estanque y mucho más.

Pero en cualquier caso, el estanque es el gasto más serio. Es poco probable que haya un estanque en un lugar adecuado que se pueda alquilar: el estado no siempre satisface las necesidades de los pequeños empresarios en tales empresas, y prefiere comprar productos en el extranjero.

Por lo tanto, calcule de antemano la oportunidad de crearestanque propio. Aún así, alquilar o comprar un terreno sin embalse es mucho más fácil.

Es mejor si está en una tierra baja; será más fácil cavar un hoyo, que se llenará con agua fría de manantial. Pero en este caso, es necesario proteger el depósito de la entrada de agua derretida y lluvia. A menudo contiene sustancias nocivas o las filtra del suelo, lo que puede provocar la muerte de los peces, que son caprichosos con la calidad del agua; hablaremos de esto un poco más adelante. La tarea es manejada perfectamente por pequeños lados en total con drenaje de alta calidad.

Por lo tanto, es mejor cavar un hoyo lo suficientemente profundo como para extraer agua fría. En muchas regiones, esto no es demasiado profundo, de 2 a 4 metros. Sí, más caro que cavar un pozo de un metro y medio y llenarlo de agua. Pero aquí el agua siempre estará bastante fría y, a medida que se evapore, el estanque podrá llenarse por sí solo, sin la intervención humana y el uso de bombas que consumen electricidad constantemente y pueden fallar, lo que requiere costos adicionales.

El tamaño de la fosa debe coincidir con tus objetivos: cuantos más peces planees pescar, más grande debería ser. Eso sí, si estás leyendo un artículo para aprender a criar truchas en un estanque en una parcela cercana a una casa de verano, tendrás que olvidarte de un gran estanque con una superficie de cientos de metros cuadrados. La mayoría de las veces, no se pueden asignar más de uno o dos acres para un estanque. Por lo tanto, el número de peces tendrá que ser seriamente limitado.

También es importante elegir la topografía inferior derecha. No es necesario que todo el estanque tenga una profundidad de 3-4 metros. Grandesu parte no puede ser más de uno y medio a dos metros. Lo principal es que el agua proviene de manantiales subterráneos, bajando la temperatura y reemplazando la evaporada.

Es importante que en un depósito lo suficientemente profundo, incluso en los días fríos de invierno, la temperatura no caiga por debajo de la crítica: alrededor de +1 … +3 grados centígrados. Si el agua se congela hasta el fondo, los peces morirán. Pero son las llaves las que evitarán que esto suceda.

Si tiene un depósito profundo, puede cultivar truchas en casi cualquier lugar de Rusia. Cuando el hielo se derrita y el agua se caliente, los peces podrán ir a aguas poco profundas, y en los calurosos días de verano bajarán al fondo, eligiendo la temperatura adecuada.

Necesidades de agua

La trucha se distingue por su ambiente exigente. No tolera la contaminación y muere rápidamente en un estanque donde la carpa o la carpa herbívora se sienten muy bien. No es casualidad que a menudo se utilicen en las instalaciones de toma de agua como un indicador vivo: si aparece una impureza peligrosa en el agua, la trucha muere rápidamente.

El pH debe estar entre 6,5 y 8,2, y lo mejor es 7,5.

Además, el agua que contiene más de 0,5 mg de hierro por litro no es adecuada.

Al mismo tiempo, la temperatura debe ser estable, sin cambios repentinos. Lo mejor de todo es que la trucha arcoíris crece a +14 … +18 grados centígrados. Incluso un aumento a corto plazo a +25 grados puede provocar la muerte. Pero +20 … +22 grados, los peces pueden soportar fácilmente. Lo principal es que haya suficiente oxígeno en el agua. El indicador óptimo es de 7-8 miligramos por litro. así que asegúrateagregue un potente compresor de pulverización múltiple a su lista de compras obligadas. En los días calurosos de verano, cuando el agua se calienta, debe proporcionar una buena aireación. Y esto se aplica incluso a los lectores interesados en cómo se crían las truchas en Karelia. Eso sí, los días calurosos aquí no caen con demasiada frecuencia. Pero es mejor no arriesgar cientos de miles de rublos con pescado, decidiendo ahorrar dinero en la compra de equipos que costarán varios miles o como mucho decenas de miles de rublos.

La pureza del agua ya se ha mencionado anteriormente. Por desgracia, con el tiempo, la suciedad se acumula en el agua estancada: alimentos no consumidos, peces muertos, heces. Hay dos formas de resolver el problema. Primero, coloque filtros costosos y limpie regularmente el fondo. O use una opción más barata: biofiltros. Basta con poner varias decenas (o cientos, según el volumen) de moluscos desdentados en el embalse para que el agua que contiene esté siempre limpia y transparente. Desdentado pasan por sí mismos decenas de litros al día, comiendo productos de desecho junto con los organismos más simples. Una docena de cangrejos de río resolverá el problema de los peces muertos. Se sienten muy bien en aguas frías y claras y con gusto comen peces muertos; no representan un peligro para los vivos debido a su lentitud.

¿Qué darles de comer?

Otra cuestión muy importante que toda persona que decida aprender a criar truchas arcoíris debe entender es la composición de una dieta adecuada. Una dieta inadecuada puede provocar un crecimiento lento y enfermedades. La subalimentación periódica puede tener exactamente las mismas consecuencias. Perodespués de todo, un exceso de comida es aún más peligroso: el pez come sin saber la medida, como resultado de lo cual se altera el metabolismo y la trucha muere en masa, tiene tendencia a volverse obesa. Además, la comida no consumida se deposita en el fondo y se pudre allí, lo que reduce la calidad del agua. Por lo tanto, es importante observar la medida aquí.

