Tecnologías modernas de recolección de ensilaje

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

Durante muchas décadas, el ensilaje ha sido y sigue siendo uno de los tipos de forraje verde más útiles y valiosos para animales y aves. Cuenta no solo con un alto contenido calórico, sino también con una gran cantidad de vitaminas y oligoelementos. Por lo tanto, su uso regular proporciona una fuerte inmunidad y un buen aumento de peso. Por lo tanto, toda persona cuyas actividades estén relacionadas con la cría de animales y la avicultura debe conocer la tecnología de recolección de ensilaje.

¿Qué es un silo?

En primer lugar, debe averiguar qué es un silo. Estas son plantas verdes conservadas de una manera especial. En el proceso de enlatado, no solo se utiliza el ácido láctico contenido en los tallos y las hojas de algunos de ellos, sino también productos químicos especiales que aceleran el proceso de fermentación.

La recolección lleva relativamente poco tiempo y no depende de las condiciones climáticas, a diferencia, por ejemplo, del heno y el heno. Al mismo tiempo, el ensilaje se puede almacenar durante muchos meses e incluso varios años. Si no se viola la tecnología de almacenamiento, entonces su valor nutricionallas sustancias no se perderán. La composición específica depende de qué tipo de verduras se usaron en el ensilaje.

La selección de materias primas adecuadas debe abordarse con mucha seriedad y responsabilidad. Es necesario no solo seleccionar las plantas correctas, sino también adivinar con precisión con el tiempo y elegir la proporción adecuada. Solo en este caso será posible obtener alimentos de alta calidad que proporcionen a los animales de granja y aves todas las sustancias y calorías necesarias.

Clasificación de plantas por velocidad de ensilado

Los especialistas involucrados en el desarrollo de la tecnología de recolección de ensilaje han dividido durante mucho tiempo la mayoría de las plantas en tres categorías según el grado de ensilado. Se llaman simplemente y no es de extrañar: fácil, difícil y sin silos. Por lo tanto, es necesario elegir la materia prima adecuada con mucho cuidado para evitar errores que conduzcan al deterioro de valiosas materias primas. Estos son algunos ejemplos específicos.

Los cultivos fáciles de ensilar, por ejemplo, incluyen maíz, pastos, puré de pasto y frijol, girasol, hojas de col, calabaza, papas y sandía. Son adecuados para la preparación de forraje, tanto en forma mixta como individualmente. La propia masa verde libera las sustancias necesarias que inician el complejo proceso de ensilaje.

Se acostumbra referir la alfalfa, la quinua, el trébol y el trébol de olor a los difíciles de ensilar. Por sí mismos, segregan una pequeña cantidad de ácido láctico, por lo que el proceso, si continúa, es extremadamente lento. Por ello, los expertos recomiendan mezclar estos cultivos con cultivos fáciles de ensilar en proporciones iguales.

Finalmente, no silos. esoortigas, cabezas de tomates, papas y otras solanáceas, látigos de calabacín, calabaza, sandía, pepinos y melones. Estas verduras no producen nada de ácido láctico, por lo que el proceso de ensilado no se inicia en absoluto. Sin embargo, no debe darse por vencido: bajo ciertas condiciones, es posible producir ensilaje a partir de estos cultivos. La forma más fácil es mezclar verduras con ensilaje fácil. Es cierto que la proporción aquí ya será 1:3. También puede agregar alimentos fáciles de sacarificar, como melaza, cereales molidos y papas hervidas a las verduras.

¿Cuándo comienza la adquisición de materias primas?

Esta es una pregunta bastante difícil. El hecho es que si bien la tecnología para cosechar ensilaje de maíz no difiere del ensilaje de girasol, papa o sandía, el tiempo de cosecha puede variar significativamente. Después de todo, diferentes plantas tienen diferentes temporadas de crecimiento. En algunos, los nutrientes alcanzan su punto máximo en junio, mientras que en otros, en agosto. Además, una misma planta ensila bien unas veces y muy mal otras.

Tome el trébol como ejemplo. Si lo recoges durante la formación de los cogollos, el ensilaje es extremadamente lento, por lo que se clasifica como difícil de ensilar. Pero si espera unas semanas y lo corta durante la floración de las flores, el proceso irá solo, sin mezclarse con otros cultivos. Lo mismo ocurre con los pastos perennes que se han cultivado con grandes cantidades de fertilizantes nitrogenados. En las primeras etapas de la temporada de crecimiento, están muy mal ensilados. Pero al encabezar, el proceso comienzade forma independiente y con bastante facilidad. Además, el problema se puede solucionar si se seca la masa verde antes de ensilarla. Cuando la humedad cae al 60-65 por ciento, el proceso es más activo.

Calendario en blanco

Por lo tanto, es necesario tener a mano una especie de calendario en el que se indiquen breve y claramente los plazos apropiados para la cosecha de cultivos verdes. Hablemos brevemente de las plantas más utilizadas.

• Girasol - en las primeras etapas de floración.
• Sorgo y maíz: cuando los granos alcanzan la madurez cerosa o lechosa. Pero en regiones con climas duros donde no pueden llegar a esta fase, es posible ensilarlos antes.
• Lupin: cuando aparecen los frijoles brillantes.
• Soja - al dorar los frijoles ubicados en la parte inferior de la planta.
• Centeno de invierno - en los primeros días de partida.

Conociendo el tiempo de ensilaje óptimo para cada planta, puede lograr fácilmente excelentes resultados.

