Industria pesquera. Flota de pesca. Empresas procesadoras de pescado. Ley Federal "De la Pesca y Conservación de los Recursos Biológicos Acuáticos"

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

El pescado es un componente esencial de la dieta humana. Este producto es rico no solo en proteínas, sino también en grasas, así como en varios minerales y vitaminas útiles para el cuerpo. La industria pesquera en nuestro tiempo, a pesar de las dificultades existentes, continúa desarrollándose. Hoy en día operan en esta zona tanto pequeñas como medianas o grandes empresas.

Dónde se captura y procesa el pescado en Rusia

Hay ocho regiones principales de tal especialización en nuestro país:

• Occidental.
• Azov-Mar Negro.
• Volga-Caspio.
• Norte.
• Baikal.
• Extremo Oriente.
• Siberia occidental.
• Siberia Oriental.

La mayoría de los recursos biológicos acuáticos de Rusia se extraen del Lejano Oriente. Las empresas de esta región en particular se consideran la base de la industria pesquera del país. El Lejano Oriente concentra alrededor del 60% de todos los productos de esta variedad suministrados al mercado. EmpresasLa Cuenca Occidental está por delante de esta región principalmente solo en la producción de alimentos enlatados. Representan la producción de alrededor del 57% de dichos productos. Las empresas de la Cuenca del Norte son líderes en la producción de alimentos para peces y harina de huesos para granjas peleteras.

Estadísticas de la industria pesquera

En 2016, Rusia produjo 4,7 millones de toneladas de diversos tipos de recursos biológicos acuáticos. Esta cifra es 248 mil toneladas superior a la del año anterior. Al mismo tiempo, la captura en Extremo Oriente aumentó un 8%, alcanzando los 3,5 millones de toneladas. En la Cuenca Norte, esta cifra aumentó un 1,4%. En esta región se capturaron 567 mil toneladas de recursos biológicos acuáticos. En las cuencas Azov-Mar Negro y Occidental, el aumento de los indicadores fue del 5,6%. Las empresas de la región procesaron y pusieron en el mercado 103 mil toneladas de biorecursos. En la cuenca occidental, la captura aumentó un 12 %, mientras que en el Volga-Caspian, lamentablemente, disminuyó un 2,4 %. En estas regiones se capturaron durante el año entre 34 y 68 mil toneladas de biorecursos.

Tareas principales

De acuerdo con el destino económico, esta rama de la economía nacional pertenece al grupo "B" (consumibles). Sin embargo, algunas empresas rusas de la industria pesquera están incluidas en el grupo A (medios de producción). En cualquier caso, las tareas principales de la industria son:

• captura y procesamiento de pescado;
• regulación de la intensidad de pesca;
• reproducción de los recursos biológicos acuáticos;
• piscicultura comercial;
• protección de los recursos biológicos acuáticos.

Qué empresas están incluidas

La industria pesquera en general tiene una importancia decisiva para garantizar el desarrollo socioeconómico de Rusia. Este ámbito de la gestión en nuestro país, como en cualquier otro, es un complejo complejo productivo interconectado. Incluido en la industria pesquera, por ejemplo:

• flota pesquera;
• bases de puerto y reparación;
• empresas especializadas en piscicultura;
• empresas procesadoras de pescado;
• plantas de tejido de red;
• almacenes;
• Instituto de Investigaciones Pesqueras, etc.

Las empresas que producen barcos de pesca no están incluidas en esta industria. Estas empresas forman parte del complejo de construcción naval del país.

Flota: problemas y soluciones

Por supuesto, la mayor parte del pescado suministrado al mercado nacional se captura en los mares, océanos, lagos, estanques y ríos. Solo una pequeña proporción de estos productos se cultiva artificialmente en embalses. Según las estadísticas, la captura real de pescado en Rusia en este momento la realizan principalmente embarcaciones pequeñas y pequeñas. Este es en gran medida un problema de la industria pesquera nacional moderna. Después de todo, tales barcos no pueden pescar en zonas oceánicas remotas. Desafortunadamente, este problema surgió hace mucho tiempo, en los días del colapso de la URSS. El hecho es que la mayor parte de las instalaciones de producción de grandes embarcaciones permanecieron entonces en el extranjero. En la URSS, tales empresas se construyeron principalmente en el territorioUcrania y Lituania.

Sin embargo, es probable que el problema de la flota pesquera en términos de equipamiento con grandes embarcaciones en Rusia se resuelva en un futuro próximo. El proyecto “Desarrollo de la Ingeniería Civil Marítima” (2009-2016) ya se encuentra completamente implementado en el país. Para 2017, 13 astilleros están operando en Rusia. Y muchos de ellos son bastante capaces de construir naves capitales.

Participó en el desarrollo de proyectos de barcos similares, incluidos algunos institutos de investigación rusos. La base para la reposición de la flota pesquera en Rusia en un futuro próximo puede servir según lo desarrollado por sus especialistas:

• Gran arrastrero congelador 11480.
• Arrastrero-cerquero mediano 13728.

Además, científicos nacionales presentaron recientemente varios proyectos de nuevos y modernos barcos pesqueros pequeños.

