Frijoles comunes: descripción, foto

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

El frijol común es una planta de la familia de las leguminosas que nos llegó de América. Actualmente, la cultura se cultiva en todos los países del mundo y es capaz de adaptarse a cualquier condición climática. Los frijoles exigen suelos fértiles y les gusta crecer en áreas bien iluminadas. Por sus propiedades nutricionales, se considera un análogo de la carne.

Descripción general

La descripción del frijol común se puede dividir en dos puntos, porque existen dos tipos principales de esta planta cultivada.

Corto. Cultivo de tallo recto de unos 60 cm de altura, rodeado por todos lados de largos esquejes, cada uno de los cuales tiene 3 hojas adheridas. Se forma una inflorescencia en casi todos los senos. La paleta de colores de esta planta se repone gradualmente debido a la cría de nuevas variedades de semillas de frijol. Comienza a florecer en junio y termina en agosto, según su clasificación.

Rizado. Durante la floración, los frijoles comunes pueden convertir una parcela de jardín en un invernadero. Las hileras de cabello rizado atado se ven especialmente hermosas.cultura. Los tallos se enrollan alrededor de cuerdas o enrejados y alcanzan una longitud de hasta 4 metros. Los frutos cuelgan, como los de una planta raquítica. Este tipo de frijol es más racional, ya que no ocupa mucho espacio.

Descripción detallada

Los órganos del frijol común: tallo, raíz, hojas, flores, vainas y semillas. Las especificaciones detalladas varían ligeramente debido a las variedades y muchas variedades de plantas.

Tallo. Tallo herbáceo, que, después de alcanzar cierta madurez del arbusto, se vuelve rígido cerca del sistema radicular. Viene en colores verde, morado, gris y rosado. Los frijoles se ramifican.

Raíz. El sistema de raíces de los frijoles no puede llamarse poderoso. La mayoría de las raíces principales se encuentran en la capa superior del suelo, y solo unas pocas alcanzan sus profundidades. Las ramas individuales penetran en el suelo aproximadamente 1 metro.

Hojas. Muy diversa, dependiendo de la variedad de frijoles. Los cultivos con semillas oscuras tienen pecíolos morados y hojas más oscuras. La hoja en sí tiene forma de corazón y está cubierta con una pelusa apenas perceptible.

Flores. Dispuestos en pares sobre pedúnculos formando cepillos separados. Las inflorescencias son de color púrpura, rosa, blanco, lila y naranja brillante. Las flores individuales se asemejan a la forma de una polilla.

Cápsulas. En las axilas de las hojas, después de la caída de las flores, comienzan a cuajar los frijoles, en su mayoría verdes. Pueden ser rectos u oblongos.

Semillas. Los cuerpos fructíferos ovalados se asientan en los huecos de las válvulas.3-5 piezas.

Frutas útiles

Los frutos del frijol común son interesantes porque se utilizan como materia prima no residual. Aquí hay 2 áreas de aplicación para los frutos de un cultivo anual.

Comida. Muchos están acostumbrados al hecho de que solo las semillas son la parte comestible de los frijoles. Pero pocas personas saben que las hojas de la planta también se pueden comer. Algunas variedades de frijoles se cultivan para este propósito. A partir de frijoles jóvenes, los platos se preparan sin sacar el interior. Simplemente se cortan y luego se utilizan para preparar varias recetas. Esto permite que el cuerpo humano reponga el suministro de elementos útiles, tanto de la parte externa de los frijoles como de su contenido interno.

Sustancias útiles que componen las válvulas: colina, betoína, lisina, leucina, tirosina, triptófano, flavonas, asparanina, hemicelulosa y un complejo de macro y microelementos.

Medicina. Las hojas secas están incluidas en las formulaciones a base de hierbas de las tarifas de farmacia. Básicamente, estos son medicamentos para purificar la sangre.

Como remedio popular, la faja se usa para tratar enfermedades como la diabetes, el reumatismo, la hidropesía, la hipertensión y algunas enfermedades renales.

La harina de frijol se usa para tratar el eczema y otras afecciones de la piel.

Beneficios de las semillas de frijol

La variedad de semillas de frijol común es simplemente increíble. Este es tanto su tamaño como su coloración. Las semillas son blancas y negras. Hay frijoles con manchas y todo tipo de manchas.

