Jabalí y verraco: diferencia, características de cría

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

Los criadores experimentados no cuestionan si un verraco y un verraco son diferentes. La diferencia entre ellos es obvia. Los expertos saben exactamente qué distingue a uno de otro. Sin embargo, muchos creen que ambos términos significan casi lo mismo. Sin duda, ambas palabras se refieren a un cerdo macho: un jabalí, pero la diferencia entre un jabalí y un jabalí es significativa. Se dedicará un artículo a este tema.

Un poco de historia

Los científicos creen que el hombre domó a un cerdo en la era de la sociedad comunal primitiva. Los hallazgos arqueológicos prueban que estos animales comenzaron a ser "domesticados" por personas hace 13 mil años. Al principio, los cerdos eran semisalvajes, nadie pensaba en criarlos o alimentarlos. Hoy en día, estos animales viven así junto a los papúes de Nueva Guinea. Los aldeanos los alimentan, pero los representantes salvajes son acorralados. Los lechones capturados suelen ir a la mesa, pero algunos se arraigan junto a una persona y se domestican gradualmente.

Según datos históricos, en el tercer milenio antes de Cristo. mi. tribus,viviendo en las cuencas del Dnieper, Dniester, Southern Bug, criaban cerdos para comer. Del mismo modo, los pueblos de las potencias desarrolladas (Egipto, India, Grecia) se dedicaban a la cría de cerdos. Durante el yugo mongol-tártaro, los rusos criaron activamente a estos animales, ya que los tártaros no los tocaban debido a una prohibición religiosa.

No se sabe si la diferencia entre un jabalí y un jabalí estaba clara en ese momento, sin embargo, la carne de ambos ya se usaba activamente como alimento.

La necesidad de entender la diferencia

El idioma ruso distingue claramente entre estos dos conceptos: un jabalí y un jabalí. La diferencia entre los dos es extremadamente importante en la cría de animales.

Tan pronto como los cerdos fueron completamente domesticados por el hombre, necesitaron instalaciones especiales para criarlos: pocilgas. Esto, a su vez, condujo a un aumento en los costos, y obtener carne de calidad en más cantidades que antes se convirtió en una prioridad. En este momento, la gente comienza a monitorear la cantidad de cerdos, por lo que los verracos están limitados en el proceso de fertilización. Se encuentra una diferencia en la calidad del jabalí y la carne de jabalí. La diferencia es que este último tiene un sabor más jugoso a carne. Es suave y no deja un regusto desagradable.

Jabalí y cerdo: ¿quiénes son?

Así que llegamos a la pregunta principal. Tan pronto como una persona supo que si un cerdo macho es castrado, su crecimiento aumentará y la carne se volverá más sabrosa al mismo tiempo, este conocimiento comenzó a usarse activamente. Un jabalí (macho castrado) dio más carne que un jabalí.

¿Cuál es el procedimiento? Para "convertir" un verraco en un verraco, se extraen las gónadas de un lechón macho a la edad de 10 a 45 días. Durante este período, el cachorro todavía está con su madre, lo que significa que será más fácil someterse a una operación quirúrgica y sobrevivir al estrés de la misma. Es cierto que sucede que una cerda, que huele sangre, puede dañar a su descendencia. Por lo tanto, la responsabilidad y la elección recae en el criador.

Amantes de los animales experimentados aconsejan no retrasar el procedimiento, porque a una edad más avanzada, la operación es más difícil para los machos, y a los seis meses puede no ayudar.

Después de la castración, los lechones reciben una dieta y un régimen especial. En las condiciones adecuadas, los animales jóvenes desarrollan rápidamente una carne sabrosa y suave.

A veces hay una confusión de los conceptos de castración y esterilización. Su diferencia es simple. Los machos son castrados y las hembras esterilizadas.