Plantas de procesamiento

Las capacidades de producción de esta esfera de la economía nacional están disponibles en todas las regiones de Rusia. Lo único es que en las áreas directamente adyacentes a los mares, océanos y grandes ríos, por supuesto, hay más. Las empresas de procesamiento de pescado pueden dedicarse a la producción de alimentos enlatados, productos pesqueros semiacabados, secado, ahumado de recursos biológicos acuáticos, su procesamiento preliminar y congelación, etc.

Las empresas de esta especialización pueden ubicarse no solo en tierra. A menudo, el procesamiento se lleva a cabo directamente en los barcos pesqueros. Por ejemplo, en Rusia hay toda una base flotante de esta especialización: Vsevolod Sibirtsev. ella se representa a si mismaun enorme complejo pesquero en el agua. Por supuesto, este fabricante abastece al mercado con las conservas más frescas y deliciosas. En términos de dimensiones generales, esta fábrica de pescado flotante es comparable a un edificio de 12 pisos. El propietario de la base "Vsevolod Sibirtsev" en este momento es la empresa "Yuzhmorrybflot".

Hasta hace poco, la industria procesadora de pescado del país experimentaba dificultades significativas. La mayor parte de todos los recursos biológicos acuáticos extraídos se suministraron a empresas extranjeras. Sin embargo, en los últimos 5-7 años, la situación a este respecto en Rusia comenzó a estabilizarse. Hoy en día, el objetivo principal de la industria de procesamiento de pescado es expandir la producción para reemplazar los productos importados en el mercado interno.

Empresas más grandes

Actualmente, alrededor de 700 plantas procesadoras de pescado medianas, pequeñas y grandes operan en Rusia. Y esto, por supuesto, está lejos del límite. Presumiblemente, para 2023, aparecerán en el país varias fábricas más grandes de especialización similar. Así lo afirmó un representante de la Agencia Federal para la Pesca en la 6ª conferencia del 10º Foro Mundial de la Alimentación 2016.

Hoy, por ejemplo, en el país operan plantas y empresas procesadoras de pescado tan grandes como:

• Rybprom (Región de Rostov).
• "TD Altayryba+" (Altái).
• Kerchrybkholod (Crimea).
• Mundo Pesquero Ruso (Moscú).
• Compañía de pescado Sakhalin.
• Planta de Krasnoselsky, etc.

Empresas piscícolas

IndustrialLa piscicultura, como la flota, se está desarrollando en Rusia en nuestro tiempo y en realidad es una industria prometedora. La participación de empresas de esta especialización en el país representa una parte bastante significativa de todos los biorecursos vendidos. Las empresas de esta especialización se dedican principalmente al cultivo de especies de pescado blanco y carpa. Como la mayoría de las otras empresas en la industria, aunque las granjas piscícolas actualmente están experimentando algunas dificultades, todavía se están desarrollando de manera bastante intensa. Esto fue estimulado, entre otras cosas, por las sanciones impuestas por la Unión Europea contra Rusia.

Como parte de la implementación del programa de sustitución de importaciones, el estado comenzó a apoyar a las empresas especializadas en el cultivo de peces, de manera mucho más activa. Por ejemplo, Rusia canceló los aranceles aduaneros sobre ciertos tipos de equipos, alimentos, material de siembra, etc. Además, el país asignó derechos prioritarios para el uso de sitios de cultivo de peces a aquellas empresas que cumplan con las condiciones y estándares estatales. Además, en la actualidad, las empresas en esta especialización a menudo reciben varios tipos de subsidios y los impuestos se reducen o eliminan por completo.

Ley de captura

Por supuesto, la producción pesquera en nuestro país se lleva a cabo teniendo en cuenta la necesidad de reponer sus poblaciones de manera oportuna y proteger el medio ambiente. Todos estos temas están regulados por la Ley "De Pesca y Conservación de los Recursos Biológicos Acuáticos". Este documento fue adoptado el 26 de noviembre de 2004. Los últimos cambios hasta ahora se han hecho a2016.

Según esta ley, por ejemplo, la pesca en aguas rusas no puede ser realizada por personas jurídicas controladas por inversores extranjeros. Según este documento, la pesca propiamente dicha en nuestro país se clasifica en industrial, amateur, costera, etc.

Por supuesto, no solo las personas jurídicas, sino también las personas físicas deben cumplir con la ley "Sobre la pesca y la conservación de los recursos biológicos acuáticos" cuando pescan en Rusia. Por la violación de las disposiciones de este documento, se prevén sanciones tanto administrativas como penales.

En realidad, de acuerdo con la ley, cualquier persona puede pescar para consumo personal en las aguas del país, y de manera totalmente gratuita. Lo único es que la extracción de biorrecursos en este caso debe realizarse por medios permitidos. El uso de redes, por ejemplo, para pescar en estanques, ríos y lagos está prohibido en el país. La ley separa las normas y reglamentos para los pescadores ordinarios y los miembros de las respectivas sociedades. A estos últimos se les otorgan más derechos. La captura diaria permitida de pescado para consumo personal, por ejemplo, para un pescador ordinario es de 3 kg, para un miembro de la sociedad: 5 kg.