Por supuesto, es importante abordar la preparación de una dieta adecuada. La solución más fácil es comprar pienso ya preparado. Entonces puede estar seguro de que el pescado recibirá todos los oligoelementos necesarios y una cantidad suficiente de calorías fácilmente digeribles.

Pero aquí hay algunos problemas. En primer lugar, no en todas las grandes ciudades, por no hablar de las pequeñas, se pueden encontrar piensos compuestos diseñados específicamente para truchas. Y la comida para carpas y otros peces en este caso no funcionará, su composición es completamente diferente. Incluso si tiene la suerte de encontrar uno adecuado, su costo sorprenderá desagradablemente incluso a un criador muy rico: el precio oscila entre 100 y 200 rublos por kilogramo. Por supuesto, un pescado vendido con éxito permitirá recuperar los costos financieros. Pero aún así, no todos los criadores podrán invertir esa cantidad de dinero en el proyecto: se necesitarán toneladas de alimentos compuestos para alimentar una cantidad comercializable de peces.

Por lo tanto, muchos eligen un camino diferente: crear alimentos por su cuenta. Para hacer esto, necesita harina de pescado y carne y huesos, levadura y harina. Si es posible agregar lombrices de tierra a la mezcla, la mezcla se volverá aún más nutritiva. Por desgracia, crear alimentos sin violar la tecnología en el hogar es bastante difícil: tienes que experimentar mucho antespara lograr la proporción perfecta.

Reproducción

Ahora pasemos a la cuestión de cómo criar truchas en casa desde cero. Comprar juveniles cada año significa gastar mucho dinero, lo que reducirá la rentabilidad.

Afortunadamente, es posible criar alevines tú mismo. Para hacer esto, a principios o mediados de la primavera, deberá atrapar una hembra grande (de 3 años o más) con la barriga claramente hinchada. Masajeando suavemente el estómago con una esponja, debe expresar el caviar en un recipiente estéril. Después de eso, se llena con agua limpia; aquí se extrae leche del macho. La masa resultante se mezcla suavemente; es mejor usar un cepillo de plumas de ganso para esto. Luego, debe dejar el recipiente en un lugar cálido (alrededor de +8 … +10 grados) y garantizar una buena aireación. Si todo salió bien, en unas pocas semanas los alevines saldrán de los huevos. Necesitan proporcionar abundante comida: los camarones en salmuera o el plancton son los mejores. Con el tiempo, puede cambiar a piensos compuestos o gusanos de sangre y lombrices picadas.

Al principio, los juveniles deben mantenerse en recipientes lo suficientemente grandes y luego liberarse en un estanque separado; de lo contrario, las truchas pueden darse un festín con sus propios alevines.

El ciclo completo de cultivo te permite ser más autónomo y reducir significativamente el costo de mantenimiento del proyecto.

¿Cómo vender productos?

Una de las preguntas más urgentes de los criadores que deciden criar truchas es qué hacer con los peces criados. La pregunta es muy seria. Es desagradable que en casi cualquier escenario (excepto el consumo del propio propietario), tendrá que registrar una entidad legal y recopilar muchos certificados de que el pescado cumple con los estándares ambientales. Pero incluso después de eso, no es fácil vender el pescado.

Vamos a enumerar algunas de las opciones más populares.

Lo más obvio es llegar a un acuerdo con una gran tienda para el suministro de pescado. Puede ser vivo o fresco congelado, según la distancia de la tienda y los requisitos de sus representantes. Por supuesto, la presencia de un acuario con peces vivos elevará el prestigio de cualquier establecimiento a un nuevo nivel. Es cierto que tendrá que aumentar el costo: el pescado congelado no necesita cuidados.

Además, puedes negociar con un restaurante serio para que te suministre cierta cantidad de pescado. Aquí, el acuario está más justificado: muchos visitantes estarán encantados de poder ver que el pescado que les sirven para la cena es realmente fresco, incluso pueden elegir qué individuo cocinar para ellos. Menos: no todos los lugares donde se crían truchas en Rusia pueden presumir de la proximidad de restaurantes elegantes.

Finalmente, puedes abrir una base de pesca. Los mismos entusiastas de la pesca vendrán a su estanque y pescarán truchas por una tarifa fija, una forma muy conveniente y fácil que le evita tener que buscar un mayorista y concluir un contrato. Lo principal es dar buena publicidad para que todos los clientes potenciales sean notificados.

Rentabilidad

¿Es este un negocio rentable? Y esta es una de las preguntas más difíciles. Por desgracia, es imposible darle una respuesta. Todosdepende de muchos factores: el costo del alimento, la disponibilidad de un estanque y el costo de su equipo, volúmenes y costos de venta. Pero una cosa es segura: no hay necesidad de temer una competencia significativa en este mercado. No hay suficientes criaderos de truchas en Rusia para sobresaturar el mercado con productos de calidad.

Por lo tanto, antes de embarcarse en un negocio tan inusual, será útil no solo calcular todos los costos, sino también verificar el mercado de ventas, para averiguar si los restaurantes y las tiendas podrán comprar productos en un un par de años, cuando el pescado alcanza el peso comercial.

Conclusión

Esto concluye nuestro artículo. En él, tratamos de cubrir por completo todos los aspectos de la cría y el mantenimiento de truchas, desde cavar un estanque y desovar, hasta la alimentación y los métodos de venta. Esperamos que el artículo ayude al lector a encontrar respuestas a sus preguntas y le permita decidir sobre un paso responsable.