Minigranja de cría de truchas: equipos y tecnologías

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

El cultivo de truchas puede ser una gran puesta en marcha para los jóvenes emprendedores. Tal negocio será bastante interesante y generará una ganancia estable. La cría de peces de especies valiosas es una de las ramas de la agricultura que presenta una alta rentabilidad. El proceso de cría en sí se caracteriza por una inversión financiera relativamente pequeña, un área de cría mínima y un producto final de alta calidad, que tiene un valor particular. En este artículo, veremos métodos para criar truchas, cuántas truchas crecen y qué condiciones serán óptimas para ellas.

¿Por qué se crían truchas?

Los representantes de la familia Salmón tienen un alto valor gastronómico. Por tanto, la cría de truchas en minigranjas es uno de los tipos de piscifactorías más relevantes. Dicho pescado a menudo se puede encontrar en el menú de los restaurantes. Además, es genial paraconservación, ahumado y otros métodos populares de cocción.

Si consideramos la cría de truchas en mini-granjas, podemos notar una serie de ventajas de este tipo de negocio. La trucha, entre otras especies que se cultivan en piscifactorías, destaca por su sencillez en el cuidado. Se siente muy bien tanto en reservorios naturales como en condiciones RAS. El pescado tiene buen gusto. Cabe destacar que no solo se valora el filete, sino también su caviar. La trucha prácticamente no tiene huesos pequeños, por lo que es segura para comer.

El cultivo de truchas en mini-granjas también es atractivo porque esta especie de pez es omnívora. Esto facilita la adquisición del pienso necesario. Además, es sin pretensiones para el medio ambiente. Las truchas se sienten muy bien tanto en agua de mar salada como en agua dulce de río.

¿Qué necesitas para empezar?

El cultivo de la trucha no es un proceso muy difícil, y la demanda de pescado traerá una ganancia garantizada. Para iniciar su propio negocio en esta industria, debe adquirir todo lo que necesita con anticipación. Hay varios elementos en la lista imprescindible. En primer lugar, es un contenedor o un embalse donde se van a criar truchas. En segundo lugar, se trata de un ganado joven de calidad. Aquí vale la pena considerar que cultivar alevines de trucha por su cuenta es un proceso bastante complicado y costoso. Por lo tanto, es mejor comprar animales jóvenes de piscifactorías grandes. El tercer elemento de la lista será el equipo de control y los sistemas de soporte vital. Aquíincluye sistemas de filtrado y circulación de agua, calefacción, alimentadores automáticos. Lo último que necesita para un comienzo exitoso son mezclas de alimentos de alta calidad. Puedes hacerlos tú mismo o adquirirlos en tiendas especializadas.

¿Qué tipos de truchas se crían en casa?

En el entorno natural, los individuos de la misma especie pueden diferir significativamente entre sí. Pueden ser diferentes en tono de color, tamaño y forma del cuerpo. Tales diferencias se deben al hábitat, el tamaño del embalse, la composición química del agua y las diversas propiedades del clima. Es de destacar que para atribuir ciertos individuos a una especie en particular, es necesario prestar atención a aquellos signos que no cambian bajo la influencia de ningún factor. Estas características incluyen la forma y el tamaño de las escamas, las aletas y la cola. Para criar truchas en una minigranja, por regla general, se utilizan dos tipos principales: arco iris y arroyo.

Estos dos tipos de trucha pueden vivir tanto en agua dulce como salada. En el entorno natural, se encuentran con mayor frecuencia en los ríos de montaña. La principal ventaja de criar estas especies es la capacidad de usar casi cualquier agua, la disponibilidad de mezclas de alimentos y equipos. En cuanto a la elección entre estas dos especies, se puede realizar en base al estudio de las ventajas y desventajas de cada tipo de trucha.

Trucha de arroyo

Este pez, como su nombre indica, se encuentra en arroyos y pequeñosríos en zonas montañosas. Su característica distintiva es su cuerpo alargado y estrecho y su cabeza con un ligero montículo. El cuerpo está decorado con puntos de colores marrón, escarlata y negro. Este color cumple una función de camuflaje. Gracias a él, la trucha se funde con el fondo rocoso y la vegetación. Esta especie es depredadora. Las truchas comen varios insectos y alevines.

Adulto es capaz de alcanzar un peso de hasta 350 gramos y una talla de hasta 40 centímetros. Un punto importante en la cría de truchas en RAS es la observancia del régimen de temperatura. La trucha de arroyo es más activa a fines del otoño, cuando la temperatura del agua en los ríos desciende a 4-7 grados centígrados. Si, por ejemplo, calienta el agua en el tanque a 23 grados o más, esto seguramente destruirá todo el ganado joven. Para el crecimiento y desarrollo normal de la trucha de arroyo, es necesaria la renovación regular del agua en el tanque. Un flujo constante de líquido fresco enriquecido con oxígeno y una limpieza regular del tanque proporcionarán a los piscicultores peces sanos.

Cultivo de trucha arcoíris

Este tipo de trucha vive en los ríos de montaña y taiga de Rusia. Su cuerpo es ancho y plano. La característica distintiva es el color. El cuerpo de la trucha arcoíris tiene muchas manchas anaranjadas. Su nutrición es idéntica a la de la trucha de arroyo, a excepción de los cereales, que consume durante su maduración. En casa, los individuos de esta especie pueden crecer hasta ochenta centímetros y pesar hasta 12 kilogramos. A diferencia de la trucha de arroyo, la trucha arco iris tolera bien el aumento.temperatura del agua, pero al mismo tiempo puede dejar de comer. Las condiciones más aceptables para este pez serán un estanque con un arroyo conectado o un pozo artesiano. En consecuencia, las instalaciones de tratamiento para un reservorio serán más costosas que para RAS. Además, es necesario equipar el estanque con instalaciones para la circulación regular del agua y su saturación con oxígeno.

¿Qué dar de comer a las truchas?

Para obtener un buen beneficio de la piscifactoría, debe saber que las características de calidad y sabor del filete dependen directamente de lo que come el pescado. En este sentido, los expertos recomiendan no ahorrar en piensos. La trucha debe alimentarse con una dieta equilibrada rica en proteínas. Lo mejor es utilizar pienso extruido. Es de destacar que la carne adquiere un hermoso tono escarlata bajo la influencia de los carotenoides, aditivos a base de krill. Si alimenta a la trucha con un alimento compuesto ordinario y barato, puede obtener filetes de color blanco pálido a la salida. Tal producto será extremadamente difícil de vender.

Para el desarrollo normal de la trucha, necesita consumir alimento en una cantidad del 10 por ciento de su peso corporal. Es importante que el 10% sea el límite superior, que no se recomienda superar. Esto puede conducir a un crecimiento más lento de los peces. Un adulto necesita ser alimentado hasta cuatro veces al día y los animales jóvenes hasta 7 veces.

¿Cuál es la mejor raza?

La trucha se puede criar tanto en RAS como en estanques alimentados por corrientes frías ymuelles. Sin embargo, no en todas las regiones es posible el desarrollo normal de este pez en el estanque. La trucha no tolera el clima cálido. Si el reservorio en el verano está muy caliente, esto seguramente conducirá a la muerte del ganado. Por lo tanto, la reproducción en condiciones RAS es más preferible. En las piscinas, la temperatura y la calidad del agua es más fácil de controlar.