Pollos del aniversario de Kuchinsky. Pollos de carne. Razas de huevos de gallinas

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

La avicultura ha sido muy popular entre nuestros campesinos desde la antigüedad. Los pollos y patos requerían pocos cuidados, en el verano encontraban comida por sí mismos, y los huevos y la carne que recibían de ellos eran una valiosa fuente de proteína, tan necesaria en un estilo de vida rural difícil.

A diferencia de otras ramas de la economía nacional, la avicultura es una solución universal. La mayoría de las razas de los mismos pollos también pueden proporcionarle carne y huevos. Esto se debe en gran parte a una selección centenaria, ya que la mayoría de las personas en todo momento necesitaba exactamente la universalidad.

¿Qué pollos elegir?

Desafortunadamente, en nuestro tiempo es difícil encontrar una raza de pollos que cumpla con este simple requisito. A pesar de que en la época soviética, los especialistas en ganadería en todas las demás ramas de la cría de animales tenían como objetivo precisamente criar razas con características universales, en la avicultura se daba preferencia exclusivamente a las gallinas ponedoras. Recuerda las "gallinas azules" en los estantes¿historias? Su palatabilidad extremadamente baja se asoció en gran medida con la dirección "no central" del ave.

Afortunadamente, hay maravillosos pollos del jubileo de Kuchin, cuyas características de raza son extremadamente altas. Sus característicos huevos rojos llaman la atención de inmediato ya en la incubadora, y luego los pollos Kuchin se muestran solo desde el mejor lado.

Un poco sobre el porcentaje de incubabilidad

Prácticamente todos los criadores afirman que no vale la pena creer lo que está escrito en los libros sobre "el 75% de los pollos nacen". Como regla general, en la incubadora y debajo del pollo, esta cifra rara vez supera el 50%. Sin embargo, esta característica está perfectamente compensada por las características de los propios animales jóvenes: los pollos son grandes, móviles y fuertes.

A diferencia de otros pollos, los pollitos comienzan a salir no del extremo romo del huevo, sino del extremo afilado. E incluso en general, desde el centro. ¡Importante! En casi todas las eclosiones, hay pollos en los que el cordón vitelino se envuelve alrededor de la pata. Si los pollos del jubileo de Kuchinsky se crían con una gallina ponedora, entonces no hay problemas: la madre gallina eliminará el problema por sí misma. En el caso de que una incubadora actúe como una gallina, deberá controlar cuidadosamente los pollos que nacen para evitar la muerte en las primeras horas.

Otras funciones

¡No te asustes cuando mires dentro de la incubadora! Es como si apareciera ante ti un mar beige, en el que es prácticamente imposible encontrar dos pollos idénticos. ¡La variedad de tonos beige-marrón está simplemente más allá de toda descripción! Las "ardillas listadas" son comunes, las cuales tienen tresrayas negras paralelas. En general, solo se observa claramente una "regla": esta raza no tiene pollos uniformes en absoluto.

¿Por qué sucedió esto?

La cuestión es que los pollos del jubileo de Kuchinsky son una especie de "aleación" de varias razas de aves de carne y huevo a la vez, por lo que en la infancia se manifiesta toda la abundancia de genes que los pollos heredaron de sus antepasados. Sí, y los adultos pueden tener un color bastante diferente: su plumaje puede ser amarillo o casi rojo. Por esta razón, la raza de pollos del aniversario de Kuchinskaya a menudo es confundida incluso por avicultores experimentados con otras aves.

Solo a la edad de un mes, los pollos comienzan a "clasificarse" de alguna manera, ya que aparecen diferencias sistémicas. Por lo tanto, los pollos siempre serán más pequeños y aparecerán plumas en la espalda, bordeadas con un borde negro. Los gallos tienen el dorso rojizo, con un ligero tinte rojizo.

Cría de animales jóvenes

No creas que una "audiencia" tan diversa requiere una actitud reverente. Los pollos del jubileo de Kuchinsky son increíblemente buenos, aunque solo sea porque sus crías son muy fáciles y agradables de cuidar. De nuevo, diferenciándose de otros "pollos estúpidos", estos bebés son extremadamente inteligentes.

Ya en el tercer día, las gallinas asocian perfectamente tu mano no con una bestia terrible que invadió su nido, sino con una fuente de alimento. Por lo tanto, todas sus ofrendas serán inmediatamente probadas para verificar su comestibilidad. En general, el problema de pasar a la alimentación "para adultos" está completamente ausente.

Otras características interesantes

Además, no hay estrés asociado con la adaptación cuando se transfiere a otra habitación. Entonces, si los pollos de otras razas se acostumbran a un nuevo gallinero durante mucho tiempo, a veces, incluso después de una semana, tienen miedo de alejarse de él, entonces la raza de pollos del aniversario de Kuchinsky es extremadamente audaz: los pájaros jóvenes se acostumbran. a la habitación después de unas horas, tranquilamente empieza a dar un paseo y busca comida.

La principal diferencia con las razas comunes es el hecho de que esta ave casi nunca da sorpresas desagradables a su dueño. Entonces, las gallinas ponedoras ponen huevos solo en un lugar estrictamente definido, y no los esparcen por todo el gallinero; duermen siempre en perchas, sin deformar los huesos de la quilla por pasar la noche en el suelo. Por supuesto, se le pedirá que les proporcione estas mismas perchas.

Por cierto, ¿qué pasa si una gallina de la misma raza blanca rusa decide poner un huevo en el mismo nido que su compañera? Habrá una pelea seria, durante la cual las aves bien pueden romper ambos huevos. Y la raza de pollos del aniversario de Kuchinsky es tan pacífica que dos gallinas ponedoras pueden sentarse en un nido sin intentar picotear entre sí.

