Karmaly - una raza de cerdos con la carne más deliciosa

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

El sueño de todo criador de cerdos es tener cerdos que entren temprano en la pubertad, den a luz a un gran número de lechones, coman poco y de forma económica, y crezcan muy rápido. No se enfermaron, eran de naturaleza tranquila y, lo más importante, la carne estaba sabrosa. Y ahora este sueño se ha hecho realidad. Karmaly es una raza de cerdos, o mejor dicho un híbrido que reúne todas estas cualidades.

Cerdo Maravilla

El efecto de la heterosis en cruces híbridos siempre es un gran acierto. Cuando se cruzan, los individuos siempre dan descendencia más viable. Aquí, también, el híbrido de cerdo Karmaly, que se anunció como una nueva raza, es un gran éxito entre los criadores de cerdos. Los lechones híbridos nacerán más grandes, crecerán rápidamente, no tendrán pretensiones en la comida y no se enfermarán. El híbrido Karmala resultó ser muy exitoso, heredó las mejores cualidades de los padres de dos razas, como el vietnamita de vientre plegado (brasero) y el herbívoro coreano. Del brasero, los Karmals obtuvieron un peso decente, y del cerdo coreano: rápido crecimiento, precocidad y fertilidad.

¿Cómo se crió el híbrido de cerdo Karmal?

Karmaly es una raza única de cerdos. Al criar este híbrido, se obtuvieron dos tipos. Bolsillo normal cuando se cruza por primera vez y bolsillo real cuando se vuelve a cruzar.

• El karma regular se obtiene cruzando un cerdo herbívoro coreano y un jabalí mangal (vietnamita). Esta especie tiene todos los beneficios de la heterosis, pero la palatabilidad de la carne es inferior al karma real.
• El karma real se deriva de cruces más profundos y repetidos. Aquí, por el contrario, se cruza una cerda brasera con un jabalí coreano. Las cerdas híbridas obtenidas mediante este apareamiento se cruzan con un verraco mangal (vietnamita). Como resultado de tal mezcla de un híbrido y un brasero de pura raza, se obtiene un bolsillo real. Tal cerdo tiene más genes mangal, lo que tiene un efecto beneficioso sobre la calidad de la carne. La carne del karmal real se considera un manjar y se vende más cara que la carne normal.

¿Qué aspecto tiene el cerdo Karmal?

Karmaly es una raza de cerdos que parecen jabalíes. Son grandes y peludos. Su pelo largo es rizado. Incluso el color de los cerdos se asemeja a pequeños jabalíes. Entonces, a menudo su cuerpo a una edad temprana tiene rayas longitudinales. Y el pelo de ellos es tan largo como el de los jabalíes. Lechones-karmaly multicolor. Son de color negro, marrón, rojo, gris y moteado. Los juveniles son altos en las piernas y muy móviles. Los jabalíes y las cerdas no son tan panzudos como las barbacoas. Están más en forma, tienen esto de un herbívoro coreano.

Los cerdos no tienen absolutamente ninguna agresión,no pelean entre ellos y no atacan mascotas y pájaros. El pelo largo de los animales nos permite vivir sin un granero caliente incluso en nuestro clima inclemente en invierno. En el frío, tanto los cerdos como los lechones están felices de caminar por la calle. Basta con cercar el potrero con una malla de tela metálica. Los kármicos no cavan, no buscan la oportunidad de escapar. Son animales curiosos, por lo que a veces se paran con las patas delanteras en la cerca para ver qué hay fuera de la cerca. En el campo, la familia se mantiene unida como una manada todo el tiempo, al igual que los jabalíes.

Cerdos Karmaly: reseñas de criadores de cerdos

Karmals son muy populares entre los granjeros y los criadores de cerdos aficionados. Todos los que decidieron tener estos maravillosos cerdos en su jardín quedaron muy satisfechos con la elección de una nueva raza de lechones.

A la edad de un mes, los lechones ya son bastante independientes, comen de todo (papilla, hierba, verduras). Los animales aumentan de peso rápidamente. No se enferman, no es necesario realizar vacunas, solo es deseable realizar profilaxis contra gusanos, plagas de la piel y enfermedades. Esta raza crece bien en libertad, a partir del segundo mes de vida generalmente puede vivir sin techo. Con la edad, las rayas en la espalda de los lechones desaparecen y adquieren un color adulto. Al elegir esta raza de lechones, debe prestar atención a la apariencia del animal. Los ojos deben brillar, el pelaje debe estar libre de calvas, la cola debe estar seca y hacia arriba. El cerdo debe estar activo y tener buen apetito.

La asombrosa fertilidad de Karmals

A los 4 meses, las cerdas alcanzan la pubertad y pueden tener descendencia. Por lo tanto, si hay un verraco reproductor en la manada, el primer hijo de la cerda se trae a la edad de 8 meses. El parto no causa problemas al propietario, el propio cerdo se las arregla con todo. Raza sorprendentemente prolífica. Karmaly es una raza porcina que produce hasta 20 lechones sanos en un parto. Además, los lechones son grandes, recién nacidos, parecen bebés de tres semanas de la raza herbívora coreana. Es maravilloso que la madre tenga suficiente leche para todos, no necesitan cuidados adicionales por parte del dueño. Después de una semana, los lechones comienzan a comer hierba y, después de dos, gachas. A la edad de un mes, los lechones se pueden separar de la cerda. La cerda vuelve a entrar en celo y puede quedar embarazada de nuevas crías. Con un uso intensivo de la cerda se pueden obtener de ella 50 lechones o más al año.

¿Qué dar de comer a los cerdos?

Los cerdos híbridos Karmal no tienen pretensiones en la comida. En verano, pueden estar en libertad durante todo el día. Por la noche, alimente con gachas o verduras. Estos cerdos pueden comer granos triturados, restos de comida y aun así ganar peso bien. En invierno se les da heno y forraje o remolacha azucarera y, por supuesto, cereales. Tal vez alimento para cerdos. En general, cómo alimentar a los cerdos, los propietarios no se molestan especialmente. Engordar cerdos de este tipo es varias veces más económico que las razas tradicionales.

Con cualquier engorde, incluso el más intensivo, los cerdos de la raza Karmal no forman una gruesa capa de grasa. Máximo: una pequeña capa de grasa subcutánea. Karmaly - una raza de cerdos, que es valorada por alta palatabilidad de la carne. Es tierno, jugoso, no graso, en general, un auténtico manjar.