2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24
La calabaza es un cultivo de melón sin pretensiones, crece en muchas partes del mundo. Con cuidados básicos, se puede obtener un alto rendimiento. Se retira cuando los ovarios se secan. ¿Y cuándo cosechar una calabaza en los Urales? Vamos a averiguarlo.
Determinación de la madurez
El fruto de este cultivo es de gran valor tanto para el ser humano como para el ganado. Sabrá mejor si se sienta. Las calabazas poco maduras no tienen azúcar y no son populares.
El tiempo de cosecha depende de las condiciones climáticas y la variedad. ¿Cuándo cosechar una calabaza en los Urales? Luego, cuando las hojas se secan y se vuelven amarillas, y el tallo se pone rígido. El color de la fruta debe ser rico, brillante y la cáscara debe ser firme y densa.
Las variedades de corteza dura son de maduración temprana: al final de la temporada de verano (agosto), están listas para comer. Variedades de frutos grandes: maduración media y tardía. La calabaza moscada es la última en madurar y tiene un sabor único.
Entonces, ¿cuándo cosechar una calabaza en los Urales? Los Urales es una región donde las heladas ya pueden estar a principios de otoño. Es importante cosechar antes que ellos, ya que las frutas congeladas no son aptas para el consumo humano. Si la calabaza no se cultiva para comer, sino paradecorar la cocina, luego se puede recoger más tarde, lo principal es que la apariencia no sufre.
Cosecha de calabaza
Tradicionalmente, en los Urales, una calabaza se cosecha a principios de otoño, guiada por el pronóstico del tiempo y la aparición prevista de heladas. Es preferible que el día de la recolección sea de clima seco. Si las frutas se cosechan en un día lluvioso, entonces deben secarse.
Los frutos se eliminan junto con el pedúnculo, cortándolo cinco centímetros. Las calabazas sin tallo se deterioran muy rápidamente: es imposible guardarlas para el invierno. Las calabazas seleccionadas para el almacenamiento deben estar intactas, sin abolladuras ni raspaduras. Si el clima es cálido y seco en septiembre, la calabaza en los Urales puede permanecer en las camas. Sin embargo, es necesario controlar la temperatura del aire, especialmente por la noche. Tan pronto como baje y esté ligeramente por encima de cero, se deben cosechar los frutos.
Almacenamiento de calabazas después de la cosecha
Las frutas pueden madurar en el interior, pero esto es solo como último recurso, en condiciones climáticas adversas. La temperatura óptima de almacenamiento es de 10 a 15 grados. La calabaza puede estar en casa a veinte grados, pero la vida útil será menor.
Las variedades de corteza dura se pueden almacenar hasta un mes sin perder su sabor y sus cualidades nutricionales, las variedades de frutos grandes, hasta seis meses. Si se almacena por más tiempo, la pulpa se vuelve fibrosa y sin sabor.
Cuanto más tarde se coseche la calabaza, más tiempo permanecerá, por lo que la pregunta de los residentes de verano: "¿Cuándo cosechar la calabaza en los Urales?" es relevante. Tiempo de limpieza tradicional- Esto es del 1 al 15 de septiembre, por lo que las mejores frutas de frutos grandes estarán hasta marzo.
La cosecha oportuna de calabazas garantiza la conservación de propiedades útiles y el almacenamiento a largo plazo. Para que la cosecha sea agradable durante todo el invierno, los frutos deben cosecharse maduros en clima seco. El grado de madurez está determinado por el secado, encorchado del tallo, un patrón de corteza bien marcado y su endurecimiento. Y no lo olvides: es necesario quitar la calabaza antes de la primera helada.
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