Así, un jabalí es un macho del que es posible obtener descendencia. También se les llama productores, ya que son los verracos los que pueden fecundar a la hembra. Mientras que el jabalí va exclusivamente a conseguir una carne deliciosa. También vale la pena señalar que los representantes masculinos de los cerdos domésticos se llaman cerdo y jabalí, los machos salvajes son jabalíes.

Más sobre el jabalí

Entonces, un jabalí, o un knur, o un productor - esto es lo que llaman un cerdo doméstico macho, que está directamente involucrado en el trabajo de cría. Se valoran mucho los representantes que dan un excelente desempeño en la obtención de descendencia y que tienen buenas cualidades hereditarias.propietarios de granjas porcinas.

Son productores vivos lo que necesitan los criadores, trabajando para crear nuevas razas de cerdos y mejorar las existentes.

Por supuesto, la concepción de la descendencia a menudo se realiza utilizando métodos artificiales, pero no olvide que el fluido seminal de alta calidad solo se puede obtener de un jabalí vivo. Y el procedimiento de inseminación artificial en sí no es barato, por esta razón, los dueños de fincas medianas y pequeñas prefieren usar las viejas formas naturales para incrementar el ganado.

¿Qué pasa con el jabalí?

Continuando con el análisis de las diferencias entre un verraco y un jabalí, centrémonos en el segundo. Como ya se ha comentado, el castrado da carne de gran calidad, y en mayor cantidad que el jabalí (alrededor de un 25-30%). El consumo de pienso en términos cuantitativos en un cerdo no es nada superior. Esto explica el beneficio de mantener castradas, si se compara, por ejemplo, con cerdas que no dan descendencia (infértiles).

Si comparas la carne de un jabalí y un jabalí, la diferencia se notará en sabor, aroma y textura. En un lechón castrado es jugoso, tierno, sin regusto desagradable. En knur, la carne es más dura y tiene un olor y sabor peculiar. La diferencia se debe a cambios en el trasfondo hormonal y el comportamiento de los lechones.

La mayoría de las veces, en las granjas de cerdos, la mayoría de los machos son sacrificados, pero solo quedan unos pocos representantes para la tribu.

En ruso

En el habla, ambos conceptos se denotanpalabras diferentes, y de la antigüedad. La forma de la palabra "cerdos" se remonta a la lengua de los protoindoeuropeos. Tenían la palabra "borus", que significa "cortar".

Dal's Dictionary también define un jabalí como un animal destinado al matadero, mientras que un jabalí es para la cría, esta es su principal diferencia.

La sustitución en el habla moderna de estos conceptos se explica únicamente por su sinonimia y la f alta de comprensión de los significados exactos. Por supuesto, en estos días, pocas personas son conscientes de la diferencia entre estos animales, por lo que a menudo ambas palabras se refieren a un cerdo macho.

Resumiendo

Entonces, si resumimos lo anterior y una vez más respondemos a la pregunta, ¿cuál es la diferencia entre un jabalí y un jabalí (la foto en el artículo muestra a estos animales), entonces se debe res altar lo siguiente:

• Un jabalí es un cerdo macho capaz de fertilizar a una hembra. Un cerdo es un cerdo castrado que se cría para obtener carne.
• El jabalí produce carne más sabrosa en mayor cantidad que su prolífico compañero jabalí, cuya carne no es tan abundante.
• En el comportamiento, el jabalí es más activo, ya veces agresivo, lo que puede causar mucho daño a la granja de su dueño. Durante el período de caza sexual, un jabalí que persigue a una hembra puede destruir cercas y huir del patio. El jabalí está inactivo y tranquilo, no causa ningún problema especial en el mantenimiento. Las hormonas en el castrato no juegan, poco a poco va ganando peso. Todo lo que necesita es una rutina establecida.

Entonces, observamos las diferencias entre lechones castrados y no castrados: cerdo y jabalí. La diferencia también se ve en la foto. El primero está más bien alimentado, a diferencia del segundo, lo cual es bastante comprensible si conoces las peculiaridades del estilo de vida de cada uno.