¿Cuándo depositar?

Alrededor de los tres meses, le recomendamos encarecidamente que elimine todos los gallos sobrantes. El hecho es que simplemente interfieren con los pollos para comer. Si agrega más comida, las aves comerán en exceso y esto tendrá un efecto extremadamente negativo en la capacidad de poner huevos. Como resultado, obtendrá gallinas sobrealimentadas que no pueden correr, y la misma cantidad de gallos "exuberantes",que no serán aptos como "paisajistas".

Si los cultiva por separado, a la edad de siete meses, los gallos pueden ser sacrificados: su carne es suave y tierna, y el esqueleto es lo suficientemente compacto y delgado. Las gallinas sanas pueden empezar a poner a los seis meses.

Un poco sobre la puesta de huevos

Los huevos de estas gallinas (como ya hemos dicho) son grandes, de color rojo, con una cáscara muy fuerte y densa. Hay referencias en la literatura de que una gallina ponedora es capaz de producir hasta 180 huevos por año. En la práctica, un indicador de 220-240 piezas es más común. Importante: en las dos primeras mudas, los pollos del aniversario de Kuchinsky (cuyas fotos están en el artículo) continúan corriendo perfectamente. Solo a la edad de dos o tres años, la puesta de huevos se detiene en este momento.

Incluso si las gallinas "fueron incubadas" en una incubadora, el instinto maternal en ellas es fuerte: más de la mitad de las aves se quedan para incubar los huevos. Las gallinas son extremadamente responsables, así que aléjelas periódicamente de los huevos para que las gallinas no se olviden de comer. Incluso en una primavera fría, una gallina puede criar fácilmente hasta tres docenas de pollos, y en verano esta cifra puede crecer aún más.

Es muy importante no sobrealimentar a las aves, especialmente cerca de los tres años. Las personas engordan extremadamente rápido, comienzan a correr mal. Además, un caso puede comenzar debido a enfermedades. Así que estos pollos necesitan ser alimentados sin dejarse llevar por el tamaño de las porciones.

Razas de carne de pollos

Sin embargo, no subestimes las razas de carne de los pollos. Con fotos que están en nuestroartículo, puede obtener una idea general sobre ellos. ¿Cuáles son las principales diferencias entre estas aves? En primer lugar, crecen rápidamente y casi toda la comida que se consume se gasta en desarrollar masa muscular. Por supuesto, algunas gallinas criadas para carne pueden poner una cantidad relativamente decente de huevos por año, pero aun así su volumen es insignificante.

También es bastante fácil reconocerlos por su apariencia. Los pollos de razas de carne tienen un cofre poderoso, patas cortas y una aspereza general del exterior. Los pollos Cochinchin son muy buenos. Su apariencia es muy notable: patas cortas y poderosas, plumaje, más parecido a la lana negra. Sin embargo, también se encuentran a menudo individuos pelirrojos. Los pollos y los gallos crecen muy rápidamente, ganando una gran cantidad de masa de carne. Con un peso de 5-6 kg, ideal para pollos de engorde en crecimiento.

Brahma

Esta raza es un excelente ejemplo de cómo las aves hermosas y productivas pueden convertirse en juguetes decorativos. Érase una vez, ¡los gallos Brahma alcanzaron una masa de 7 kilos en solo seis meses! Desafortunadamente, la selección principal (contrariamente al sentido común) fue solo en la línea de criar pájaros hermosos. Como resultado, los Brahma todavía se consideran pollos de carne, pero su peso rara vez supera los 3 o 4 kilogramos.

Sin embargo, hay una característica positiva: a diferencia de otras razas de carne, el pollo de esta raza pone hasta 120 huevos al año. Son grandes y tienen un sabor excelente. Además de estas dos razas, en nuestro país prácticamente no hay pollos orientados a la carne. Sin embargo, con las razas de huevos, la situación está lejosmejor.

Pollos al huevo

Blanco Ruso. Una de las líneas selectivas más antiguas, cuya crianza en realidad comenzó a fines del siglo XVIII, pero la raza fue aprobada oficialmente solo en 1953. Las gallinas y los gallos son de color blanco puro con crestas rojas brillantes. La constitución de las aves es más bien seca, las patas son largas. Comienzan a correr a la edad de 160 días, se ponen alrededor de 200 huevos por año.

Leggorn

Prácticamente todas las razas de huevos de gallinas en nuestro país se formaron bajo la influencia de estas aves. La formación de los propios leggorns tuvo lugar varios siglos seguidos, en Italia. A partir de ahí, con el tiempo, se trasladaron a los Estados Unidos, donde se llevó a cabo la formación de la raza. En 1925, las aves fueron traídas a nuestro país.

La raza es buena porque las gallinas ponedoras ponen 300 huevos al año. Las aves pesan alrededor de 2 kg, comienzan a correr a la edad de solo 140 días.

Loman Brown

Por supuesto, la raza de pollo marrón no es muy común en nuestro país, pero cada año estas aves se vuelven más y más populares. De hecho, ni siquiera se trata de una raza en el sentido clásico de la palabra, sino de un cruce. Es decir, se obtienen cruzando otras variedades. En casa, es imposible criar pollos con las características deseadas en una incubadora y, por lo tanto, tienes que comprar nuevos ejemplares cada vez.

Las características de los marrones son únicas: sus huevos son grandes, de color crema, con una cáscara densa. ¡Durante el período productivo, la gallina ponedora pone más de 330 huevos por año! La puesta comienza aproximadamente a los 140 días.

Esperamos que la descripción de las razas de pollos que se incluye en nuestro artículo le ayude a tomar la decisión correcta.