Criar gansos en casa para obtener carne: tecnología, selección de razas, alimentación

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

El concepto de avicultura incluye no solo el cultivo de pollos. Los gansos constituyen una competencia digna para las gallinas ponedoras inquietas. En términos de población, ocupan el segundo lugar. Criar gansos en casa para obtener carne no es un trabajo fácil, y los huevos que llevan pueden reemplazar a los de gallina.

Existen varias razas cultivadas por avicultores. Difieren en peso, hábitos, apariencia, producción de huevos y otros indicadores. Cada raza tiene sus propias ventajas y desventajas.

Información general

Las especies de gansos domésticos son parientes de las especies silvestres. De ellos se originaron, pero las especies domésticas son de mayor tamaño y mayor maduración y, como es correcto, de color blanco. Los parientes salvajes tienen un color marrón grisáceo.

Al criar gansos en casa para carne, al cuarto mes de vida, algunas razas pesan alrededor de cuatro kilogramos. Este aumento de peso indica un alto ahorro de alimento y la rentabilidad de la cría de aves.para carne.

Dejando el ave para la cría, tenga en cuenta la proporción de machos y hembras. Quedan tres gansos para un ganso. Para una pequeña finca quedan dos familias, de las cuales reciben unas 50 cabezas de descendencia. Si planea obtener más gansos, debe dejar más aves para reproducirse.

Razas de aves

Todas las razas de gansos pertenecen a la dirección de la carne. Esto se debe al hecho de que el ave casi no pone huevos, alrededor de 90 piezas al año, y luego, si tienes suerte. Por lo general, esta cifra es la mitad: 45-50 piezas.

Dentro de la dirección de la carne, todas las aves se dividen en razas de gansos pequeñas, medianas y grandes. El más grande y pesado: Kholmogory, Toulouse. Los gansos pertenecen a medios pesados: Adler, Arzamas, Rin. Las aves romanas, chinas y mixtas se consideran fáciles.

gansos de Adler

Este tipo de ganso se cría a partir de una variedad improductiva con bajo contenido de grasa en la carne y baja producción de huevos. Fueron cruzados con otras razas, incluyendo Solnechnogorsk, Large Grey. Como resultado de un minucioso trabajo de selección, se obtuvo la raza Adler de aves blancas de tipo medio pesado. Se adapta perfectamente al cultivo en climas cálidos.

Arzamas

Para criar gansos en casa para carne, a menudo se elige la raza Arzamas. Se caracteriza por un peso reducido de la canal y una excelente presentación. Sin embargo, esta raza heredó otra cualidad de sus ancestros: un carácter luchador.

Por regla general, el ave tiene el plumaje blanco, perolas especies grises y arcillosas no son infrecuentes. Los gansos ganan alrededor de siete kilogramos de peso y los gansos, hasta seis. Producen unos 40 huevos al año. Además, la raza se distingue por una alta fertilidad, que alcanza el 90%. La cría gana peso rápidamente y ya a las nueve semanas el peso vivo es de unos 3,5 kg.

Ocas de Vladimir

La raza se caracteriza por un carácter tranquilo y estatura. Estos gansos son grandes, obtienen mucha carne de ellos. Sin embargo, la cría de aves arcillosas de Vladimir no se hizo popular. Esto se debe a su color marrón grisáceo, por lo que la canal no es atractiva y a la baja fertilidad de los huevos, que no supera el 55%. De lo contrario, la raza es digna de atención.

Al criar gansos para carne en casa, puede obtener hasta 8 o más kilogramos de un excelente producto de un ave. La producción de huevos de la raza es promedio, hasta 40 piezas. Los descendientes son criados por sí mismos. Los pichones crecen rápidamente y pesan alrededor de 4 kilogramos a los dos meses.

Raza Gorki

La selección dirigida condujo a la producción de los gansos de Gorky. Fueron criados a partir de la variedad nativa mediante el cruce con Solnechnogorsk y especies chinas.

La raza tiene principalmente plumaje blanco, pero hay aves grises y pío. El cultivo de gansos en casa para carne le permite obtener 7-8 kg de producto. Las hembras son más pequeñas que los machos y producen entre 55 y 60 huevos por temporada. La fertilidad es alta: aproximadamente el 90%, del cual aproximadamente el 80% se excreta. El crecimiento joven tiene una alta seguridad, alrededor del 95%. A los dos meses, los pichones pesan una media de 3,5 kg.