Normalizar la humedad

Lo óptimo es la humedad del silo en el rango de 70-75 por ciento. En este caso, la reacción es más activa y la pérdida de peso debido a una disminución en la proporción de jugo se reduce drásticamente. ¿Cómo lograr el indicador deseado?

Por ejemplo, considere la cosecha de uno de los cultivos más prometedores, pero al mismo tiempo bastante problemático: el maíz. Como se mencionó anteriormente, se cosecha durante la madurez lechosa; en este momento, el ensilado va especialmente bien. Por desgracia, su humedad es del 82 al 87 por ciento, mucho más de lo requerido. Debido a esto, la calidad del acabadoel ensilaje se reduce significativamente. ¡Y junto con el jugo resultante, se pierde hasta un 30 por ciento de la masa total!

Para resolver el problema, los expertos recomiendan usar una tecnología especial para cosechar ensilado de maíz. Las materias primas con alto contenido de humedad se trituran cuidadosamente en equipos especiales, después de lo cual se mezclan con componentes secos también triturados. Esto puede ser corte de paja, así como cultivos de leguminosas y forrajes de grano con poca humedad. Por ejemplo, si el contenido de humedad de la masa de maíz es del 85 por ciento, entonces la proporción de paja picada debe ser del 15 al 20 por ciento. Y con una humedad del 80 por ciento, esta cifra se reduce a 10-12. Gracias a esto, el proceso de ensilado está en marcha activa, y no solo se trata de maíz, sino también de paja seca. Y el contenido de humedad del silo corresponde al óptimo: alrededor del 70-75 por ciento.

Temperatura de proceso óptima

La tecnología de cosecha de ensilaje de girasol, maíz y cualquier otro cultivo se basa en el trabajo de las bacterias del ácido láctico. Es gracias a ellos que las verduras se convierten en un alimento rico en calorías que se almacena a largo plazo.

En general, se desarrollan con éxito en un rango de temperatura bastante amplio, de 5 a 50 grados centígrados. Pero el indicador más favorable es de 25 a 35 grados.

Sin embargo, hoy en día existen dos tipos de ensilado: frío y caliente. El primero se caracteriza por una temperatura del silo en el momento de la fermentación de unos 30 grados. Y el segundo - de 50 y más. Sin embargo, el ensilado en caliente tiene un serio inconveniente: la pérdida de peso puede alcanzar los 40¡por ciento! Por supuesto, esto es inaceptable. Por lo tanto, el ensilado en frío es el más popular hoy en día.

Para bajar la temperatura de fermentación, el proceso de colocación del ensilado debe realizarse correctamente. En primer lugar, todo el procedimiento no debería llevar más de tres o cuatro días. En segundo lugar, la masa vegetal debe triturarse y compactarse cuidadosamente. Finalmente, en tercer lugar, es necesario asegurar un completo aislamiento del aire circundante durante el almacenamiento del silo. En estas condiciones, el ensilado se realiza a la temperatura óptima.

¿Dónde ensilar las materias primas?

La tecnología de ensilaje en zanjas se ha utilizado durante muchos años. En las granjas colectivas soviéticas, los tractores y las excavadoras fabricaban silos especiales con un volumen de cientos y miles de metros cúbicos. Se colocó ensilaje en ellos, después de lo cual se roció con tierra. Gracias a esto, se aseguró una buena estanqueidad con un bajo costo de tiempo y esfuerzo. Después de todo, la diferencia en la tecnología de recolección de ensilaje y heno, como ya se descubrió anteriormente, radica precisamente en la f alta de acceso de aire desde el exterior, mientras que al cosechar heno es muy importante garantizar una buena ventilación.

Además, se utilizaron silos especiales. Este es un procedimiento que consume más tiempo, y el volumen de las torres solía ser muy inferior al de las trincheras.

Bueno, las tecnologías modernas para cosechar ensilaje brindan otra opción: bolsas o fundas de plástico especiales. Tienen un volumen enorme: varios cientos de metros cúbicos. La ventaja es el rápido despliegue de campo.

Realización del trámite

El procedimiento en sí es bastante simple. La masa verde se tritura cuidadosamente y se coloca en una zanja o manga. En este caso, es deseable seguir la secuencia correcta. Cuando utilice plantas que pertenecen a diferentes grupos en términos de velocidad de ensilado, debe alternarlas: cuantas más capas, mejor irá el proceso.

Lo mismo puede decirse de los aditivos secos: deben mezclarse bien con la masa húmeda. De lo contrario, permanecerán secos y el ensilaje será desigual: demasiado húmedo en una parte y seco en otra.

Inmediatamente después de la colocación, se debe sellar el silo para iniciar el proceso.

Alimentando a los animales

Para la mayoría de las plantas, el proceso de ensilado tarda de 15 a 20 días. En leguminosas aumenta a 45-60 días. Después de este período, el ensilaje terminado se puede usar para alimentar animales y aves de corral. Si no se viola la estanqueidad de la manga o zanja, el silo se puede almacenar durante varios años.

Es muy importante no tomar alimentos con margen: toda la masa debe comerse en un día. De lo contrario, su valor nutricional se reduce significativamente debido a la puesta en marcha de procesos químicos irreversibles.

Conclusión

Esto concluye nuestro artículo. Ahora sabe mucho más sobre la tecnología de recolección de ensilaje. Y también descubrió las características de varias plantas y métodos de ensilaje.