Semillaslas plantas se pueden llamar un producto equilibrado. Las personas conocedoras los clasifican como platos de carne. La razón de esto es el contenido de la cantidad de proteínas igual a la carne. La presencia de grasas y carbohidratos caracteriza a los frutos de la planta como un producto vital necesario. Los sacáridos, el almidón y la fibra dietética añaden versatilidad a los beneficios de las semillas.

Composición de sustancias útiles: hierro, fósforo, arginina, azufre, magnesio, zinc, vitaminas PP, E y del grupo B.

Comer frijoles comunes fortalece el cuerpo en general, normaliza el ritmo cardíaco y reduce el riesgo de enfermedades respiratorias.

La presencia de fibra tiene un efecto positivo en la función intestinal.

Dado que los frijoles son buenos para la condición de la piel, se incluyen en algunos productos cosméticos.

Cómo cocinar frijoles comunes

Los frutos de los frijoles son bastante duros. Antes de cocinar, primero deben remojarse durante 3-4 horas. Cocine hasta que estén blandas a fuego lento.

Para acelerar el proceso de cocción, agregue periódicamente agua fría hasta que los frijoles estén listos. Puedes hacer puré con él.

Semillas de la planta en conserva. También se pueden freír y guisar, antes se hierven a media cocción.

Frijoles espárragos

Los frijoles espárragos tienen una composición similar a los frijoles comunes. Debido al contenido de oligoelementos y vitaminas, la planta aporta enormes beneficios a la salud humana. Algunas diferencias:

• Calidad,mostrando la diferencia entre los frijoles espárragos y los frijoles comunes es el color de las vainas. Si el primero tiene color verde en diferentes colores, entonces el segundo tiene una gama de colores más amplia. Los frijoles espárragos se encuentran en colores morado, negro, amarillo y verde.
• El color que tendrán las vainas depende de las inflorescencias. Las flores blancas producen una vaina amarilla, flores amarillas verdes, flores moradas lilas y flores rojas con vetas rojizas.
• Los frijoles espárragos tienen una forma ligeramente diferente a los frijoles. Son estrechos y pequeños.
• La diferencia entre el arbusto de frijol espárrago y el frijol común radica en su vegetación abundante y densa. Los frijoles cuelgan en grandes cantidades de tallos fuertes de 3 a 4 metros de largo.
• Si quita los frijoles un poco antes, seguirá otra ola de inflorescencias y vainas.
• En caso de retraso en la cosecha, no debe preocuparse de que los frutos se vuelvan ásperos. Siguen siendo aceitosos y de sabor delicado y no pierden sus cualidades beneficiosas.
• La diferencia entre los espárragos es que se pueden comer crudos. Las semillas lácteas se comen junto con las alas.

Por sus propiedades, los frutos de los espárragos son los dueños de los nutrientes, pero al mismo tiempo contienen pocas calorías. Esto está en manos de aquellos que quieren adelgazar, pero no quedarse con hambre.

En la foto con el frijol común y el espárrago, que se adjunta a este artículo, se pueden ver las diferencias externas entre estos cultivos.

Cómo cocinar judías verdes

Porque la mayoría de los platos se cocinande vainas jóvenes, la mayoría de las veces se congela. En tales condiciones, conserva sus propiedades beneficiosas.

Algunas amas de casa cortan vainas tiernas y las hierven antes de congelarlas.

Los frijoles a veces se dejan en los arbustos hasta que estén completamente maduros. Luego, las semillas se retiran, se secan y se almacenan hasta el invierno. Se preparan de la misma manera que los frijoles normales.

Contraindicaciones

Un producto útil puede ser perjudicial en enfermedades como colitis, úlceras estomacales, gastritis, pancreatitis y colecistitis.

Con la exacerbación de enfermedades intestinales, los frijoles son especialmente indeseables. Favorece la formación y acumulación de gases.

Es de gran importancia en qué cantidades se utilizan semillas sanas como alimento. Quizás, con algunas de las enfermedades enumeradas en pequeñas porciones, será aceptable. Es necesario consultar a un médico en tales asuntos. No olvide que los frijoles son ricos en nutrientes y fortalecen la inmunidad debilitada.

Conclusión

Los frijoles comunes contienen todas las sustancias necesarias para la vida humana. El uso de dicho producto ayudará a enriquecer la dieta y aumentar su eficiencia. Las personas a las que realmente no les gusta el sabor de los frijoles deberían reconsiderar sus preferencias. Hay muchas recetas diferentes que pueden cambiar su sabor.