Legart danés

Para criar gansos para carne como negocio, debes prestar atención a esta raza. Los gansos pesan 8 ksh y los gansos - 7 kg. A la edad de dos meses, los pichones ganan 4 kg o más de peso.

La raza no tiene pretensiones, aunque requiere condiciones de invernadero. Debido a esta característica, no siempre se utiliza para la cría en el hogar, sino que se utiliza únicamente para los negocios.

La f alta de legados daneses en la baja producción de huevos y la tasa de supervivencia de los pichones. Producen alrededor de 30 huevos por año, de los cuales alrededor del 60% de los polluelos nacen y sobreviven. La raza tiene una excelente pelusa: se pueden recolectar hasta 500 gramos de un individuo.

Pájaros Demidov

gansos Demidov: un nombre colectivo que incluye las razas Ural, Italiana y Lindovskaya.

El italiano es famoso por su alta productividad. Los gansos crecen hasta siete kilogramos de peso. Además, se pueden obtener unos cuatro kilogramos de carne de un individuo ya a la edad de dos meses. Los gansos pesan unos seis kilogramos. La raza se distingue por una buena producción de huevos: a partir de 50 huevos por año, incubabilidad: 65%. Los representantes de la raza italiana son tempranos y rentables para la cría.

La raza de gansos Lindovskaya se obtuvo sobre la base de las razas Gorki y China. Los gansos pesan hasta ocho kilogramos y los gansos pesan un kilo menos. Durante la temporada, el ave lleva hasta 50 huevos. Al mismo tiempo, tienen altas tasas de producción de huevos y seguridad de cría.

Los gansos de Lindowskie se distinguen por su sencillez, precocidad y rápida adaptación a cualquier condición de detención.

Ural oShadrinskiye

Esta raza no es muy productiva. Los machos rara vez superan los 6 kg de peso y los gansos, 5 kg. Los representantes no difieren en la producción de huevos: hasta 20 huevos por año. Los propios gansos incuban los huevos y luego amamantan a las crías.

Las aves de Shadrinsk están familiarizadas con el clima de los Urales, muestran altas tasas de crecimiento y un contenido sin pretensiones. Sin embargo, el rendimiento total de carne y huevos indica mediocridad de productividad. Además, los cadáveres no son muy atractivos.

raza china

Empieza a tener gansos en casa para principiantes, es mejor con esta raza. Es considerado uno de los más antiguos.

A pesar de su baja productividad - peso 4.5-5.5 kg, la raza tiene una alta producción de huevos y puede poner hasta 80 o más huevos por año. El crecimiento joven de los gansos chinos gana masa rápidamente: a la edad de dos meses, el ave pesa alrededor de 3 kg.

Las desventajas de la especie incluyen el hecho de que necesitan una incubadora para reproducirse, ellos mismos no incuban crías.

Gris grande

Según la descripción de la raza, el Ganso Gris Grande alcanza un peso de 10 kg. Además, los gansos prácticamente no se quedan atrás de los gansos en peso, ganando hasta 9,5 kg. Con la tecnología adecuada para el cultivo de gansos para carne, los representantes de esta raza pueden pesar alrededor de 5 kg en dos meses.

La tasa de producción de huevos es de unas 50 piezas, pero la producción sufre, alrededor del 60-70%. La mayoría de las veces, esta especie se usa para crear razas de pollos de engorde.

Pájaros de Kuban

Para principiantes, tener gansos en casalas condiciones pueden comenzar con esta raza. No tiene una alta productividad de carne, pero puede considerarse un poseedor del récord en términos de producción de huevos.

La pluma de la raza es marrón grisácea. El peso medio de un macho es de 5,5 kg, y el de una hembra es de hasta 5 kg. ¿Y cuánto crece un ganso antes del sacrificio y en qué mes se puede hacer? Los representantes de esta raza pueden enviarse por carne a partir de los 2,5 meses. A esta edad, el ave pesa unos 4 kilogramos.

Jóvenes pájaros Kuban de precocidad moderada. Gana alrededor de 3 kilogramos a los dos meses.

Gese tienen una alta producción de huevos. Son capaces de producir más de 100 huevos al año.

Características del cuidado

Habiendo decidido la raza, todos comienzan a interesarse por las preguntas, pero ¿cuánto tiempo viven los gansos y cómo cuidarlos adecuadamente? Si la tarea principal del cultivo es obtener carne "para usted", entonces vale la pena considerar el contenido de pasto. Debe comenzar a criar pájaros con la compra de pichones diarios, cuyo precio es de 200 rublos. Por lo general, los animales jóvenes se crían hasta los tres meses y luego se envían al matadero.

Para la cría de aves de corral en verano, no es necesario tener dependencias. Estos individuos pasan todo su tiempo al aire libre. Si lo desea, puede construir un tipo móvil de casa de gansos ensamblándola con rieles y malla. Desde arriba, la habitación está cubierta con material para techos. En una versión simplificada, se organiza un dosel en el patio. Si no hay un depósito cerca, se organizará un tanque de baño para los gansos.

Ideal es la presencia de un pasto con un lago, estanque, río. A partir de una semana, los pichones comienzan a pastar, acostumbrándolos a las condiciones del pasto.

Al organizar un andador móvil, el cálculo de la cerca debe ser el siguiente: para un adulto: 15 metros cuadrados. m, y para pichones - desde 5 metros cuadrados. m.

¿Y qué dar de comer a los gansos en casa durante el verano? En verano, el ave se mantiene en pastos y se alimenta de hierba. El grano se alimenta por la mañana y por la tarde.

Cuando se mantienen en el interior, cuando las aves se crían para carne en recintos, se les debe proporcionar una dieta completa rica en vitaminas. Para ello, se recomienda alimentar a los gansos con piensos compuestos, cereales, tubérculos, hierba recién cortada y especies de plantas acuáticas. Con una dieta seleccionada adecuadamente, los pichones pesarán un promedio de 4 kg a los dos meses de vida.

Mantenimiento de invierno

En invierno, las aves se mantienen para huevos, crías. Por lo tanto, la dieta diaria, las condiciones de detención deben contribuir al aumento de la producción de huevos, la conservación de los huevos y la producción de descendencia. Se puede obtener de forma natural, incubando gansos o en una incubadora. El último método es más fiable.

Para aumentar la producción de huevos, es necesario proporcionar al ave al menos 14 horas de luz del día. Después de instalar dicha iluminación, después de aproximadamente un mes, los gansos comienzan a correr. Durante este período, es importante recoger los huevos a tiempo para que no se enfríen, de lo contrario, el porcentaje de incubabilidad disminuirá.

En el período previo a la puesta, el ave recibe una buena nutrición. Los gansos se alimentan tres veces, dando puré húmedo y tipos de alimentos jugosos por la mañana y por la noche, y granos germinados por la tarde. En la dieta, es necesario proporcionar alimentos ricos en proteínas,incluido el origen animal.

Durante el período de puesta, los gansos comienzan a perder peso. Para reponerlo, se recomienda dar una mezcla de avena, aceite de pescado, harina de pescado, zanahorias. Esta mezcla se da solo a los hombres.

Mantener pájaros en invierno no se limita a obtener huevos que puedan incubarse o colocarse debajo de una gallina. Para la incubación, se utilizan gansos experimentados a la edad de 2-3 años. Se dejan en los mismos nidos donde pusieron los huevos, separados unos de otros por tabiques por posibles peleas. Durante este período, al ave se le proporciona paz, acceso a comida y agua.

Vida útil

¿Y cuánto tiempo viven los gansos domésticos? La esperanza de vida de un ave depende directamente de la calidad de la atención. Las razas domésticas viven en promedio unos 20 años, y algunas especies viven hasta 35 años o más. Si los gansos reciben un cuidado perfecto, su esperanza de vida será mayor.

Alimentación

Durante el verano, un pájaro puede obtener la mayor parte de su comida por sí mismo. Pero en invierno, debe complementarse con la preparación de alimentos para el futuro. Para el invierno de un individuo, es necesario proporcionar hasta 15 kg de heno, 35 kg de alimento suculento. Para el heno, las hierbas, el trébol especialmente cultivado y la alfalfa son adecuados. Estas hierbas se pueden ensilar. Por su valor, el producto terminado no es peor que la hierba recién cortada, ayuda a mejorar la digestión en el invierno. De alimento suculento, los gansos reciben remolacha azucarera, zanahorias.

Las plantas acuáticas, las hojas de abedul, tilo, álamo temblón son de gran valor. Dale al pájaro roble hervidobellotas, que se trituran previamente. Están incluidos en la mezcla. Si es posible, puede dar gusanos a los gansos, que se mantienen en sótanos en recipientes de barro con tierra.

Esta dieta le permite hacer crecer rápidamente un ave en el verano y en el invierno para proporcionar todas las vitaminas y nutrientes necesarios. Y si le brindas el cuidado adecuado, el ave te lo agradecerá con una buena producción de huevos, cría y una carne sabrosa.